【與名師對話】2012屆高考生物一輪復(fù)習 單元測試3

1、PAGE PAGE - 13 -用心 愛心 專心單元測試(三)(時間：90分鐘滿分：100分)一、選擇題(20小題，每小題3分，共60分)1(2010濰坊一模)以下各種酶與其作用部位不相匹配的是()A解旋酶磷酸二酯鍵B肽酶肽鍵CATP水解酶高能磷酸鍵D限制酶磷酸二酯鍵解析：解旋酶作用于堿基對之間的氫鍵。答案：A2(2010皖南八校聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是()A合成ATP與分解ATP的酶相同B酶只能在細胞內(nèi)起催化作用C高溫和低溫都會使酶永久失活D酶在0左右時空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定解析：合成ATP與分解ATP的酶是不同的；酶既能在細胞內(nèi)起催化作用，也能在細胞外起催化作用；低溫可使酶活性降低，但

2、不會破壞其分子結(jié)構(gòu)，所以不會永久失活，其空間結(jié)構(gòu)也可以保持穩(wěn)定。答案：D3(2011北京市西城區(qū)高三第一學期期末考試)下列過程能使細胞中ADP含量增加的是()A甘油通過細胞膜進入細胞B線粒體中H與O2結(jié)合生成水C葉綠體基質(zhì)中C3還原生成葡萄糖D細胞溶膠中葡萄糖分解成丙酮酸解析：能使細胞中ADP含量增加的過程就是消耗ATP的過程。甘油通過細胞膜進入細胞的過程屬于自由擴散，不消耗ATP；線粒體中H與O2結(jié)合生成水與細胞溶膠中葡萄糖分解成丙酮酸均是生成ATP的過程；葉綠體基質(zhì)中C3還原生成葡萄糖的過程需消耗ATP。答案：C4(2010南京模擬)下列有關(guān)人體處于不同狀態(tài)下細胞內(nèi)ATP變化的敘述中，正確

3、的是()A在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌過多，細胞產(chǎn)生ATP的速率下降B在寒冷或憤怒狀態(tài)下，細胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的速率大大超過產(chǎn)生ADP的速率C在劇烈運動中，通過機體神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)，細胞產(chǎn)生ATP的速率迅速增加D在饑餓時，細胞內(nèi)產(chǎn)生ADP的速率大大超過產(chǎn)生ATP的速率解析：無論是寒冷、饑餓或憤怒狀態(tài)下，ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化處于一個動態(tài)的平衡狀態(tài)，所以B、D錯。寒冷狀態(tài)下，由于相關(guān)激素的分泌，促進有機物的氧化分解，產(chǎn)生ATP的速率不會下降，所以A錯。劇烈運動時，由于需要大量的ATP為肌肉細胞提供動力，所以在神經(jīng)體液調(diào)節(jié)下，產(chǎn)生ATP的速率增大。答案：C5(2010北京東城模擬)某人進行有

4、關(guān)酶特性的實驗，操作如表所示。預(yù)計三支試管的顏色變化分別是()試管編號淀粉糊實驗處理(等量)2 mL煮沸的唾液碘液2 mL唾液碘液2 mL蒸餾水碘液A.、變藍；不變藍B、不變藍；變藍C、均不變藍 D、均為藍色解析：因煮沸使唾液中的淀粉酶變性失活，所以和一樣不能將淀粉水解，所以這兩組加碘液變藍。中的淀粉被唾液淀粉酶水解，所以加碘液不變藍。答案：A6(2010臨沂一模)脲酶能使尿素分解成氨和二氧化碳。如圖表示脲酶催化尿素分解的過程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時間的變化曲線，下列有關(guān)描述不合理的是()A曲線1表示的一定是尿素濃度的變化B曲線2表明，在該條件下尿素在大約20min后分解完全C如果曲線2、3、4表示

5、不同溫度下酶促反應(yīng)曲線，則曲線2代表的溫度高于曲線3和曲線4代表的溫度D如果曲線2、3、4代表不同酶濃度下的酶促反應(yīng)曲線，則曲線2代表的酶濃度高于曲線3和曲線4解析：曲線1代表底物(尿素)濃度的變化，曲線2、3、4表示在不同條件下生成物濃度的變化。生成物濃度不再增加說明底物被完全分解(曲線2中大約20 min后完全分解)。如果曲線2、3、4的不同是酶濃度引起的，則最先達到飽和值的曲線(2)對應(yīng)的酶濃度最高。如果三條曲線的差異是溫度造成的，則曲線2相對最適宜，但未必該組溫度最高。答案：C7(2011北京市西城區(qū)高三第一學期期末考試)在生物化學反應(yīng)中，當?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結(jié)構(gòu)時(如甲圖A所

6、示)，可催化底物發(fā)生變化。酶抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子，其中競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，從而降低酶對底物的催化效應(yīng)；非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合，能改變酶的構(gòu)型，使酶不能與底物結(jié)合，從而使酶失去催化活性。下列有關(guān)敘述不正確的是()A曲線a表示沒有酶抑制劑存在時的作用效果B曲線c表示在競爭性抑制劑作用下酶的活性降低C曲線a、b酶促反應(yīng)速率不再增加是酶處于飽和狀態(tài)D競爭性抑制劑與該酶催化的底物化學結(jié)構(gòu)相似解析：由甲圖可知，競爭性抑制劑在空間結(jié)構(gòu)上與底物相似，從而使底物不能與酶結(jié)合而降低反應(yīng)速率，隨著底物濃度的增加，競爭性抑制劑的抑制作用逐漸減弱，反應(yīng)速率增加。在非競

7、爭性抑制劑的作用下，酶的空間結(jié)構(gòu)改變，增加底物濃度不能提高反應(yīng)速率，故c曲線是表示在非競爭性抑制劑作用下酶的活性降低。答案：B8(2011北京市海淀區(qū)高三年級第一學期期末練習)欲測定某種酶的催化反應(yīng)速率，人們設(shè)計了如下幾種方案，其中最可行的是()A其他條件最適，改變溫度，觀察反應(yīng)生成物的量B其他條件最適，改變反應(yīng)時間，觀察反應(yīng)生成物的量C其他條件最適，改變酶的濃度，觀察反應(yīng)生成物的量D其他條件最適，改變反應(yīng)物的濃度，觀察反應(yīng)生成物的量解析：反應(yīng)速率可以用單位時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量或底物的消耗量來表示。測量酶的催化反應(yīng)速率最可行的方法是用不同時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量或底物的消耗量來計算，也可以用相同時間內(nèi)

8、產(chǎn)物的生成量或底物的消耗量來計算，最后求平均值。答案：B9(2011北京市東城區(qū)高三第一學期期末教學統(tǒng)一檢測)在某細胞培養(yǎng)液中加入32P標記的磷酸分子，短時間內(nèi)分離出細胞的ATP，發(fā)現(xiàn)其含量變化不大，但部分ATP的末端P已帶上放射性標記，該現(xiàn)象不能說明()AATP中遠離A的P容易脫離B部分32P標記的ATP是重新合成的CATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)D該過程中ATP既有合成又有分解解析：經(jīng)過一段時間后，ATP帶有放射性標記，說明ATP合成時需要消耗32P標記的磷酸，即被32P標記的ATP是重新合成的；整個過程ATP的含量基本不變，說明ATP既有合成又有消耗，合成和消耗達到動態(tài)平衡；同時也說明AT

9、P中遠離A的P容易脫離形成ADP；但該題信息不能推出ATP的作用。答案：C10(2010廣州綜合測試)如圖表示酶的有關(guān)實驗：取甲、乙兩支潔凈的試管分別注入3 mL淀粉糊。然后在甲試管中注入2 mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2 mL清水，振蕩這兩支試管。下列說法正確的是()A往兩支試管中分別滴入1 mL滴碘液，在35水浴中保溫5 min，乙試管變藍B兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同，是為了排除物質(zhì)用量的不同對實驗結(jié)果的影響C35是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度D若用該裝置來驗證酶的專一性，可以用斐林試劑檢驗顏色變化解析：A的操作順序應(yīng)該是35水浴中保溫一段時間后，同時取出試管，分別滴入1滴

10、碘液，乙試管變藍，由該實驗不能得出小麥淀粉酶的最適溫度；該裝置不能用來驗證酶的專一性(缺乏條件對照)。答案：B11(2010杭州模擬)如圖為某同學做“葉綠體中色素的提取和分離”實驗的改進裝置，下列與之有關(guān)的敘述中，錯誤的是()A應(yīng)在培養(yǎng)皿中倒入層析液B應(yīng)將濾液滴在a處，而不能滴在b處C實驗結(jié)果應(yīng)得到四個不同顏色的同心圓(近似圓形)D實驗得到的若干個同心圓中，最小的一個圓呈橙黃色解析：葉綠體中四種色素在層析液中的溶解度由大到小的順序是胡蘿卜素葉黃素葉綠素a葉綠素b，隨層析液在濾紙上擴散速度不同，最快的是胡蘿卜素，最慢的是葉綠素b，所以在圓形濾紙上四個色素圈從外到內(nèi)依次為胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a

11、和葉綠素b。因此最小的一個圓呈黃綠色。答案：D12(2010福建漳州三月月考)如圖是人體內(nèi)糖代謝過程的簡圖，以下分析錯誤的是()A如果圖示的組織細胞是肌細胞，則物質(zhì)B(葡萄糖)的主要功能是氧化分解，釋放能量B葡萄糖也可以進入紅細胞內(nèi)經(jīng)分解后釋放能量C圖示中的、過程均使細胞中ADP的含量上升D細胞中產(chǎn)生的CO2進入血液至少需穿過5層膜解析：為葡萄糖，進入組織細胞需耗能，為O2，進入組織細胞為自由擴散，所不不需能量，ADP含量不上升。答案：C13(2010山東濰坊?？?將某綠色植物放在特定的實驗裝置中，研究溫度對光合作用與呼吸作用的影響(其余的實驗條件都是理想的)，實驗以CO2的吸收量與釋放量為指

12、標。實驗結(jié)果如下表所示：溫度()5101520253035光照下吸收CO2(mg/h)1.001.752.503.253.753.503.00黑暗下釋放CO2(mg/h)0.500.751.001.502.253.003.50下列對該表數(shù)據(jù)分析正確的是()A晝夜不停地光照，溫度在35時該植物不能生長B晝夜不停地光照，該植物生長的最適宜溫度是30C每天交替進行12小時光照、12小時黑暗，溫度均保持在20的條件下，該植物積累的有機物最多D每天交替進曲12小時光照、12小時黑暗，溫度在30時，該植物積累的有機物是溫度在10時的2倍解析：光下吸收的CO2量是植物的凈光合作用量，只要光合作用大于呼吸作用

13、，植物就能生長；25時吸收CO2最多，所以該植物生長的最適宜溫度是25；每天交替進行12小時光照，12小時黑暗，溫度在30時，該植物積累的有機物是溫度在10時的一半。答案：C14(2010合肥一模)下圖是測量種子萌發(fā)時錐形瓶中氣體體積變化的實驗裝置。錐形瓶中放的種子事先用水浸泡過并在稀釋的消毒劑中清洗過(不影響種子生命力)。實驗開始時U形管左側(cè)與右側(cè)液面相平，每隔半小時利用標尺量出右側(cè)管內(nèi)的液面高度變化，以下關(guān)于該實驗的分析正確的是()A種子在消毒劑中清洗是為了防止微生物呼吸作用干擾實驗結(jié)果B此實驗的目的是測定種子萌發(fā)時有氧呼吸及無氧呼吸的速率C一定時間后右側(cè)液面高度不再變化說明種子細胞呼吸完

14、全停止D需用等量的浸泡過的死種子代替裝置中的活種子設(shè)置對照組解析：裝置中含有空氣，所以測定的是有氧呼吸速率而不是無氧呼吸速率。一定時間后右側(cè)液面不再變化，原因是種子內(nèi)的呼吸底物消耗完畢，但不能說明種子死亡。D中的對照組可以校對外界環(huán)境變化帶來的誤差。答案：A15(2010蘇北四市期末調(diào)研)下圖表示在一個固定容積的培養(yǎng)液中，一定時間內(nèi)酵母菌相關(guān)指標與氧氣濃度的關(guān)系，不正確的有()解析：氧氣濃度較低時，呼吸作用釋放的CO2主要來自無氧呼吸，當氧氣濃度較高時，酵母菌全部進行有氧呼吸，CO2釋放速度逐漸增大直至達到平衡數(shù)值。沒有氧氣，酵母菌的繁殖速度較慢，當氧氣濃度較高時，酵母菌的繁殖速度逐漸加快直至

15、達到平衡數(shù)值。氧氣能抑制無氧呼吸，所以隨著氧氣濃度的升高，酒精的產(chǎn)生量逐漸降低。答案：D16(2010濱州模擬)水稻根尖細胞呼吸過程中，若單位時間內(nèi)CO2釋放量與O2吸收量的比值大于1，其原因是()A分解了脂肪B進行了無氧呼吸C只進行無氧呼吸D有氧呼吸強度大于無氧呼吸強度解析：若單位時間內(nèi)CO2釋放量與O2吸收量的比值大于1，說明同時進行了有氧呼吸和無氧呼吸，但差值大小不能得知，所以也無法比較兩種呼吸的強度大小。答案：B17(2010合肥一模)如圖表示綠色植物體內(nèi)某些代謝過程中物質(zhì)的變化，、分別表示不同的代謝過程。以下表述不正確的是()A水參與中第二階段的反應(yīng)B在葉綠體類囊體的薄膜上進行C中產(chǎn)

16、生的O2參與的第三階段反應(yīng)DX代表的物質(zhì)在中第三階段產(chǎn)生的最多解析：根據(jù)發(fā)生的物質(zhì)變化可以判斷是光反應(yīng)，是暗反應(yīng)，是有氧呼吸，X是ATP。暗反應(yīng)的場所是葉綠體基質(zhì)而不是類囊體薄膜。答案：B18(2011北京市海淀區(qū)高三年級第一學期期末練習)如圖所示是兩類不同植物在一天中的氣孔張開面積變化曲線。據(jù)圖進行的分析不合理的是()A類植物主要在夜間進行CO2的固定B類植物所需的CO2主要在白天吸收C沙漠中植物的氣孔變化比較符合曲線D限制類植物光合作用強度的主要因素是水解析：植物光合作用所需的CO2是通過氣孔進入植物體內(nèi)的，故氣孔張開的大小會影響CO2的吸收，觀察題圖可知，類植物主要在夜間吸收CO2，類植

17、物主要在白天吸收CO2，A、B正確；沙漠地區(qū)白天溫度高，植物為了減少蒸騰作用散失水分，氣孔張開面積會減小，C正確；植物從土壤中吸收的水分一般情況下是足夠光合作用消耗的，D錯誤。答案：D19(2010合肥一模)光合速率通常是指單位時間內(nèi)、單位面積葉片吸收CO2的毫克數(shù)。它是植物光合作用的重要指標。一般用實驗方法測得的光合速率并不是植物真實的光合速率(簡稱真光合速率)，而是真實光合速率與呼吸速率的差值(簡稱凈光合速率)。如圖中，曲線1和2分別表示()A同一植物的真光合速率和凈光合速率B同一植物的凈光合速率和真光合速率C不同植物的真光合速率D不同植物的凈光合速率解析：從坐標曲線的起點看，曲線表示的是

18、凈光合速率，在相同光照下光合速率不同，說明兩條曲線表示的是兩種植物的凈光合速率。答案：D20(2010湖南重點高中二次聯(lián)考)乙圖為研究光合作用的實驗裝置。用打孔器在某植物的葉片上打出多個葉圓片，再用氣泵抽出氣體直至葉片沉入水底，然后將等量的葉圓片轉(zhuǎn)至含有不同濃度的NaHCO3溶液中，給予一定的光照，測量每個培養(yǎng)皿中葉圓片上浮至液面所用的平均時間(見圖甲)，以研究光合作用速率與NaHCO3溶液濃度的關(guān)系。有關(guān)分析正確的是()A在ab段，隨著NaHCO3溶液濃度的增加，光合作用速率逐漸減小B在bc段，單獨增加光照或溫度或NaHCO3溶液濃度，都可以縮短葉圓片上浮的時間C在c點以后，因NaHCO3溶

19、液濃度過高，使葉肉細胞失水而導致代謝水平下降D因配制的NaHCO3溶液中不含氧氣，所以整個實驗過程中葉片不能進行呼吸作用解析：在ab段，隨著NaHCO3溶液濃度的增加，葉片上浮的時間縮短，說明產(chǎn)生氧氣的速率加快，光合作用的速率也加快，A錯。葉片細胞只要有活性，就一定進行呼吸作用，D錯。在一定范圍內(nèi)適當提高溫度或增大光照強度或NaHCO3溶液濃度會提高光合作用速率。答案：C二、非選擇題(共40分)21(2010南通模擬)下圖是某植物葉肉細胞中光合作用與呼吸作用之間的關(guān)系圖，其中AE表示相關(guān)過程，ae表示相關(guān)物質(zhì)，據(jù)圖回答：(1)圖中A、B過程分別表示_，a、b物質(zhì)分別表示_。(2)C過程發(fā)生在_

20、。(3)AE過程中，玉米葉肉細胞能產(chǎn)生ATP的是_，玉米根尖分生區(qū)細胞能進行的是_，乳酸菌細胞中能進行的是_。解析：本題重點考查了光合作用和有氧呼吸的場所和過程。A、B分別表示光合作用的光反應(yīng)和暗反應(yīng)。E、D、C分別表示有氧呼吸的第一、二、三階段。c是有氧呼吸第三階段的產(chǎn)物、光反應(yīng)的原料水。a是光反應(yīng)的產(chǎn)物且是有氧呼吸第三階段的原料氧氣。d是光反應(yīng)的產(chǎn)物且用于暗反應(yīng)的物質(zhì)ATP和H。b是暗反應(yīng)的原料、有氧呼吸第二階段的產(chǎn)物CO2。葉肉細胞在光下除暗反應(yīng)不能產(chǎn)生ATP外，其他四個過程都可以產(chǎn)生。根尖細胞無葉綠體，所以也無A過程，乳酸菌屬于原核生物，既無葉綠體也無線粒體。答案：(1)光反應(yīng)、暗反應(yīng)

21、氧氣、二氧化碳(2)線粒體(或線粒體內(nèi)膜)(3)A、C、D、EC、D、EE22(2011北京市西城區(qū)高三第一學期期末考試)下圖為蔬菜大棚中測定的相關(guān)數(shù)據(jù)，請分析并回答下列問題：(1)甲圖表示種植番茄的密閉大棚內(nèi)，一晝夜空氣中的CO2含量變化。其中AB段CO2相對含量升高是因為植物的_，影響B(tài)D段CO2相對含量下降的主要環(huán)境因素是_，在一天當中，植物有機物積累量最多是在曲線的_點。(2)乙圖所示為葉綠體中色素的吸收光譜。如果將密閉大棚內(nèi)的光照由550 nm波長的光轉(zhuǎn)為670 nm波長后，其他條件不變，葉綠體類囊體膜上的ATP和NADPH產(chǎn)量將會_，碳反應(yīng)中_的量將會減少。(3)一般的蔬菜大棚都是

22、采用無色透明的塑料膜做遮蓋物以提高光能利用率，同時還可以通過控制棚內(nèi)的_來提高蔬菜的產(chǎn)量。解析：光合作用吸收CO2，呼吸作用釋放CO2，AB段CO2相對含量升高說明植物的呼吸作用速率大于光合作用速率。BD段CO2相對含量迅速下降，這是因為光照增強，光合作用速率加快。F點之后，光合作用速率小于呼吸作用速率，故此點在一天里的有機物積累量最大。由乙圖可知，植物對550 nm波長的光吸收較少，對670 nm波長的光吸收較多，當光照由550 nm波長的光轉(zhuǎn)為670 nm波長后，光反應(yīng)增強，葉綠體類囊體膜上的ATP和NADPH產(chǎn)量將會增多，碳反應(yīng)中的C3消耗增多，含量將減少。影響光合作用的外界因素除了光照

23、強度外，還有溫度、CO2濃度、礦質(zhì)元素等，通過控制以上條件可以提高蔬菜的產(chǎn)量。答案：(1)細胞呼吸速率大于光合作用速率或“細胞呼吸”，或“CO2的釋放率(量)大于吸收率(量)”光照強度 F(2)增加 C3(3)CO2濃度、溫度(晝夜溫差)、礦質(zhì)元素、光照時間(答出一點即可，只答光照強度不給分)23(2010浙江理綜)回答下列問題：試管苗的光合作用能力較弱，需要逐步適應(yīng)外界環(huán)境才能往大田移栽。研究人員進行了“改變植物組織培養(yǎng)條件縮短試管苗適應(yīng)過程”的實驗，實驗在適宜溫度下進行，圖甲和圖乙表示其中的兩個實驗結(jié)果。請回答：(1)圖甲的實驗是在大氣CO2濃度下進行的。據(jù)圖分析，試管苗在不加蔗糖的培養(yǎng)基

24、中_ 和_更高。(2)圖乙是試管苗在密閉、無糖培養(yǎng)基條件下測得的24 h內(nèi)CO2濃度變化曲線。圖中bc段CO2濃度升高緩慢是因為_，cd段CO2濃度急劇下降是因為試管苗_。若d點時打開培養(yǎng)瓶塞，試管苗的光合速率_。(3)根據(jù)上述實驗結(jié)果推知，采用無糖培養(yǎng)基、_和_可縮短試管苗的適應(yīng)過程。解析：本題考查外界條件對植物組織培養(yǎng)的影響及考生分析問題的能力。由題圖甲可知，在相同光照強度下，不加蔗糖的一組光合速率曲線在上，說明其光合作用強，由此判定不加蔗糖培養(yǎng)基優(yōu)于加蔗糖的。由題圖乙可知，有光照時，瓶內(nèi)的二氧化碳濃度較低，而黑暗時二氧化碳的濃度較高，較高的二氧化碳濃度又會抑制呼吸作用的進行，故bc段增長

25、緩慢，cd段下降是由于光合作用吸收了二氧化碳，因此有光對組織培養(yǎng)是有利的。在圖乙的d點隨光合作用的進行，瓶內(nèi)的二氧化碳量會逐漸減少，如果此時打開瓶塞，植物組織會有充足的二氧化碳進行光合作用，有利于植物組織的培養(yǎng)。綜上所述，無糖、適當提高光照強度、適當提高二氧化碳濃度對組織培養(yǎng)是有利的。答案：(1)光合速率光飽和點(2)CO2濃度過高使細胞呼吸減弱進行光合作用吸收了CO2提高(3)適當提高CO2濃度適當提高光照強度24(2010海南)為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：試管編號實驗步驟12341%NaCl溶液/mL11%CuSO4溶液/

26、mL11%NaSO4溶液/mL1蒸餾水/mL1pH6.8緩沖液/mL11111%淀粉溶液/mL1111唾液淀粉酶溶液/mL1111各試管放入37恒溫水浴保溫適宜時間取出試管，加入1%碘溶液0.1 mL觀察結(jié)果無色深藍色淺藍色(1)實驗中加入緩沖液的作用是_。(2)分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是_，其中對酶活性有抑制作用的離子是_，對酶活性有促進作用的離子是_。(3)該實驗中設(shè)置4號試管的目的是_；設(shè)置3號試管的目的是_。(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，14號試管中的顏色依次是_、_、_、_。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是_。解析：本

27、題借助酶的活性影響因素的實驗設(shè)計，考查考生實驗設(shè)計能力。(1)該實驗?zāi)康氖翘骄縉aCl溶液和CuSO4溶液對唾液淀粉酶活性的影響，因此實驗自變量為離子種類，根據(jù)實驗設(shè)計的單一變量原則，實驗中加入pH 6.8緩沖液的目的是維持pH的穩(wěn)定，從而排除pH的變化對實驗的影響。(2)根據(jù)實驗?zāi)康牟⒔Y(jié)合表格內(nèi)容可知，該實驗的原理是若唾液淀粉酶有活性則會分解淀粉，淀粉完全水解，則加入碘液后無顏色變化；若唾液淀粉酶無活性，淀粉不能水解，則加入碘液后變?yōu)樗{色，藍色隨酶活性的降低而變深。加入Na2SO4溶液的3號試管和加入蒸餾水不含離子的4號試管中顏色變化相同，說明Na和SO42對酶的活性無影響，而加入1%NaC

28、l溶液的1號試管無顏色，說明淀粉酶將淀粉徹底水解，與4號試管相比，酶活性升高，說明C1促進酶活性升高；2號試管與4號試管相比，顏色深，說明酶活性降低，從而說明Cu2抑制酶的活性。綜上所述，對酶活性有影響的離子是Cl和Cu2。(3)根據(jù)實驗設(shè)計的對照原則和單一變量原則，4號試管與1號和2號試管形成空白對照。3號試管與1號、2號試管對照，確定Na和SO42對唾液淀粉酶催化活性是否有影響。(4)根據(jù)實驗原理，加入碘液后，1號試管無顏色變化，說明淀粉被完全水解，產(chǎn)生的還原性糖多，故加入斐林試劑后顏色變?yōu)樯畲u紅色；2號試管深藍色，說明淀粉未被水解，無還原性糖產(chǎn)生，故加入斐林試劑后無磚紅色變化。3號和4號試管為淺藍色，說明部分淀粉水解，產(chǎn)生的還原性糖相對較少，故加入斐林試劑后顏色變?yōu)闇\磚紅色。答案：(1)維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定(2)Cl和Cu2Cu2Cl(3)對照確定Na和SO42對唾液淀粉酶催化活性是否有影響(4)深磚紅色無磚紅色(或藍色)淺磚紅色淺磚紅色(其他