常見栽培牧草課件

1、運(yùn)城市通和順奶牛飼養(yǎng)有限公司山丹新麥草種子繁育基地科技推廣培訓(xùn)班2016年6月10日 牧草站張曉輝常見優(yōu)質(zhì)牧草 人工栽培牧草禾本科豆 科種類黑麥草羊 草蘇丹草高丹草黑 麥象 草紫花苜蓿三葉草草木樨紫云英沙打旺小冠花紅豆草（一）豆科牧草紫花苜蓿三葉草草木樨紫云英沙打旺小冠花紅豆草1、紫花苜蓿1. 紫花苜蓿（alfalfa） 紫苜蓿、苜蓿；多年生草本植物稱“牧草之王” 產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng) ，2-5年生每畝鮮草產(chǎn)量一般在20004000千克。初花期粗蛋白含量20%，粗脂肪3.37%，鈣3.0%必需氨基酸組成較為合理，賴氨酸可高達(dá)1.34% 含有豐富的維生素與微量元素 含各種色素，有利于畜產(chǎn)品著

2、色（乳汁、卵黃） 營養(yǎng)價值與刈割時期有關(guān) 營養(yǎng)特性1. 紫花苜蓿（alfalfa） 最適在第1朵花出現(xiàn)至1/10開花；蕾前或現(xiàn)蕾：CP高，產(chǎn)量低，影響再生； 飼喂要求：青飼宜早，調(diào)制干草在初花期；喂豬禽可早割，喂牛羊可稍遲。 收割期1. 紫花苜蓿（alfalfa） 青飼放牧調(diào)制干草青貯切碎打漿 利用方式 從現(xiàn)蕾期開始利用至盛花期結(jié)束。收割次數(shù)因地制宜，中原地區(qū)可收46次，北方地區(qū)可收割23次，留茬高度一般45厘米。1. 紫花苜蓿（alfalfa） 莖葉中含有皂角素，有抑制酶的作用；牛羊大量采食鮮嫩苜蓿后，可在瘤胃內(nèi)形成大量泡沫樣物質(zhì)，引起膨脹病，使產(chǎn)奶量下降甚至死亡； 控制喂量；放牧地采取豆禾

3、草混播。 飼喂注意2、三葉草2、三葉草（colver） 栽培較多為紅三葉和白三葉，屬多年生草本，適應(yīng)性廣。畝產(chǎn)鮮草可30004000公斤紅三葉又名紅車軸草、紅菽草、紅荷蘭翹搖等 干草約含粗蛋白質(zhì)24,粗脂肪3.4，粗纖維12 草質(zhì)柔軟，適口性好，家畜喜食。 放牧、制干草、青貯，放牧?xí)r注意預(yù)防臌脹病白三葉也叫白車軸草、荷蘭翹搖 草叢低矮、耐寒，耐熱，耐旱耐踐踏、再生性好，最適放牧 鮮草粗蛋白質(zhì)含量較紅三葉高，而粗纖維較低綠肥、堤岸防護(hù)草種、草坪裝飾，以及蜜源和藥材等用3、草木樨（white sweetclover） 二年生白花草木樨、黃花草木樨和無味草木樨產(chǎn)我國東北、華北、內(nèi)蒙、西北、冬部各地粗

4、蛋白17.51,粗脂肪3.17，粗纖維30.5，可青飼、青貯、調(diào)制干草，切碎打漿喂豬，是一種蜜源植物，牧草、抗干旱和寒冷的能力也較強(qiáng)、保土植物。含香豆素，氣味不良，適口性差在中草藥中，草木樨為正宗“辟汗草”，其功能是：清熱解毒，殺蟲化濕等作用。4、紫云英（Chinese milkvetch）紅花草，綠肥、飼料兼用作物，種根、全草和種子可入藥，有祛風(fēng)明目，健脾益氣，解毒止痛之效。分布于中國長江流域等各省區(qū)多有栽培。粗蛋白17.19,粗脂肪2.97，粗纖維32.35，產(chǎn)量較高，鮮嫩多汁，適口性好，豬喜食?，F(xiàn)蕾期產(chǎn)量為盛花期53%，以盛花期刈割為佳。也是一種蜜源植物。可青飼、青貯或制成青干草。5、沙

5、打旺 多年生草本，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)。具有很強(qiáng)的耐鹽堿能力。分布中國東北、西北、華北、西南等地區(qū)粗蛋白18,粗脂肪2.6，粗纖維29.4，可用于改良荒山和固沙的優(yōu)良牧草，也可用作綠肥。也可制成青貯、干草和發(fā)酵飼料。老化后，莖干粗硬，適口性較差。6、小冠花 多年生草本豆科植物，根系粗壯發(fā)達(dá)。分布我國華北、華東、華中、西北等地各地全年每667m2鮮草20004000kg,盛花期粗蛋白22.4,粗脂肪1.84，粗纖維32.28，可青飼、青貯、調(diào)制干草和干草粉?？垢珊岛秃涞哪芰σ草^強(qiáng)、好的蜜源植物。7、紅豆草 多年生草，又名驢喜豆、驢豆。產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)。有一定的耐寒性,耐旱力強(qiáng),且耐瘠,但不耐水淹。

6、主要在西北和華北地區(qū)種植。干草粗蛋白17,粗脂肪5，粗纖維20，含有較多的維生素和礦物質(zhì)。也可制成青貯、青飼、干草和放牧。也是一種蜜源植物。（二）禾本科牧草黑 麥 草羊 草蘇 丹 草高 丹 草黑 麥象 草1、黑麥草(ryegrass )多年生黑麥草、一年生黑麥草，黑麥草喜溫暖濕潤土壤，適合長江流域及其以南地區(qū)種植。生長快，分蘗多，產(chǎn)量高，鮮草畝產(chǎn)可達(dá)500010000公斤，草質(zhì)柔嫩多汁，適口性好，是牛、羊、兔、豬、雞、鵝、魚的好飼料。在營養(yǎng)生長期收割，干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量在20%以上，而且富含多種礦物質(zhì)和微量元素?？汕囡?、放牧或調(diào)制干草，干草或干草粉與精料配合效果好，為冷季型草種，可作為景區(qū)

7、綠化草坪。2、象草（elephant grass） 紫狼尾草，因大象愛吃而得名，原產(chǎn)熱帶非洲，喜溫暖濕潤氣候，耐旱，士壤要求不嚴(yán)我國南方各省栽培。產(chǎn)量高、鮮草畝產(chǎn)可達(dá)5-10噸，管理粗放、利用期長具有較高的營養(yǎng)價值，蛋白質(zhì)含量和消化率均較高。青割和青貯，也可調(diào)制干草柔軟多汁，適口性好，利用率高牛、馬、兔、鵝的好飼草，幼嫩時可喂豬、禽、魚。3、蘇丹草Sudan grass 野高粱，禾本科高粱屬一年生草本植物，原產(chǎn)非洲蘇丹，具有廣泛的適應(yīng)性，抗旱能力特強(qiáng)，我國南至海南島，北至內(nèi)蒙古均能栽培。產(chǎn)量高而穩(wěn)定，畝可生產(chǎn)鮮草800010000公斤，草質(zhì)好、營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量居一年生禾本科牧草之首，抽穗

8、期刈割比開花期和結(jié)實(shí)期刈割價值高。適口性好，草食家畜和草食性魚類喜食，適于刈割鮮喂或曬制干草。幼嫩莖葉含氫氰酸，毒性較大株高5060cm放牧 4、高丹草(gaodan grass) 飼用高梁和蘇丹草雜交形成，一年生產(chǎn)量高、畝可生產(chǎn)鮮草800010000公斤，抗倒伏、再生能力和抗病抗旱性好莖稈柔軟纖細(xì)，木質(zhì)素低，適口性好干草粗蛋白15%、粗脂肪2.5%，含糖量較高，適于喂牛、羊、兔、鵝等多數(shù)畜禽和魚類。適宜刈割期是抽穗至初花期（株高11.5m）調(diào)制干草和青貯，也可放牧（株高4580cm)5、羊草 羊草又名堿草，耐寒、耐旱、耐堿，耐牛馬踐踏，是優(yōu)秀的草種。分布在東北三省、內(nèi)蒙、河北山西陜西等省區(qū)。

9、莖稈柔軟纖細(xì)，葉多，綿羊、山羊特別愛吃，所以稱之為羊草，幾乎所有家畜都喜歡吃?；ㄆ谇按值鞍踪|(zhì)含量一般占干物質(zhì)的11%以上，分蘗期高達(dá)18.53%，且礦物質(zhì)、胡蘿卜素含量豐富羊草干草也可制成草粉或草顆粒、草塊、草磚、草餅，供作商品飼草三、青飼作物青刈玉米青刈大麥青刈燕麥大 豆 苗豌 豆 苗蠶 豆 苗 1、青刈玉米 莖中糖分含量高，胡蘿卜素及其它維生素豐富味甜多汁，適口性好，消化率高豬：株高5060cm拔節(jié)到抽穗前后刈割牛：吐絲到蠟熟期刈割粗蛋白8.5%，粗脂肪 2.3%，粗纖維 33.0，粗灰分 6.3% 專用玉米品種：青飼或青貯（多莖多穗），45135t/ha。2、青刈大麥 冬大麥、春大麥，再

10、生性和分蘗能力強(qiáng)CP 7.5-27.4%，EE 1.8-5.3%，CF 16.8-50.5%，NFE 34.5-42.6%，CA 4.4-7.9% 拔節(jié)至開花分期刈割，隨割隨喂早收青刈大麥質(zhì)地鮮嫩，適口性好粉碎或打漿，或調(diào)制成干草或青貯利用。3、青刈燕麥 葉多莖少，葉片寬長，柔嫩多汁，適口性強(qiáng)拔節(jié)至開花時刈割，粉碎或打漿喂豬。抽穗后刈割產(chǎn)量高，喂牛、羊、馬等草食畜干基CP 14.7%，EE 4.6%，CF 27.4%，NFE 45.7%，CA 7.6%，NEL 6.40MJ/kg。4、青割豆苗 青刈大豆、秣食豆、豌豆、蠶豆等蛋白質(zhì)高、品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富，家畜喜食莖葉鮮嫩柔軟，適口性好大量飼喂反芻

11、家畜時易發(fā)生臌脹病現(xiàn)蕾至開花初期高4060cm時割，品質(zhì)好、產(chǎn)量低開花至莢果形成時期刈割，產(chǎn)量最高，可調(diào)制干草CP 17.37-23.94%，EE 2.9-4.24%，CF 22.0-26.69%，NFE 41.57-42.0%，CA 10.16-11.6%富含氨基酸、胡蘿卜素、VB1、VB2、VC和礦物質(zhì)粉碎或打漿，整喂或切短喂，也可制成草粉四、葉菜類飼料苦荬菜聚合草牛皮菜雜交酸模菊苣菜葉、蔓秧、蔬菜野草野菜 1、苦荬菜（Indian lettuce） 又叫苦麻菜或山萵苣等。南方一年可刈割58次，北方35次每公頃產(chǎn)鮮草75112.5t。水分89%，CP 23.6%，CF 14.5% DE 1

12、2.43 MJ/kg喂豬、牛、兔、魚和家禽效果良好。2、聚合草（Comfrey） 又稱飼用紫草、愛國草等,多年生草本植物營養(yǎng)豐富，利用期長，適應(yīng)性廣南方一年可刈割56次，北方為34次每公頃產(chǎn)7590t，次年后產(chǎn)112.5150t風(fēng)干草CP 21.09，EE 4.46，CF 7.85，NFE 36.55，CA 15.69%，Ca 1.21%，P 0.65%，胡蘿卜素200.0mg/kg, 核黃素13.80mg/kg。有粗硬剛毛，畜禽不喜食，可粉碎或打漿或與精料拌和調(diào)制成青貯或干草 3、牛皮菜（leaf beet） 又稱莙達(dá)菜產(chǎn)量高，易于種植，葉柔嫩多汁，適口性好水分94.4%，CP 16.6%，

13、CF 8.9%，10.2 MJ/kg喂時宜生喂，忌熟喂煮熟放置時，易產(chǎn)生亞硝酸鹽而致中毒。4、菊苣（Common chicory） 菊科多年生草本植物，喜溫暖濕潤,抗旱、耐寒、耐鹽堿一年可刈割34次，每公頃產(chǎn)鮮草120150t。蓮座期干物質(zhì)CP 21.4%，EE 3.2%，CF 22.9%，NFE 37.0%，CA 15.5%；開花期干物質(zhì)CP 17.1%，EE 2.4%，CF 42.2%，NFE28.9%，CA 9.4%。必需氨基酸含量高齊全，莖葉柔嫩，適口性良好多用于青飼，還可與無芒雀麥、紫花苜蓿等混合青貯。6、菜葉、蔓秧和蔬菜類 菜葉指菜用瓜果、豆類葉子及一般蔬菜副產(chǎn)品 干物質(zhì)中能量較高

14、，易消化，畜禽能利用 豆類葉子能量大，蛋白質(zhì)含量也豐富蔓秧指作物的藤蔓和幼苗 CF含量較高，可喂豬，老化后喂反芻家畜白菜、甘藍(lán)和菠菜等食用蔬菜，也可用于飼料7、野草野菜類 山林、野地、渠旁、田邊、屋前房后豆科、菊科、旋花科、蓼科、莧科、十字花科幼嫩生長階段用作飼料，營養(yǎng)價值較高CP較多，CF含量較低，鈣磷比例恰當(dāng)采集工作費(fèi)時費(fèi)力鑒別毒草及是否噴灑過農(nóng)藥，以防中毒。五、非淀粉質(zhì)根莖瓜類飼料 水分達(dá)70%90% 多被干制成粉 屬“能量飼料 ”胡 蘿 卜 蕪菁甘藍(lán) 甜 菜 南 瓜 馬 鈴 薯甘 薯木 薯 1、胡蘿卜（Carrot） 產(chǎn)量高、易栽培、耐貯藏、營養(yǎng)豐富。富含無氮浸出物、蔗糖和果糖胡蘿卜素

15、豐富、含大量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。顏色愈深，胡蘿卜素或鐵鹽含量愈高。冬春季作為多汁飼料和供給胡蘿卜素等維生素。易生喂，改善飼糧口味，調(diào)節(jié)消化機(jī)能種畜：促進(jìn)精子生成及發(fā)情、排卵、受孕與懷胎奶牛2530kg/日，成年豬57.5kg，家禽2030g。提高產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)，黃油呈紅黃色2、蕪菁甘藍(lán)(rutabaga) 灰蘿卜水分含量都很高（約90%）。干物質(zhì)中NFE 70%，DE 14.02MJ/kg。含某種揮發(fā)性物質(zhì)，飼喂奶牛時牛乳產(chǎn)生異味在國外多用以喂牛、羊，在我國盛行用以喂豬夏初易貯藏 3、飼用甜菜（forage beet） 糖甜菜、半糖甜菜和飼用甜菜NFE：糖分（蔗糖）、少量淀粉與果膠糖用與半糖

16、用甜菜先制糖，以甜菜渣作飼料飼用甜菜喂牛，糖用甜菜喂豬最適宜奶牛，25-40 kg/日，產(chǎn)奶量與乳脂率提高甜菜不宜長期飼喂種公羊和去勢公羊（尿道結(jié)石）剛收獲的甜菜不可立即飼喂，腹瀉（硝酸鹽）4、南 瓜（fodder cushaw） 又名倭瓜，蔬菜，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的飼料作物。無氮浸出物含量高，多為淀粉和糖類。飼用南瓜含果糖和葡萄糖較多。胡蘿卜素和核黃素豐富南瓜含水分在90%左右，不宜單喂。豬：10kg約相當(dāng)于lkg谷物奶牛：10kg與1.65kg混合干草或3.65玉米青貯相當(dāng)；雞：促進(jìn)換羽、提前產(chǎn)蛋。六、水生飼料水浮蓮水葫蘆水花生綠 萍水芹菜水竹葉通常指“三水一萍”南方水資源豐富地區(qū)，因地制宜，合理利

17、用水浮蓮 水葫蘆水花生 綠 萍北方地區(qū)，一畝水面可產(chǎn)鮮萍20噸以上，最多可達(dá)45噸，可養(yǎng)豬30頭或養(yǎng)鵝500只莖葉柔軟，細(xì)嫩多汁，營養(yǎng)價值較高水分達(dá)90%95%，干物質(zhì)含量低水生飼料與其他飼料搭配，滿足營養(yǎng)需要水生飼料易帶寄生蟲病，注意消毒、滅螺青貯發(fā)酵或煮熟后飼喂，也可制成干草粉熟喂宜隨煮隨喂，不過夜，以防產(chǎn)生亞硝酸鹽飼用價值七、樹葉類刺槐葉泡桐葉桑樹葉蘋果葉、橘樹葉松樹葉杏樹葉、桃樹葉梨樹葉、棗樹葉榆樹葉、柳樹葉1、刺槐、紫穗槐葉（black tocost） 豆科灌木，山羊喜食?？谖断闾?、適口性好，CP 20%，CF 4.1%；氨基酸豐富，賴氨酸為1.29%1.68%，蘇氨酸為0.56%0

18、.93%，精氨酸為1.27%1.48%；維生素（胡蘿卜素和VB）和礦物質(zhì)豐富；豬、雞增長快、飼料利用率高和節(jié)糧；春季采集較好，夏季次之，秋季較差；葉粉：雞料3%5%，豬料8%15%。2、泡桐葉（foxglove tree）白花泡桐、大果泡桐，玄參科泡桐屬；葉、花、果均可作豬、羊、兔的飼料。干基CP 19.3%，CF 11.1%，EE 5.82%，NFE 54.8%，Ca 1.93%，P 0.21%。干制可改善鮮泡桐葉適口性?？煽s短飼養(yǎng)期、提高經(jīng)濟(jì)效益。3、桑葉桑（mulberry），生長季節(jié)可采46次可作豬、兔、羊、禽的飼料CP4%，CF6.5%，Ca0.65%，P0.85%。含豐富的VE、VB2、VC及各種礦物質(zhì)。枝、葉營養(yǎng)價值接近桑葉、枝采集可結(jié)合整枝進(jìn)行宜鮮用，也可陰干貯藏供冬季飼用。4-1.蘋果葉粗蛋白9.8%粗脂肪7%粗纖維8%無氮浸出物 59.8%鈣 0.29%磷 0.13% 4-2.橘樹葉粗蛋白質(zhì)含量