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1、營(yíng)養(yǎng)與健康討論：同學(xué)們，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？ 健康的四大支柱是什么？一、均衡的營(yíng)養(yǎng)二、樂觀的心態(tài)三、適量的運(yùn)動(dòng)四、充足的睡眠我們?yōu)槭裁匆燥?？為了攝取食物中人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。 人體是由營(yíng)養(yǎng)素組成的。食物中含有人體所必需的七大營(yíng)養(yǎng)素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素。 蛋白質(zhì)長(zhǎng)身體最重要的推進(jìn)劑，是修補(bǔ)生長(zhǎng)的原料。每一個(gè)細(xì)胞的構(gòu)造都需要蛋白質(zhì)。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，蛋白質(zhì)是生命之本。哪些食物含有蛋白質(zhì)呢？脂肪人體能源的蓄電池，為人體提供熱量能源，我們平常吃的油脂分為動(dòng)物油和植物油，有豬油、牛油、花生油、芝麻油、菜油等。 碳水化合物生命活動(dòng)的能源庫(kù)，為人體

2、提供熱量能源。碳水化合物主要來(lái)自食物中粥、粉、面、飯，也就是我們的一日三餐的主食。 礦物質(zhì)生命活動(dòng)的催化劑，起調(diào)節(jié)生長(zhǎng)機(jī)能的作用，主要有鈣、鎂、鋅、錳、銅、鐵、碘、磷等。比如，鈣主要來(lái)自食物中的豆類和奶類。 維生素人體健康的守護(hù)神，起調(diào)節(jié)生長(zhǎng)機(jī)能的作用，主要食物來(lái)自水果和蔬菜。包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E等。 水生命之源，不能產(chǎn)生熱量，起調(diào)節(jié)輸送作用。人體中水的含量占65%，兒童每天大約要喝8杯水，最好是白開水，不要以飲料代替水，喝太多的碳酸飲料會(huì)帶走體內(nèi)的鈣。 纖維素也是健康的好幫手，保持腸道的順暢，減少便秘。纖維素主要來(lái)自五谷雜糧中。 食物的種類油脂類、奶類及奶制品、豆類及豆制品

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