金都花園酒店財(cái)務(wù)部培訓(xùn)計(jì)劃

1、金都花園國(guó)際大酒店財(cái)務(wù)部開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)打算 日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教 學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地器材7.202課時(shí)財(cái)務(wù)部職責(zé)組織機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)部全體職員初步了解財(cái)務(wù)部的要緊職責(zé)以及和其他部門(mén)的接口口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室(可容納約50人)2課時(shí)儀 表 儀 容了解財(cái)務(wù)部的組織機(jī)構(gòu) HYPERLINK / t _blank ，了解各個(gè)崗位之間是何種關(guān)系職員手冊(cè)2課時(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì) HYPERLINK / t _blank 、開(kāi)業(yè)須知明白酒店的概況和對(duì)職員的差不多要求運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)7.21.4課時(shí)部門(mén)規(guī)章制度了解財(cái)務(wù)部的職員應(yīng)具備的差不多素2課時(shí)信用政策及工作程序能掌握信用政策及工作程序7.226課

2、時(shí)臺(tái)式計(jì)算器使用能掌握臺(tái)式計(jì)算器的使用方法酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)情況了解會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)講解掌握會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)講解7.23.6課時(shí)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)考核了解現(xiàn)有財(cái)務(wù)部職員的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)水平計(jì)算機(jī)使用信息治理員計(jì)算機(jī)使用練習(xí)信息治理員較熟練掌握計(jì)算機(jī)使用的一般方法7.24.6課時(shí)餐飲菜單程序 HYPERLINK / t _blank 、價(jià)格政策掌握餐飲菜單程序 HYPERLINK / t _blank 、價(jià)格政策客房房?jī)r(jià)營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策收銀員掌握客房房?jī)r(jià)營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策康樂(lè)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策掌握康樂(lè)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策7.256課時(shí)餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼學(xué)習(xí)收銀員掌握餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼考試收

3、銀員了解餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼的掌握程度營(yíng)業(yè)報(bào)表的編制程序財(cái)務(wù)部全體職員掌握營(yíng)業(yè)報(bào)表的編制方法7.266課時(shí)聯(lián)系營(yíng)業(yè)報(bào)表編制能熟練掌握營(yíng)業(yè)報(bào)表的編制方法財(cái)務(wù)治理規(guī)定會(huì)計(jì)核對(duì)制度掌握會(huì)計(jì)核對(duì)的一般方法7.276課時(shí)夜審稽核(各點(diǎn)業(yè)務(wù)熟悉)掌握夜審稽核的一般方法審核報(bào)銷(xiāo)程序掌握審核報(bào)銷(xiāo)程序的一般方法材料核算工作程序掌握材料核算的一般方法7.286課時(shí)客戶信用分析程序運(yùn)作主管掌握客戶信用分析的差不多方法鮮活食品價(jià)格的制訂程序采購(gòu)經(jīng)理掌握鮮活食品價(jià)格的制7.296課時(shí)干貨水果等驗(yàn)收程序采購(gòu)經(jīng)理掌握干貨水果等驗(yàn)收程序鮮活食品驗(yàn)收單填寫(xiě)程序掌握鮮活食品驗(yàn)收單填寫(xiě)程序7.306課時(shí)食品成本操縱程序總帳會(huì)計(jì)掌握食品

4、成本操縱程序自習(xí) HYPERLINK / t _blank 、答疑鞏固前一時(shí)期所學(xué)的知識(shí)7.316課時(shí)食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡制作程序總帳會(huì)計(jì)掌握食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡制作程序食品標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算程序總帳會(huì)計(jì)掌握食品標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算程序8.16課時(shí)對(duì)內(nèi)外財(cái)務(wù)關(guān)系原則財(cái)務(wù)部全體職員初步了解對(duì)內(nèi)外財(cái)務(wù)關(guān)系原則口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室酒店會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)和會(huì)計(jì)監(jiān)督明白酒店會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)和會(huì)計(jì)監(jiān)督的原理會(huì)計(jì)核算與報(bào)告的一般原則掌握會(huì)計(jì)核算與報(bào)告的一般原則8.2.6課時(shí)會(huì)計(jì)檔案治理制度總帳會(huì)計(jì)明白會(huì)計(jì)檔案治理制度的重要性和方法酒店票證治理制度明白酒店票證治理制度的一般方法增值稅專用發(fā)票的填開(kāi)要求總帳會(huì)計(jì)能獨(dú)立正確填寫(xiě)增值稅專用發(fā)票8.3.

5、6課時(shí)專用發(fā)票開(kāi)具時(shí)限的規(guī)定總帳會(huì)計(jì)了解專用發(fā)票開(kāi)具時(shí)限的有關(guān)規(guī)定使用增值稅發(fā)票應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題總帳會(huì)計(jì)掌握使用增值稅發(fā)票的要點(diǎn)8.46課時(shí)菜肴的產(chǎn)銷(xiāo)核對(duì)程序總帳會(huì)計(jì)掌握增值稅專用發(fā)票保管的有關(guān)規(guī)定食品實(shí)際成本核算程序掌握食品實(shí)際成本核算程序8.56課時(shí)餐飲公關(guān)費(fèi)用處理程序能獨(dú)立處理餐飲公關(guān)費(fèi)用現(xiàn)金的治理制度總帳會(huì)計(jì)了解現(xiàn)金的治理制度的要求8.66課時(shí)銀行存款的治理制度總帳會(huì)計(jì)了解銀行存款的治理制度的差不多規(guī)定結(jié)算資金治理總帳會(huì)計(jì)掌握結(jié)算資金治理的相關(guān)規(guī)定8.76課時(shí)營(yíng)運(yùn)資金操縱治理制度總帳會(huì)計(jì)熟練掌握營(yíng)運(yùn)資金操縱治理制度的相關(guān)規(guī)定營(yíng)業(yè)成本治理制度財(cái)務(wù)部全體職員總帳會(huì)計(jì)了解營(yíng)業(yè)成本治理制度的相

6、關(guān)規(guī)定口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室8.8.6課時(shí)費(fèi)用治理制度總帳會(huì)計(jì)掌握費(fèi)用治理制度的所有項(xiàng)目定額治理制度總帳會(huì)計(jì)明白得定額治理制度的重要性和差不多方法8.96課時(shí)酒店存貨治理制度掌握酒店存貨治理制度細(xì)則固定資產(chǎn)治理制度掌握固定資產(chǎn)治理制度的一般原則8.106課時(shí)財(cái)產(chǎn)治理的檢查和獎(jiǎng)懲規(guī)定熟知財(cái)產(chǎn)治理的檢查和獎(jiǎng)懲規(guī)定原料肉品檢疫 HYPERLINK / t _blank 、監(jiān)督治理方法掌握原料肉品檢疫 HYPERLINK / t _blank 、監(jiān)督治理方法8.116課時(shí)財(cái)務(wù)部職員考核標(biāo)準(zhǔn)(暫定)了解財(cái)務(wù)部職員考核標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK / t _blank ，并能自覺(jué)執(zhí)行經(jīng)濟(jì)合同及協(xié)議的治理

7、規(guī)定明白得經(jīng)濟(jì)合同及協(xié)議的治理的有關(guān)規(guī)定外匯治理規(guī)定明白得外匯治理的有關(guān)規(guī)定8.126課時(shí)采購(gòu)業(yè)務(wù)治理采購(gòu)經(jīng)理掌握采購(gòu)業(yè)務(wù)的一般要求和規(guī)定收款員班前預(yù)備工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀員掌握收款員班前預(yù)備工作的差不多要求餐飲結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握餐飲結(jié)帳程序8.136課時(shí)餐廳收款員下班前工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀員掌握收款員下班前工作的差不多要求收款機(jī)付款結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握收款機(jī)付款結(jié)帳程序信用卡結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握信用卡結(jié)帳程序8.146課時(shí)信用卡的驗(yàn)卡程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握信用卡的驗(yàn)卡程序口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室信用卡壓卡程序財(cái)務(wù)部全體收銀員會(huì)獨(dú)立操作信用卡

8、的壓卡工作收款員編制報(bào)告程序財(cái)務(wù)部全體收銀員能獨(dú)立編制收款員報(bào)告8.156課時(shí)收款員下班交接程序財(cái)務(wù)部全體收銀員掌握收款員下班交接的差不多方法客房房租收入審計(jì)程序?qū)徲?jì)組初步掌握客房房租收入審計(jì)程序現(xiàn)金支出報(bào)銷(xiāo)程序財(cái)務(wù)部全體職員掌握現(xiàn)金支出報(bào)銷(xiāo)程序8.166課時(shí)轉(zhuǎn)帳支票授理程序掌握轉(zhuǎn)帳支票授理的處理方法信用卡托收的處理程序掌握信用卡托收的處理方法物品傳遞的操縱程序了解物品傳遞的操縱程序8.176課時(shí)帳單傳遞程序掌握帳單傳遞的差不多方法貨幣傳遞操縱程序了解貨幣傳遞操縱程序收銀機(jī)的操縱要點(diǎn)熟知收銀機(jī)的操縱要點(diǎn)8.186課時(shí)客人離店時(shí)刻的操縱程序掌握客人離店時(shí)刻的操縱方法房租減免的內(nèi)部操縱程序掌握房租

9、減免的內(nèi)部操縱方法營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳單建立程序會(huì)獨(dú)立建立營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳單8.196課時(shí)信用卡授權(quán)程序財(cái)務(wù)部全體職員能獨(dú)立進(jìn)行信用卡授權(quán)口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室散客簽字消費(fèi)程序掌握散客簽字消費(fèi)程序單位 HYPERLINK / t _blank 、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳程序明白得單位 HYPERLINK / t _blank 、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳的差不多要求8.206課時(shí)退司機(jī)餐費(fèi)程序初步掌握退司機(jī)餐費(fèi)程序營(yíng)業(yè)發(fā)票使用程序初步掌握營(yíng)業(yè)發(fā)票使用方法審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款程序初步掌握審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款的一般程序8.216課時(shí)審核總臺(tái)帳款程序明白審核總臺(tái)帳款的差不多方法電腦治理程序信息治理員了解電腦治理的有關(guān)規(guī)定電腦技術(shù)操作程序信息治理員初步掌握電腦技術(shù)操作程序8.223課時(shí)消防知識(shí)培訓(xùn)安消經(jīng)理了解消防程序和要求消防預(yù)案8.23.6課時(shí)采購(gòu)報(bào)價(jià) HYPERLINK / t _blank 、確認(rèn)程序采購(gòu)經(jīng)理掌握采購(gòu)報(bào)價(jià) HYPERLINK / t _blank 、確認(rèn)程序運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)采購(gòu)審批程序采購(gòu)經(jīng)理初