南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作規(guī)程 編制說明

1、遠(yuǎn)洋漁業(yè)行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作規(guī)程編 制 說 明（征求意見稿）南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作規(guī)程編制組2021年12月目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc89350601 一、工作簡(jiǎn)況 PAGEREF _Toc89350601 h 3 HYPERLINK l _Toc89350602 1.任務(wù)來源 PAGEREF _Toc89350602 h 3 HYPERLINK l _Toc89350603 2.背景介紹 PAGEREF _Toc89350603 h 3 HYPERLINK l _Toc89350604 3.產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 PAGEREF _T

2、oc89350604 h 4 HYPERLINK l _Toc89350605 4.標(biāo)準(zhǔn)擬解決的問題、制定的目的意義 PAGEREF _Toc89350605 h 6 HYPERLINK l _Toc89350606 5.起草單位情況 PAGEREF _Toc89350606 h 7 HYPERLINK l _Toc89350607 6.主要工作過程 PAGEREF _Toc89350607 h 8 HYPERLINK l _Toc89350608 二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容論據(jù) PAGEREF _Toc89350608 h 8 HYPERLINK l _Toc89350609 1主要

3、原則 PAGEREF _Toc89350609 h 8 HYPERLINK l _Toc89350610 2主要依據(jù) PAGEREF _Toc89350610 h 9 HYPERLINK l _Toc89350611 三、技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證分析及預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益 PAGEREF _Toc89350611 h 10 HYPERLINK l _Toc89350612 四、關(guān)于采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc89350612 h 10 HYPERLINK l _Toc89350613 五、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 PAGEREF _Toc89350613 h 11 HYP

4、ERLINK l _Toc89350614 六、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù) PAGEREF _Toc89350614 h 11 HYPERLINK l _Toc89350615 七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議 PAGEREF _Toc89350615 h 11 HYPERLINK l _Toc89350616 八、其它應(yīng)予說明的事項(xiàng) PAGEREF _Toc89350616 h 11工作簡(jiǎn)況任務(wù)來源根據(jù)中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)下達(dá)的“關(guān)于開展遠(yuǎn)洋漁業(yè)行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作的通知”的要求，標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目名稱為南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作規(guī)程，編號(hào)T/COFA XXXX-2021。本文件屬于新制定標(biāo)準(zhǔn)。

5、背景介紹商業(yè)漁船捕撈南極磷蝦，最重要技術(shù)問題是避免南極磷蝦在拖網(wǎng)內(nèi)的長(zhǎng)時(shí)間相互擠壓導(dǎo)致蝦殼中的氟元素滲入可食部分1-3。傳統(tǒng)中層拖網(wǎng)需要控制拖曳時(shí)間和網(wǎng)次產(chǎn)量，一般每網(wǎng)捕撈產(chǎn)量控制在10 t左右4。同時(shí)，由于南極磷蝦體內(nèi)的胰蛋白酶、絲氨酸蛋白酶酶和羧肽酶等低溫酶將死后的南極磷蝦組織快速分解，會(huì)形成自溶現(xiàn)象，引起肉質(zhì)腐敗。所以，南極磷蝦必須在起網(wǎng)后13 h內(nèi)加工處理。為了避免南極磷蝦在拖網(wǎng)內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間停留、確保南極磷蝦的品質(zhì)是南極磷蝦捕撈技術(shù)研究的重點(diǎn)4, 5。而中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈在作業(yè)過程中無需起網(wǎng)，利用磷蝦泵和輸送軟管將網(wǎng)囊內(nèi)的南極磷蝦直接泵吸至甲板加工車間，使得南極磷蝦在捕獲后幾分鐘內(nèi)即可到達(dá)加

6、工車間等待處理。南極磷蝦制品原料的質(zhì)量得到保證，進(jìn)而生產(chǎn)無污染的高品質(zhì)南極磷蝦油等產(chǎn)品6。與傳統(tǒng)中層拖網(wǎng)在起網(wǎng)后進(jìn)行收取漁獲物的方式相比，中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈可以極大簡(jiǎn)化作業(yè)流程，具有高效、省時(shí)和漁獲產(chǎn)品質(zhì)量高的優(yōu)點(diǎn)。南極磷蝦中層連續(xù)捕撈技術(shù)在南極磷蝦漁業(yè)捕撈生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用前景。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀3.1 南極磷蝦捕撈產(chǎn)量現(xiàn)狀我國自2009年年末(2010漁季)進(jìn)入南極磷蝦漁業(yè)以來，歷經(jīng)了10余年的發(fā)展，取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。南極磷蝦拖網(wǎng)漁船數(shù)量由2艘增加到45艘，作業(yè)漁場(chǎng)由2個(gè)擴(kuò)大到3個(gè)，作業(yè)時(shí)間由2個(gè)月延長(zhǎng)到9個(gè)月，實(shí)現(xiàn)了主要漁場(chǎng)和作業(yè)季節(jié)的全覆蓋。我國南極磷蝦捕撈漁船數(shù)量已居各國之首，捕撈產(chǎn)量已躋身第

7、二梯隊(duì)，呈現(xiàn)較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。自2010漁季至2020漁季商業(yè)開發(fā)南極磷蝦的各國年捕撈產(chǎn)量如圖1所示。圖1. 20102020漁季各個(gè)國家的年捕撈產(chǎn)量(數(shù)據(jù)來源：CCAMLR Statistical Bulletin, Vol. 33.7)。然而，我國的南極磷蝦拖網(wǎng)漁船多為非專業(yè)磷蝦船，采用傳統(tǒng)的中層拖網(wǎng)進(jìn)行作業(yè)，漁獲主要通過網(wǎng)囊倒入儲(chǔ)魚艙，隨后通過傳送設(shè)備進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。在捕撈技術(shù)方面與采用水下連續(xù)泵吸拖網(wǎng)的挪威等漁業(yè)技術(shù)發(fā)達(dá)的國家相比仍有一定的差距。自2010漁季至2020漁季，挪威3艘連續(xù)泵吸拖網(wǎng)漁船的南極磷蝦年捕撈產(chǎn)量占每個(gè)漁季總捕撈產(chǎn)量的54.4466.16% (圖2)。2020漁季，中

8、國4艘傳統(tǒng)網(wǎng)板拖網(wǎng)的捕撈量為11.65萬噸，占當(dāng)年南極磷蝦總捕撈量的25.85%。而挪威3艘南極磷蝦泵吸漁船的捕撈產(chǎn)量達(dá)24.54萬噸，占2020漁季南極磷蝦總捕撈產(chǎn)量的54.44% (圖3)。當(dāng)前，我國僅有“深藍(lán)”1艘專業(yè)南極磷蝦捕撈科考船。該船配備了磷蝦連續(xù)泵吸系統(tǒng)和多種磷蝦產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，可以實(shí)現(xiàn)蝦肉、凍蝦、蝦粉及蝦油的連續(xù)加工處理能力和自動(dòng)包裝運(yùn)輸作業(yè)。但當(dāng)前尚未開始赴南極海域進(jìn)行捕撈生產(chǎn)。圖2. 20102020各個(gè)漁季挪威年捕撈量占總產(chǎn)量的百分比圖3. 2020漁季各國南極磷蝦捕撈量及其占總捕撈量的百分比(圖2、圖3數(shù)據(jù)來源：CCAMLR Statistical Bulletin,

9、 Vol. 33.7)3.2 南極磷蝦管理現(xiàn)狀CCAMLR對(duì)南極磷蝦資源的開發(fā)利用管理較為謹(jǐn)慎，主要漁場(chǎng)48區(qū)的南極磷蝦觸發(fā)總捕撈量設(shè)定為62 104 t。2009年，CCAMLR將48區(qū)總捕撈量62 104 t分別細(xì)化至48.1、48.2、48.3、48.4亞區(qū)，具體分配為48.1亞區(qū)15.5 104 t，48.2亞區(qū)27.9 104 t，48.3亞區(qū)27.9 104 t和48.4亞區(qū)9.3 104 t21。自2010漁季總捕撈量細(xì)化分區(qū)以來，48.1亞區(qū)產(chǎn)量已多年因捕撈量達(dá)到15.5 104 t觸發(fā)限額而關(guān)閉。隨著各國對(duì)南極磷蝦資源開發(fā)的日益重視，在“奧林匹克”式的競(jìng)爭(zhēng)捕撈管理模式下，南極

10、磷蝦連續(xù)捕撈在磷蝦漁業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用前景。標(biāo)準(zhǔn)擬解決的問題、制定的目的意義本文件的制定匹配了南極磷蝦拖網(wǎng)連續(xù)泵吸作業(yè)。為生產(chǎn)者提供南極磷蝦拖網(wǎng)連續(xù)捕撈的操作指導(dǎo)，是安全手冊(cè)制定的參考依據(jù)。有利于提高捕撈南極磷蝦的效率，穩(wěn)定漁獲質(zhì)量。起草單位情況起草單位中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所創(chuàng)建于1958年10月，是我國面向河口、東海和遠(yuǎn)洋的國家綜合性漁業(yè)研究機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)隸屬于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國水產(chǎn)科學(xué)研究院，為國家非營利性科研機(jī)構(gòu)(中央級(jí)公益性科研院所）。研究所以國家漁業(yè)發(fā)展需求為首要任務(wù)，根據(jù)學(xué)科優(yōu)勢(shì)和自身發(fā)展目標(biāo)，主要開展遠(yuǎn)洋與極地漁業(yè)、資源保護(hù)及利用、捕撈與漁業(yè)工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、水產(chǎn)品加工和質(zhì)

11、量安全、漁業(yè)信息與戰(zhàn)略等研究。2003年，研究所進(jìn)入國家科技創(chuàng)新體系（國家非營利性科研機(jī)構(gòu)）；2005年，通過了中國質(zhì)量體系認(rèn)證中心ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，成為我國漁業(yè)科研系統(tǒng)第一個(gè)進(jìn)入ISO9001質(zhì)量管理體系的單位。研究所設(shè)有2個(gè)部級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、2個(gè)院級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、1個(gè)部級(jí)野外科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站，分別為“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遠(yuǎn)洋與極地漁業(yè)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（學(xué)科群綜合實(shí)驗(yàn)室）”、“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東海漁業(yè)資源開發(fā)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)資源遙感信息技術(shù)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室”、“中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江口漁業(yè)生態(tài)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室”、“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東海與長(zhǎng)江口漁業(yè)資源環(huán)境科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站”。是“

12、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)捕撈分會(huì)”、“全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)漁具及漁具材料分技委”、“中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)行為學(xué)專業(yè)委員會(huì)”的依托單位。牽頭成立了“海洋漁業(yè)資源捕撈與養(yǎng)護(hù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”、“南極磷蝦產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”、“海馬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”等3個(gè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟。參與本文件起草的單位有：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、江蘇深藍(lán)遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司主要工作過程(1) 成立標(biāo)準(zhǔn)文件起草小組項(xiàng)目立項(xiàng)后我單位立即成立以王永進(jìn)、馮春雷、王魯民、張勛、張禹、王忠秋、馬碩、王萬勇等為主的標(biāo)準(zhǔn)文件起草小組，明確了標(biāo)準(zhǔn)制定的基本框架、工作內(nèi)容、技術(shù)路線、漁業(yè)法規(guī)咨詢以及漁具操作調(diào)查等工作流程，以體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)編制的先進(jìn)性和實(shí)用性。王

13、永進(jìn)、王忠秋、張勛、張禹負(fù)責(zé)整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)方案的起草、實(shí)施等統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作；XXX、XXX、XXX負(fù)責(zé)調(diào)查國內(nèi)外南極磷蝦不同類型拖網(wǎng)的操作流程。(2) 安排調(diào)研項(xiàng)目小組全面調(diào)查了國內(nèi)外傳統(tǒng)的中層拖網(wǎng)操作技術(shù)、新型的南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作技術(shù)和桁桿拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作技術(shù)，并進(jìn)行梳理匯總，分析對(duì)比不同作業(yè)方式的操作技術(shù)。充分考慮南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作的安全性、順利性和時(shí)效性，確定了標(biāo)準(zhǔn)文件中的主要內(nèi)容草案。項(xiàng)目小組經(jīng)過對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整理和修改，形成了標(biāo)準(zhǔn)文件完整的草案。標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容論據(jù)1主要原則本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則和G

14、B/T 20001.62017標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則 第6部分：規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行制定。本文件制定的原則是保持規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)的可操作性原則和可追溯/可證實(shí)性原則?？刹僮餍栽瓌t：本文件符合南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作的特點(diǎn)，符合操作程序，操作過程銜接連貫且明確?？勺匪?可證實(shí)性原則：本文件“程序指示”中的規(guī)定的行為指示、轉(zhuǎn)換條件或結(jié)束條件明確，符合可追溯/可證實(shí)性原則。2主要依據(jù)本文件嚴(yán)格按照GB/T 1.12020編制要求開展編制，遵循理論與實(shí)際相結(jié)合，注重可操作性。本文件制定參考了GB/T 51472003漁具分類、命名及代號(hào)、GB/T 69632006漁具與漁具材料量、單位及符號(hào)和SC/T 4005200

15、0要漁具制作 網(wǎng)片縫合與裝配以及其他國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本文件制定的流程主要依據(jù)是保障南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作的安全性、順利性和時(shí)效性。本文件第5章各條款的主要依據(jù)是：5.1條款：放網(wǎng)前的準(zhǔn)備5.1.1和5.1.2條款：及時(shí)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)具可能存在的隱患，避免放網(wǎng)過程發(fā)生纏繞等生產(chǎn)安全性事故，造成生產(chǎn)不暢。5.1.3條款：增加作業(yè)時(shí)效性。5.2條款：放網(wǎng)5.2.1、5.2.2、5.2.4和5.2.6條款：保證放網(wǎng)過程的流暢順利。5.2.3條款：避免網(wǎng)具發(fā)生纏繞，導(dǎo)致生產(chǎn)安全性事故。5.2.5條款：人員撤離能夠減少發(fā)生安全性事故。5.3條款：拖曳5.3.1條款：保證拖曳過程中的安全性。5.3.2 條款和

16、5.3.3條款：保障順利捕撈南極磷蝦。5.4條款：漁獲收取5.4.1、5.4.2、5.4.3和5.4.4條款：保障漁獲收取過程的順利。5.5條款：起網(wǎng)5.5.1條款：保障起網(wǎng)的時(shí)效性。5.5.2、5.5.3、5.5.4和5.5.5條款：保障起網(wǎng)的順利性。5.5.6條款：保障下次放網(wǎng)作業(yè)的順利性和時(shí)效性。技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證分析及預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益(1) 本文件已基本覆蓋南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作程序，具有較為適宜的技術(shù)指導(dǎo)功能。(2) 本文件的目的是明確南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作。即符合國際、國內(nèi)相關(guān)法規(guī)的要求；又能結(jié)合國情、行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展需要，使標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施更能切實(shí)可行。(3) 本文件的貫徹實(shí)施經(jīng)

17、濟(jì)效益是顯著的。本文件的貫徹實(shí)施能夠減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的漁具纏繞、生產(chǎn)安全性事故，降低漁具網(wǎng)衣等耗材、人力成本，保證漁獲品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)于采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過檢索查新，未發(fā)現(xiàn)南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作規(guī)程相關(guān)的國際或國外標(biāo)準(zhǔn)。與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈作業(yè)操作規(guī)程沒有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，本文件符合現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本文件在草案征求意見過程中無重大分歧。貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議本文件確定的操作規(guī)程符合大多數(shù)企業(yè)的實(shí)際情況，可直接在行業(yè)內(nèi)大多數(shù)企業(yè)貫徹實(shí)施。本文件可提高相關(guān)行業(yè)的操作水平，建議盡早實(shí)施

18、。由中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，爭(zhēng)取標(biāo)準(zhǔn)頒布后盡快推廣。其它應(yīng)予說明的事項(xiàng)無南極磷蝦中層拖網(wǎng)連續(xù)捕撈操作規(guī)程編制組2021年12月參考文獻(xiàn)1黃洪亮, 陳雪忠, 馮春雷. 南極磷蝦資源開發(fā)現(xiàn)狀分析J. 漁業(yè)現(xiàn)代化, 2007, 34(1): 48-51.2陳雪忠, 徐兆禮, 黃洪亮. 南極磷蝦資源利用現(xiàn)狀與中國的開發(fā)策略分析J. 中國水產(chǎn)科學(xué), 2009, 16(3): 451-458.3李勵(lì)年, 邱衛(wèi)華, 王茜. 2011年全球南極磷蝦捕撈和主要生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營概況J. 漁業(yè)信息與戰(zhàn)略, 2012, 27(1): 66-73.4李顯森, 左濤, 趙憲勇, 等. 南極磷蝦商業(yè)捕撈動(dòng)態(tài)J. 齊魯漁業(yè), 2010, (1): 8-11.