DB2102∕T 0052-2022 國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、ICS 65.020.20CCS B 31DB2102大連市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 2102/T 00522022國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2022 - 05 - 31 發(fā)布2022 - 06 - 30 實(shí)施大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB2102/T 00522022I前言本文件按照GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：楊鳳英、張立恒、金豐甲、關(guān)海春、郝瑞敏、呂志明、王波、閆明偉、佟曄、宮文超、姜樹(shù)成、關(guān)曉雪、董思佳、錢(qián)朗、陳雪、由書(shū)妍、王淞。本文件發(fā)布實(shí)施

2、后，任何單位和個(gè)人如有問(wèn)題和意見(jiàn)建議，均可以通過(guò)來(lái)電和來(lái)函等方式進(jìn)行反饋， 我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門(mén)：大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 通訊地址：大連市西崗區(qū)新開(kāi)路87號(hào)聯(lián)系電話準(zhǔn)起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心通訊地址：遼寧省大連市沙河口區(qū)中山路678號(hào)聯(lián)系人：楊鳳英聯(lián)系電話B2102/T 00522022 PAGE 9國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)園地的選擇與規(guī)劃、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收、包裝與貯藏等技術(shù)。本文件適用于國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件

3、下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB9847蘋(píng)果苗木GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T856蘋(píng)果產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T983蘋(píng)果采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范NY/T1086蘋(píng)果采摘技術(shù)規(guī)范NY/T1505水果套袋技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1555蘋(píng)果育果紙袋NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)NY/T1793蘋(píng)果等級(jí)規(guī)格NY/T1839果

4、樹(shù)術(shù)語(yǔ)NY/T2384蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程術(shù)語(yǔ)與定義NY/T 1839界定術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。園地選擇與規(guī)劃環(huán)境質(zhì)量國(guó)光蘋(píng)果園的空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)按照GB 3095規(guī)定執(zhí)行，灌溉水質(zhì)應(yīng)按照GB 5084規(guī)定執(zhí)行，土壤環(huán)境應(yīng)按照GB 15618規(guī)定執(zhí)行、產(chǎn)地氣候條件應(yīng)按照NY/T 856規(guī)定執(zhí)行。苗木要求結(jié)合大連地區(qū)氣候特點(diǎn)及立地條件，選擇適宜的砧木，宜使用山定子或平邑甜茶，苗木質(zhì)量應(yīng)按照GB 9847規(guī)定執(zhí)行。園地規(guī)劃建園前要規(guī)劃整個(gè)園區(qū)的作業(yè)區(qū)、道路、建筑物、排灌系統(tǒng)，達(dá)到合理布局。栽植定植密度推薦采用3 m5 m株行距。授粉樹(shù)配置采用3 m5 m株行距時(shí)，國(guó)光蘋(píng)果與授粉樹(shù)品種比例為8

5、1。推薦采用雞冠、嘎啦蘋(píng)果作為授粉品種。定植時(shí)間宜3月下旬4月下旬定植。定植穴挖長(zhǎng)、寬、深均為80 cm的定植穴。挖定植穴時(shí)表土與底土分開(kāi)放，回填時(shí)定植穴下層20 cm應(yīng)填入混有作物秸稈、有機(jī)肥等粗大有機(jī)物料的表土，中層40 cm應(yīng)填入與腐熟土雜肥均勻混合的表土，上層20 cm應(yīng)填入混入精肥的表土，底土撒開(kāi)風(fēng)化。應(yīng)在上一年秋季至入冬前挖好，回填沉實(shí)，灌透水。容易積澇地區(qū)應(yīng)采用起壟栽培。定植前苗木準(zhǔn)備栽植前應(yīng)先將苗木全部放入水中浸泡12 h左右，再將毛茬根、病蟲(chóng)為害根、起苗造成的傷根等進(jìn)行修剪，剪至露新鮮健康的白茬。定植栽植深度以嫁接口與地面持平為宜；栽植成行，苗扶直，根散開(kāi)，回填 1/2 土后

6、用腳踏實(shí)，稍提苗， 再填土用腳踏實(shí)；修好水盤(pán)。定植后管理定植后灌透定植水，一周后補(bǔ)水1次；補(bǔ)水后，應(yīng)修整樹(shù)盤(pán)，覆黑膜。在100 cm120 cm處選壯芽定干。土肥水管理土壤管理行間自然生草，人工拔除藜、莧菜、鬼針草、小飛蓬、葎草、蓼等惡性雜草，每年刈割3次4次， 割下的草覆蓋于樹(shù)盤(pán)。施肥施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。應(yīng)按照NY/T 496 規(guī)定執(zhí)行。肥料種類農(nóng)家肥料、商品肥料應(yīng)證件齊全?；适褂冒凑铡敖锕锓省睒?biāo)準(zhǔn)，每年秋施入腐熟優(yōu)質(zhì)的羊糞、牛糞或豬糞，撒施或者溝施?；适褂妹磕旮鶕?jù)產(chǎn)量施用化肥，結(jié)果樹(shù)一般生產(chǎn)100 kg蘋(píng)果追施（N）1.0

7、 kg，磷（P2O5）0.5 kg，鉀(K2O)1.0 kg。采用溝施或撒施，應(yīng)分3次進(jìn)行施肥。氮肥、磷肥、鉀肥每次施入比例見(jiàn)表1。表1氮肥、磷肥、鉀肥每次施入比例6 月8 月10 月氮肥40%20%40%磷肥30%20%50%鉀肥20%60%20%水分管理灌水果樹(shù)萌芽前、果實(shí)膨大期、生長(zhǎng)季視土壤墑情灌水，落葉后灌一次封凍水。宜采用滴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉方式進(jìn)行補(bǔ)水。排水雨季利用溝渠及時(shí)排水。整形修剪適宜樹(shù)形根據(jù)果園實(shí)際情況、栽植密度及砧穗組合選定適宜的樹(shù)形。宜采用小冠疏層形。小冠疏層形整形技術(shù)要點(diǎn)小冠疏層形干高80 cm100 cm，樹(shù)高3 m左右，全樹(shù)有5個(gè)6個(gè)主枝，分2層3層排列，第1層

8、3 個(gè)，第2層1個(gè)2個(gè)，第3層1個(gè)（或無(wú)第3層）。第2層與第1層間距70 cm80 cm，第2層與第3層層間距50 cm60 cm。具體參見(jiàn)附錄C花果管理授粉花期宜采用放蜂方式進(jìn)行授粉，蜜蜂與壁蜂均可，每畝地宜放蜂300頭左右。疏花疏果采用人工疏花疏果。冬季修剪時(shí)疏除過(guò)多花芽，盛花期疏除過(guò)多花序?；ê?0天左右疏果，每花序留一個(gè)發(fā)育良好的幼果，其余剪掉，保留果柄。生理落果后定果，果間距為15 cm20 cm。豐產(chǎn)園畝產(chǎn)宜控制在2000 kg3000 kg。套袋果袋的選擇果袋應(yīng)按照 NY/T 1555 規(guī)定執(zhí)行。套袋與摘袋時(shí)間套袋時(shí)間應(yīng)在6月初開(kāi)始到6月下旬結(jié)束；應(yīng)在10月初摘袋完成 。套袋蘋(píng)果

9、的套袋管理應(yīng)按照NY/T 1505規(guī)定執(zhí)行。摘葉與轉(zhuǎn)果摘葉果實(shí)去袋前后，摘除貼果葉片及果臺(tái)枝基部葉片，總摘葉量不超過(guò)15%。易分多次摘葉。轉(zhuǎn)果待果實(shí)陽(yáng)面充分著色后把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，促進(jìn)果實(shí)背陰面著色。地面鋪設(shè)反光膜于果實(shí)開(kāi)始著色期，在樹(shù)冠下鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色。病蟲(chóng)害防治農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲(chóng)枝、清除枯枝落葉、刮除樹(shù)干翹裂皮、翻樹(shù)盤(pán)、地面秸桿覆蓋、科學(xué)施肥等措施抑制病蟲(chóng)害發(fā)生。隨時(shí)將果園病殘?bào)w深埋。化學(xué)防治用藥原則根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。果園常用的農(nóng)藥品種殺蟲(chóng)殺螨劑（參見(jiàn)附錄A中表A.1）、殺菌劑（

10、參見(jiàn)附錄A中表A.2）。果園病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期果園主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期（參見(jiàn)附錄B中表B.1）。果園病蟲(chóng)害的防治果園病蟲(chóng)害具體防治按NY/T 2384的規(guī)定執(zhí)行。果實(shí)采收果實(shí)成熟度確定蘋(píng)果采收成熟度指標(biāo)確定應(yīng)按NY/T 1086規(guī)定執(zhí)行。果實(shí)采摘順序應(yīng)根據(jù)果實(shí)的成熟度分期采收，第一次采收外圍著色好的果實(shí)，每隔3天5天進(jìn)行第二次及第三次采收。采摘的順序是先下后上，先外后內(nèi)。采摘注意事項(xiàng)采摘時(shí)一手握住果柄著生的枝條，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)并上托果實(shí)，使果柄與果臺(tái)分離。要輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。病傷果與好果分開(kāi)分別放入果袋。果實(shí)等級(jí)規(guī)格蘋(píng)果采摘后應(yīng)進(jìn)行分等，等級(jí)的確定按NY/T 1793規(guī)定執(zhí)行。包裝標(biāo)識(shí)與貯藏包裝標(biāo)識(shí)

11、果實(shí)經(jīng)過(guò)分等、分級(jí)后，根據(jù)根據(jù)需要進(jìn)行包裝；按NY/T 1778規(guī)定執(zhí)行。貯藏果實(shí)貯藏按NY/T 983規(guī)定執(zhí)行。檔案記錄果園氣象信息，記錄果園萌芽期、花期、疏果期、套袋期、摘袋期、采摘期時(shí)間，記錄果園病蟲(chóng)害發(fā)生與防治情況，記錄果園水肥管理情況。附錄A（資料性）蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺蟲(chóng)殺菌劑蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺蟲(chóng)劑表A.1蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺蟲(chóng)劑農(nóng)藥通用名毒性防治對(duì)象阿維菌素乳油低毒葉螨類吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑低毒蚜蟲(chóng)等滅幼脲 3 號(hào)懸浮劑低毒金紋細(xì)蛾、桃小食心蟲(chóng)等殺鈴脲懸浮劑低毒桃小食心蟲(chóng)、金紋細(xì)蛾等馬拉硫磷乳油低毒蚜蟲(chóng)、葉螨、卷葉蟲(chóng)等吡蚜酮水分散粒劑低毒蚜蟲(chóng)等啶蟲(chóng)脒乳油低毒蚜蟲(chóng)、薊馬等甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽低

12、毒桃小食心蟲(chóng)、葉螨類螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑低毒葉螨類、蚜蟲(chóng)噠螨靈乳油低毒葉螨類蘇云金桿菌可濕粉低毒卷葉蟲(chóng)、尺蠖、天幕毛蟲(chóng)等煙堿乳油中毒蚜蟲(chóng)、葉螨、卷葉蟲(chóng)等氟蟲(chóng)脲可分散液劑低毒卷葉蟲(chóng)噻嗪酮可濕性粉劑低毒介殼蟲(chóng)、葉螨毒死蜱乳油中毒蘋(píng)果綿蚜、桃小食心蟲(chóng)三氟氯氰菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、葉螨類甲氰菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、葉螨類高效氯氰菊酯乳油中毒食心蟲(chóng)、卷葉蛾等氰戊菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、卷葉蛾等溴氰菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、卷葉蛾等。蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺菌劑表A.2蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺菌劑農(nóng)藥通用名毒性防治對(duì)象菌毒清水劑低毒蘋(píng)果腐爛病、蘋(píng)果枝干輪紋病甲基硫菌靈可濕性粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病多菌

13、靈可濕性粉劑低毒蘋(píng)果輪紋病、炭疽病氟硅唑乳油低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病戊唑醇懸浮劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病石灰倍量式或多量式波爾多液低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病異菌脲可濕性粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病代森錳鋅可濕粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病乙膦鋁錳鋅可濕粉低毒蘋(píng)果腐爛病、輪紋病、炭疽病咪鮮胺乳油低毒蘋(píng)果炭疽病、褐腐病、炭疽葉枯病三唑酮可濕性粉劑低毒蘋(píng)果白粉病石硫合劑低毒蘋(píng)果白粉病、霉心病等多抗霉素可濕性粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病等噻菌靈可濕性粉劑低毒蘋(píng)果輪紋病等百菌清可濕性粉劑低毒蘋(píng)果輪紋病、炭疽病、

14、斑點(diǎn)落葉病等B附錄B（資料性）國(guó)光蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期B.1國(guó)光蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期表B.1國(guó)光蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期物候期防治對(duì)象防治適期或指標(biāo)落葉至萌芽前腐爛病干腐病枝干輪紋病早期落葉病白粉病葉 螨 蚜蟲(chóng)類11 月份及 2 月份3 月份萌芽至開(kāi)花前腐爛病干腐病枝干輪紋病白粉病蚜蟲(chóng)類卷葉蟲(chóng)3 月下旬至4 月份，上年蘋(píng)果綿蚜、瘤蚜和白粉病發(fā)生重園在花前展葉期花期霉心病縮果病盛花期落花后至幼果套袋前輪紋病炭疽病早期落葉病山楂葉螨 蘋(píng)果全爪螨蚜蟲(chóng)類卷葉蟲(chóng)類金紋細(xì)蛾落花后 10 d20 d，平均溫度 15 ， 降雨 10 mm 以上病葉率 10%山楂葉螨 4 頭/葉5 頭/葉蘋(píng)果全爪螨 7 頭/

15、葉8 頭/葉花后開(kāi)始卷葉起，糖醋液誘捕，越冬成蟲(chóng)出現(xiàn)后第 4 天成蟲(chóng)盛末期果實(shí)膨大期輪紋病炭疽病斑點(diǎn)落葉病二斑葉螨重點(diǎn)在雨后噴藥病葉率 30%50%越冬代出土始期和盛期卵果率達(dá) 1%1.5% 時(shí) 7 頭/葉8 頭/葉果實(shí)采收前后輪紋病炭疽病食心蟲(chóng)大青葉蟬采前 20 天附錄C（資料性）小冠疏層形整形技術(shù)要點(diǎn)C.1小冠疏層形整形技術(shù)要點(diǎn)采用小冠疏層形整形時(shí)干高80 cm100 cm，樹(shù)高3m左右，全樹(shù)有5個(gè)6個(gè)主枝，分2層-3層排列， 第1層3個(gè)，第2層1個(gè)2個(gè)，第3層1個(gè)（或無(wú)第3層）。第2層與第1層間距70 cm80 cm，第2層與第3 層層間距50 cm60 cm，第1層的層內(nèi)間距10 cm

16、20 cm，第1層主枝上有1個(gè)2個(gè)小側(cè)枝（也可沒(méi)有側(cè)枝）。第2層以上各主枝上不留側(cè)枝，只保留較大的枝組。沒(méi)有第3層時(shí)，可適當(dāng)加大層內(nèi)和層間距。主枝上不培養(yǎng)側(cè)枝，第1層主枝上直接培養(yǎng)短果枝和中小型結(jié)果枝組，第2層主枝上直接培養(yǎng)短果枝和小型結(jié)果枝組。第 1 年整形修剪。栽植后，即對(duì)苗留 100 cm120 cm 定干。萌芽后剪口下第 1 枝為作中心干，其下選留 3 個(gè)中長(zhǎng)枝作為第 1 層主枝培養(yǎng)。秋季，對(duì)角度小、長(zhǎng)勢(shì)旺、長(zhǎng)度達(dá)到要求的枝條進(jìn)行拉枝，輔養(yǎng)枝可拉平或者下垂。第 1 年冬季，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)和角度選出中心干延長(zhǎng)枝和第 1 層主枝。中心干延長(zhǎng)枝留60 cm70 cm 短截，主枝留 50 cm60

17、cm 短截。其余的分枝作為輔養(yǎng)枝，緩放不剪。第2年整形。萌芽后在中心干延長(zhǎng)頭下面選留2個(gè)大而插空生長(zhǎng)的輔養(yǎng)枝，作為第1層和第2層主枝間的過(guò)渡層。6月7月對(duì)其開(kāi)張基角，秋季拉平，控制生長(zhǎng)。以后通過(guò)采取拉枝、緩放等促花措施，培養(yǎng)成大結(jié)果枝組。并在第1層各主枝上培養(yǎng)側(cè)枝。冬季修剪時(shí)中心干延長(zhǎng)頭剪留50 cm60 cm，第1層的主枝延長(zhǎng)頭剪留50 cm60 cm，側(cè)枝剪留30 cm左右，輔養(yǎng)枝緩放或輕剪。第3年整形修剪。方法與第2年基本相同。萌芽后在中心干上距第1層主枝約80cm100cm處，選出2 個(gè)長(zhǎng)枝培養(yǎng)成第2層主枝，秋季拉枝。冬季修剪時(shí)中心干延長(zhǎng)頭剪留60 cm70 cm，第2層主枝延長(zhǎng)頭剪留40 cm50 cm，中心干上的其他枝條可緩放或拉平后作為結(jié)果枝組利用。在每個(gè)主枝第1側(cè)枝的對(duì)側(cè)， 選留第2側(cè)枝，并對(duì)側(cè)枝行輕短截。第4年整形修剪。萌芽后在中心干上距離第2層主枝60cm80cm的地方選留1個(gè)2個(gè)長(zhǎng)枝作為第3層主枝，與第2層主枝插孔排列，秋季拉枝。冬季修剪時(shí)對(duì)