食品安全承諾書

1、Word 食品安全承諾書 在生活中，我們可以使用承諾書的機(jī)會(huì)越來越多，承諾書是承諾人對(duì)要約完全的、單純的同意，并以書面的形式表示。寫起承諾書來就毫無頭緒？下面是我收集整理的食品平安承諾書6篇，歡迎閱讀與保藏。 食品平安承諾書 篇1 為保障師生的飲食平安，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧校內(nèi)、社會(huì)，本單位特向廣闊師生和社會(huì)承諾： 場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，(有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級(jí)有等級(jí)標(biāo)志)。學(xué)校食堂食品平安承諾書學(xué)校食堂食品平安承諾書。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境干凈。 宣揚(yáng)培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生平安承

2、諾書和各項(xiàng)管理制度、食品衛(wèi)生平安消費(fèi)承諾書或責(zé)任狀;經(jīng)營者知曉專項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。食品平安學(xué)問進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。 原料選購使用。選購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場選購。不得選購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。 選購索取票證。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度。 1、索證要求： 同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點(diǎn)選購的，簽訂供貨合同(超市除外)，并按上述次序裝訂; 生豬肉、禽肉選購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢

3、疫合格證復(fù)印件; 建立有供貨商供貨品種、索證名目表。 2、索票要求： 購進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號(hào)或市場攤位名稱或同供貨商姓名對(duì)應(yīng)的簽字的票據(jù)(發(fā)票、收款收據(jù)、白條等)，要記載有品名、數(shù)量; 超市購進(jìn)須有小票; 定點(diǎn)選購須有供貨清單(記載有供貨時(shí)間、品名、數(shù)量); 票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對(duì)應(yīng)驗(yàn)收臺(tái)帳登記本背面?zhèn)洳椤?3、臺(tái)帳要求： 每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn)收，簽署驗(yàn)收人名字; 登記欄目含品種名稱、供貨單位(詳細(xì)到供貨商字號(hào)或市場攤位名稱)、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名。 4、查驗(yàn)要求：索證材料、票據(jù)、驗(yàn)收臺(tái)帳登記本應(yīng)能隨時(shí)供應(yīng)查驗(yàn)。 食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)

4、分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。 冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。 加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá)70以上，生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過2小時(shí)。 食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存48小時(shí)，并有記錄。 餐具定時(shí)消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。 人員持證上崗。上崗

5、從業(yè)人員持有效健康證明，能供應(yīng)查驗(yàn)，工作衣帽穿戴整齊。 承諾單位(簽章)： 承諾人(簽字)： 20 xx年03月17日 食品平安承諾書 篇2 我是食品餐飲服務(wù)單位（個(gè)人）,為了保證食品平安、接受社會(huì)監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任,依據(jù)中國食品平安法等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下： 一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境干凈、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。 二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)有效證照。 三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。 四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格

6、、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。 五、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價(jià)，照實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的變質(zhì)食品。 六、嚴(yán)格根據(jù)許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。 七、樂觀協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。 八、我店將嚴(yán)格依照食品平安法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動(dòng)，如我店的食品消失質(zhì)量問題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。 食品平安承諾書 篇3 為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量平安

7、關(guān)，本單位莊重承諾： 1：嚴(yán)格遵守中國食品平安法、中國食品平安法實(shí)施條列等法律、法規(guī)的規(guī)定，擔(dān)當(dāng)食品平安的第一職責(zé)，建立食品平安管理制度。 2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。 3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。 4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。 5：保證依照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品平安，理解社會(huì)監(jiān)督。 6：保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、貼合與食品流通相適應(yīng)的要求。 7：保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，準(zhǔn)時(shí)清理變

8、質(zhì)、超過保存期及其他不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)狀況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。 8：主動(dòng)向消費(fèi)者帶給銷售憑證，自覺履行不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。 9：保證食品廣告資料的真實(shí)性，不內(nèi)含虛假或者夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。 10：準(zhǔn)時(shí)制定食品平安事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品平安防范措施落實(shí)狀況，準(zhǔn)時(shí)消退食品平安事故隱患。 食品平安承諾書 篇4 一、保證仔細(xì)開展酒類的自查，對(duì)自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行仔細(xì)、嚴(yán)格檢查，若發(fā)覺問題酒保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。二、保證切實(shí)把好酒類進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營

9、問題酒。 三、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明酒類合格證明和產(chǎn)品表示，并建立酒類進(jìn)貨臺(tái)賬，照實(shí)記錄飲用酒的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。 四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品平安標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒。 五、保證嚴(yán)格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任。 六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。 承諾人： 五星工商所 （蓋章或簽名） （蓋章） 年 月 日 年 月 日 食品平安承諾書 篇5 為了確保食品質(zhì)量平安，保障人民群眾的身體健康和生命平安，本企業(yè)特向社會(huì)嚴(yán)肅承諾： 一、嚴(yán)格依照國家法律、法規(guī)、規(guī)章和食品平安標(biāo)

10、準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。本著對(duì)社會(huì)和公眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)履行食品平安主體責(zé)任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。 二、嚴(yán)格根據(jù)國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿意食品質(zhì)量平安的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。 三、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明，建立原輔材料選購進(jìn)貨臺(tái)帳，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗(yàn)制度。 四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗(yàn)、批批留樣，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要準(zhǔn)時(shí)召回。 五、不違反國家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到

11、企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報(bào)，并要根據(jù)預(yù)包 裝食品標(biāo)簽通則(GB7718-20 xx)的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中明示添加劑使用狀況。 六、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定。仔細(xì)執(zhí)行食品標(biāo)簽和說明書的有關(guān)法定要求，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰、真實(shí)。 七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。 八、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺(tái)帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺(tái)帳，保證相關(guān)記錄真實(shí)、完整、精確 。 九、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng)。 十、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。 十一、自覺

12、遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，提倡行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量平安第一責(zé)任人的義務(wù)。 以上各項(xiàng)承諾，懇請(qǐng)政府食品平安監(jiān)管部門、消費(fèi)者、新聞媒體以及社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。 承諾企業(yè)： 法定代表人： 年 月 日 食品平安承諾書 篇6 我是（法人代表負(fù)責(zé)人），為保障廣闊消費(fèi)者的身體健康及生命平安，我嚴(yán)肅承諾： 一、仔細(xì)遵守中國食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格根據(jù)餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范及各項(xiàng)餐飲衛(wèi)生要求，向消費(fèi)者供應(yīng)餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。 二、將有效的食品衛(wèi)生許可證懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。 三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，樂觀協(xié)作開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公