花茶市場(chǎng)調(diào)研

1、一、概要中國(guó)飲品行業(yè)是改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè)，是中國(guó)消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著飲品行業(yè)不斷的發(fā)展和成熟， 飲品 市場(chǎng)格局從以往的規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重的局面， 改變成現(xiàn)在企業(yè)集約化程度不斷提高， 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理化，中國(guó)飲 品市場(chǎng)前景廣闊。花草茶是近十年才開(kāi)始在大城市流行， 因?yàn)榛ú莶?不含咖啡因，商家也強(qiáng)調(diào)每一種花草都具有奇特的療效，如鎮(zhèn)靜神經(jīng)、 幫助消化、美容等功效，但是這些功效都是民間說(shuō)法，未有精確的科 學(xué)根據(jù)。因此如果患有疾病，還是要以看醫(yī)師為主，而以花草茶為輔。 花草茶的種類(lèi)：花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或皮等部位， 單獨(dú)或綜合干燥后，加以煎煮或沖

2、泡的飲料。二、開(kāi)發(fā)背景經(jīng)過(guò)2008年到2009年一年的鋪墊，國(guó)內(nèi)電子商務(wù)開(kāi)始爆發(fā)，大 量的資本和人才等猶如洪水般不斷涌入，電子商務(wù)市場(chǎng)如圖一塊尚未 開(kāi)墾的處女地，商機(jī)無(wú)限，傳統(tǒng)企業(yè)紛紛躍躍欲試，“試水”電子 . 據(jù)美國(guó)在線(xiàn)（AOL和Henley Centre聯(lián)合進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示：國(guó) 外有80%勺受調(diào)查者會(huì)選擇網(wǎng)上購(gòu)物或?qū)で髱椭?花茶為內(nèi)銷(xiāo)茶，目 前約占全國(guó)茶葉消費(fèi)總量的20%目前我國(guó)花茶產(chǎn)銷(xiāo)概況：目前我國(guó) 茉莉花茶年產(chǎn)量在11萬(wàn)噸左右，占內(nèi)銷(xiāo)茶葉總量四分之一強(qiáng)。主產(chǎn) 于廣西、福建、云南、四川、重慶、湖南、江西等?。ㄊ校﹨^(qū)，茉莉 花種植約15萬(wàn)畝，產(chǎn)花約10萬(wàn)噸?；ú枋俏覈?guó)內(nèi)銷(xiāo)茶重要品種之一，

3、主銷(xiāo)華北、東北、西北和山東省，特別京、津地區(qū)和山東省都占其茶 葉銷(xiāo)量的70%U上，濟(jì)南市年銷(xiāo)量達(dá)1萬(wàn)多噸。 京、津地區(qū)特別是 北京，是我國(guó)花茶主銷(xiāo)區(qū)，適銷(xiāo)的花茶主要是以高檔茶為主，年銷(xiāo)量 大。花茶各地都接受，而且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)需求量大。國(guó)家郵政局統(tǒng)計(jì) 數(shù)據(jù)顯示，2016年，中國(guó)快遞業(yè)務(wù)量完成313.5億件，同比增長(zhǎng)51.7%; 業(yè)務(wù)收入完成4005億元，同比增長(zhǎng)44.6%。這是中國(guó)快遞業(yè)連續(xù)六 年保持50溢右的高增長(zhǎng)。中國(guó)已牢牢鎖定“第一快遞大國(guó)”的地位。 快遞方便，便宜，快速。三、需求分析3.1需求陳述花茶，又名 熏花茶、香花茶、香片，為中國(guó)獨(dú)特的一個(gè)茶葉品 類(lèi)。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和

4、，通過(guò)一定的加工方法，促使 茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香 味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶 香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國(guó)北方人喜愛(ài)?；ú枋乾F(xiàn) 代人最?lèi)?ài)飲用的一種茶類(lèi)飲品，花茶的功效與作用非常的多，不但能 夠美容養(yǎng)顏，同時(shí)還能增加免疫力?；ú枋乾F(xiàn)代人最?lèi)?ài)飲用的一種茶 類(lèi)飲品，花茶的功效與作用非常的多，不但能夠美容養(yǎng)顏，同時(shí)還能 增加免疫力。2015年全國(guó)茶葉銷(xiāo)售總量繼續(xù)緩增，預(yù)計(jì)為176萬(wàn)噸， 增幅約為10%茶類(lèi)市場(chǎng)份額較往年變動(dòng)不大，綠茶約占市場(chǎng)總量的53%黑茶占比約為8%紅茶約為9%普洱茶約占5%烏龍茶約占 總量的12%

5、產(chǎn)地集中的白茶和極小品種的黃茶，銷(xiāo)量較往年基本持 平，占比分別為1騎口 0.5%;茉莉花茶約占5%其它茶類(lèi)占6.5%。全 國(guó)名優(yōu)茶與大宗茶銷(xiāo)量占比估計(jì)分別為 43%口 57%較上年保持不變?；ú杈哂叙B(yǎng)顏，清熱，促進(jìn)發(fā)育，通便，改善血液循環(huán)，抗動(dòng)脈 粥樣化，降血脂，促進(jìn)生長(zhǎng)等功效。茶禮還是中國(guó)古代婚禮中一種隆 重的禮節(jié)的。明？許次紓在茶疏考本中說(shuō)：茶不移本，植必子生。 古人結(jié)婚以茶為識(shí)，以為茶樹(shù)只能從種子萌芽成株，不能移植，否則 就會(huì)枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以，民間男女訂 婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有 一家不吃?xún)杉也璧闹V語(yǔ)。同時(shí)，還把整個(gè)婚姻的禮

6、儀總稱(chēng)為三茶六禮。 三茶，就是訂婚時(shí)的下茶，結(jié)婚的定茶，同房時(shí)的合茶。下茶又有男 茶女酒之稱(chēng)，即定婚時(shí)，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒。 婚禮時(shí)，還要行三道茶儀式。三道茶者，第一杯百果，第二杯蓮子、 棗兒；第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，雙手捧之，深深作揖， 然后向嘴唇一觸，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才 可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗，有婚禮的敬茶之禮，仍沿用成 習(xí)。隨著我國(guó)的傳統(tǒng)文化的推廣和女生用戶(hù)的增多，花茶前景廣大。 精明的商家絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣龐大的市場(chǎng)。四、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)4.3.4.3.系統(tǒng)登錄開(kāi)發(fā)目標(biāo)由于當(dāng)下花草茶主要風(fēng)行于生活在都市的小資階層， 尤其是女 性白領(lǐng)

7、這一群體之中?；ú莶韪赜趯?duì)人體的調(diào)養(yǎng)，而青年階段則 是調(diào)養(yǎng)的最佳時(shí)期，所以年輕女性的需求會(huì)更大一些。大數(shù)據(jù)時(shí)代到 來(lái)，電商平臺(tái)日漸取代線(xiàn)下實(shí)體店已成為趨勢(shì)。 不少花草茶老字號(hào)茶 莊也不再單單局限于傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道， 逐漸開(kāi)始在電商渠道發(fā)力。據(jù) 悉，去年5月18日，傳統(tǒng)老字號(hào)茶莊吳裕泰在天貓商城的官方旗艦 店正式開(kāi)業(yè)，宣布吳裕泰全面“觸電”，打開(kāi)了線(xiàn)上銷(xiāo)售的渠道。傳 統(tǒng)老字號(hào)做電商，會(huì)面對(duì)更多的年輕消費(fèi)者，也會(huì)更加了解年輕消費(fèi) 者的喜好。同時(shí)，老字號(hào)也會(huì)更“年輕”。功能分析劃分商城公告：網(wǎng)站的新聞瀏覽及推薦的花茶文摘；商品顯示：花茶的種類(lèi)及介紹；客戶(hù)訂單管理：按照客戶(hù)的需求更改訂單；留言板一茶

8、友論壇：愛(ài)好喝花茶的人們可以一起來(lái)討論友情鏈接：中國(guó)養(yǎng)生網(wǎng)、配套的花茶茶杯用戶(hù)登錄系統(tǒng)時(shí)輸入的賬號(hào)，建議用英文或數(shù)字作為“用戶(hù)名”， 用戶(hù)建立以“用戶(hù)名”不能再修改。默認(rèn)建立用戶(hù)賬號(hào)可初始輸入用 戶(hù)密碼，初始化密碼為空。用戶(hù)建立時(shí)管理員可以為用戶(hù)分配輸入密 碼，一旦用戶(hù)建立以后，即使管理員也不能修改用戶(hù)密碼，用戶(hù)忘記 密碼時(shí)，管理員可協(xié)助用戶(hù)清空密碼。用戶(hù)管理根據(jù)自身需求，登記、變更、保存相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)、 全面、自主管理，提供全方位信息支持；同時(shí)，為用戶(hù)配置自身信息 查詢(xún)權(quán)限，在充分確保自身信息安全的前提下， 讓其用戶(hù)了解本網(wǎng)站 的基本屬性和特征，熟悉網(wǎng)站的產(chǎn)品和特色。運(yùn)行環(huán)境運(yùn)行環(huán)

9、境：windows xp系統(tǒng)或者win7系統(tǒng)五、總體設(shè)計(jì)1 2.6安全保密設(shè)計(jì)【描述采用何種方法保證安全性】2 4詳細(xì)設(shè)計(jì)4.1程序流程圖【具體來(lái)說(shuō)就是把經(jīng)過(guò)總體設(shè)計(jì)得到的各個(gè)模塊詳細(xì)的加以描述?！?.2偽代碼編寫(xiě)【使用中文或者英文進(jìn)行偽代碼編寫(xiě)，以后這些偽代碼將會(huì)成為代碼的注釋】5 5實(shí)現(xiàn)5.1編碼5.1.1代碼約定5.1.2代碼編寫(xiě)原則5.2測(cè)試要點(diǎn)5.2.1登錄測(cè)試要點(diǎn)【描述該如何測(cè)試，數(shù)據(jù)的輸入，類(lèi)型】5.2.2主界面測(cè)試要點(diǎn)1213 5.3測(cè)試結(jié)果和總結(jié)14 6維護(hù)6.1維護(hù)方法6.2維護(hù)文檔6.3功能拓展方法1.1系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和花茶的背景 可行性分析10.3 10.3 系統(tǒng)分析（ 1）

10、市場(chǎng)：自1997 年在國(guó)內(nèi)拉開(kāi)了電子商務(wù)的序幕，短短十年的時(shí)間里， 全國(guó)已有四萬(wàn)家商業(yè)網(wǎng)站，可以讓人們?cè)诰W(wǎng)上實(shí)現(xiàn)互動(dòng)的交流及足不出戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。（ 2）生產(chǎn)保質(zhì)：利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)花茶茶葉與外界隔絕原理，將花茶茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi)，然后再密封，在常溫下也可貯藏一二年。（ 3）其他社會(huì)環(huán)境：未來(lái)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大，因?yàn)閲?guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)來(lái)看，喝茶已成為多數(shù)中國(guó)人的一種生活習(xí)慣， 茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且隨著人們健康消費(fèi)觀(guān)念的普及，茶正在被越來(lái)越多的人接受、喜愛(ài)和追求。（ 4）技術(shù)：10.2 花茶需求分析花茶電子商務(wù)前臺(tái)系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖 最新產(chǎn)品 推薦產(chǎn)品 熱門(mén)產(chǎn)品 產(chǎn)品分類(lèi) 查找商品用戶(hù)注冊(cè) 用戶(hù)登