2022年產(chǎn)婦月子食譜大全媽媽必看教學(xué)內(nèi)容

1、此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除產(chǎn)婦月子食譜大全（圖文并茂）,媽媽必看！懷孕期間在孕婦學(xué)校上課時(shí)才知道,順產(chǎn)的月子期間是 42 天,剖腹產(chǎn)的月 子期間是 56 天；在這 42 天時(shí)間里都要盡量多休息,養(yǎng)好身體,依據(jù)坐月子的 習(xí)慣來生活；1、關(guān)于月子期間的更正一般來說,我們都知道女人坐月子留意事項(xiàng)中最令人關(guān)懷的其實(shí)是清潔問 題,特殊是洗澡和洗頭的事情；而醫(yī)生的介紹,依據(jù)個(gè)人的情形來定；每個(gè)人的 應(yīng)對(duì)方法是不一樣的； 但是大抵上需要用姜水洗頭, 而且最好洗得不要太過頻繁；洗后防止吹風(fēng),要立刻晾干才好；一般來說,每個(gè)月洗兩回頭發(fā)就好了；而擦身 每天就可以進(jìn)行；2,、順產(chǎn)傷口的清潔和護(hù)理清

2、潔：順產(chǎn)產(chǎn)婦或者有側(cè)切傷口,或者有撕裂傷口,都需要進(jìn)行縫合；在醫(yī)院里有護(hù)士每天兩次用高錳酸鉀進(jìn)行沖洗,回到家里自己的清潔護(hù)理也很重要哦； 出院前護(hù)士的囑咐是每天進(jìn)行沖洗,大便后加一次沖洗, 這個(gè)囑咐我是牢記在心的； 可以用礦泉水瓶裝上溫度適中的溫開水,高這樣子向下沖洗；坐在馬桶上, 將兩腿抬剛開頭幾天需要家人幫忙把腿抬高,后面自己就可以做到了就比較便利了；始終堅(jiān)持每天沖洗傷口, 傷口會(huì)復(fù)原得比較快； 這里請(qǐng)留意, 水肯定是要用開水 晾涼的溫開水啊, 肯定不要用自來水對(duì)上開水那樣子沖洗,自來水里有細(xì)菌對(duì)于 傷口不利；護(hù)理：順產(chǎn)傷口所在的位置打算了復(fù)原起來需要更多的時(shí)間,所以我們千萬 不要由于為了

3、體型復(fù)原而穿上塑性內(nèi)衣內(nèi)褲,那種緊繃繃的塑性內(nèi)褲密不透風(fēng),對(duì)于傷口復(fù)原就更不利了；下面主要為大家介紹下坐月子期間的飲食,產(chǎn)婦們有口福了；月子里吃的東西要符合以下準(zhǔn)就：1.剛生完孩子的頭三天,月子餐不能吃油膩的東西,肯定要清淡,一旦吃了大補(bǔ) 的東西,奶水有可能會(huì)堵??；2.剛生完孩子肯定要吃熱的蔬菜,吃水果也放在熱水里溫一下；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 3.全部熱性的東西：如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等,要在惡露潔凈后再加入月 子餐食譜中去,否就惡露會(huì)始終不潔凈的；4.紅肉（豬牛羊）白肉（雞鴨蝦）交替吃,紅肉補(bǔ)鐵,白肉補(bǔ)蛋白質(zhì),雞蛋最多 吃 2 個(gè)/天. 5.喝湯肯定

4、不要忘了吃里面的肉,湯里養(yǎng)分最多25%,其余都在肉里；6.必需選用慢火烘焙且100%純的黑麻油, 選用爆透的老姜；“ 爆透” 的老姜的皮會(huì)分泌一種碳素, 對(duì)人體有溫順的熱補(bǔ)作用, 如老姜不爆透, 就其原來含有會(huì)“ 發(fā)” 及“ 刺激” 的特性,令產(chǎn)婦吃后,易造成簡單流汗、長痔瘡、咳嗽、蕁麻 疹,不行爆焦否就會(huì)太刺激,易造成上火,咳嗽等癥狀；下面一部分介紹月子期間應(yīng)當(dāng)吃的菜的菜譜；這些食物,不光是開胃、催乳,仍能促進(jìn)傷口復(fù)原；以后肯定要老公,婆婆,仍有媽媽仔細(xì)看看 1.豬腳姜舉薦理由：豬腳姜,廣東產(chǎn)婦坐月子時(shí)必吃的傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食；它具有健脾胃、補(bǔ) 氣血、通乳汁、散瘀血之功能；在廣東,假如家有產(chǎn)婦的話

5、,一般都會(huì)在分娩前 一個(gè)月把豬腳姜預(yù)備好, 任憑豬腳、 姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個(gè)月后再吃,這樣只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除會(huì)成效會(huì)更加顯著；食材：豬腳 1000g、姜 500g、甜醋 3000g、紅糖適量、雞蛋適量 做法：1.豬腳洗潔凈,切成塊,焯水,取出,用清水沖去浮沫；2.鍋燒熱,放入豬腳,干鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很干爽狀,撈起 3.姜去皮切塊；放開水鍋中煮 5 分鐘；4.取出,放進(jìn)鍋中煸至兩條有焦焦的感覺；5.雞蛋煮熟,去殼備用；6.甜醋倒進(jìn)砂鍋中,大火煮開后加入炒好姜塊；7.加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開轉(zhuǎn)中小火連續(xù)1 小時(shí),熄火；8.其次天就可以吃了

6、,被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿2.木瓜燉鯽魚舉薦理由：這款湯很適合坐月子里吃,鯽魚的養(yǎng)分不多說,只要是產(chǎn)婦,人人都吃,又下奶；食材：鯽魚 500g、木瓜 1 個(gè)、料酒 1 湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜 做法：1 塊1.木瓜去皮去籽切塊,姜切片；2.鯽魚處理潔凈,在魚鰓下和魚尾各切一刀,抽出腥線；3.鍋里刷一層油燒熱,放入鯽魚中火煎制；4.放入料酒煎至兩面金黃；5.煎好的魚放進(jìn)砂鍋放姜片,倒入適量的開水,大火煮 15 分鐘；6.放入木瓜塊連續(xù)煮 15 分鐘,放入鹽調(diào)味,撒上黑胡椒；3.冬瓜荷葉煲老鴨只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除舉薦理由：這款湯很適合坐月子里吃,

7、剛生完寶寶,產(chǎn)婦身上水腫仍沒消下,而冬瓜是利尿的,是消腫佳品,和鴨肉一起燉,補(bǔ)而不膩,養(yǎng)分是相當(dāng)?shù)暮檬巢模壶?400g、冬瓜 200g、荷葉 15g、陳皮 5g、鹽 2g、花雕酒 25ml 做法：1.鴨洗凈,切塊 2.冬瓜去瓤后切片 3.荷葉洗潔凈,剪段 4.炒鍋燒熱,鴨放入鍋中煎至變白 5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂鍋中 6.加入冬瓜、荷葉、陳皮,加清水沒過鴨,加蓋,小火燉 1 小時(shí)即可4.霸王花煲豬骨只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除舉薦理由：霸王花煲湯具有清心潤肺的作用；其味幽香、湯甜滑,深為“ 煲湯一族” 的廣東人所寵愛,是極佳的清補(bǔ)湯料,和豬骨一起煲湯,清

8、甜不油膩,清熱又滋潤 食材：霸王花 50g、豬骨頭 500g、鹽適量、蜜棗 2 粒 做法：1.豬骨頭剁成小塊,冷水入鍋焯去血污,洗凈 2.沖洗霸王花,用清水浸泡；3.豬骨放入少量清水的砂鍋中 4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋 5.放入兩粒蜜棗,大火煲開,轉(zhuǎn)小火煲 2 小時(shí)即可5.金銀菜南北杏煲豬肺舉薦理由：一碗好喝的湯,講究的是小火慢燉,湯色如茶；把豬肉、豬肺、南北杏；這些食材搭配一起,養(yǎng)分很豐富,清潤可口、滋陰潤肺,平?？梢远嗪葞淄胫还W(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除食材：白菜、菜干、豬肉、南北杏如干、蜜棗 做法：1.菜干用水泡軟 ,洗凈后切成兩段；2 顆、豬肺、姜

9、2 片2.豬肺買回來以后 ,先用水管把水灌到豬肺里面 ,然后再把水?dāng)D出來 ,如此反復(fù)多次 , 直到把豬肺里的血污沖潔凈為止 ,再將豬肺切成大小合適的塊狀 ,放鍋里飛一下 水,撈出來洗潔凈之后再放鍋里把水烘干；3.最終把全部的材料放煲里煲 2 小時(shí)即可；6.魚腥草燉雞湯舉薦理由： 魚腥草有奇妙的消炎作用, 產(chǎn)婦吃了魚腥草就不簡單得乳腺炎,同時(shí)又能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)時(shí)的傷口愈合,是特別不錯(cuò)的月子食譜 食材：雞肉 400g、姜適量、鹽適量、魚腥草適量 做法：1.雞肉撕去雞皮,斬成小塊 2.雞肉充分洗凈,用清水浸泡,備用 3.老姜一塊,洗凈拍扁 4.鍋里加清水,將雞肉和老姜一起放入鍋里焯水；5.適量魚腥草（

10、不足 1g）泡水 6.焯水后的雞肉,用涼白開沖洗掉浮沫；7.燉鍋里倒入適量清水,把雞肉和魚腥草放進(jìn)去 8.大火燒開,轉(zhuǎn)中小火,燉至雞肉熟軟7.米酒豬肝湯只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除舉薦理由：酒釀?dòng)醒a(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血的作用,產(chǎn)婦乳汁分 泌不足時(shí),喝酒釀 可以促進(jìn)乳汁分泌, 增加奶量；而豬肝中鐵質(zhì)豐富, 是補(bǔ)血食品中常常用的食物；這一道酒釀和豬肝的結(jié)合,是產(chǎn)后抱負(fù)的食譜食材：豬肝 300g、酒釀 1 碗、黑芝麻油 2 勺、姜 1 塊、粗鹽 1 勺、鹽適量 做法：1.預(yù)備原料；豬肝在水里泡兩個(gè)小時(shí),中間換四次水；2.切薄片,加入粗鹽搓洗；3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡

11、 10 分鐘；4.姜切片,豬肝泡好 5.鍋里倒入黑芝麻油,煸炒姜片到焦黃放入豬肝炒斷生；6.放入一碗米酒煮開,依據(jù)口味調(diào)入少許鹽即可；8.姜糖月子酒雞只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除舉薦理由：姜糖月子酒雞,能健脾暖胃、驅(qū)風(fēng)避寒、大補(bǔ)元?dú)猓桓匾氖?媽媽們常常食用姜糖月子雞, 可以把養(yǎng)分成份通過乳汁傳遞給寶寶,讓寶寶的腸胃 變得更好,不僅不易拉肚子,更能讓體質(zhì)變強(qiáng),不易生?。皇巢模弘u肉 500g、月子酒 250g、姜糖 50g、清水適量做法：1.雞肉切塊,洗凈備用；2.熱鍋入油,放入雞肉翻炒 3 分鐘左右；3.倒入適量清水,放入姜糖,并倒入月子酒；4.中火煮開,改小火

12、煮約 30 分鐘；5.雞肉熟透后即可起鍋9.、花生豬手湯：此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素,是產(chǎn)婦下奶佳品；原料：豬蹄花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許；制作：將豬蹄放火鍋內(nèi),加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、姜片、料酒,用急火連續(xù)煮 2-3 小時(shí),直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成；10、益母木耳湯：益母草是婦科要藥, 不論胎前、 產(chǎn)后都能起到生新血去淤血的作用；木耳有涼血止血的作用；此湯能養(yǎng)陰清熱、涼血止血；可用于防治產(chǎn)后血熱、惡露不盡；癥狀為產(chǎn)后惡露過期不止,量多,色紫紅,質(zhì)粘稠,有臭味,面色潮紅；配料 : 益母草 50 克,黑木耳 30 克,白糖

13、 30 克；操作 : 1、益母草用紗布包好,扎緊口；黑木耳水發(fā)后去蒂洗凈,撕成碎片；2、鍋置火上,放入適量清水、藥包、木耳、煎煮 只供學(xué)習(xí)與溝通30 分鐘,取出益母草包,放入白此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除糖,略煮即可；特點(diǎn)：甜香,軟滑；11、黃燜勺雞配料 :主料：勺雞 2 只；調(diào)料：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜 末、素油；特色 :黃燜勺雞可為人體供應(yīng)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種養(yǎng)分成分；食 之可健脾胃,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,健康少?。恢袊杏W(wǎng) 操作 : 1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈,剁成塊；2.鍋加 油燒熱,放入茴香炸一下?lián)?/p>

14、出不要,放蔥、姜煸鍋,加甜面醬炒熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠至肉爛湯濃時(shí) 加味精,用濕淀粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可；12.、雞蛋黃花湯：養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)陰血、生精下乳,本品養(yǎng)分全面,補(bǔ)益之功較為平和,并有保持 大便通暢作用,產(chǎn)婦食之,既有補(bǔ)益,又可利腸；原料：雞蛋 3 個(gè),黃花、白菜心各10g,海帶、木耳各5g ；調(diào)味料：醬油 3g,精鹽 2g,味精 1g,高湯 350g 做法： 1. 將海帶泡好洗凈后切絲；2. 黃花揀擇洗凈后切段；3. 木耳泡發(fā)、洗凈；4. 雞蛋打入碗中攪拌勻稱；5. 鍋內(nèi)加高湯燒開,放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心,燒開后再

15、沖入雞 蛋,再燒片刻后勾芡即成；養(yǎng)分：內(nèi)含蛋白質(zhì) 19.8g,脂肪 19.4g,碳水化合物 5.2g,鈣 126.5mg,磷 483.7mg,鐵 5.6mg,維生素 A1385.4 國際單位,維生素B10.2mg,維生素 B20.44mg,尼克酸 0.45mg,維生素 C10.4mg,能產(chǎn)熱 298kcal；13、肉末蒸蛋 ：只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效,特殊是維生素 A含量高,除對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效外,對(duì)維生素 用；原料：雞蛋 3 個(gè),豬肉 50g A 缺乏癥也有很好的治療作調(diào)味料：蔥末、太白粉各 5g,醬油

16、 10g,精鹽 2g,味精 0.5g,食油 25g 做法： 1. 將雞蛋打入碗內(nèi)攪散,放入精鹽、味精、清水適量攪勻,上籠蒸熟；2. 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末；3. 鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉 末,炒至松散出油時(shí),加入蔥末、醬油、味精及水 適量,用太白粉用水調(diào)勻勾芡后,澆在蒸好的雞蛋上面即成；養(yǎng)分：內(nèi)含蛋白質(zhì) 25.5g,脂肪 50.2g,碳水化合物 5.6g,鈣 107.8mg,磷 428.8mg,鐵 7.2mg,維生素 A1392.5 國際單位,維生素 B10.4mg,維生素 B20.5mg,尼克 酸 1.6mg,維生素 C2mg,能產(chǎn)熱 918.3kcal；14、蛋奶燉布?。吼B(yǎng)

17、血生精、滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)益臟腑、清熱生津、下乳催乳,產(chǎn)后婦女及乳母食用能促進(jìn)母體復(fù)原及乳汁分泌；原料：鮮牛奶 250g,白糖 125g,雞蛋 135g 做法： 1. 將牛奶分為兩份,一份與白糖混合,放在小火上漸漸加熱使白糖溶化；2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗凈擦干,涂一層薄油備用；3.鍋中加水 15g,糖 50g,小火慢熬至金黃色后,趁熱倒入布丁模內(nèi),墊住布丁 模的底層 約 50px 厚；4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪打勻稱,先加冷牛奶攪拌,再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻,然后用細(xì)篩 或潔凈紗布 過濾即成蛋奶；5.將蛋奶漿倒入布丁模內(nèi) 裝至八分滿 ,入籠微火燉約 20 分鐘,至蛋漿中心熟透 即可出籠,

18、冷卻后覆于小玻璃 或小茶碟 上即可食用；養(yǎng)分：內(nèi)含蛋白質(zhì) 24.4g,脂肪 26.3g,碳水化合物 128.2g,鈣 356mg,鐵 4.3mg,維生素 A1326 國際單位,維生素B10.3mg,維生素 B20.7mg,維生素 C0.3mg,能產(chǎn)熱 8170kcal； 功能 養(yǎng)血生精、滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)益臟腑、清熱生津、下乳催 乳,產(chǎn)后婦女及乳母食用能促進(jìn)母體復(fù)原及乳汁分泌；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除15、皮蛋瘦肉粥：益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓、補(bǔ)臟腑、解暑熱；原料：白米 150g,瘦豬肉 250g,水發(fā)腐竹 50g,皮蛋 2 個(gè) g,麥片 30g 調(diào)味料：生油 4

19、0g,精鹽 15g,味精 3g 做法： 1. 將瘦肉切成兩塊,用精鹽 成為瘦咸肉；10g 分別在肉塊上涂勻,放入冰箱腌漬一夜,2. 腐竹洗凈、切粒； 3. 皮蛋去殼洗凈,切成數(shù)塊；4. 白米洗凈,用精鹽 5g,生油 20g 拌勻,成為油鹽米；5. 將清水 2022g放入鍋內(nèi)燒沸,倒入油鹽米、腐竹粒,并稍加拌勻,煮 15 分鐘,放入洗凈的咸瘦肉、一個(gè)皮蛋、麥片及剩下的生油,連續(xù)煮 10 分鐘后改用 小火再煮 30 分鐘,視粥呈乳糊狀時(shí)即可離火,瘦肉撈起,撕成肉絲,并與剩下的皮蛋粒一起放入粥內(nèi),煮沸片刻,即可放入精鹽及味精調(diào)味；養(yǎng)分：內(nèi)含蛋白質(zhì)104.4g,脂肪 140.8g,碳水化合物341.8

20、g,鈣 352.7mg,磷2067.8mg,鐵 21.8mg,維生素 B12.5mg,維生素 B21mg,維生素 C0.3mg,能產(chǎn) 熱 2132.2kcal；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除以上是較常見的菜譜,產(chǎn)婦做月子期間仍應(yīng)當(dāng)有其它的的飲料啦,飯食啦之類的；另外再附上一些不常見的菜譜；這個(gè)也都是需要留意的哦！1. 月子飲料 代替美顏茶 ：生津止渴,消食減脂,減輕子宮收縮時(shí)的腹疼 材料：干山楂 300 克,水 2500ml；1.將山楂加入水中大火煮開后,加蓋轉(zhuǎn)小火煮20 分鐘,約剩 2022 ml；2.將湯濾出倒入容器,放入適量的黑砂糖（紅糖）攪拌勻稱,冷卻后放入

21、冰箱冷藏；使用階段：月子期間全階段食用 . 注：喝時(shí)需加熱,一日量約 400ml；2.生化湯：產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)名方生化湯是婦女產(chǎn)后的常用方劑, 某些地區(qū)習(xí)慣將此方作為產(chǎn)后必服之劑；中醫(yī)認(rèn)為,淤血不去,新血不生；本方能化淤生新,所以名為“ 生化湯” ；藥方組成 : 全當(dāng)歸 24 克,川芎 9 克,桃仁（去皮尖） 6 克,干姜（炮黑） 2 克,炙甘草 2 克；用法 :一般是從產(chǎn)后第3 天開頭,水煎服,或酌加黃酒同煎；每日1 劑,分 2 次服；連續(xù)服用 37 劑即可；3.薏仁飯 : 只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除功效 :排除浮腫 ,排除余外水分 . 材料（一日份）：薏仁米半杯（一

22、次性水杯）,白米一杯,水 150 ml；1.將材料洗凈,水中浸泡 34 小時(shí),以水超過材料 1.5 公分左右；2.將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可；4.五谷飯 : 材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯）,小米 杯,玉米渣 1/4 杯,糯米 1/4 杯,1/4 杯,米仁（或燕麥片） 1/41將材料洗凈,在水中浸泡三到四小時(shí),以水超過材料 1.5 公分左右；2將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可；5.紅糖糯米粥 : 做法 三日量 留意：可作為早餐食用糯米 150 克,福圓 龍眼 肉 100 克,米酒水 2022cc,紅糖 200 克 1 小時(shí)；1.將糯米與福圓肉放入米酒水中,加蓋泡8 小時(shí)；2.將

23、已泡過的材料以大火煮滾后,加蓋改以小火煮3.熄火,加入紅糖攪拌后即可食用；6.首烏豬心湯 ：主料：豬心 500 克 , 何首烏 50 克,枸杞子 50 克 , 鹽 4 克 把豬心洗凈,放入鍋內(nèi),加入何首烏片、枸杞子及清水適量,用文火煮 1 小時(shí),加鹽；食物相克 : 何首烏：忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿卜；枸杞子：一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用；7.膳食排骨做法 : 功效：預(yù)防腰酸背痛,補(bǔ)充體力材料：排骨 200 克,膳食包一袋（杜仲8 克,黃芪 5 克,當(dāng)歸 5 克,枸杞 12 枚,大棗 2 枚）,麻油 35ml,帶皮老姜 5 片,水 600ml；1將排骨在開水中

24、汆燙變色后,瀝干備用；2麻油以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；3加水、排骨、膳食包一同大火煮開,轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮 注：包藥材的膳食包袋,可在超市買可封口的茶包袋替代；50 分鐘即可；8.黃豆糙米飯 : 材料：糙米、黃豆做法：黃豆泡一夜, 和糙米同放進(jìn)電飯煲煮熟即可； 糙米吸水, 所以應(yīng)多放些水；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除9.竹蓀蓮子豬心 或排骨 : 功效：補(bǔ)脾益腎養(yǎng)心；調(diào)劑腸胃,幫忙改善睡眠；材料：豬心（排骨） 180 克,帶皮老姜 5 片,麻油 35 ml,蓮子 6 枚,竹蓀 20 克,水 300 ml；1材料洗凈,切好瀝掉水份備用；2蓮子放

25、入水中加蓋泡一小時(shí)；3麻油以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；4放入豬心（排骨）轉(zhuǎn)大火炒至豬心變色,加入竹蓀、蓮子及水煮開后轉(zhuǎn)小火 煮 45 分鐘,熄火乘熱吃；食用留意 : 干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10 分鐘, 竹蓀并剪去菌蓋頭（封閉的一端）,同時(shí)要去除竹蓀的花朵部分（網(wǎng)狀部分,花朵是竹蓀香味比較集中的地方）,只保 留莖部,否就會(huì)有怪味； 留意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方,開封 時(shí)請(qǐng)盡快食用；食用禁忌 : 1.竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃；2.在眾多的竹蓀品種中,有一種黃裙竹蓀,也叫雜色蓀,菌裙的顏色為橘黃色或 檸檬黃色,這種黃裙竹蓀有毒,不行食用；當(dāng)歸魚

26、湯 : 功效：活血補(bǔ)血,補(bǔ)充養(yǎng)分；材料：魚 120 克,帶皮老姜 5 片,黑麻油 45ml,當(dāng)歸 3 片,水 350ml；1.將油倒入鍋中大火燒熱,轉(zhuǎn)小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑；2.加入魚、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開,加蓋轉(zhuǎn)小火煮10 黑米飯 ：功效：開胃益中 ,健脾暖肝 ,明目活血 ,美顏；5 分鐘熄火即可；材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯）,白米半杯；1.水中浸泡三到四小時(shí),以水超過材料 1.5 公分左右；2.將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可；11.首烏魚湯 : 功效：補(bǔ)肝,益腎,養(yǎng)血,美顏等；材料：魚 120 克,帶皮老姜 5 片,制何首烏 3 片,枸杞 8 粒,麻油 45ml,水

27、 350ml；1.麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；2.放入魚肉、首烏、枸杞、水用大火煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮 5 分鐘后熄火；12.麻油豬肝 : 功效：富含維生素 A、B2、鐵、磷的麻油炒豬肝,有助于產(chǎn)婦將污血排出體外；材料：豬肝 200 克,帶皮老姜 5 片,胡麻油 30ml,水 260ml；1豬肝洗凈,切成 0.5 公分厚度；老姜刷洗潔凈,連皮一起切成薄片；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 2麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱,放入姜片,改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來,且 呈褐色,但不能焦黑；3轉(zhuǎn)大火,放入豬肝快炒至變色,加水煮開后立刻熄火,趁熱享

28、用；13.紅豆湯 : （強(qiáng)心利尿；但紅豆吃多易脹氣,故每日需掌握在 2 碗以內(nèi)；）材料（一日份 2 碗）：紅豆 70g,帶皮老姜、黑糖,水 500ML ；1.將紅豆用清水洗凈后瀝干；3.大火煮滾后轉(zhuǎn)中火連續(xù)煮 用；14.麻油魚湯 : 2.加 500ML 水加蓋泡 8 小時(shí)；20 分鐘（加蓋）,熄火加入適量的黑糖調(diào)和即可食功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),鯽魚、鰱魚仍有促進(jìn)乳汁分泌的作用；材料：魚 120 克,帶皮老姜 5 片,麻油 45ml,水 350ml；1.麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；2.放入魚肉轉(zhuǎn)大火煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮 5 分鐘后熄火,即可享用；15.干貝魚

29、湯 : 功效：滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效；材料： 魚 120 克,帶皮老姜 5 片,干貝 12 粒,麻油 45ml,水 350ml；1.將材料洗凈,另將干貝用稍溫的水泡發(fā) 10 分鐘；2.麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；3.放入魚肉、干貝、月子水用大火煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮 用；16.生菇鮮魚湯 : 此為一頓的量 5 分鐘后熄火,即可享1、10 克香菇洗凈,切片； 10 克枸杞洗凈；半盒豆腐洗凈,切塊；2、先用黑芝麻油 40 毫升將老姜炒至褐色不焦黑；3、魚 90 克,材料及水 300 毫升煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋,煮 5 分鐘后熄火,即可食 用；17.十全

30、燉魚湯 ：材料：魚 120 克,帶皮老姜5 片,十全包一包（人參1 片,肉桂 1 片,川芎 1片,熟地黃 1 片,茯苓 1 片,白術(shù) 1 片,甘草 1 片,黃芪 1 片,當(dāng)歸 1 片,白芍 1 片）,麻油 45ml,水 350 ml；1.麻油以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；2.放入魚肉、十全包、水用大火煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮 18.香菇魚湯的做法：只供學(xué)習(xí)與溝通10 分鐘后熄火 . 此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除功效：增強(qiáng)新陳代謝、幫忙消化、削減膽固醇 材料：魚 120 克,帶皮老姜 5 片,香菇 5 片,麻油 45ml,水 350ml；1將材料洗凈,另將香菇

31、用開水泡發(fā) 20 分鐘；2麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑 3放入魚肉、 香菇、水用大火煮開, 轉(zhuǎn)小火,加蓋煮 10 分鐘后熄火, 即可享用；19.素?zé)鯗膶I(yè)做法：材料：A,絲瓜 50 克、青豆?；蛲攵沽?0 克、月子水 600 毫升B,胡蘿卜 100 克、新奇山藥 100 克、月子水 600 毫升 C,新奇玉米粒 100 克、胡蘿卜 100 克、月子水 600 毫升 D,泡發(fā)好的黑木耳 100 克、新奇菌菇 100 克、帝伊家胡麻油 25-50 克、帝伊家 月子水 600 毫升、爆老姜 5 克 E,動(dòng)物血或豆腐 100 克、泡發(fā)好的海帶 100 克、帝伊家胡麻油 25

32、-50 克、帝伊 家月子水 600 毫升、爆老姜 5 克做法：海帶或黑木耳須入油鍋炒香,后加入爆老姜、月子水和其他食材,而 A、B、C 類素?zé)跗肥侵苯尤肷板仧踔?30-40 分鐘；20.素?zé)鯗拇蟊娮龇ǎ哼m量香菇、 蓮子、紅棗、枸杞、山藥,加米酒水燉至酥爛； 以上材料可獨(dú)自使用,也可一起使用；21.麻油腰花 ：功效：促進(jìn)新陳代謝,促進(jìn)收縮骨盆腔及子宮；材料：豬腰子一副（即2 個(gè)豬腰）,帶皮老姜5 片,麻油 40ml,水 300ml；1將豬腰子洗凈后切成兩半,把里面的白色尿腺剔出；2將清理潔凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成三公分寬的小片；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦

33、黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬腰片炒至變色；5加水煮開,立刻熄火,乘熱吃；22.山藥腰花 ：功效：補(bǔ)腎氣,健脾,促進(jìn)收縮骨盆腔及子宮；材料：豬腰子一副,山藥 100 克（約 2 小根）,帶皮老姜 3 片,麻 35ml,水 300ml；1將豬腰子洗凈后切成兩半,把里面白色尿腺剔出,山藥切成小段備用；2將清理潔凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成三公分寬的小片；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬腰片炒至變色；5加入坐月子水及山藥煮開,轉(zhuǎn)小火,煮 45 分鐘即可；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除23.藥膳腰花 : 功效：補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,防止腰酸

34、背疼、關(guān)節(jié)疼痛、腳軟無力等；材料：藥包 1 包（杜仲、續(xù)斷、黃芪各 紅棗 2 粒）,豬腰子一副,帶皮老姜6 克；當(dāng)歸 5 克、枸杞 10 克、黨參 8 克、5 片,油 35ml,水 300ml；1將豬腰子洗凈后切成兩半,把里面的白色尿腺剔出；2將清理潔凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成三公分寬的小片；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬腰片炒至變色；5加水及藥包袋煮開,轉(zhuǎn)小火,煮 45 分鐘即可；24.黑木耳腰花 : 功效：強(qiáng)身補(bǔ)腰,養(yǎng)顏補(bǔ)血,補(bǔ)充鐵質(zhì)等；材料：豬腰子 1 副,黑木耳（干） 2 克,帶皮老姜 5 片,麻油 35ml,水 300ml；1黑木

35、耳用溫水泡 1 小時(shí),以泡軟為標(biāo)準(zhǔn),撈出,瀝水備用；2豬腰剔除尿腺,洗凈切好花紋備用；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬腰炒至變色,放入黑木耳同炒 10 秒；5放入水煮開,轉(zhuǎn)文火煮 10 分鐘即可食用；25.杜仲腰花 : 功效：促進(jìn)骨盆及子宮收縮；防止腰酸,改善下肢無力、尿頻等；材料：豬腰子 1 副,杜仲 3 片,帶皮老姜 5 片,麻油 35ml,水 300ml；1將杜仲于水中煮開,轉(zhuǎn)文火加蓋煮40 分鐘取汁備用；2將清理潔凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成三公分寬的小片；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬腰炒至

36、變色；5放入 1 中的湯汁煮開,熄火,乘熱吃；26.胡蘿卜排骨 : 功效：提高免疫力,增強(qiáng)抗擊力；材料：排骨 200 克,胡蘿卜 100 克（約 1 根）,帶皮老姜 3 片,麻油 20ml,水600ml；1將排骨在開水中汆燙變色后,瀝干備用；2麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；3將胡蘿卜、 排骨放入鍋中翻炒 50 分鐘；27.四神腰花 : 只供學(xué)習(xí)與溝通10 秒鐘,加入月子水轉(zhuǎn)大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉煮此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 功效：補(bǔ)氣、利水,促進(jìn)新陳代謝,幫忙入睡等作用；材料：藥包 1 袋（干淮山藥 15 克,薏仁 15 克,蓮子 3 顆,芡實(shí) 15 克

37、）,豬腰子一副（即 2 個(gè)豬腰）,帶皮老姜5 片,麻油 35ml,水 300ml；1將豬腰子洗凈后切成兩半,把里面的白色尿腺剔出；2將清理潔凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成三公分寬的小片；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬腰片炒至變色；5加入子水及藥包袋煮開,轉(zhuǎn)小火,煮45 分鐘即可；28.歸芪豬心 : 功效：促進(jìn)睡眠,養(yǎng)氣補(bǔ)血；材料：豬心 200 克,帶皮老姜 5 片,當(dāng)歸 3 片,黃芪 3 片,麻油 35ml,水 300ml；1將當(dāng)歸、黃芪于水中煮開,轉(zhuǎn)文火煮 2豬心洗凈切半公分厚度小片；40 分鐘取汁備用；3麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆

38、至褐色,但不能焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入豬心炒至變色；5放入 1 中的湯汁煮開,熄火,乘熱吃；29.時(shí)令蔬菜 : 功效：促進(jìn)消化,預(yù)防便秘；材料：其次周以紅色蔬菜為主,如：胡蘿或紅莧菜等；第三周以后只要是溫順的 蔬菜均可挑選,有些菜在燒制時(shí)可搭配少許的枸杞；1將蔬菜洗凈,帶皮老姜切成薄片；2用適量的麻油及老姜快炒,再加些月子水使之沸騰后煮爛即可食用；30 竹蓀干貝雞 : 功效：調(diào)整體質(zhì),復(fù)原體例；材料：雞肉半只,帶皮老姜7 片,竹蓀 7 克,干貝 10 粒,麻油 45ml,水 450ml；1雞肉洗凈切成塊狀,老姜洗凈切成薄片；2麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；3轉(zhuǎn)大火,放入雞

39、塊炒至雞肉約七分熟；4加水、竹蓀、干貝同煮,加蓋煮滾后,轉(zhuǎn)小火煮31.臺(tái)灣油飯的做法：功效：促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂；30 分鐘即可；材料：糯米 40 克,去柄香菇 6 克,胡蘿卜 6 克,大蒜 6 克,五花肉 30 克,蝦米 6 克,帶皮老姜 5 片,麻油適量,水 100ml；1糯米洗凈瀝干后,于水中泡8 小時(shí)后撈起瀝干,泡過的水備用；2將香菇、蝦米泡入 1 中留下的水中,泡軟后香菇切成粗絲；3老姜、五花肉、胡蘿卜均切成粗絲；只供學(xué)習(xí)與溝通此文檔僅供收集于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 4鍋?zhàn)蛹訜岷蠓湃?4 大匙麻油,將老姜、大蒜放下炒成淺褐色具香味；5加入蝦米、香菇、五花肉及胡蘿卜炒至

40、香味出來出來即取出；6鍋內(nèi)重新加熱,放入三大匙麻油燒熱,糯米下鍋炒至粘性,加入 一起炒；5 中的材料7將炒好的材料放入蒸鍋內(nèi),并加入泡過蝦米及香菇的月子水,重量需蓋過所 有材料；8放入蒸籠或電飯鍋內(nèi),蒸熟即可食用；32.麻油雞 : 功效：滋補(bǔ)養(yǎng)分,復(fù)原體力；材料：雞肉（老母雞正確）半只,帶皮老姜7 片,麻油 45ml,水 450ml；1雞肉洗凈切成塊狀,老姜洗凈切成薄片；2麻油以大火燒熱,放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；3轉(zhuǎn)大火,放入雞塊炒至雞肉約七分熟；4將水由鍋?zhàn)铀闹芡虚g淋入,加蓋煮滾后,轉(zhuǎn)小火煮33.山藥燉雞 : 功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰,滋陰養(yǎng)顏,調(diào)劑腸胃；30 至 40 分鐘即可；材

41、料：鮮山藥 80 克,雞肉半只,帶皮老姜 7 片,麻油 45ml,水 450ml；1將材料洗凈瀝干；2雞肉洗凈切塊,山藥洗凈切成小塊；3將油倒入鍋中大火燒熱,轉(zhuǎn)小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑；4轉(zhuǎn)大火,放入雞塊炒至雞肉約七分熟；5加水、山藥同煮,加蓋煮滾后,轉(zhuǎn)小火煮 45 分鐘即可；34.當(dāng)歸排骨 : 34.功效：活血補(bǔ)血；材料：排骨 150 克,帶皮老姜 5 片,黑麻油 35ml,當(dāng)歸 3 片,水 350ml；1排骨切成小段,汆水至變色備用；2將油倒入鍋中大火燒熱,轉(zhuǎn)小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑；3轉(zhuǎn)大火,加水及排骨煮開,轉(zhuǎn)小火燉煮 45 分鐘即可；35.首烏燉雞 : 功效：補(bǔ)肝,益腎,養(yǎng)血,美顏等；材料：雞肉半只,帶皮老姜 35ml,水 450ml；5 片,龍眼肉 3 枚,制何首烏 3 片,枸杞 8 粒,麻油1麻油以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑；2轉(zhuǎn)大火,將雞塊倒入炒至 7 分熟；3加入何首烏、龍眼肉、枸杞及月子水煮開后,轉(zhuǎn)小火煮