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1、第三十七章 水溶性維生素一、維生素 B 類考點(diǎn):1.結(jié)構(gòu):含嘧啶和噻唑環(huán)。性質(zhì): 有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。 堿性溶液中易被氧化和受熱破壞(噻唑環(huán)開環(huán))。 遇光和熱效價(jià)下降,故應(yīng)置于避光、涼處保存,不宜久貯。吸收后轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩锘钚缘牧虬方沽姿狨?,是脫羧酶輔酶的組成部分。用于維生素 B1 缺乏癥,如神經(jīng)炎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、食欲不振、消化功能不良、營養(yǎng)不良、心臟功能等??键c(diǎn):1.結(jié)構(gòu)含三環(huán)和核糖醇兩個(gè)部分。性質(zhì): 橙黃色結(jié)晶性粉末,在水中幾乎不溶,在稀氫氧化鈉溶液中溶解。 溶液易變質(zhì),在堿性溶液中或遇光變質(zhì)速度加快。核糖醇部分含有 3 個(gè)手性碳。溶液在光照下會(huì)發(fā)生部分消旋化。4.體內(nèi)以
2、單核苷酸(FMN)和腺嘌呤二核苷酸(FAD)形式存在,廣泛參與體內(nèi)各種氧化還原反應(yīng),故能促進(jìn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。5.用于治療因核缺乏引起的唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。考點(diǎn):1.結(jié)構(gòu)為吡啶二甲醇,又稱吡多醇。2.三種形式存在,還包括兩種衍生物,即吡哆醛和吡哆胺,均有相同作用,在體內(nèi)能夠互相轉(zhuǎn)化。性質(zhì):在酸中穩(wěn)定,在堿液中不穩(wěn)定,可被氧化變色。在體內(nèi)均以磷酸酯的形式存在,磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺在體內(nèi)以輔酶的形式參與氨基酸的轉(zhuǎn)氨基、脫羧和消旋化過程。5.用途:治療、,新生兒遺傳性維生素B6 依賴綜合征,預(yù)防貧血和智力減退??键c(diǎn):1.結(jié)構(gòu)為含有六個(gè)碳原子的酸性多羥基化合物。有兩個(gè)手性碳原子(4 位和
3、 5 位),有四個(gè)光學(xué)異構(gòu),以 L-()-抗壞血酸的活性最高。性質(zhì): 在水溶液中可發(fā)生互變異構(gòu),主要以烯醇式存在,酮式量很少。 含有連二烯醇結(jié)構(gòu),兩個(gè)烯醇羥基極易游離,于 3 位,可在 3 位成 Na 鹽。出氫離子,故顯酸性。C-2 上的羥基可與 C-1 羰基形成分子內(nèi)氫鍵,故酸性弱特殊的烯醇結(jié)構(gòu),還容易出氫原子而呈現(xiàn)出強(qiáng)還原性,易被空氣中的氧所氧化,生成去氫抗壞血酸。二者可以互相轉(zhuǎn)化,故有氧化型和還原型兩種形式,兩者有等同的生物學(xué)活性。說明:易被氧化的性質(zhì)可用來做本品的鑒別(被碘氧化,加入硝酸銀試液,產(chǎn)生銀的黑色沉淀,加 2, 6-二氯靛酚由紅色變?yōu)闊o色)。強(qiáng)堿條件下內(nèi)酯水解成酮酸鹽。綜上性
4、質(zhì):遇光及濕氣,發(fā)生氧化和水解,色漸變黃,故應(yīng)避光、密閉保存。代謝在體內(nèi)首先被氧化為 2,3-二酮用途:多種治療作用。糖酸,再被進(jìn)一步地氧化、分解、代謝。防治壞血病,各種急、慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療,慢性鐵,特發(fā)性高鐵血紅蛋白血癥等。1.結(jié)構(gòu):三部分,為 2-氨基-4-羥基-6-甲基蝶呤、對(duì)氨基苯甲酸和 L-谷氨酸,前兩部分合稱蝶酸。在水中不溶,在氫氧化鈉或碳酸鈉溶液中易溶。機(jī)制和用途:是物質(zhì)代謝過程中催化“一碳”轉(zhuǎn)移反應(yīng)的輔酶部分。在葉酸還原酶的催化下,經(jīng)還成四氫葉酸。許多重要物質(zhì)如嘌呤、嘧啶、核苷酸的中,必須有四氫葉酸作為“一碳單位”的供體來參與。葉酸是骨髓紅細(xì)胞成熟和所必需的物質(zhì),用于治療癥等。紅細(xì)胞貧血、血小板減少練習(xí)題最佳選擇題維生素C 有 4 個(gè)異構(gòu)體,臨用其A.L(+)異構(gòu)體 B.L()異構(gòu)體 C.D()異構(gòu)體 D.D(+)異構(gòu)體 E.消旋體答疑501226370101正確A下列維生素中哪個(gè)本身不具有生物活性,須經(jīng)體內(nèi)代謝活化后才有活性維生素 C維生素 D3維生素 K1維生素 A維生素 E答疑501226370102正確B配伍選擇題維生素 B6維生素 E維生素 K1 D.葉酸E.維生素 D2結(jié)構(gòu)含苯并二氫吡喃答疑501226370103正確B是骨髓紅細(xì)胞成熟和答疑50122637010
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