金昌金川區(qū)教師招聘教師資格證《初中生物知識與教學能力》教師考試題答案

1、第 頁 金昌金川區(qū)教師招聘教師資格證初中生物知識與教學能力教師考試題答案一、單選題1旅客閉眼坐車時，也能準確辨析汽車行駛速度的變化，以及是否在上下坡行駛，接受這種刺激的感受器位于（）。A鼓室和半規(guī)管B前庭和半規(guī)管C前庭和耳蝸D鼓室和耳蝸 答案：B解析：鼓室內有空氣維持鼓膜兩側的氣壓平衡；半規(guī)管、前庭內有感受頭部位置變動的位覺(平衡覺)感受器，前者引起旋轉感覺，后者引起位置感覺和變速感覺。前庭及半規(guī)管過敏的人，在直線變速及旋轉變速運動時，傳人沖動引起中樞有關部位過強的反應，導致頭暈、惡心、嘔吐、出汗等，這就是有些人暈船、暈車的原因；耳蝸內有聽覺感受器，感受刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動。因此旅客閉眼坐車時，

2、也能準確辨析汽車行駛速度的變化及是否在上下坡行駛是依賴位于前庭和半規(guī)管的感受器來傳遞刺激，故選B項。 2控制番茄果實顏色的等位基因表示為D、d。D控制紅色果實，是顯性基因；d控制黃色果實，是隱性基因。以下哪種雜交方式可以得到黃色果實的子代?（ ） A.DDxDDB.DdxDDC.DDddD.DdDd 答案：D解析：據(jù)題干信息可知，紅色果實為顯性性狀，基因型為DD、Dd；黃色果實為隱性性狀，基因型為dd。DdxDd產(chǎn)生的子代的基因型為DD、Dd或dd，子代紅色果實：黃色果實=3：1。D項正確。A項，DDxDD產(chǎn)生的子代基因型為DD，子代全為紅色果實。A項錯誤。B項，DdxDD產(chǎn)生的子代基因型為D

3、D和Dd，子代全為紅色果實。B項錯誤。C項，DDxdd產(chǎn)生的子代基因型均為Dd，子代全為紅色果實。C項錯誤。 3植物的生命活動受到多種植物激素的影響。下列關于植物激素的敘述，正確的是（ ）。 A.細胞分裂素是由植物體特定的部位產(chǎn)生，并只作用于該部位B.頂端優(yōu)勢和根的向地性說明植物生長素作用具有兩重性C.植物激素的運輸都有極性運輸?shù)奶攸cD.剛收獲的種子不易萌發(fā)，可用適宜濃度的脫落酸處理，打破種子的休眠狀態(tài) 答案：B解析：頂端優(yōu)勢是指頂芽合成的生長素向下運輸至側芽，造成側芽處生長素積累，濃度較高，從而抑制側芽生長的現(xiàn)象。根的向地性是指由于重力作用，近地側的生長素濃度較高，導致根的背地側生長快于近地

4、側，從而使根發(fā)生向地彎曲。生長素的兩重性是指生長素在低濃度時促進生長，在高濃度時則會抑制生長。上述兩個實例均可以體現(xiàn)出生長素作用的兩重性，B項正確。A項，細胞分裂素主要是由根尖合成的，可促進細胞分裂，可作用于分裂旺盛的部位，如根尖、芽尖等處。A項錯誤。C項，生長素具有極性運輸?shù)奶攸c，即由形態(tài)學上端往形態(tài)學下端運輸，其他激素無此特點。c項錯誤。D項，脫落酸會抑制細胞分裂和種子的萌發(fā)。赤霉素可以促進細胞生長，打破種子休眠，促進種子萌發(fā)。D項錯誤。 4從細胞角度分析，下列細胞中可以發(fā)生質壁分離的有（ ）個。死細胞動物細胞未成熟的植物細胞 A.0B.1C.2D.3 答案：A解析：質壁分離是成熟植物活細

5、胞中的細胞壁和原生質體相分離的現(xiàn)象。要發(fā)生質壁分離必須滿足三個條件：活細胞；有細胞壁；有成熟大液泡。動物細胞無細胞壁，未成熟的植物細胞無成熟大液泡。 5成人的（ ）是消化道中最長的部分，為食物的消化、吸收提供了充足的時間和空間。 A.盲腸B.小腸C.橫結腸D.升結腸 答案：B解析：小腸是成人消化道中最長的部分，全長46米，是食物消化、吸收的主要場所，原因是小腸黏膜形成許多環(huán)形皺褶，并有大量絨毛突入腸腔，每條絨毛的表面是一層柱狀上皮細胞，柱狀上皮細胞頂端的細胞膜又形成許多細小的突起，稱微絨毛。這些結構有效增大了小腸的內表面積。另外，小腸絨毛內有毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，都只由一層上皮

6、細胞構成，這些結構特點使營養(yǎng)物質很容易被吸收而進入血液。 6當人處在寒冷環(huán)境中時，生理上出現(xiàn)的適應性變化是（ ）。 A.人體骨骼肌產(chǎn)熱增加，腎上腺素分泌增加B.人體骨骼肌產(chǎn)熱增加，腎上腺素分泌減少C.人體血流量增加，汗腺分泌增加D.人體骨骼肌產(chǎn)熱增加，汗腺分泌增加 答案：A解析：當人處在寒冷的環(huán)境中時，機體會做出一系列的生理反應來增加機體的產(chǎn)熱，以補充機體在寒冷環(huán)境中散失的熱量。如骨骼肌、肝臟等產(chǎn)熱增加，。腎上腺素分泌量增加。同時，身體也會做出一系列減少散熱的反應，如汗腺分泌減少，皮膚毛細血管收縮，血流量減少等。故本題選A。 7在講述完綠色植物的呼吸作用的過程及原理后，教師提問兩個問題：農田遇

7、到澇害時，為什么要及時排水呢?果農想把水果儲藏較長的時間，請你給他一些建議。這兩個問題分別屬于（ ）。 A.綜合提問、運用提問B.分析提問、理解提問C.運用提問、綜合提問D.理解提問、分析提問 答案：C解析：提問的類型：回憶提問、理解提問、運用提問、分析提問、綜合提問、評價提問。運用提問是建立一個簡單的問題情境，讓學生運用新獲得的知識和回憶過去所學的知識來解決新的問題，或者運用原理來說明一種現(xiàn)象。綜合提問的作用是激發(fā)學生的想象和創(chuàng)造力。對綜合提問進行回答時，學生需要在腦海中迅速地檢索與問題有關的知識，對這些知識進行綜合，得出新的結論，有利于能力的培養(yǎng)。該提問能夠刺激缺乏獨創(chuàng)精神的學生運用創(chuàng)造性

8、的思維，適合作為筆頭作業(yè)和課堂討論教學。題干中的兩種提問分別屬于運用提問和綜合提問。 8在自然狀態(tài)下，不改變種群基因頻率的是（）。 A自然選擇B基因突變C基因重組D個體遷入遷出 答案：C解析：在自然狀態(tài)下，自然選擇、基因突變和個體遷入遷出均能增加或減少某基因的數(shù)量，從而改變種群基因頻率。而基因重組只改變了個體的基因型不會改變種群基因頻率，因此答案選C。 9一只失雛鳥的美國紅雀，總是給養(yǎng)魚池邊浮到水面求食的金魚喂它捕來的昆蟲，就像喂自己的雛鳥一樣。雀和金魚的行為分別是( )。A.先天性行為，先天性行為B.先天性行為，后天性行為C.后天性行為，先天性行為D.后天性行為，后天性行為 答案：B解析：先

9、天性行為是動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質所決定的行為；學習行為是在遺傳因素的基礎上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗和學習而獲得的行為；繁殖行為是與動物繁殖有關的行為，包括雌雄兩性動物的識別、占有繁殖的空間、求偶、交配、孵卵、及對子代的哺育等；失去雛鳥的美國紅雀，總是給養(yǎng)魚池邊浮到水面張口求食的金魚喂它捕來的昆蟲，這是鳥的哺育后代的繁殖行為，這種行為是由體內的遺傳物質決定的先天性行為，是動物的本能。 10與米酒、酸奶和腐乳制作相關的敘述正確的是（）。 A制作前都要對原料進行滅菌處理B制作過程中微生物都要分解有機物C制作過程中微生物都進行無氧呼吸D使用的菌種分別是酵母菌、醋酸桿菌和乳酸菌 答

10、案：B解析：腐乳在制作前不需要對原料進行滅菌處理，故A錯誤；米酒、酸奶和腐乳在制作的過程中微生物都要分解有機物，故B正確；腐乳在制作的過程中一直需要氧氣，其制作原理是毛霉的有氧呼吸，故C錯誤；米酒、酸奶和腐乳制作中，使用的菌種分別為酵母菌、乳酸菌和毛霉，故D錯誤。故答案選B。 11黑藻放在密封玻璃容器內。實驗在適宜溫度的暗室中進行，第5分鐘起給予光照。該容器內氧氣量的變化如圖。有關敘述錯誤的是（ ）。 A.05分鐘氧氣量減少是由于細胞呼吸的消耗B.30分鐘的實驗結束之后黑藻的干重增加C.加入NaHC03后，平均每分鐘釋放510-7摩爾02D.1520分鐘黑藻葉綠體中ATP和H會有積累 答案：C

11、解析：【知識點】本題考查光合作用和細胞呼吸相關知識。 【答案】C?！窘馕觥?5分鐘沒有光照，只進行細胞呼吸，A項正確。30分鐘的實驗結束之后，黑藻的氧氣凈釋放量大于0，即有機物有積累，B項正確。第20到30分鐘加入NaHCO3后，氧氣量從7增加到12，即增加5，510=05，為凈光合速率，而呼吸速率為510-7摩爾O2，實際光合速率為5510-7摩爾O2，C項錯誤。1520分鐘光強增加，光反應速率增加，產(chǎn)生的ATP和H增加，而由于二氧化碳不再增加，暗反應速率不再增加，ATP和H會有積累，D項正確。 12在“生態(tài)系統(tǒng)”一課的教學過程中教師采用播放一段池塘生態(tài)系統(tǒng)的視頻，為了便于學生更加直觀地進入

12、教學狀態(tài)，在本節(jié)課的教學設計中采用了電視錄像作為直觀教具，電視錄像這類直觀教具的不足是（）。 A受時間和空間的限制B便于形象地創(chuàng)設教學情境C不可做快、慢速播放的技術處理D使用過程中難以及時反饋 答案：D解析：電視錄像的優(yōu)點為：不受時間和空間的限制；生動逼真地表現(xiàn)生物的動態(tài)形象和行為；可做快、慢速播放的技術處理；便于形象地創(chuàng)設教學情境；聲像結合，易于重播，不足為：使用過程中難以及時反饋：需要一定的設備和環(huán)境條件，故選D。 13有關動物行為的敘述中，正確的是（）。 A僅靠運動系統(tǒng)就可完成B使其更加適應外界環(huán)境C所有行為都是先天性行為D對其繁殖無影響 答案：B解析：動作行為不僅靠運動系統(tǒng)完成，還需要

13、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等多系統(tǒng)的協(xié)調作用完成：動物行為分為先天性行為和學習行為；動物行為對繁殖有影響，例如鳥的筑巢等行為為繁殖行為。 14在“開花和結果”一節(jié)課的導中，教師首先和學生一起觀看了一段“絢麗多姿的花”的視頻。學生觀看視頻后，對花的結構具有什么樣的特點產(chǎn)生了濃厚的興趣，從而帶著疑問進入了“開花和結果”這節(jié)課的學習。這樣的導入類型是( )。A.事例導入 B.多媒體導入C.問題導入 D.經(jīng)驗導入 答案：B解析：通過一段“絢麗多姿的花”的視頻導入，屬于多媒體導入。 15學期結束前，教師為總結生物學教學擬定了詳細計劃，對學生本年級所學生物學內容進行了測驗考試，這樣的考試屬于（）。 A終結性評價B

14、形成性評價C診斷性評價D配置性評價 答案：A解析：從教學評價的直接目的來劃分：配置性評價，如性向測驗、綜合入學檢測等；診斷性評價如課堂提問、平時測驗等；形成性評價，如年段考試、期中考試等；終結性評價，如期末考試等。故選A。 16在探究“光對鼠婦生活的影響”的實驗中把同樣多的鼠婦同時放在較暗和較亮的環(huán)境中。下列哪種曲線能表示較暗環(huán)境中鼠婦的數(shù)量變化?（ ） 答案：D解析：本題結合探究實驗考查環(huán)境對生物的影響。鼠婦適宜生活在陰暗的環(huán)境中，光會影響鼠婦的生活。實驗開始時兩種環(huán)境中的鼠婦數(shù)量相等，但隨著時間的推移，鼠婦會慢慢地向較暗的環(huán)境中爬去，直到最后全部集聚在較暗的環(huán)境中。D選項曲線符合。 17“

15、加拿大一枝黃花”原產(chǎn)北美最早于l935年作為觀賞植物引進，上世紀80年代擴散蔓延到河灘、路邊。它的根系極為發(fā)達，易連接成片，一棵“一枝黃花”能結兩萬多粒種子，極易和其他作物爭光、爭肥，形成強大的生長優(yōu)勢，對綠化灌木，乃至棉花、玉米、大豆等農作物產(chǎn)生嚴重影響，并改變道路、宅旁、荒地的景觀。下列有關“一枝黃花”的敘述中正確的是（）。 A.“一枝黃花”屬于外來物種進入我國后可以增加我國生物多樣性B.“一枝黃花”的成災最可能的原因是本地缺乏其天敵C.為控制“一枝黃花”可以再從原產(chǎn)地引進其天敵D.觀賞植物“一枝黃花”進入我國后的種群增長曲線為S型曲線 答案：B解析：【知識點】本題考查外來物種的入侵。 【

16、答案】B?！窘馕觥客鈦砦锓N進入新的生態(tài)系統(tǒng)后可能有3種情形：一是因為不適應環(huán)境而被淘汰；二是因為新環(huán)境中存在其天敵及競爭者而受到控制；三是因為缺乏天敵而失去控制，最終破壞原有生態(tài)系統(tǒng)降低了物種多樣性?！耙恢S花”屬于第三種情況，A項錯誤；控制辦法最好是從本地尋找其天敵，一般不再從原產(chǎn)地引進新物種。原因是有可能產(chǎn)生新的生態(tài)危機，C項錯誤；“一枝黃花”進入我國后的種群增長曲線為J型曲線，D項錯誤；故本題選B。 18“通過理解植物光合作用為生物提供生命所需的物質和能量、維持大氣中二氧化碳和氧氣的平衡，認同人與生物圈和諧相處的理念?！笔恰熬G色植物在生物圈中的作用”一節(jié)的教學目標之一。關于該教學目標的敘

17、述正確的是（）。 A.該目標是知識與技能目標B.該目標是過程與方法目標C.該目標是能力目標D.該目標是情感態(tài)度與價值觀目標 答案：D解析：【解析】三維教學目標包括：知識與技能目標、過程與方法目標、情感態(tài)度與價值觀目標。情感不僅指學習興趣、學習責任，更重要的是樂觀的生活態(tài)度、求實的科學態(tài)度、寬容的人生態(tài)度。價值觀不僅強調個人價值，更強調個人價值和社會價值的統(tǒng)一以及科學價值和人文價值的統(tǒng)一；不僅強調人類價值，更強調人類價值和自然價值的統(tǒng)一從而使學生內心確立起對真善美的價值追求以及人與自然和諧和可持續(xù)發(fā)展的理念。故選D。 19現(xiàn)代生物進化理論是以達爾文的“自然選擇”學說為核心以孟德爾的遺傳規(guī)律為基礎

18、發(fā)展起來的，并為多數(shù)人接受。下面關于現(xiàn)代生物進化理論的敘述，不正確的是（）。 A.種群是生物進化的基本單位B.突變和基因重組決定生物進化的方向C.生物進化的實質是種群基因頻率的改變D.變異、選擇、隔離是新物種形成的三個環(huán)節(jié) 答案：B解析：【知識點】本題考查現(xiàn)代生物進化理論等相關知識。 【答案】B。 【解析】現(xiàn)代生物進化理論認為種群是生物進化的基本單位。生物的變異是不定向的，而環(huán)境起到了定向選擇的作用。生物進化的實質是種群基因頻率的改變。變異、選擇、隔離是新物種形成的三個環(huán)節(jié)。 20教學評價的類型大致可分為診斷性評價、終結性評價和（）。 A.準備性評價B.形成性評價C.結果性評價D.教育評價 答

19、案：B解析：【知識點】本題考查教學評價的分類。 【答案】B。 【解析】依據(jù)不同的分類標準，可以對教學評價作不同的劃分。例如按評價基準的不同，可分為相對評價和絕對評價；按評價功能的不同，可分為診斷性評價、形成性評價和終結性評價：按照評價方法的不同還可分為定性評價和定量評價。 21教學評價的主要目的是（）。 A.了解學生起點行為、檢討教學活動、診斷學習困難、評定學習成績B.檢討教學活動、診斷學習困難、評定學習成績C.診斷學習困難、評定學習成績D.評定學習成績 答案：A解析：【知識點】本題考查教學評價的相關知識。 【答案】A。 22教師在“認識生物的多樣性”教學時，展示了幾幅圖片：盛開的花朵、飛翔的

20、鳥兒等。激發(fā)了學生興趣，自然引入正題。這種導入方式是( )。 A.復習導入B.設疑導入C.直觀導入D.故事導入 答案：C解析：本題考查對直觀導入方式的辨別。直觀導入是指引導學生觀察生物體標本、模型、圖表等，從觀察中提出問題，學生期待解決直觀感知中帶來的疑問。23根據(jù)義務教育生物學課程標準(2011年版)界定，下列屬于情感目標水平要求的是( )。 A.了解B.應用C.模仿D.反應 答案：D解析：了解、應用屬于知識目標水平，模仿屬于技能目標水平，反應屬于情感目標水平。 24突觸結構如圖6所示，神經(jīng)遞質釋放會引起突觸后膜興奮。其釋放的方式是（ ）。 A胞吐B胞吞C主動運輸D協(xié)助擴散 答案：A解析：神

21、經(jīng)遞質的釋放并不是神經(jīng)遞質從膜內被動或者主動運輸過來的，而是通過胞吐作用，以小泡的形式釋放到細胞外的。這個過程體現(xiàn)出了細胞膜的流動性。故本題選擇A選項。 25將一株銀邊天竺葵(邊緣呈白色)在黑暗中放置24小時后，選一正常葉片，用透氣但不透光的黑紙將1處正反兩面遮住(如圖4)，然后將植株移到陽光下。4小時后，將葉片摘下，酒精脫色后用碘蒸氣處理，下列敘述正確的是（ ）。 A.碘蒸氣處理后，2、3處變藍B.用不透光的黑紙把1處從正反兩面遮住，是為了與3處對照C.將天竺葵在黑暗中放置24小時，是為了耗盡葉片中的有機物D.1處顏色不變藍，原因是沒有光照，不能通過光合作用產(chǎn)生淀粉 答案：D解析：光合作用是

22、植物利用光照，以水和二氧化碳為原料制造有機物的過程。光合作用的反應場所是細胞中的葉綠體。題干中的實驗目的是證明光合作用產(chǎn)生了淀粉。實驗中首先將天竺葵在黑暗中放置24小時是為了通過呼吸作用消耗葉片中原本含有的淀粉，保證自變量的唯一。銀邊天竺葵的邊緣呈白色，不含葉綠體，不會進行光合作用。將黑紙遮住1處是為了與2處進行有無光照的對照。4小時后，將葉片摘下，酒精脫色后用碘蒸氣處理，是利用淀粉遇碘會變藍的原理。實驗結果是：1、3兩處因沒有進行光合作用，無淀粉產(chǎn)生，不會變色；2處進行了光合作用，有淀粉產(chǎn)生，會變色。綜上所述，A項“3處變藍”的說法錯誤；B項“與3處對照”的說法錯誤；C項“耗盡葉片中的有機物

23、”的說法錯誤，因為葉片中的有機物不只包含淀粉，不會耗盡；D項說法正確。故本題選D。 26圖2動物的行為屬于（ ）。 A.求偶行為B.貯食行為C.攻擊行為D.防御行為 答案：C解析：知識點:動物的行為，可分為先天性行為、學習行為、社會行為，圖2動物的行為屬于同種生物的攻擊行為，C項正確。A項：求偶行為是指伴隨著性活動和作為性活動前奏的所有行為表現(xiàn)。求偶行為有吸引異性、防止種間雜交、激發(fā)對方的性欲望和選擇高質量配偶的生物學功能。與題干不符，排除。B項：貯食行為是指食物豐富時，有些動物會貯存一些食物等饑餓時再取來食用。與題干不符，排除。D項：防御行為指不同類動物的行為。與題干不符，排除。 27下圖表

24、示某水域生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，下列分析正確的是（ ）。 A.該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是大型植物B.該食物網(wǎng)由5條食物鏈構成C.信息在鯉魚和梭子魚之間進行雙向傳遞D.鯉魚在該食物網(wǎng)中占有3個營養(yǎng)級 答案：C解析：在食物鏈和食物網(wǎng)中，信息進行雙向傳遞，因此信息能夠調節(jié)生物的種間關系，維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。信息在鯉魚和梭子魚之間進行雙向傳遞，C項正確。A項，該生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者是自養(yǎng)型鞭毛蟲和大型植物。A項錯誤。B項，該圖中的食物鏈有6條：自養(yǎng)型鞭毛蟲纖毛蟲鯉魚梭子魚；自養(yǎng)型鞭毛蟲水蚤蜻蜓幼蟲三刺魚梭子魚；自養(yǎng)型鞭毛蟲水蚤水螅蜻蜓幼蟲三刺魚梭子魚；自養(yǎng)型鞭毛蟲水蚤蜻蜓幼蟲鯉魚梭子魚；自養(yǎng)型鞭毛蟲水蚤水螅蜻蜓幼蟲

25、鯉魚梭子魚；大型植物鯉魚梭子魚。B項錯誤。D項，鯉魚在該食物網(wǎng)中屬于第二、第三、第四、第五營養(yǎng)級，占有4個營養(yǎng)級。D項錯誤。 28圖1為基因工程的部分操作過程示意圖，甲丁代表各不同階段參與作用的成分。根據(jù)圖示資料。下列敘述正確的是（ ）。 A.細菌中的質粒都可以作為甲B.丙是生物體內的RNA分子C.乙和丁所用的酶相同D.圖中各個過程都可在試管內完成 答案：D解析：圖示中的甲是運載體，必須具有復制原點、啟動子、終止子和標記基因等結構，因此并不是所有質粒都可以作為運載體，A項錯誤；乙為限制性核酸內切酶，丙為目的基因，丁為DNA連接酶。B、C項錯誤：圖示過程均在體外進行，D項正確。 29下列選項中能

26、正確表示家蠶完全變態(tài)發(fā)育過程的是（）。 A受精卵幼蟲成蟲B幼蟲蛹成蟲C受精卵幼蟲蛹成蟲D受精卵蛹幼蟲成蟲 答案：C解析：完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育是昆蟲的兩種發(fā)育方式。昆蟲在個體發(fā)育中，經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等4個時期叫完全變態(tài)發(fā)育，幼蟲與成蟲在形態(tài)構造和生活習性上明顯不同，差異很大，如蝶、蚊、蠅、菜粉蝶、蜜蜂、蠶等。不完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過受精卵、幼蟲、成蟲三個時期的發(fā)育幼蟲的形態(tài)結構和生活習慣與成蟲相似，如蝗蟲等，故選項C符合題意。 二、問答題30義務教育生物學課程標準(2011年版)關于“鳥的生殖和發(fā)育”的具體內容要求是：知道鳥的生殖和發(fā)育的過程。某節(jié)教材內容通過提出問題展開討論，然后觀察雞

27、卵的結構，最后通過利用學生已有的知識，更加清晰地知道鳥類生殖和發(fā)育的過程。 (1)設計本節(jié)課的教學重、難點。(10分) (2)設計一個學生自主探究、合作學習的教學過程。(20分) 解析：(1)教學重難點 教學重點： 鳥卵適于陸地上發(fā)育的結構特點。鳥的生殖和發(fā)育的基本過程。 教學難點： 通過觀察實驗等活動促進生物學概念的建構。 (2)教學過程 31義務教育生物課教程標準(2011年版)中，關于“食物中的營養(yǎng)物質”的具體內容要求是：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質。某教材中該節(jié)內容首先進行了“食物中含有哪些營養(yǎng)物質”的資料分析；之后表述了人體必需的六大營養(yǎng)物質(糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素)的來源和功能；安排了測定某種食物中的能量探索實驗。 依據(jù)上述內容，確定本節(jié)課的三維教學目標和教學重點。 解析：知識與技能： (1)說出人體需要的主要營養(yǎng)物質，知道主要營養(yǎng)物質的作用和營養(yǎng)物質的食物來源。 (2)了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。 過程與方法： 加深對科學探究一般過程的認識，進一步提高提出