酒店英語詞匯大全

1、酒店英語詞匯大全 information desk 問訊處 reception office 接待室 hotel register 旅客登記簿 registration form 登記表 newsstand 售報處 postal service 郵局 廁所；抽 水馬桶 toilet pot; toilet bowl 馬桶 mens room 男盥洗室 ladies room 女盥洗室 plunger 橡皮塞子 toilet water tank cover 馬桶水箱蓋 toilet board 馬桶坐板 toilet seat 馬桶蓋 Vase 花瓶 bathroom scales 浴室稱 b

2、ath mat 花灑浴室防滑墊 running water 自來水 transom, transom window 氣窗 curtain 窗簾 drapes 掛簾 balcony 陽臺 sash window 上下開關窗 shutters 百葉窗 Venetian blind 百葉窗簾 shower curtain and rod 淋浴簾和架 lace curtain 挑花窗簾 windowsill 窗臺 rubbish bin 垃極桶 waste-paper basket 廢紙簍 air-conditioned 有空調設備的 radiator 暖氣片 central heating 暖氣 a

3、shtray 煙灰碟 smoking set 煙具 match 火柴 electric fan 電扇 chandelier, pendant lamp 吊燈 swag lamp; pendant light 吊燈 socket; bulb holder 燈口 operator 電話員 house phone 內部電話 1 fluorescent lamp 日光燈 desk lamp 臺燈 bedside lamp 床頭燈 floor/standard lamp 落地燈 wall lamp 壁燈 lampshade/smokebell 燈罩 bulb holder 燈頭 bulb 燈泡 scre

4、w-type bulb 羅口燈泡 bayonet-type bulb 卡口燈泡 frosted bulb 磨砂燈泡 opal bulb, opaque bulb 乳白燈泡 switch 開關 socket 插座 electric humidifier 濕度調節(jié)器 plug 插頭 night stand lamp 床頭柜燈 dresser lamp 梳妝燈 ceiling lamp 天花板吊燈 end table lamp 茶幾燈 fuse wire 保險絲 refrigerator 電冰箱 temperature adjuster 氣溫調節(jié)制 panel 床頭柜電鈕板 door-mat 門前的

5、擦鞋棕墊 mosquito incense 蚊香 electric kettle 電熱水壺 ball pen 原珠筆 wallcovering 墻紙 TV remove control 電視搖控器 remote control holder 搖控架 Two-pin socket 兩相插座 Three-pin socket 三相插座 transformer 變壓器 shower head 淋浴噴頭 rotary floor scrubber 洗地機 wet vacuums 吸水機 thermometer 聽不清 special line 專線 dial a number 撥號碼 hold the

6、 line 別掛電話telephone number 電話號碼 cant put somebody through 接不通replace the phone 掛上電話 ordinary telegram 普通電話Line, please. 請接外線 receiver 聽筒The line is busy(engaged) 占線 call somebody up 打電話給某人 IDD(international direct dialing) 國際直拔 DDD(domestic direct dialing) 國內直拔 operator/switch board/ (private branch

7、 exchange) 總機 節(jié)日 Valentines day 情人節(jié)National day New years day 元旦Thanksgiving day Spring festival 春節(jié)Christmas eve The lantern festival 元宵節(jié)Christmas Easter 復活節(jié)Labours day Mid-noonday 中秋節(jié)April fools day 水果 strawberry 草莓guava lotus roots 蓮藕longan apple 蘋果pomelo mango 芒果watermelon plum 梅子honey-melon grap

8、efruit 西柚date papaya 木瓜pineapple cherry 櫻桃banana pear 梨lyche grape 葡萄coconut peach 桃子 部門 General Managers Office director of executive office restaurant &kitchen coordinator (F/O) Front Office 前臺Staff Canteen Training D. 培訓部Laundry Dep. (F/B) Food and Beverage D. 餐飲部general manager (HSKP)Housekeepin

9、g 客房部executive office Purchasing D. 采購部executive secretary Recreation D. 康樂部mail clerk (ENG) Engineering D. 工程部bell captain (SEC)Security D. 保安部chief operator Human Resources D. 人力資源部information clerk Public Relations D. 公關部restaurant supervisor Sales D. 銷售部hostess Shopping Arcade 商場restaurant capta

10、in Financial D. 財務部kitchen waiter 2 國慶節(jié) 感恩節(jié) 平安夜 圣誕節(jié) 勞動節(jié) 愚人節(jié) 番石榴 龍眼 柚 西瓜 蜜瓜 棗子 菠蘿 香蕉 荔枝 椰子 總經(jīng)理辦公室 行政辦主任 餐廳劃菜員 員工食堂 洗衣房 總經(jīng)理 行政辦 行政辦秘書 收發(fā)員 行李主管 電話總機主管 問訊 餐廳主管 餐廳應接員 餐廳開單員 傳菜員 executive chef 行政總廚accounting clerk 總帳報表員 head chef 廚師長payable/receivable clerk 往來結算員 cook 爐灶廚師property control 財產核算員 butcher 切配

11、廚師cost control 工資核算員 cold kitchen cook 冷盤配菜員purchasing manager 采購經(jīng)理 chef 西餐廚師food storeroom supervisor食品采保主管 bartender 酒吧調酒師food buyer 食品采購員 baker 面包房操作工food receiver 食品驗收員 pastry cook 點心工fresh food store-man 海鮮保管員 steward 餐具管事dry food store-man 食品干貨保管員 dishwasher 洗碟工payroll master 勞資員 grill chef 廚房

12、燒烤工personnel assistant 人事員 food hygiene 食品檢驗員trainer 培訓員 senior supervisor 資深主管staff canteen supervisor員工食堂主管 floor butler 客房樓面值班員chief security officer 保衛(wèi)部經(jīng)理 recreation center 康樂中心security office 保衛(wèi)員 gymnasium attendant 康樂服務員director of fire center 消防中心主任 sauna attendant 桑拿服務員fireman 消防員 swimming p

13、ool attendant游泳池服務員guard 門衛(wèi) beautician 美容員patroller 巡邏員 barber/hair dresser 理發(fā)員chief engineer 工程部經(jīng)理 masseur masseuse 按摩員mechanician 機修工 presser 熨燙工air-conditioning man 空調工 washer 洗滌工lift man 電梯工 delivery boy/mail 客衣收發(fā)員boilerman 鍋爐工 sales clerk 銷售員key keeper 鑰匙工 financial controller 財務經(jīng)理plumber 水電維修工

14、 chief accountant 財務主管carpetman 地毯墻紙工 季節(jié)、月份、星期 Spring 春天February 二月 Summer 夏天March 三月 Autuner 秋天April 四月 Winter 冬天May 五月 Monday 星期一June 六月 Tuesday 星期二July 七月 Wednesday 星期三August 八月 Thursday 星期四September 九月 Friday 星期五October 十月 Saturday 星期六November 十一月 Sunday 星期天December 十二月 January 一月 常見病癥 flu(influ

15、enza) 流行感冒acupuncture 針灸 a shot of 打一針alcohol 酒精 a touch of flu 有些染上流行感冒anaesthetic 麻醉劑 absorbent cotton 藥棉Appendicitis 闌尾炎 3 blood transfusion 輸血 bowel movements（stool）大便 complications 并發(fā)癥 constipation 便秘 corpuscle（red/whit）血球 diarrhoea 瀉肚 digestive system 消化系統(tǒng) disinfectant 消毒劑 glucose 葡萄糖 inoculat

16、ion 預防注射 intravenous injection 靜脈注射 intra-muscular injection 肌肉注射 sulfadiaine 消炎片 mercurochrome 紅藥水 patent medicine pills 成藥丸 retch 惡心 twinge 陣痛 allergic 醫(yī)過敏的, 患過敏癥的 abscess 膿腫 sharp pain 劇痛 shock 休克 sore 一碰就痛 stomach-ache 胃痛 suffocation 堵悶 twitching 發(fā)炎 anemia 貧血 cardiogram 心電圖 cerebral commotion 腦震

17、蕩 cramps 抽筋 vomit 嘔吐 alergosis 過敏癥 doctors order 醫(yī)囑 dose 用量 infectious 傳染性 unire 小便 nausea 惡心 unconscious 不省人事 artery 動脈 asthma 哮喘 bronchitis 支氣管炎 insomnia 失眠 pink eye 紅眼，火眼 long-sightedness 遠視 short-sightedness 近視 squint 斜視 ache 酸痛 asphyxiated 窒息 body temperature 體溫 choking 憋氣 cold fits 陣冷 convulsi

18、ons 痙攣 dizzy, vertigo 眩暈 dull pain 隱痛 fever 發(fā)熱 hacking cough 不斷干咳 hawking 咳痰 hunger 缺氧 inertia 無力 itching 癢 inflammation 充血 loss of appetite 食欲不振 obstruction 阻塞 paralysis 麻痹 running nose 流鼻涕 stomach trouble 胃病 eczema 濕疹 dermatosis 皮膚病 arthralgia 關節(jié)痛 back achedislocation 腰疼 fracture 骨折 disintegration

19、 of bones 骨裂 arthritis 關節(jié)炎 alcoholism 酒精中毒 food poisoning 食物中毒 contraceptive 避孕藥 heart-stroke 中暑 anti-epidemic clinic 防疫站 denta hospital 牙科醫(yī)院 Hospital of Chinese medicine中醫(yī)醫(yī)院 Infectious disease hospital 傳染病院 Institute of oncology 腫瘤研究院 maternitas 產科醫(yī)院 special hospital 專科醫(yī)院 tuberculosis hospital 結核醫(yī)院

20、 in-patient department 住院部 isolation ward 隔離病房 lying-in room 產房 observation ward 觀察病房 Chinese academy of medical science 中國醫(yī)學科學院 中式早點 Clay oven 4 中國小吃英文表達 燒餅 rolls Fried bread stick 油條 韭菜盒 水餃 蒸餃 饅頭 割包 烏龍面 Fried leek dumplings Oyster thin noodles 牡蠣細面 Boiled dumplings Flat noodles 板條 Steamed dumpling

21、s Rice noodles 米粉 Steamed buns Fried rice noodles 炒米粉 Steamed sandwich Green bean noodle 冬粉 Rice and vegetable roll 飯團 Egg cakes 蛋餅 preserved egg 皮蛋 Salted duck egg 咸鴨蛋 Soybean milk 豆?jié){ 飯 類 Rice porridge 稀飯 Plain white rice 白飯 Glutinous oil rice 油飯 Glutinous rice 糯米飯 Braised pork rice 鹵肉飯 Fried rice

22、with egg 蛋炒飯 Sweet potato congee 地瓜粥 面 類 Wonton & noodles 餛飩面 Sliced noodles 刀削面 Spicy hot noodles 麻辣面 Sesame paste noodles 麻醬面 Duck with noodles 鴨肉面 Eel noodles 鱔魚面 Seafood noodles 5 湯 類 Fish ball soup 魚丸湯 Meat ball soup 貢丸湯 Egg & vegetable soup 蛋花湯 Clams soup 蛤蜊湯 Oyster soup 牡蠣湯 Seaweed soup 紫菜湯 S

23、weet & sour soup 酸辣湯 Wonton soup 餛飩湯 Pork intestine soup 豬腸湯 Pork thick soup 肉羹湯 魷魚湯Squid soup Squid thick soup 花枝羹 甜 點 Vegetarian gelatin 愛玉 Tomatoes on sticks 糖葫蘆 Longevity Peaches 長壽桃 Glutinous rice sesame balls 芝麻球 Hemp flowers 麻花 Horse hooves 雙胞胎 冰 類 Mein mein ice 綿綿冰Spring rolls Oatmeal ice 春卷

24、 麥角冰Chicken rolls Sweet potato ice 蛋卷 地瓜冰Salty rice pudding Red bean with milk ice 紅碗糕 豆牛奶冰Rice tube pudding Eight treasures ice 筒仔米糕 八寶冰Red bean cake Tofu pudding 紅豆糕 豆花Bean paste cake 果 汁綠豆糕 Sugar cane juice Glutinous rice cakes 甘蔗汁糯米糕 Plum juice Fried white radish patty 酸梅汁蘿卜糕 Star fruit juice Ta

25、ro cake 楊桃汁芋頭糕 Herb juice Taiwanese Meatballs 青草茶肉圓 點 心Pyramid dumplings Oyster omelet 水晶餃 牡蠣煎Rice-meat dumplings Stinky tofu (Smelly tofu) 肉丸 臭豆腐Dried tofu Oily bean curd 豆干 油豆腐其 他 Spicy hot bean curd Angelica duck 麻辣豆腐當歸鴨 Prawn cracker Betel nut 蝦片檳榔 Shrimp balls Hot pot 蝦球火鍋 Pork , pickled mustar

26、d green noodles 榨菜肉絲面 外交用或常用縮寫 HE(his excellency) 閣下PPC（pour prender conge） 辭行 HM（his majesty ）陛下PR（pour remercier）謹謝 HRH（his royal highness） 殿下Begum 貴夫人（印巴稱呼） PC（pour condolence）吊唁BO波（對高級軍官尊稱） PF（pour feliciter）謹賀PP（pour presenter）謹介紹 HIM(his imperial majesty) 皇帝陛下 RSVP（repondez sil vous plait）候復 A

27、SAP（as soon as possible）盡快 FYI（for your information）謹此通知 IRC（internet relay chat ）網(wǎng)上聊天 R AND R（rest and relaxation）放松休息 Burmese styles 緬甸稱呼 His Excellency Mr. Prime Minister and Mrs 總理閣下和夫人. 6 His Excellency閣下(對總統(tǒng)，總理，外長，部長，大、公使和顯要人物的 尊稱；對王族，貴族，軍人或低于部長的官員一般不用) His or Her Highness 殿下（對親王，王子，公主等到的稱呼） H

28、is Royal Highness 親王殿下（對太子和直系王族的尊稱） Honorable 對英聯(lián)邦系統(tǒng)常用于部長，大臣和議員的稱呼 Maung 貌（男人一般謙虛的自稱） Respected and beloved （特別）敬愛的 Respected and dear 敬愛的 Samdech 親王（柬埔寨稱呼） Thakin 德欽（主人的意思） Their Majesties King XX and the Queen 對國王和王后的稱呼 杜（對有地位婦女的尊稱） 吳（緬甸人的尊稱） 尊敬的 Tu。 U Your Excellency respected 紅燒海參sea slugs with brown sauce 雞絨海參sea slugs with chicken cream 海參鍋巴sea slugs with crisp rice 什錦海參mixed sea slugs 蝦子海參shrimp eggs & sea slugs 紅燒明蝦f