法國葡萄酒總體介紹

1、法國葡萄酒介紹法國葡萄酒的世界地位世界著名的葡萄酒出產(chǎn)國主要包括“舊世界”的法國，意大利，德國，西班牙和“新世界”的澳洲，美國，智利，新西蘭。但目前無論從文化上，歷史上，質(zhì)量上都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國酒。那些售價(jià)不菲，被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名莊。 法國葡萄酒擁有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)管制度。法國葡萄酒歷史豐富，文化多姿多彩，釀酒技術(shù)領(lǐng)先，風(fēng)格多樣，具有嚴(yán)格而復(fù)雜得法定管理規(guī)則。Chateau Duhart-Milon拉菲肆級Name：Chateau Duhart-Milon 2006名稱：拉菲肆級Country: France國家:法國Region: Bordeaux產(chǎn)區(qū):波爾多D

2、istrict: Pauillac小產(chǎn)區(qū):杜哈米雍普雅克小產(chǎn)區(qū)Wine Spectator Review: Really well done, with lots of licorice and fruity character. Full-bodied, with silky tannins and a long flavorful finish. - James Suckling, Wine Spectator品嘗特征:非常高貴的葡萄酒,混合著香草和水果的芳香,整體感強(qiáng),入口單寧酸甜感非常完美的平衡，而且后味冗長而混有輕柔的香氣。FORT MDOC 梅鐸特級干紅葡萄酒 Country: F

3、rance國家:法國Region: MDOC產(chǎn)區(qū):梅鐸產(chǎn)區(qū)品嘗特征：這是一款強(qiáng)勁飽滿的葡萄酒，有明顯的李子的香氣縈繞其間。酒體圓潤，栩栩如生，單寧的特質(zhì)妙不可言。Le Pas de la Beaume 2007 red凱雁羅納河谷干紅葡萄酒 Country: France國家:法國Region:Cairanne. (in the dpartement of Vaucluse, on the left bank of the Rhne river產(chǎn)區(qū):羅納河谷Designation: AOC 級別： A.O.C.級 品嘗特征：美妙的紅色漿果的味道，入口單寧的酸甜達(dá)到完美的平衡，入口后也充斥著水果

4、的芳香，而且后味冗長，單寧的特質(zhì)呈現(xiàn)了陳釀的潛力，可以長時(shí)間存放。葡萄品種76% Grenache, 8% Syrah, 8% Old Carignan, 8% Cinsault 76%歌海娜；8%西拉；8%佳麗濃；8%辛索Chteau Moulin Lafitte 2005 慕林拉菲特級波爾多干紅葡萄酒 Coutry：France國家：法國Origin：Bordeaux產(chǎn)區(qū)：波爾多產(chǎn)品級別：A.O.C.級品嘗特征：單寧飽滿卻不厚重，在味蕾與酒的激情碰撞后，彌留于口中的只有高雅，細(xì)滑，柔軟，圓潤，以及濃濃的水果甜香。葡萄品種：35% Cabernet-Sauvignon35% Merlot30

5、% Cabernet-Franc35%頌維翁；35%梅羅特；30%品麗珠。 Chteau Moulin Lafitte 2007 慕林拉菲特級波爾多干白葡萄酒Coutry：France國家：法國Origin：Bordeaux產(chǎn)區(qū)：波爾多Vintage：2007年份：2007產(chǎn)品級別：A.O.C.級品嘗特征：明亮的金黃色帶有綠色光暈，暗示了這款酒有著完美的酸度。 茶花的香氣馥郁。伴有醋栗，青檸以及柑橘的果香彌漫其間，美妙至極。梨子和青蘋的果味為這款酒體均衡的葡萄酒更增添了醇美清爽的韻味，回味復(fù)雜而細(xì)膩。葡萄品種：100% Sauvignon Blanc100%頌維翁布朗克 CH DU TERTR

6、E BORDEAUX查理酒莊干紅葡萄酒級 別：波爾多酒莊A.O.C.級Vintage: 2005 葡萄年份：2005年-顏色：此款葡萄酒呈鮮艷明亮的深紅色。-Nose: In full bloom, with blackcurrant and ripe fruit. 味道：香氣芬芳，混合著黑醋栗和成熟水果的芳香。-Palate: Full and robust, with spicy aromas and supple tannins. 口感：口感飽滿而強(qiáng)勁，熟果的芳香和柔和的單寧充分的融合。Recommendations: Duck confit, meat and bean cassero

7、le, cheeses.配餐建議：脆皮鴨肉，白肉，蒸豆，乳酪保存條件：在16-18C條件下飲用最佳Alcohol content: 12.5% 酒精度：12.5%Chateau Laffitte拉菲古堡特級干紅葡萄酒 產(chǎn)自法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)特級酒莊，用傳統(tǒng)的法國釀酒工藝釀造，并在酒莊進(jìn)行灌裝，為2004年年份，深紫紅色，有水果和花的香氣，伴有甘草和草莓的味道，口感柔和、順滑、有悠長的成熟水果香味。最佳飲用溫度：17-19度，佐以肉類、冷餐和奶酪最佳。保質(zhì)期：10年 等級：AOC原產(chǎn)地：法國 凈含量750ML 酒精度：12%（V/V）Fort Mdoc Haut-Mdoc梅鐸特級干紅葡萄酒 葡萄

8、年份：2006 顏 色：深紅色種 類：干型葡萄酒國家、產(chǎn)區(qū)：法國波爾多產(chǎn) 區(qū)：上梅鐸地區(qū)級 別：酒精濃度：13%品質(zhì)特征:這是一款強(qiáng)勁飽滿的葡萄酒，有明顯的李子的香氣縈繞其間。酒體圓潤，栩栩如生，單寧的特質(zhì)妙不可言。龍船特級干紅酒 園：Medoc Export產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒 產(chǎn) 地：法國, 波爾多 級 別：VOC波爾多法定產(chǎn)區(qū)釀造年份：2002 葡萄種類：龍船特級干紅是麗茲塔克地區(qū)不同葡萄特色的完美融合。其中葡萄的比例為45%頌維翁，45%梅羅特。 顏 色：深澈而有光澤，色澤經(jīng)久不變。氣 味：明顯有成熟的紅色水果香味，濃郁優(yōu)雅的新橡木香，是和諧，且很有吸引力的味道?？?感：成熟的單寧，果

9、味飄香，余味香濃可口，開瓶即飲已經(jīng)很完美。飲用及配餐建議：飲用前半小時(shí)開瓶；溫度最好在16-22保存；適合與紅肉、芝士、烤鴨、乳鴿等中味型中餐菜肴配食。 Cotes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru圣達(dá)美隆特級干紅 Winery: Saint Emilion酒園： 圣達(dá)美隆Wine Type: Red Wine 葡萄酒種類：紅葡萄酒 Region: St.-Emilion, Bordeaux, France產(chǎn)地： 圣愛米蓮產(chǎn)區(qū), 波爾多, 法國 Vintage: 2003釀造年份： 2003 品嘗特征：這款葡萄酒呈漂亮的深紅色。散發(fā)著紅色果實(shí)的芳香，和優(yōu)雅的果

10、木氣息?？谖秷A潤，酒體飽滿豐厚。回味綿長且怡人。這款酒結(jié)構(gòu)均衡，具備很好的陳年潛力，是著名的圣艾米隆產(chǎn)區(qū)的一款典型杰作。 圣安莉干紅葡萄酒 12% dry red wine 圣安莉干紅葡萄酒是用100%鮮葡萄汁精制釀造，法國優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，為2006年年份，深紫紅色，有水果和花的香氣，伴有甘草和紫羅蘭的味道，口感豐富，具激烈和柔和于一體，酒體均衡，口感柔和、順滑。 最佳飲用溫度：17-19度，佐以奶酷最佳。保質(zhì)期為：10年 等級：VDP 原產(chǎn)地：法國 凈含量：750ML 酒精度：12%（V/V） 特拉莉干紅葡萄酒12% dry red wine 特拉莉干紅葡萄酒是用100%鮮葡萄汁精制釀造，法國

11、優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，為2006年年份，口感柔和，余香悠長。明亮的寶石紅色，有香料和水果的香味。 最佳飲用溫度：17-19度，佐以肉類，是朋友聚會(huì)的最佳飲用酒。 保質(zhì)期：10年 等級：VDP 原產(chǎn)地：法國 凈含量：750ML康柏莉干紅葡萄酒12% dry red wine康佰莉干紅葡萄酒是用100%鮮葡萄汁精制釀造，法國優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，為2006年年份，明亮的寶石紅色，有樹莓的芳香，口感柔和，順滑。 最佳飲用溫度：17-19度，佐以冷的肉類，香腸類，奶酪。 保質(zhì)期：10年 等級：VDP 原產(chǎn)地：法國 凈含量750ML 酒精度：12%（V/V）Chateau Burgrave龐馬莊大古堡干紅葡萄酒 Win

12、ery: Cht Bonalgue酒園： 邦高莊園 Wine Type: Red Wine萄酒種類： 紅葡萄酒 Region: Pomerol, Bordeaux, France產(chǎn)地： 波美厚, 波爾多, 法國 Vintage: 2002釀造年份： 2002 Varietal: 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc葡萄種類： 80 % 梅羅特 20 % 品麗珠 產(chǎn)品描述： 綠色環(huán)保采摘，去葉。選擇在最佳成熟期進(jìn)行手工采摘。大部分的果汁經(jīng)過長時(shí)間的橡木陳釀。 Chateau Haut-Milon Pauillac杜哈米雍特級干紅葡萄酒Winery: Medoc Expo

13、rt酒園： Medoc Export Wine Type: Red Wine葡萄酒種類： 紅葡萄酒 Region: Pomerol, Bordeaux, France產(chǎn)地： 波拉, 波爾多, 法國 Vintage: 2002釀造年份： 2002 Varietal:40%Cabernet Sauvignon；60%Merlot葡萄種類： 40%頌維翁 60%梅羅特 Bottle Size: 750 ML瓶裝容量： 750 ML Age of grape：30 YEARS樹齡： 30年品嘗特征： 散發(fā)著雪松和香草的迷人氣息，口感飽滿，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，堪稱波拉產(chǎn)區(qū)的代表性佳作。Emilio Bordeau

14、x Rouge艾米莉波爾多紅 Emilio Bordeaux Rouge艾米莉波爾多紅 Winery: Emilio 酒園： 艾米莉Wine Type: Red Wine葡萄酒種類： 紅葡萄酒 Region: Bordeaux, France產(chǎn)地： 波爾多, 法國 Vintage: 2005 釀造年份： 2005 Varietal: Merlot100%葡萄種類： 梅羅特 100% Bottle Size: 750 ML瓶裝容量： 750 ML 品嘗特征： 呈深櫻桃紅色。紅色水果和黑色櫻桃的果香怡人?？诟蟹拭缊A潤，層次分明，余味以櫻桃黑加侖等怡人的果味為主。 食品搭配： 冷卻到13/14度搭配

15、沙拉或烤魚，亦可在17攝氏度的室溫下與肉類和乳酪搭配。 Beau Valet Bordeaux Rouge伯爵波爾多紅 酒園： 伯爵 產(chǎn)地： 波爾多, 法國 Vintage: 2006釀造年份： 2006 葡萄種類： 10%頌維翁70%梅羅特20% 弗朗克 品嘗特征： 這支波爾多酒呈深櫻桃紅色。紅色果實(shí)和黑色櫻桃的果味濃郁?？诟蟹拭?，酒體均衡。櫻桃和黑加侖的果味讓您回味無窮。搭配乳酪和肉類飲用更佳。 Chateau du Gran Carretey - Sauternes 2005格蘭德城堡蘇玳甜白 酒園： 格蘭德城堡 產(chǎn)地： 蘇玳村, 波爾多, 法國 釀造年份： 2005 品嘗特征： 色澤：

16、金黃，帶有綠色光暈，如水晶般晶瑩剔透。氣味：果香濃郁，洋溢著菠蘿和杏等熱帶水果的芬芳?？诟校嚎谖敦S潤，酸甜適中，回味綿長 歌德城堡特級波爾多紅 Chateau Haut Guillebot Bordeaux RougeWinery: Chateau Haut Guillebot酒園： 歌德城堡 Wine Type: Red Wine葡萄酒種類： 紅葡萄酒 Region: Bordeaux, France產(chǎn)地： 波爾多, 法國 Vintage: 2006 釀造年份： 2006Bottle Size: 750 ML瓶裝容量： 750 ML 品嘗特征： 低溫采摘后的葡萄經(jīng)過4天冷卻浸漬，使果香充分揮

17、發(fā)出來。再由傳統(tǒng)的釀造法于29-32浸漬2或3周然后進(jìn)行果酸發(fā)酵。歌德城堡特級波爾多白 Chateau Haut Guillebot Bordeaux Blanc Winery: Chateau Haut Guillebot酒園： 歌德城堡 Wine Type: White Wine葡萄酒種類： 白葡萄酒 Region: Bordeaux, France產(chǎn)地： 波爾多, 法國 Vintage: 2006釀造年份： 2006 Bottle Size: 750 ML瓶裝容量： 750 ML Tasting Notes: APPEARANCE:Crystalline.Gold yellow with

18、 hints品嘗特征： 色澤：金黃色的主體嵌以綠色光暈，晶瑩剔透。Chteau Haut Guillebot Bordeaux Superieur歌德城堡波爾多經(jīng)典紅葡萄酒 酒園： 歌德城堡 產(chǎn)地： 波爾多, 法國 釀造年份： 2006品嘗特征： 外觀：深朱紅色。嗅覺：味道濃郁而復(fù)雜，以紅色水果和黑加侖的香味最為突出，有些許的辛辣味兒?？诟校悍拭缊A潤，入口果香濃郁。層次清晰而復(fù)雜，令人愉悅。 配餐建議： 是肉排的最佳搭檔；如果馬上飲用，建議搭配辛辣菜肴或熟透的奶酪，亦可以繼續(xù)陳放幾年后再開瓶享用。Royal Saint-Emilion圣達(dá)美隆皇家干紅 酒園： 圣達(dá)美隆產(chǎn)地： 圣愛米蓮產(chǎn)區(qū), 波

19、爾多, 法國釀造年份： 2005 品味注釋： 呈深緋紅色。森林，櫻桃，甘草和烘烤的味道相得益彰，層次分明?？诟腥犴g溫和。結(jié)構(gòu)飽滿，橡木的單寧賦予了其口味得均衡。持久的果味帶給您甘美的回味。 格瑞森特級酒莊干紅葡萄酒-法國格瑞森(AOC級)特級酒莊干紅葡萄酒是來自法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒莊，選用名貴的葡萄美樂和品麗珠，用傳統(tǒng)的法國釀酒工藝，100鮮葡萄汁釀造，并在酒莊進(jìn)行灌裝，為2005年年份優(yōu)質(zhì)葡萄酒，該葡萄酒里有鮮明的紅寶石色澤，濃郁的水果香氣及櫻桃和黑色漿果的香氣，具有良好的結(jié)構(gòu)感，口感柔和，香氣悠長，是不可多得的佳品。最佳飲用溫度為：1719度，佐以肉類、冷餐和奶酪最佳。保質(zhì)期為：10年

20、。 原產(chǎn)地：法國凈含量：750ML 酒精度：(VV) 等級：AOC萊斯堡酒莊干紅葡萄酒-法國 13% Chateau bruges 萊斯堡酒莊干紅葡萄酒是用38%美樂，59%赤霞珠，3%品麗珠，精制釀造，產(chǎn)自法國波樂多法定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒莊，用傳統(tǒng)的法國釀造工藝釀造，并在酒莊進(jìn)行灌裝，為2006年年份，口感豐富，帶有樹莓和草莓的香味。明亮的寶石紅色，有豐富水果的味道。最佳飲用溫度：17-19度，佐肉類，是朋友聚會(huì)的最佳首選。保質(zhì)期：10年 等級：AOC原產(chǎn)地：法國 凈含量：750ML 酒精度：13%（V/V） 法國葡萄酒的歷史葡萄酒概況： 就產(chǎn)量而言法國是僅次于意大利的全球第二大葡萄酒生產(chǎn)國。法國葡

21、萄酒起源于公元1世紀(jì)，歷史悠久的傳統(tǒng)葡萄種植技術(shù)和釀造工藝，與最現(xiàn)代、最嚴(yán)格的葡萄酒釀造方法相結(jié)合，更具貴族氣質(zhì)。法國DULONG葡萄酒欣賞法國葡萄酒的歷史法國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)法國葡萄酒的等級區(qū)分DULONG產(chǎn)品欣賞法國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)Alsace 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)ValleedelaLoiree 西南產(chǎn)區(qū)Sud-Ouest 朗格多克魯西雍產(chǎn)區(qū)Languedoc-Roussillone 普羅旺斯科西嘉產(chǎn)區(qū)ProvenceetCorse 羅納河谷產(chǎn)區(qū)RhoneValley 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)JuraetSavoirux 勃艮第產(chǎn)區(qū)Bourgog 香檳產(chǎn)區(qū)Champagnn 波爾多產(chǎn)區(qū)Bordea

22、 法國紅酒等級 法國葡萄酒等級金字塔列級酒莊明星酒莊酒莊VDQS優(yōu)良地區(qū)餐酒VDT 日常餐酒VDP地區(qū)餐酒AOC法定地區(qū)葡萄酒DULONG 葡萄酒欣賞RESERVE DULONG MARGAUX 珍藏瑪歌干紅葡萄酒 鮮艷的玫紅色，是深紫色和牡丹紅的完美配色。完美的香氣融合了櫻桃和黑莓的芳香。入口的香氣中能品嘗出其中成熟的單寧和醇厚酒體結(jié)構(gòu)。此酒散發(fā)出藍(lán)莓和肉豆蔻芳香產(chǎn)地：瑪格村RESERVE DULONG SAINT MILION 珍藏圣達(dá)美隆干紅葡萄酒RESERVE DULONG SAINT MILION 珍藏圣達(dá)美隆干紅葡萄酒 明亮而鮮艷的紅色。此款葡萄酒的美妙就在于完美的色澤外加紅漿果的

23、芳香。圓潤且如絲般的口感。豐富而飽滿，結(jié)合酒體結(jié)構(gòu)的優(yōu)雅，造就了完美的葡萄酒。延續(xù)在口中的是甘草還有紅、黑漿果的芳香。產(chǎn)地：圣達(dá)美隆RESERVE DULONG MDOC 珍藏梅鐸干紅葡萄酒酒精度：12.5 度2006年產(chǎn)地：梅鐸RESERVE DULONG MDOC 珍藏梅鐸干紅葡萄酒明亮的深紅色。強(qiáng)烈且復(fù)雜的酒香中，凸顯黑色漿果（李子和黑醋栗）、烤炙還有香草的芳香。酒體平衡，進(jìn)口能感覺強(qiáng)烈的單寧，余味豐富而又綿長。最后才是微微的紅色漿果和甘草混合的味道。DULONG BORDEAUX SUPERIEUR 精選波爾多干紅葡萄酒酒精度：12.5 度2007年產(chǎn)地：波爾多產(chǎn)區(qū)明亮的深紅寶石色。纖

24、細(xì)、復(fù)雜而又和諧的香氣混合著黑色漿果和成熟的單寧，口感強(qiáng)烈而香醇，并混合著熏果的芳香。RESERVE DULONG SAINT MILION 珍藏圣達(dá)美隆干紅葡萄酒RESERVE DULONG SAINT MILION 珍藏圣達(dá)美隆干紅葡萄酒 明亮而鮮艷的紅色。此款葡萄酒的美妙就在于完美的色澤外加紅漿果的芳香。圓潤且如絲般的口感。豐富而飽滿，結(jié)合酒體結(jié)構(gòu)的優(yōu)雅，造就了完美的葡萄酒。延續(xù)在口中的是甘草還有紅、黑漿果的芳香。DULONG PREMIUM Merlot-cabernet 都龍波爾多珍藏干紅酒精度數(shù)12.5% 2006年產(chǎn)地：波爾多深櫻桃紅色，鮮艷而明亮。入口果味強(qiáng)烈,后味口中持續(xù)著黑

25、醋栗和櫻桃的水果芳香。酒體圓滑，豐滿,口感綿長,充斥著櫻桃醬的味道。佳迪娜赤霞珠干紅葡萄酒-法國酒精度：13%2005年品種：赤霞珠佳迪娜赤霞珠干紅葡萄酒是由法國都龍酒廠用100鮮葡萄汁精致釀造，法國優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，為2005年年份，口感細(xì)膩，飽滿圓潤。香氣沁人心脾，濃厚的浪漫、優(yōu)雅的氣息盡在其中。佳迪娜美樂干紅葡萄酒-法國佳迪娜美樂干紅葡萄酒是由法國都龍酒廠用100鮮葡萄汁精致釀造，法國優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，為2005年年份，酒體飽滿，柔美潤滑，口感豐富、細(xì)膩芬芳、蘊(yùn)含了所有的浪漫、回味無窮。佳迪娜長相思干白葡萄酒-法國佳迪娜長相思干白葡萄酒是由法國都龍酒廠用100鮮葡萄汁精致釀造，法國優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒，

26、酒香濃郁芬芳，口感圓厚，余香悠長，可搭配各式的蚌類海鮮和做法比較精致的魚類菜肴佳迪娜霞多麗干白葡萄酒-法國佳迪娜霞多麗干白葡萄酒是由法國都龍酒廠用100%鮮葡萄汁精致釀造，法國優(yōu)質(zhì)的地區(qū)餐酒，酒香濃郁芬芳，口感醇厚，余味悠長，適宜搭配精美海鮮，或精致白肉佳肴精選DULONG波爾多半甜白色澤：清爽明麗，帶金色光暈。 氣味：散發(fā)著成熟的白色水果的芳香。 口味：入口清爽，愈發(fā)濃郁和諧。配餐建議：可以作為開胃酒，也可以與海鮮或甜品搭配。規(guī)格：750ml酒精度：13%CHTEAU VERRIERE BOIS NOIR Bor美豪德酒莊干紅葡萄酒酒精度：12%2007年波爾多產(chǎn)區(qū)呈深紅色，且色澤光潤果味芳香宜人，完美的味道，芳醇的香氣非常平衡，屬于貫穿于整體就餐的理想餐酒DAMES DE CAMPON