酶的作用和本質(zhì)WANZHENG

1、酶的作用和本質(zhì) 畢節(jié)市實驗高中 1忙碌還是休閑？2細胞內(nèi)的部分化學反應(yīng)酶有序溫和 復雜3一、H2O2的分解實驗H2O2 ：細胞代謝產(chǎn)生的，對細胞有害的 物質(zhì)，必須及時的將過氧化氫分解 才能保證細胞正常的生存。 化學上如何將H2O2 分解呢 4不能加熱；也不用三價鐵離子做催化； 在溫和的條件下如何分解過氧化氫呢？加 熱 ： H2O2 加熱 H2O+O2 Fe3+催化：H2O2 Fe3+ H2O+O2細胞里5傷口處有氣泡產(chǎn)生怎么回事？不同條件下過氧化氫的分解情況是一樣的嗎？6二、比較過氧化氫在不同條件下的分解提出問題：H2O2在不同的條件下分解的速 度一樣嗎？假 設(shè) ：？ 給什么條件： 2 H2O

2、2 2 H2O + O2 （1）常溫加水 （2）常溫下加Fe3+ （3）常溫下加生土豆加生土豆目的是啥？加其他的行嗎？7無慢快熟土豆12、13比較：134比較：無8結(jié)論（1）Fe3+和過氧化氫酶都有催化H2O2分解的作用但過氧化氫酶的催化效率較高。（2）只有活細胞（生土豆）才能產(chǎn)生過氧化氫酶。 高溫會使已經(jīng)產(chǎn)生的過氧化氫酶失效9步驟托盤編號 說 明1234 一 H2O2 濃度3%3%3%3%各組相同 劑量 2ml2ml2ml2ml溫度常溫常溫常溫常溫二 試劑清水Fecl3溶液生土豆研磨液沸水煮熟土豆研磨液各組唯一不同劑量2滴2滴2滴2滴各組相同結(jié)果氣泡產(chǎn)生速度無慢快無隨自變量的變化而變化的變量

3、對照實驗對照組實驗組無關(guān)變量無關(guān)變量實驗（自）變量因變量每個組只有自變量是不相同的-單一變量原則實驗需要設(shè)計對照-對照原則10酶為什么具有催化作用呢？酶的催化效率為什么比無機催化劑高呢？1112分子常態(tài) 活化能 活躍的狀態(tài)13酶的化學本質(zhì)是什么呢？為了知道酶是什么，他們付出了多少艱辛？ 酶的發(fā)現(xiàn)史14發(fā)酵是純化學反應(yīng)，與生命活動無關(guān)巴斯德李比希畢希納薩姆納VS其他科學家切赫和奧特曼發(fā)酵與死細胞中的物質(zhì)有關(guān)發(fā)酵與活細胞有關(guān) 死細胞中的物質(zhì)和活細胞都能引起發(fā)酵脲酶是蛋白質(zhì)胃蛋白酶等許多酶也是蛋白質(zhì) 少數(shù)酶是RNA15 大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。酶的化學本質(zhì)是什么呢？161.產(chǎn)生部位： ； 2.作 用： ； 3.化學本質(zhì)： 。 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。活細胞催化有機物小結(jié)17我去年生了個女兒是白化病的，頭發(fā)、眉毛、睫毛都是白的，眼睛和我們也不一樣的，她的眼睛不敢看太陽，我和我老公都是正常的人阿，家里也從來沒有這樣的人！我想請問這是什么病白化?。╞aihuabing