2022年營養(yǎng)餐工作計劃范文

1、第PAGE19頁共NUMPAGES19頁2022年營養(yǎng)餐工作計劃范文_學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作計劃為認真貫徹落實國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養(yǎng)改善計劃”工作，進一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，根據(jù)我校實際情況特制定本方案。一、指導(dǎo)思想堅持以_為指導(dǎo)，認真_實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。二、目標任務(wù)實施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，進一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機制，切實改善學(xué)

2、生營養(yǎng)狀況，促進學(xué)生健康成長。三、基本原則按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。四、實施內(nèi)容(一)、實施范圍及標準我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于本學(xué)期正式開始實施，實施對象為我校全體學(xué)生，共_人，其中幼兒園_人，小學(xué)部_人。補助以食品實物形式由學(xué)校負責發(fā)放，供學(xué)生食用。(二)、供餐形式及內(nèi)容我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。(三)、供餐模式及時間我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負

3、責管理配餐(其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐)。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負責領(lǐng)取發(fā)放食用。學(xué)校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五大課間。五、主要工作及相關(guān)要求(一)、“營養(yǎng)改善計劃”操作流程1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在食品交接記錄單蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。2、營養(yǎng)餐的存儲。學(xué)校要配備專門存儲設(shè)備，保證存儲環(huán)境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表。3、營養(yǎng)餐的

4、加工。學(xué)校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在_小時內(nèi)食用完畢，堅決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9。00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負責發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要_學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對

5、食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負責學(xué)生用餐期間的_管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、_用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。(二)配餐室情況1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求(1)上崗培訓(xùn)。配餐室工作人員(含配餐室管理人員、廚師等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括。食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育。(2)個人衛(wèi)生。

6、個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。(3)健康檢查。配餐室專管員應(yīng)當做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持健康體檢合格證上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求(1)、保持地面、臺面及用具

7、的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。(2)、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。(3)、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。(4)、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位_紗門、紗窗等防止昆蟲進入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求(1)、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。(2)、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過_個小時。(3)、加工食品要嚴格

8、做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標明生熟標記；成品(食物)存放實行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。(4)、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間(超過_小時)，應(yīng)當在低于10的條件下存放。4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求(1)、所有配餐室用具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。(2)、所有配餐室用具在使用前要進行消毒。(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。(4)、配餐室要保持清潔通風。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；(5)、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。

9、六、保障措施為確保我?！盃I養(yǎng)改善計劃”的順利實施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：駱驥副組長：周海容成員：各班主任領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在我校總務(wù)處，由周海容老師任辦公室主任，負責學(xué)校“營養(yǎng)改善計劃”具體_實施及資料工作。大莊鎮(zhèn)三_學(xué)_年_月_日2022年營養(yǎng)餐工作計劃范文（二）工作計劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是_惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)教體局“全面實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程專題會議”的精神和要求，我校召開了“全校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我校實際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我校小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體情況、供餐

10、方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和_，特擬定本計劃。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的_領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責到人。1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責：組長。水兆寶，全面負責對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。副組長。車起達，領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施。成員。尹發(fā)余，督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。2、工作小組成員及職責：組長。車起達，具體負責學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。副

11、組長。尹發(fā)余，具體負責學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理和督查。成員。各班主任，具體落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。二、嚴格管理，強化措施認真貫徹落實_食品安全法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例和學(xué)校食堂與學(xué)生_用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等法律法規(guī)，為確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施，積極落實_實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見_通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責，特提出如下要求。1.嚴把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責_供貨單位的資質(zhì)，

12、杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。2.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫_制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。三、加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。1、供餐類型及要求。學(xué)校統(tǒng)一實行學(xué)生完整營養(yǎng)餐的膳食補助計劃；每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)餐，不得有意克扣。2、人員配備及職責。學(xué)校配備專職或兼職的質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。質(zhì)檢員，負責對企業(yè)供餐的各

13、類食品進行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉爛變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品；監(jiān)督員，負責核準和登記進貨的數(shù)量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬；3、制度建設(shè)及管理。加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。_建設(shè)。學(xué)校成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責任到人。并報學(xué)區(qū)備案。制度建設(shè)。切合本校實際，制定“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”和各種管理制度?！笆称穫}儲及出入庫管理制度”，嚴把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉?！笆称焚|(zhì)量安全檢驗制度”，嚴把食品質(zhì)量檢驗關(guān)，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取

14、相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進入食堂?！笆称窋?shù)量核準登記制度”，嚴把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊?！笆称沸l(wèi)生安全督查制度”，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負責本班學(xué)生的就餐秩序，堅守崗位直至學(xué)生就餐完畢。為保障我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：1、制定學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，成立“_

15、應(yīng)急救護領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責明確。做到統(tǒng)一指揮，_有序，行動迅速，有備無患。2、在學(xué)生就餐過程中，各班主任教師必須嚴密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時_施救。3、當個別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由學(xué)校直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。4、當大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由校長及時_相應(yīng)數(shù)量教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時，應(yīng)在第一時間按照學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案采取以下措施：、立即報告學(xué)區(qū)、區(qū)教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及區(qū)、鄉(xiāng)人民政府。、臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護人員進行

16、人員救治。、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按_部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。、加強事故發(fā)生當時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。、根據(jù)事故原因及時進行整改，迅速恢復(fù)供餐。2022年營養(yǎng)餐工作計劃范文（三）理”監(jiān)管工作計劃一、指導(dǎo)思想為了認真貫徹落實_實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃_及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際

17、特制定本計劃。二、內(nèi)容及要求：(一)營養(yǎng)餐的供餐方式本學(xué)期我校從_月_日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價格為區(qū)教育局確定的價格。(二)學(xué)校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。1.開學(xué)初，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定營養(yǎng)改善計劃實施方案，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并_相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主

18、要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。(三)加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。1.嚴把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責_供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。2.嚴格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人

19、員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學(xué)校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫_制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。4.按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ茫Y(jié)余資金滾動使用。5.加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，

20、強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。監(jiān)管人：_2022年營養(yǎng)餐工作計劃范文（四）善計劃方案_年，我縣被列為全國實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點縣，為做好我完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作。從而增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康成長，根據(jù)戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐改善啟動試行辦法，現(xiàn)結(jié)合我校實際，特制訂此方案。一、_領(lǐng)導(dǎo)成立碗廠我校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：李如昌完小校長副組長：胡廷富完小幼兒教師、寄宿制物品管理員黃昌蕓完小少先隊輔導(dǎo)員，二年級班主任成員：普才和一年級班主任楊忠祥三年級班主任普愛卿四年級班主任李如英完小炊事員領(lǐng)導(dǎo)

21、小組下設(shè)辦公室，由胡廷富老師兼任辦公室主任，黃昌蕓老師兼任辦公室副主任，負責填寫營養(yǎng)餐相關(guān)表冊，處理日常事務(wù)工作。二、工作原則：通力合作、協(xié)調(diào)配合、各負其責，真正使此項工作落到實處。全體教職員工要站在大局利益上，本著為學(xué)生負責的意識來盡力做好營養(yǎng)餐改善工作。組長負責此次學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作的監(jiān)控、協(xié)調(diào)等工作；副組長胡廷富老師具體負責此次營養(yǎng)餐改善工作中各種物品清收、保管及賬務(wù)報銷，小宗物品的采買工作；黃老師負責營養(yǎng)餐經(jīng)費的管理和使用，協(xié)助胡老師清收各種物品及完成各種表冊的填寫工作；炊事員要認真履職，努力做好師生食堂的各項工作。三、供餐方式食譜及供餐方式我校_名義務(wù)教育階段學(xué)生全部采用食堂供餐方式

22、供應(yīng)早餐，供餐方式嚴格按照相關(guān)規(guī)定實施，同時，根據(jù)結(jié)合當?shù)貙嶋H，因地制宜地做好學(xué)生營養(yǎng)餐需求，確保學(xué)生身體健康。工作流程此項工作是實施營養(yǎng)餐改善計劃的中心工作，實施辦法嚴格按照戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐改善啟動試行辦法相關(guān)規(guī)定，切合本完小實際照此執(zhí)行。其中，根據(jù)各級部門的有關(guān)要求，資金及賬務(wù)實行分開管理，從而接受各級部門的監(jiān)督。四、相關(guān)要求當天值日教師在下早自習(xí)后要迅速到廚房間協(xié)助炊事員做好學(xué)生用餐前的準備工作；學(xué)生用餐時，其他教師要主動參與協(xié)調(diào)，確保學(xué)生每天正常用餐。碗廠完小第五篇。營養(yǎng)餐計劃“計劃”補助資金需足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品。不得直接發(fā)給學(xué)生個人和家長，嚴禁用于補助

23、教職工飲食和學(xué)校公用經(jīng)費支出。(二)資金監(jiān)管。我校結(jié)合本校實際，制定了營養(yǎng)補助資金的管理辦法，明確了學(xué)生營養(yǎng)補助資金的使用范圍和支出標準，實行單獨核算，專款專用。加強學(xué)校財務(wù)管理制度，配備兼職財會人員，對學(xué)校食堂實行成本核算。學(xué)校定期公布學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金總量，受益學(xué)生等信息，確保資金使用安全。做好“計劃”_管理要求，分戶運行，獨立核算，充分發(fā)揮資金的使用效益。八、強化監(jiān)管檢查和責任追究。(一)實行目標管理。我校依據(jù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的要求，將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作細化，細化后將各個環(huán)節(jié)中的各種工作明確到人，使學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員、兼職財務(wù)人員明確職責，落實任務(wù)，責任到人。(二)強化監(jiān)

24、督檢查。我校為了充分發(fā)揮學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的穩(wěn)步推進，確保_全部用于學(xué)生的營養(yǎng)改善上，對食堂管理人員，從業(yè)人員以及大宗物品的采購，營養(yǎng)餐的供餐情況，食堂環(huán)境衛(wèi)生、補助資金的使用管理等方面實行定期或不定期的檢查，學(xué)校實行自查，采取日常監(jiān)管檢查和抽查等多種形式和監(jiān)督檢查機制，建立建全各種規(guī)章制度，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利實施，自學(xué)接受師生、家長、社會的監(jiān)督_，并公示監(jiān)督_電話，確?！坝媱潯睂嵤┩该鳌⒐_。(三)強化責任追究。為了我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，保證營養(yǎng)改善計劃中各個環(huán)節(jié)的穩(wěn)步運作，對營養(yǎng)改善計劃中的各種管理人員，從業(yè)人員，采購人員等實行責任追究制。2022年營養(yǎng)餐工作計劃范文（五）花

25、溝學(xué)校_學(xué)年度第一學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是_惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)教體局“全面實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程專題會議”的精神和要求，我校召開了“全校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我校實際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我校小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和_，特擬定本計劃。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的_領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改

26、善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責到人。1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責：組長。水兆寶，全面負責對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。副組長。車起達，領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施。成員。尹發(fā)余，督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。2、工作小組成員及職責：組長。車起達，具體負責學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。副組長。尹發(fā)余，具體負責學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理和督查。成員。各班主任，具體落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。二、嚴格管理，強化措施認真貫徹落實_食品安全法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例和學(xué)校食堂與學(xué)生_用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等法律法規(guī)，為確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施，積極落實_實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改

27、善計劃意見_通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責，特提出如下要求。1.嚴把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責_供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。2.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫_制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登

28、記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。三、加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。1、供餐類型及要求。學(xué)校統(tǒng)一實行學(xué)生完整營養(yǎng)餐的膳食補助計劃；每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)餐，不得有意克扣。2、人員配備及職責。學(xué)校配備專職或兼職的質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。質(zhì)檢員，負責對企業(yè)供餐的各類食品進行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉爛變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品；監(jiān)督員，負責核準和登記進貨的數(shù)量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬；3、制度建設(shè)及管理。加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。_建設(shè)。學(xué)校成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責任到人。