農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

1、第六章農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第一頁(yè)，共六十一頁(yè)。第一節(jié)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第二頁(yè)，共六十一頁(yè)。一、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的概念及特性 （一）農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)概念農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是指在人類(lèi)積極參與下，利用農(nóng)業(yè)生物和環(huán)境之間以及生物種群之間的相互關(guān)系，通過(guò)合理的生態(tài)結(jié)構(gòu)和高效的生態(tài)機(jī)能，進(jìn)行能量轉(zhuǎn)化、物質(zhì)循環(huán)，并按照人類(lèi)的理想進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)的有機(jī)綜合體。它和自然生態(tài)系統(tǒng)相比，增加了一個(gè)特殊的成份人類(lèi)。所以，它是自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的一個(gè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，可稱(chēng)之為“農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)”。 第三頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)特性 1、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與外部的能量、物質(zhì)交換是農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要研究領(lǐng)域。為

2、了持續(xù)提高能量的利用率，在生產(chǎn)過(guò)程中，人類(lèi)必須從外界向系統(tǒng)內(nèi)部投入大量的輔助能源（機(jī)械、化肥、農(nóng)藥排灌、運(yùn)輸?shù)龋?另外，也會(huì)向系統(tǒng)外輸出能量和物質(zhì)（農(nóng)產(chǎn)品、污染物等）。第四頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有多目標(biāo)性由于生態(tài)系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與社會(huì)系統(tǒng)等各子系統(tǒng)之間相互依賴(lài)、相互影響，所以，在以大農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，立足于土地資源利用建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)，必須協(xié)調(diào)各子系統(tǒng)之間的關(guān)系，使系統(tǒng)穩(wěn)定性提高，實(shí)現(xiàn)有序和協(xié)調(diào)的發(fā)展，以獲得大系統(tǒng)的最優(yōu)化組合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益同步提高的目的。 第五頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)組成單一，穩(wěn)定性差農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物物種是人工培育或選擇的，雖然經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，但抗逆性

3、差，導(dǎo)致其本身的反饋機(jī)制脆弱，自我調(diào)節(jié)能力衰減，易遭不良環(huán)境或社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響，為了防災(zāi)除害，維持系統(tǒng)穩(wěn)定，不得不人為地投入更多的物質(zhì)和能量，以維持其系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。第六頁(yè)，共六十一頁(yè)。4、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的“雙向調(diào)控”機(jī)制農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)常采用人工調(diào)控和自然調(diào)控相結(jié)合的措施，進(jìn)行外部調(diào)控。如為了獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，除充分挖掘生物本身的潛力外，常采取一系列的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施調(diào)控外界環(huán)境條件，發(fā)揮生物的生產(chǎn)潛能，提高生產(chǎn)力。而自然生態(tài)系統(tǒng)僅是單向調(diào)控機(jī)智。 第七頁(yè)，共六十一頁(yè)。5、資源的永續(xù)利用是系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)的前提農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類(lèi)最基本的生產(chǎn)活動(dòng)，它與工業(yè)生產(chǎn)有本質(zhì)的區(qū)別。一方面它通過(guò)動(dòng)物、植物及微生物等生命體

4、，依靠自身生長(zhǎng)、發(fā)育機(jī)能來(lái)完成與周?chē)h(huán)境(光、熱、水、土等)之間進(jìn)行物質(zhì)與能量交換過(guò)程。另外，人類(lèi)生產(chǎn)和生活過(guò)程中產(chǎn)生的大量廢棄物，也要通過(guò)發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的光、熱、水、氣以及各種生物自?xún)艋墓δ芗右晕蘸徒到狻?第八頁(yè)，共六十一頁(yè)。二、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的演替 （一）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 1、采集漁獵農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 最原始的一種農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，人類(lèi)的生活完全依附于自然生態(tài)系統(tǒng)，捕食者依靠最簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具（樹(shù)枝、石頭等）采集食物、漁獵動(dòng)物。產(chǎn)生力低下，但對(duì)生態(tài)系統(tǒng)破壞較小。 第九頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、游牧農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 新石器時(shí)代以后，人類(lèi)開(kāi)始馴化野生動(dòng)、植物從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)氣候、地勢(shì)、水源及牧草生長(zhǎng)情況，隨季節(jié)變換家畜的放牧

5、地。在次生產(chǎn)力水平下，要維持6.5口人家庭的生活，需要養(yǎng)3540頭牛，降雨量為200mm時(shí)，要占400ha的放牧地。 第十頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、燒懇農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 也叫刀耕火種農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，是人類(lèi)最早的種植業(yè)方式。他用火燒的方法清除地面上的植被，利用灰燼和自然肥力、簡(jiǎn)單工具種植農(nóng)作物。 第十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。4、固定農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 它是依靠人畜力固定在某塊土地上從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。采取各種間作、套種、復(fù)種和輪作的方式進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)通過(guò)糞肥還田和豆科作物固氮補(bǔ)充土壤肥力。此階段，發(fā)達(dá)國(guó)家已發(fā)展機(jī)械化集約農(nóng)業(yè)，增加工業(yè)輔助能，提高土地生產(chǎn)率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。而發(fā)展中國(guó)家正注視著非機(jī)械化的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展前景，力求向高

6、生產(chǎn)力和高穩(wěn)定的生態(tài)穩(wěn)定方向發(fā)展。 第十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。5、工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 也叫機(jī)械化的集約農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，指將工業(yè)技術(shù)的革新成果引入農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。主要措施是操作機(jī)械化、設(shè)施（溫室、畜舍等）現(xiàn)代化，大量施用化肥及除草劑等。通過(guò)大量的工業(yè)產(chǎn)品的投入來(lái)維持系統(tǒng)的高產(chǎn)出，是一個(gè)能量、物質(zhì)投入與輸出的開(kāi)放性較強(qiáng)的系統(tǒng)。第十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）替代型農(nóng)業(yè)系統(tǒng) 1、有機(jī)農(nóng)業(yè) 有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不用或者基本不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生產(chǎn)體系。它主要靠作物輪作、作物秸桿、家畜糞肥、豆科作物、綠肥、農(nóng)場(chǎng)外的有機(jī)廢棄物、含有礦物營(yíng)養(yǎng)的巖石保持土壤肥力，盡可能采用生物防治抑制雜草

7、和病蟲(chóng)危害。有機(jī)農(nóng)業(yè)在降低能耗、充分利用光合產(chǎn)物、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)再循環(huán)、保護(hù)環(huán)境及提高農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量方面，具明顯優(yōu)勢(shì)，但單產(chǎn)較低。只有在人們認(rèn)識(shí)到其產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)后，主要靠?jī)?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)提高經(jīng)濟(jì)。 第十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、自然農(nóng)業(yè) 日本的福崗正延先生受我國(guó)道教思想的影響提出了自然農(nóng)業(yè)。他認(rèn)為人類(lèi)對(duì)自然的干預(yù)太多，主張農(nóng)業(yè)應(yīng)與自然合作，而不是征服自然，所以應(yīng)采取以下措施進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：（1）不翻耕，讓植物根系、土壤動(dòng)物及微生物疏松土壤。（2）不施化肥，靠綠肥、秸桿還田及動(dòng)物糞肥培肥地力。（3）不中耕、不除草，用秸桿和種植三葉草覆蓋農(nóng)田，保護(hù)土壤。（4）不施農(nóng)藥，靠自然平衡機(jī)理控制病蟲(chóng)雜草。 第十五頁(yè)，共六十一

8、頁(yè)。3、生物農(nóng)業(yè) 利用生物學(xué)原理建立的農(nóng)業(yè)體系，德國(guó)應(yīng)用較多。他提倡靠各種生物學(xué)過(guò)程培養(yǎng)土壤肥力；建立完善的、科學(xué)的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)；建立有效的生物防治技術(shù)體系；將腐爛的有機(jī)物用做農(nóng)田的土壤改良劑；充分發(fā)揮各種生物的作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的廢物再循環(huán)利用。 第十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。4、生態(tài)農(nóng)業(yè) 是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。也就是以生態(tài)學(xué)的原理為指導(dǎo)，應(yīng)用農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的方法及現(xiàn)代科技成就建立起來(lái)的具有生態(tài)合理性、經(jīng)濟(jì)有效性的技術(shù)集約型農(nóng)業(yè)，它具有以下特點(diǎn)： 第十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。（1）強(qiáng)凋以提高第一性生產(chǎn)力作為活化整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的

9、前提，為此不但不排斥，而且積極應(yīng)用新技術(shù)(包括常規(guī)增產(chǎn)技術(shù))和合理投入；（2）強(qiáng)凋發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體功能。通過(guò)生態(tài)規(guī)劃與生態(tài)技術(shù)實(shí)現(xiàn)揚(yáng)長(zhǎng)避短和系統(tǒng)優(yōu)化、“接口”強(qiáng)化，而不僅僅局限于提高單一作物產(chǎn)量或單一產(chǎn)業(yè)；（3）部分實(shí)現(xiàn)稀缺資源的替代和彌補(bǔ)，一方面充分挖掘系統(tǒng)內(nèi)部資源潛力，另一方面高效利用購(gòu)買(mǎi)性農(nóng)業(yè)投入； 第十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。（4）通過(guò)改善各種結(jié)構(gòu)(包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、投入結(jié)構(gòu))，在不增加其他投入的情況下提高農(nóng)業(yè)綜合效益；（5）通過(guò)物質(zhì)循環(huán)、能量多層次綜合利用和系列化深加工實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化利用，提高農(nóng)業(yè)效益，降低成本，為農(nóng)村大量過(guò)剩勞動(dòng)力創(chuàng)造農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)機(jī)會(huì)，維護(hù)農(nóng)民積極性；（

10、6）改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提高林草覆蓋率，減少水土流失和污染，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性等。 第十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。三、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)與持續(xù)發(fā)展 （一）農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)的特征農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)復(fù)合系統(tǒng)，他包括生態(tài)系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)。物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)、信息傳遞以及價(jià)值轉(zhuǎn)移是該系統(tǒng)的基本功能，當(dāng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)合理時(shí)，這些功能能夠協(xié)同發(fā)揮作用，使系統(tǒng)處于良性循環(huán)狀態(tài)，其生產(chǎn)力穩(wěn)步、持續(xù)地提高。相反，系統(tǒng)處于惡性循環(huán)之中，可能生產(chǎn)力暫時(shí)較高，但對(duì)于系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生影響。良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)有以下特征： 第二十頁(yè)，共六十一頁(yè)。1、較高的系統(tǒng)生產(chǎn)力2、穩(wěn)定性 3、持續(xù)性 4、剩余性 5、

11、多維性 6、開(kāi)放有序性7、自理性8、動(dòng)態(tài)平衡性 第二十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)、持續(xù)發(fā)展的途徑 1、調(diào)整農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。2、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)輸入和輸出的平衡。3、增加植被的覆蓋面，防止農(nóng)業(yè)環(huán)境污染。4、在生態(tài)系統(tǒng)中增環(huán)加鏈提高經(jīng)濟(jì)效益。5、合理利用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。 第二十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。第二節(jié)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)第二十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。一、立體種養(yǎng)技術(shù) 在同一地面或水面上，農(nóng)業(yè)生物分層利用空間的一種生產(chǎn)方式。它通過(guò)控制物種結(jié)構(gòu)、生物空間分布、食物連結(jié)構(gòu)等，以保證農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，由于各個(gè)地區(qū)自然條件、經(jīng)濟(jì)條件、生產(chǎn)水平的不同，形成了不同的模式。 第二十

12、四頁(yè)，共六十一頁(yè)。（一）平原區(qū)常用模式1、農(nóng)田互利共生種植模式它是將農(nóng)田與農(nóng)業(yè)生物(作物、果樹(shù)、食用菌等)合理組合排布，充實(shí)不同生態(tài)位，互利共生，農(nóng)田四季常青，寸土不閑，以提高產(chǎn)量和效益。 第二十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。（1）以糧、棉、油為主的農(nóng)田間套復(fù)種模式 糧棉間套復(fù)種、糧油間套復(fù)種、糧煙間套、糧糧間套復(fù)種等。（2）糧棉油菜菌共生模式 糧菜(瓜)共生、棉菜(瓜)共生、花生蔬菜共生、蔬菜食用菌共生等。（3）農(nóng)果(林)共生模式 農(nóng)果模式、農(nóng)林模式等。（4）糧草共生模式 糧油(花生)草共生、糧棉草、糧菜草模式、農(nóng)林牧共生等。 第二十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、種、養(yǎng)結(jié)合型模式（1）廢物資源化、多級(jí)利用的養(yǎng)殖

13、模式 雞豬沼氣食用菌蚯蚓養(yǎng)殖模式 雞糞加配合飼料養(yǎng)豬一豬糞加作物秸稈入沼氣池生產(chǎn)沼氣作農(nóng)用能源，沼液肥田，沼渣栽培食用菌，菌糠或沼渣或牛糞養(yǎng)蚯蚓，蚯蚓加配合飼料再養(yǎng)雞。 菌豬沼肥模式 棉籽殼培養(yǎng)食用菌菌糠加配合飼料養(yǎng)豬豬糞和秸稈生產(chǎn)沼氣沼渣、沼水肥田； 魚(yú)田蠶豬蚯蚓模式 鴨糞和配合飼料養(yǎng)魚(yú)糞塘污泥肥桑田桑葉養(yǎng)蠶蠶葉梗屑加飼料養(yǎng)鴨、魚(yú)、豬豬糞養(yǎng)蚯蚓蚯蚓加配合飼料養(yǎng)鴨。 第二十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、種、養(yǎng)、加結(jié)合型模式在上一模式基礎(chǔ)上，增加了工業(yè)，使系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)、能量流更為合理，效益增加，形成以工補(bǔ)農(nóng)，以工促農(nóng)，工農(nóng)結(jié)合，共同發(fā)展的良性循環(huán)。 第二十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。4、貿(mào)、工、農(nóng)結(jié)合模式在經(jīng)濟(jì)發(fā)

14、達(dá)地區(qū)或城郊平原農(nóng)區(qū)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律來(lái)配置農(nóng)業(yè)資源和加工業(yè)結(jié)構(gòu)、布局。市場(chǎng)決定加工種類(lèi)和規(guī)模，而加工業(yè)是龍頭，牽動(dòng)著種、養(yǎng)業(yè)的不斷發(fā)展。 第二十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）山區(qū)常見(jiàn)模式1、小流域綜合治理模式小流域綜合治理是以水土保持為基礎(chǔ)，林果業(yè)為重點(diǎn)，結(jié)合各種水保措施，把單一的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)向農(nóng)工商聯(lián)合經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，由單純生產(chǎn)原料向原料深加工綜合利用轉(zhuǎn)變，逐步將水土流失的山區(qū)，建成果品、木材、畜牧等加工基地。小流域治理，堅(jiān)持以生物措施為指導(dǎo)，實(shí)行生物措施與工程措施、田間工程與農(nóng)業(yè)耕作、山上治理與山下治理相結(jié)合的原則，發(fā)揮山區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的最大功能。 第三十頁(yè)，共六十一

15、頁(yè)。小流域治理黃土高原第三十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。無(wú)定河小流域治理第三十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、林果糧牧模式大力發(fā)展林果，為整個(gè)山區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)建立綠色保護(hù)屏障，又通過(guò)林果加工繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)。在基本控制水土流失的前提下，建立農(nóng)田，實(shí)行立體種植，力爭(zhēng)糧食基本自給。開(kāi)發(fā)荒山草坡，大養(yǎng)畜禽，轉(zhuǎn)化山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)投資少、見(jiàn)效快，是增加農(nóng)民收入的可行辦法。 第三十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、貿(mào)工農(nóng)結(jié)合模式立足當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，發(fā)展立體種植及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，合理配置農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)結(jié)構(gòu)，提高商品率，逐步進(jìn)人市場(chǎng)，以貿(mào)促工、以工帶農(nóng)、以農(nóng)養(yǎng)牧，形成貿(mào)工農(nóng)結(jié)合的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。第三十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。（

16、三）城郊模式1、近郊“貿(mào)工農(nóng)”模式城市為其近郊提供了農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、對(duì)外貿(mào)易及發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件，所以，發(fā)展以農(nóng)畜產(chǎn)品加工為主體的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和商業(yè)服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，如肉聯(lián)加工廠、食品加工廠、奶制品廠等。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)為龍頭，帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、林果業(yè)的發(fā)展。 第三十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、遠(yuǎn)郊以“無(wú)公害”蔬菜生產(chǎn)為主的模式蔬菜是市民日常生活不可少的主要副食品，遠(yuǎn)郊污染輕，應(yīng)建立“無(wú)公害”蔬菜生產(chǎn)基地，并發(fā)展其它輔助性產(chǎn)業(yè)。3、郊縣資源利用型模式郊縣與近郊相比，往往交通不便，科技信息不暢，這些地區(qū)立體種養(yǎng)應(yīng)根據(jù)土壤、水域、草場(chǎng)、森林等資源狀況，合理開(kāi)發(fā)利用自然資源，建立為城市提供肉、蛋

17、、奶、魚(yú)、等農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并合理配置各業(yè)比重，以保資源永續(xù)利用。 第三十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。二、農(nóng)村能源綜合利用技術(shù) 農(nóng)村能源泛指一切用于農(nóng)村生產(chǎn)和生活的能源，通常包括秸桿、新柴、人畜糞便、沼氣、小水電以及太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮艿刃履茉?。目前，以沼氣為紐帶的農(nóng)村再生能源的利用是“生態(tài)家園富民”工程的核心內(nèi)容，它既可提供潔凈的能源，還有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)及廢棄物的綜合利用。 第三十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。農(nóng)村能源風(fēng)力發(fā)電第三十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。農(nóng)村能源太陽(yáng)能教室第三十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。農(nóng)村能源小水電第四十頁(yè)，共六十一頁(yè)。三、庭院經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)與利用 （一）庭院經(jīng)濟(jì)的類(lèi)型1、方便實(shí)用型 這一類(lèi)型

18、是目前北方地區(qū)農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)的主要形式，農(nóng)戶可根據(jù)自己的喜好安排一些省時(shí)、省力又有一定經(jīng)濟(jì)效益的項(xiàng)目。如庭院種植紅提或者蔬菜，或者養(yǎng)殖一些粗放管理的家畜家禽，一般不需要很高的技術(shù)，投資小、方便實(shí)用。產(chǎn)品主要是滿足自身需要，即使作為商品出售，收入不高，一般幾使元到幾百元，對(duì)庭院的利用不充分。 第四十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、技術(shù)效益型 此種類(lèi)型是目前庭院發(fā)展的主干。其特點(diǎn)是農(nóng)戶充分發(fā)揮自己的技術(shù)特長(zhǎng)，根據(jù)市場(chǎng)變化，組配高產(chǎn)高效模式，如庭院立體種養(yǎng)食用菌生產(chǎn)等。這種類(lèi)型要求農(nóng)戶有一定的技術(shù)特長(zhǎng)，懂管理、重信息，投資相對(duì)較高，也比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，獲得的效益也較大，是純商品性生產(chǎn)。農(nóng)戶庭院收入高的有數(shù)千元，低的

19、也在千元以上，平均收入2045元。第四十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、環(huán)境美化型 農(nóng)戶庭院存在的主要環(huán)境問(wèn)題是臟、亂、差，由養(yǎng)殖業(yè)和稈等物品產(chǎn)生的固體廢棄物及氣味。為了從根本上改變農(nóng)村居民的環(huán)境問(wèn)題，許多農(nóng)戶將庭院養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行加工改造，代之以花卉、盆景及戶用沼氣池等，從而豐富了庭院構(gòu)成，優(yōu)化了庭院生態(tài)位，改善了居住環(huán)境。其特點(diǎn)是要求居民有知識(shí)、懂技術(shù)，并有一定的環(huán)境美化意識(shí)，是一種較高層次的類(lèi)型，經(jīng)濟(jì)效益一般戶均可達(dá)1560元，而且環(huán)境優(yōu)雅。 第四十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）庭院經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)與利用的模式1、庭院立體種植模式 利用不同的植物種類(lèi)和品種，依據(jù)庭院不同的生態(tài)條件，多方位、多層次充分利用光、熱、水、氣

20、及庭院空間，取得較高生產(chǎn)效益的一種農(nóng)業(yè)模式。它把各種林木、花卉、果樹(shù)、蔬菜、藥材等植物相互搭配，合理安排，從而充分地利用時(shí)空及各種資源。如沿著庭院的空地墻邊栽植葡萄，葡萄架下建苗床種蘑菇（木耳），四周可種植一些觀賞花卉等。 第四十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、庭院立體養(yǎng)殖模式 在庭院的地面或水面上分層利用空間養(yǎng)殖各種農(nóng)業(yè)動(dòng)物或魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)方式。如在南方的庭院池塘中養(yǎng)魚(yú)，池塘上層打架養(yǎng)鴨，鴨糞進(jìn)入池塘作魚(yú)飼料。也可形成系列化的養(yǎng)殖，如肉雞系列化養(yǎng)殖，從引進(jìn)父母代開(kāi)始，孵化、育雛、產(chǎn)蛋、營(yíng)銷(xiāo)等，并附之養(yǎng)豬，將雞糞配合飼料喂豬，豬糞養(yǎng)蚯蚓，蚯蚓喂雞，從而形成良性循環(huán)養(yǎng)殖多級(jí)利用的食物鏈結(jié)構(gòu)，使多種養(yǎng)殖項(xiàng)目相互

21、連接，互相促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，提高物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化效率。 第四十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、庭院立體種養(yǎng)模式 在庭院內(nèi)合理布局農(nóng)業(yè)生物（動(dòng)物、植物、微生物），使它們分層利用空間的種養(yǎng)結(jié)合方式。如南方的稻萍魚(yú)種養(yǎng)，北方的林果菌方式。也可在庭院內(nèi)栽植葡萄，葡萄架下養(yǎng)兔（雞、豬）等。第四十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。4、庭院種養(yǎng)加立體開(kāi)發(fā)模式 在庭院內(nèi)將種植、養(yǎng)殖、加工、沼氣合理搭配的“四位一體”的生產(chǎn)模式。如在庭院內(nèi)安裝飼料加工設(shè)備，建沼氣池，大棚，種植蔬菜（花卉）、養(yǎng)豬（雞）。飼料養(yǎng)豬，豬糞進(jìn)沼氣池，沼液、沼渣作為種植的肥料，形成種養(yǎng)加沼良性循環(huán)的生產(chǎn)模式。 第四十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。四、綠色食品生產(chǎn)技術(shù) 綠色食品技

22、術(shù)是一種集農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、食品于一體的新興食品產(chǎn)業(yè)。其顯著特點(diǎn)一是安全、無(wú)污染；二是優(yōu)質(zhì)、有營(yíng)養(yǎng)；三是其生產(chǎn)過(guò)程與生態(tài)環(huán)境保護(hù)緊密結(jié)合。 第四十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。綠色食品生產(chǎn)必須具備四條標(biāo)準(zhǔn)：第一，產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；第二，農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工等必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；第三，產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；第四，產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)中的規(guī)定。第四十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。第五十頁(yè)，共六十一頁(yè)。（一）選擇生產(chǎn)基地依據(jù)綠色食品是無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的食品，所以產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

23、。因此，綠色食品基地的選擇顯得十分重要。綠色食品基地的生態(tài)環(huán)境主要包括大氣、水、土壤等環(huán)境。 第五十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）綠色食品生產(chǎn)的綜合技術(shù)1、農(nóng)業(yè)固體廢棄物堆肥無(wú)害化處理技術(shù) 2、綠色食品生產(chǎn)中的施肥技術(shù)（1）測(cè)土施肥 （2）多施有機(jī)肥，少施或不施化肥 （3）使用其它生物肥料 3、綠色食品生產(chǎn)中的植保措施（1）生物防治技術(shù)（2）農(nóng)業(yè)防治技術(shù) （3）物理及機(jī)械防治（4）其他防治技術(shù) 第五十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。第三節(jié)區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第五十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。一、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)及重點(diǎn) （一）農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)根據(jù)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的觀念，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的概念，它的內(nèi)涵是以科

24、技和知識(shí)化的勞動(dòng)投入為主，物質(zhì)資源投入為輔，能兼顧經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的，并使經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)得以協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。 第五十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本特征一是投入的合理性，即以科技和知識(shí)化的勞動(dòng)投入為主，減少物資資源的投入，提高資源的利用率和產(chǎn)出率，為農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造物質(zhì)基礎(chǔ)；二是系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性，即通過(guò)系統(tǒng)協(xié)調(diào)促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，通過(guò)人與自然、生產(chǎn)與資源、經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)，促進(jìn)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)的持續(xù)發(fā)展；三是發(fā)展的持續(xù)性，通過(guò)合理投入和系統(tǒng)功能的協(xié)調(diào)，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持續(xù)性和資源的永續(xù)利用，環(huán)境持續(xù)優(yōu)良。 第五十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。在我國(guó)，關(guān)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要目標(biāo)可概述為：1、確保食物安全，消除饑餓。食物安全包括數(shù)量上的安全和質(zhì)量上的保證。2、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，消除貧困。3、保護(hù)和改善資源環(huán)境，實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用。 第五十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)1、國(guó)外農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)由于西方國(guó)家工業(yè)化程度高、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚、資源豐富，主要關(guān)心的是生活、環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)成本以及減少農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等問(wèn)題，因此，在農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展上，突出表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面： （1）重視減少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耗能，提高能量轉(zhuǎn)化效率，建立節(jié)能型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系； （2）在生產(chǎn)范疇上，