奶牛場(chǎng)國(guó)外課件animate蘭州講稿

1、陰離子鹽與奶牛健康 張躍文Mosaic北京諾美美特國(guó)際奶?？萍加邢薰?所講內(nèi)容圍產(chǎn)期的特殊性及陰離子鹽的由來(lái)陰離子鹽的作用機(jī)理陰離子鹽的使用效果如何正確使用陰離子鹽？ 一、圍產(chǎn)期的特殊性及陰離子鹽的由來(lái) 什么是圍產(chǎn)期？歐美澳洲奶牛的生產(chǎn)周期劃分干奶前期: 干奶后的前40天干奶后期: 干奶后的最后21天初產(chǎn)期: 產(chǎn)犢后的前0 到21天泌乳早期: 產(chǎn)犢后的22到80天泌乳中期: 產(chǎn)犢后的81到200天泌乳后期: 產(chǎn)犢后的第200到305天 奶牛泌乳周期及其特點(diǎn)第 4 階段第 1 階段第 6 階段第 3 階段第 5 階段第 2 階段干物質(zhì)采食量體重變化曲線泌乳曲線采食量高峰產(chǎn)奶高峰泌乳后期初產(chǎn)干奶

2、初期干奶后期21 80 200 305 Dry off 40 60Startlactation 懷孕的最后三周到泌乳的前兩周 即:干奶后期21天+產(chǎn)后14天 懷孕的終點(diǎn) + 泌乳的起點(diǎn) “作月子” -對(duì)大的小的都重要 圍產(chǎn)期 最重要的時(shí)期 是泌乳和繁殖的關(guān)鍵 發(fā)病率高，7080的成年母牛死亡發(fā)生在這一疾病多發(fā)期，甚至連配種障礙、蹄病也在此埋下隱患，而且所有這些疾病并不是相互獨(dú)立的，大多與營(yíng)養(yǎng)管理有關(guān)。（誤區(qū)） 。圍產(chǎn)期的特殊性 圍產(chǎn)期休閑期？圍產(chǎn)期的生理代謝變化1 圍產(chǎn)期的內(nèi)分泌變化為了泌乳和初乳的合成, 催乳素的濃度迅速上升孕激素的濃度在產(chǎn)犢前一天幾乎降低到零(保胎)腎上腺皮質(zhì)激素在產(chǎn)犢前三

3、天之內(nèi)提高三倍由于胎兒上皮激素的分泌,雌性激素的濃度迅速提高(發(fā)情)前列腺素(PGF2) 的濃度提高并在分娩時(shí)達(dá)到高峰, 導(dǎo)致黃體酮和孕激素的進(jìn)一步降低(子宮收縮)2 產(chǎn)犢前干物質(zhì)采食量降低人們普遍認(rèn)為在圍產(chǎn)期雌激素水平提高是造成采食量降低的主要原因(Bell,1995; Grummer, 1995)干物質(zhì)采食量可以降低30到40%, 或采食量從體重的2% 降低到1.5%(Goff和Horst,1997)。明顯減少主要在最后一周。圍產(chǎn)期的生理代謝變化圍產(chǎn)前后干物質(zhì)攝入明顯降低DMI與干奶前期相比降低35陰離子鹽防治產(chǎn)后病圍產(chǎn)期的生理代謝變化3 瘤胃功能的變化瘤胃容積減少20%產(chǎn)犢前瘤胃中的干物

4、質(zhì)和瘤胃液體量減少一直到產(chǎn)犢20天以后恢復(fù)正常瘤胃容積減小, 限制了奶牛的采食量最后60天 胎兒快速生長(zhǎng)圍產(chǎn)期的生理代謝變化4 能量負(fù)平衡消耗-產(chǎn)犢應(yīng)急能量需求量增加胎兒生長(zhǎng)產(chǎn)乳內(nèi)分泌有關(guān)的因子脂肪組織的動(dòng)用增加 在懷孕的最后17天,非脂化游離脂肪酸水平幾乎提高2倍血液中維生素 A 和 E 的水平分別降低 38%和 47%吃的少, 耗的多圍產(chǎn)期的生理代謝變化4 礦物質(zhì)代謝紊亂分娩,泌乳和初乳的合成導(dǎo)致大量的鈣離子消耗.因此, 血液鈣離子的相對(duì)平衡被打破.在分娩的時(shí)候,幾乎所有的奶牛都會(huì)發(fā)生不同程度的低血鈣 (Beede and Pilbeam)當(dāng)血漿鈣濃度降的太低無(wú)法維持正常的神經(jīng)和肌肉收縮功

5、能時(shí),分娩癱瘓或產(chǎn)褥熱發(fā)生(Golf and Horst, 1997)牛奶,對(duì)人是天然補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)品,對(duì)牛呢?圍產(chǎn)期的生理代謝變化5 免疫功能降低采食干物質(zhì)和能量的不足分娩的應(yīng)激嗜中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的減少 奶牛圍產(chǎn)期的困境采食量大幅下降胎兒需要量大母牛自身應(yīng)激對(duì)能量需要增加鈣的動(dòng)員機(jī)制相對(duì)滯后 泌乳對(duì)鈣的需求急劇增加產(chǎn)犢應(yīng)激大免疫力下降能量負(fù)平衡低血鈣 低血鈣的后果低血鈣（急性/亞急性）肌肉運(yùn)動(dòng)機(jī)能下降瘤胃平滑肌收縮無(wú)力子宮平滑肌收縮無(wú)力乳頭括約肌收縮無(wú)力乳頭閉合不全子宮恢復(fù)緩慢胎衣不下真胃移位增加采食量下降泌乳量下降乳房炎子宮內(nèi)膜炎配種障礙能量負(fù)平衡脂肪肝/ 酮病蹄病骨 骼 肌功能紊亂產(chǎn)后癱

6、瘓?zhí)蕴?能量負(fù)平衡的后果 奶牛常見(jiàn)四大病及其關(guān)系代謝病蹄 病乳房炎不孕癥Adapted from Hoof Care for Dairy Cattle, 1992. J.E. Nocek蹄病環(huán)境/管理 應(yīng)激 外傷 運(yùn)動(dòng) 修整削弱的蹄 支持性結(jié)締體素衰弱 較差角結(jié)構(gòu)質(zhì)量代謝失調(diào) 產(chǎn)乳熱 酮癥遺傳學(xué)血管收縮與擴(kuò)張營(yíng)養(yǎng) 過(guò)多谷物 剁得太碎之草料 不恰當(dāng)?shù)奈故撤椒?不正確的精料、粗料比率提高乳酸產(chǎn)量較低的 pH值疾病子宮炎乳腺炎 胎盤(pán)滯留革蘭氏陰性菌死亡酶菌/毒枝菌素內(nèi)毒素釋放組織胺蹄病和相關(guān)發(fā)病因素次臨床蹄葉炎的發(fā)生過(guò)程分娩前2個(gè)月的蹄甲分娩時(shí)分娩后二個(gè)月您知道嗎？有多少奶牛因?yàn)榈脱}（“產(chǎn)褥熱”）

7、而患 胎衣不下產(chǎn)后癱瘓陰離子鹽的由來(lái)中國(guó)高產(chǎn)奶牛群有超過(guò)27%患有產(chǎn)褥熱82以上的經(jīng)產(chǎn)奶牛產(chǎn)犢后患有亞急性低血鈣。北京地區(qū)胎衣不下發(fā)生率： 規(guī)?；?chǎng):5-30% 農(nóng)戶(hù)、奶牛小區(qū)：30-60內(nèi)蒙、河北、黑龍江相對(duì)更嚴(yán)重 美國(guó) 平均單產(chǎn)8.5噸一些牧場(chǎng)的經(jīng)產(chǎn)奶?；技毙援a(chǎn)褥熱的比例達(dá)25-30；全美66的經(jīng)產(chǎn)牛被亞急性低鈣血癥及其相關(guān)產(chǎn)后病所困擾，損失高達(dá)數(shù)億美元（1992）。您統(tǒng)計(jì)過(guò)嗎？真胃移位 脂肪肝 酮血癥 子宮內(nèi)膜炎 乳房炎 大多發(fā)生在什么時(shí)期？陰離子鹽的由來(lái)真胃移位 脂肪肝 酮血癥 子宮內(nèi)膜炎 乳房炎 大多發(fā)生產(chǎn)后兩月疾病疾病多發(fā)期（產(chǎn)后天數(shù)）發(fā)病率%胎衣滯留17.4子宮炎117.6產(chǎn)褥

8、熱11.6酮血癥84.6真胃移位226.3乳房炎599.7紐約州8070 Holstein 奶牛的代謝疾病調(diào)查情況(Grohn et al, 1995)疾病發(fā)病倍數(shù)顯著性難產(chǎn)2.8.0001胎衣滯留6.5.0001真胃移位3.40.06酮血癥8.9.0001乳房炎8.1.0001低血鈣對(duì)其他代謝疾病發(fā)病率的影響這些產(chǎn)后疾病僅僅是疾病本身嗎？它們給奶牛生產(chǎn)帶來(lái)多大的損失？低血鈣所致這些相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)后病造成的損失相關(guān)損失胎衣不下真胃移位產(chǎn)乳熱酮病死亡率（%）1%2%8%1%淘汰率(%)18% 10%12%5%減產(chǎn)的牛奶（Kg）204.3381.3499.4199.7廢棄牛奶（Kg）136.2延遲受

9、胎天數(shù)19656平均治療花費(fèi)$285 $340 $334 $145 防治低鈣血癥產(chǎn)后輸鈣？低鈣日糧？到底什么方法是科學(xué)可行的？ 陰離子鹽的由來(lái)最佳的防治方法是產(chǎn)前使用陰離子鹽“產(chǎn)前21天飼喂陰離子鹽防治產(chǎn)乳熱，是奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)的里程碑”最新NRC已經(jīng)把陰離子鹽的使用作為一種防治產(chǎn)乳熱的最佳方法載入奶牛營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)調(diào)整日糧酸堿平衡實(shí)現(xiàn)防治低血鈣上個(gè)世紀(jì)70年代提出理論80-90年代大量實(shí)驗(yàn)1999年Mosaic (原IMC)公司首家生產(chǎn)出商品化的奶牛專(zhuān)用陰離子鹽產(chǎn)品Aniamate愛(ài)力寶 2001年獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批文2002.82004 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)二、陰離子鹽的作用機(jī)

10、理什么是日糧（陰陽(yáng)離子平衡）酸堿平衡？酸堿平衡 用陽(yáng)離子和陰離子之差來(lái)表示（DCAD）陽(yáng)離子,帶正電的電解質(zhì):Na, K，Ca, Mg 陰離子,帶負(fù)電的電解質(zhì):Cl, S, P影響酸堿平衡的強(qiáng)電解質(zhì): Na, K, S，Cl高陰離子水平酸性日糧 高陽(yáng)離子水平堿性日糧陽(yáng)離子和陰離子之間的數(shù)學(xué)關(guān)系:陰陽(yáng)離子平衡,日糧電解質(zhì)平衡,日糧陽(yáng)離子和陰離子差以毫當(dāng)量計(jì)算(mEq/kg)預(yù)測(cè)所用日糧造成的動(dòng)物反應(yīng)是酸性或堿性為什么陰離子鹽能防治低血鈣？高或正DCAD日糧(即堿性日糧)引起低血鈣 低或負(fù)DCAD日糧（酸性日糧）可有效提高血鈣正常干奶牛日糧中的陰陽(yáng)離子差(DCAD) 為： (Na+K)-(Cl+S

11、)= +50+300mEq/kgDM 所以?xún)H靠常規(guī)飼料原料無(wú)法降低DCAD至-100以下添加陰離子(酸性)可以成功地增加游離的血鈣濃度,從而減少低血鈣所需DCAD：-100到-150mEq/kg日糧干物質(zhì) 可將奶牛尿液pH控制在5.56.5 日糧陰陽(yáng)離子含量是如何影響鈣動(dòng)員機(jī)制的？機(jī)體鈣動(dòng)態(tài)體內(nèi)骨鈣存儲(chǔ)共6000g胎兒需要 4.5-10g/天糞排泄47g/天；尿排出6g/天泌乳 20-50g/天（初乳25 g， 是正常產(chǎn)奶所需鈣量的1倍）攝入g/天利用率小腸吸收干奶703327泌乳905247維持需要14g可動(dòng)員12-20g其中血鈣3gPTH VD3不同狀態(tài)下奶牛血鈣濃度值正常條件下 10 m

12、g/100 ml產(chǎn)后正常值 8 mg/100 ml產(chǎn)乳熱 (輕微) 6.5 mg/100 ml產(chǎn)乳熱 (中度) 5.5 mg/100 ml產(chǎn)乳熱 (嚴(yán)重) 4.5 mg/100 ml陰離子降低日糧DCAD 血液pH血漿中45%55%鈣是以鈣結(jié)合蛋白的形式存在 ，較低的PH能促進(jìn)鈣離子從結(jié)合狀態(tài)釋放出來(lái)，進(jìn)而促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收腸道對(duì)鈣被動(dòng)吸收腎臟合成VD3尿鈣排泄增加PTH分泌骨骼中PTH VD受體敏感性增加骨骼鈣動(dòng)用 陰離子鹽的作用機(jī)理添加陰離子鹽降低日糧DCAD 降低腸道pH降低血液pH鈣被動(dòng)吸收增加尿中鈣排泄增加骨骼中PTH / VD敏感性增加甲狀旁腺素分泌增加骨骼鈣動(dòng)用增加腎臟合成VD3

13、增加血總鈣和游離鈣增加三、如何有效使用陰離子鹽？ 如何正確使用陰離子鹽？降低日糧DCAD檢測(cè)尿液酸度經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)前21天開(kāi)始調(diào)整飼喂方式（1）調(diào)整日糧調(diào)整日糧DCAD：了解飼料原料中的陰陽(yáng)離子含量(K, Na, Ca, S,和Cl) 盡量用低DCAD精料原料替代高DCAD原料，尤其是高鉀高鈉的牧草（如苜蓿）用量計(jì)算日糧的陰陽(yáng)離子平衡（DCAD)，根據(jù)需要添加陰離子鹽，使日糧DCAD達(dá)到100150 meq/kg DM其它營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：全日糧高Ca攝入：全日糧1.0%左右，或100-150g/頭/天P含量40-60g/天/頭去掉食鹽、小蘇打：Cl含量不超過(guò)0.8.日糧若添加食鹽可能會(huì)影響采食量S含量達(dá)到

14、0.4%Mg含量在0.4%左右.Meq/kg =(% Na/0.0023) + (% K/0.0039) - (%Cl/0.00355)+ (% S/0.0016)主要飼料原料的DCAD值飼料原料Na+K+Cl-S=DCAD苜蓿（晚期）0.152.560.340.31+431.1貓尾草（晚期）0.91.60.370.18+232.0玉米青貯0.010.960.15+156.4玉米0.030.370.050.12+18.8大麥0.030.470.180.17-23.4酒糟0.100.180.080.46-219.38豆粕0.031.980.080.37+266.37魚(yú)粉 0.850.910.55

15、.084-75.6（1）調(diào)整日糧（2）飼喂方式很重要保證混勻飼喂方式：最好制成含陰離子鹽的TMR若是撒飼,一定要把陰離子添加料與2.5到3.5公斤谷物或濃縮料混合后飼喂，并每天至少分2次 飼喂 密切注意奶牛的飼料消耗.如果采食量大量減少,仔細(xì)檢查飼喂方法。(有時(shí)飼喂負(fù)DCAD平衡的牛在產(chǎn)犢前采食量會(huì)稍降低,但產(chǎn)犢后采食量會(huì)高于正DCAD日糧組.整體效果高于正DCAD組)（3）3天后檢測(cè)尿液效果減少高陽(yáng)離子飼料原料/ 添加愛(ài)力寶而且DM采食適中,那么繼續(xù)飼喂而且干物質(zhì)采食量降低需減少日糧中的陰離子鹽濃度 / 添加高陽(yáng)離子飼料原料飼喂3天后接牛尿（5頭以上為好）用pH試紙測(cè)定：7.05.56.5P

16、H日糧DCAD、尿液pH、和奶牛的代謝狀態(tài)間的關(guān)系日糧DCAD尿液pH酸堿平衡產(chǎn)后奶牛的Ca平衡正 平 衡8.0 to 7.0堿中毒低血鈣負(fù) 平 衡6.5 to 5.5輕度代謝酸中毒正常血液鈣負(fù)平衡過(guò)重5.5酸中毒腎臟負(fù)荷過(guò)重四、陰離子鹽的效果如何?中國(guó)的結(jié)果陰離子鹽的投入產(chǎn)出比： 1:10在管理很好、產(chǎn)后病較少的群體,通過(guò)避免亞急性低血鈣、緩解能量負(fù)平衡，可以增加產(chǎn)奶量230到450公斤(3.6%到7.3%），提高乳脂率，降低體細(xì)胞數(shù) 防 病 增 奶 針對(duì)代謝紊亂發(fā)病率高的牛群，陰離子是減少產(chǎn)褥熱,胎衣滯留和真胃移位的主要防治措施飼喂陰離子鹽對(duì)胎衣不下的影響北京某規(guī)?；?chǎng)試驗(yàn)結(jié)果（2002.8)愛(ài)力寶的