物流工程與技術(shù)航空鮮花

1、物流系統(tǒng)論案例 3-1來(lái)自厄瓜多爾的玫瑰花案例背景南美洲厄瓜多爾中部 Cotopaxi 火山地區(qū)常年氣候溫暖，雨水充足，雖然山，地勢(shì)險(xiǎn)要，卻是玫瑰花和其它珍貴花卉的盛產(chǎn)之地。邁阿密州的花卉物流公司向北美各大城市配送的玫瑰花就是在這個(gè)地區(qū)的 3 家大型農(nóng)場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu)的。當(dāng)人們?cè)诨ǖ曛锌吹矫倒寤▼善G欲滴，感到花香時(shí)必會(huì)為之一動(dòng)，但是不可否認(rèn)的是，玫瑰花嬌嫩易損，一旦殘敗凋零，其價(jià)值則喪失殆據(jù)鮮花種植測(cè)定，玫瑰花從農(nóng)場(chǎng)收割后，通?？梢栽谡Ｇ闆r下保鮮 14 天。這是在整個(gè)過(guò)程中萬(wàn)無(wú)一失的情況下才能夠做到的，而且玫瑰花不能受到積壓，一旦花枝變形也會(huì)大大降低玫瑰花的品質(zhì)。那么，如何讓人們看到最高貴的玫瑰花

2、呢？玫瑰花的旅途Cotopaxi 地區(qū)：新的一天又開(kāi)始了，昨夜一場(chǎng)大雨過(guò)后，空氣格外清朗，Rose農(nóng)場(chǎng)，準(zhǔn)備開(kāi)始一天的勞作。這些尤物含苞待放，露珠在花瓣上微微顫抖，不禁惹人憐愛(ài)，然而她們卻實(shí)在太嬌嫩了，經(jīng)不起日曬雨淋，所以 Rose 將園中的玫瑰花枝剪下來(lái)之后立即包裝起來(lái)。為了防止花枝受到擠壓，這些盒子都非常結(jié)實(shí)，盒子裝滿鮮花后即使站一個(gè)人上去都不會(huì)變形，而且這種良好的包裝使得過(guò)程中避免了重復(fù)包裝。每次，Rose 都將 150枝玫瑰花包成一盒，然后將盒子裝入華氏 34 度的冷藏集裝箱內(nèi)。在農(nóng)場(chǎng)中，所有的人都在這么做，等集裝箱裝滿之后就被送到厄瓜多爾的首都 Quito 國(guó)際機(jī)場(chǎng)，再?gòu)倪@里被連夜直

3、接送往邁阿密機(jī)場(chǎng)。邁阿密?chē)?guó)際機(jī)場(chǎng)：由于花卉物流公司發(fā)明了一種環(huán)保集裝箱，它的保溫時(shí)間可以持續(xù) 96 個(gè)小時(shí)，而且還能在寬體飛機(jī)底部的貨艙內(nèi)。所以，這些玫瑰花整晚都安安靜靜的躺在飛機(jī)底部貨艙。第二天凌晨，滿載著新鮮收割的玫瑰花的貨機(jī)降落在邁阿密?chē)?guó)際機(jī)場(chǎng)，在此等候著的將鮮花迅速?gòu)娘w機(jī)艙口運(yùn)到溫控倉(cāng)庫(kù)里。早關(guān)當(dāng)局、檢疫所和動(dòng)植物檢驗(yàn)所的來(lái)對(duì)鮮花進(jìn)行例行檢查。之后，花卉就被轉(zhuǎn)運(yùn)到集裝箱卡車(chē)或國(guó)內(nèi)航空班機(jī)上，直接運(yùn)達(dá)各地配送站、超市和大賣(mài)場(chǎng)，再通過(guò)它們將鮮花送往大陸各大城市街道上的花店、小販和快遞公司等處，并最終到達(dá)消費(fèi)者手中。整個(gè)過(guò)程是快速銜接的，在時(shí)間上不能有任何差錯(cuò)。這樣，地區(qū)的人們就能夠欣賞到來(lái)

4、自南美洲厄瓜多爾最美麗的玫瑰花了。旅途多舛當(dāng)然，并不是所有的玫瑰花都能夠如此順利地到達(dá)人們手中。在玫瑰花從不遠(yuǎn)千里的厄瓜多爾農(nóng)場(chǎng)來(lái)到各大城市的過(guò)程當(dāng)中，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生意外或處理不當(dāng)都有可能導(dǎo)致玫瑰花隕。比如說(shuō)，飛機(jī)晚點(diǎn)、脫班或飛機(jī)貨艙容量不夠大，抑或冷藏集裝箱的溫控設(shè)備失靈等等都會(huì)影響玫瑰花的品質(zhì)。此外，還有一些人為的，例些貨主為了降低運(yùn)費(fèi)，不采用具有溫控設(shè)備的工具來(lái)運(yùn)送玫瑰花等等。總而言之，鮮花物流的標(biāo)準(zhǔn)是非常苛刻的。因?yàn)槊倒寤ê推渌r花十分容易枯萎甚至腐爛，其結(jié)果是將一文不值。因此，花卉物流公司必須將新鮮花卉途中可能遇到的各種和意外風(fēng)險(xiǎn)都降低到最低點(diǎn)。為此，花卉物流公司牽頭，由國(guó)際貨

5、運(yùn)公司主持，成立了邁阿密保鮮物流，從事花卉異草的工作。還與 FedEx 和 UPS 簽訂了快遞服務(wù)合同，把鮮花直接運(yùn)送到各地。思考題：1 通過(guò)案例的描述，請(qǐng)利用物流七要素來(lái)分析花卉物流公司的物流系統(tǒng)？2 請(qǐng)歸納出鮮花物流的特點(diǎn)。3 請(qǐng)看以下幾段文字：“在斗南市場(chǎng)的周?chē)泻芏嗝穹扛鞯氐幕ㄉ虃兙驮谶@里每月花 400500 的，租個(gè)約 30 平方米的房子，雇幾個(gè)小時(shí)工把收到的鮮花的挑選、整理、包裝、裝箱。玫瑰的包裝實(shí)際上非常簡(jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)的貨運(yùn)箱子是 5050cm 規(guī)格的紙殼箱子，每個(gè)箱子里放 4550 扎，每扎 20 枝玫瑰。但是如果沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)箱子，長(zhǎng)一點(diǎn)、大一點(diǎn)也都無(wú)所謂箱子的不規(guī)范和質(zhì)量的低標(biāo)準(zhǔn)，直接導(dǎo)致鮮花在運(yùn)送過(guò)程中的破箱而出?！薄皨赡鄣拿倒逶诙烊菀资軆?，夏天容易腐爛，但它所需要的高標(biāo)準(zhǔn)保鮮、保溫設(shè)備在我國(guó)的現(xiàn)狀只是布、板和裝著冰的可樂(lè)瓶子。在斗南花卉市場(chǎng)，裝滿水后冷凍起來(lái)的可樂(lè)瓶子被稱為冰瓶，一個(gè)冰瓶 5 毛錢(qián)，一個(gè)鮮花貨箱里裝 45 個(gè)冰瓶就足夠了。國(guó)航貨運(yùn)提貨場(chǎng)里，裝滿鮮花的紙箱子擺了一地，10 個(gè)箱子里有 5 個(gè)已經(jīng)破損或者變形，有意思的是，有的矩形貨箱已經(jīng)被超載的鮮花脹成了球形！按規(guī)定，每個(gè)貨箱過(guò)50 公斤，但實(shí)際上，大部分箱子都裝著 70 公斤甚至的玫瑰?！辟Y