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文檔簡介
1、歡迎下載內(nèi)容僅供參考桑拿浴場營銷方案桑拿浴場營銷方案一、經(jīng)營戰(zhàn)略1、在產(chǎn)品上延伸(1)實行酒店化經(jīng)營、注重酒店的文化建設(shè),強調(diào)顧客的參與性們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動并整合酒店產(chǎn)品進行銷售,從而形成本店特色。堅持綠色洗浴、健康休閑的經(jīng)營方向,力求酒店產(chǎn)品具備健康品質(zhì), 成為各階層消費的去處。注重環(huán)境修飾,創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營場所。實現(xiàn)人性化便捷服務(wù),創(chuàng)建私人會所并開辦委托代辦服務(wù)(具體形式有交通、觀光、定票、購物等)。產(chǎn)品價格以迎合中高消費為主,界定顧客群體。遠景目標:酒店一年內(nèi)形成品牌,建立顧客、員工忠實體系。依托品牌優(yōu)勢實現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營。2、削價與價值回報本酒店承諾沒有折扣,通過營銷形
2、式給顧客帶來回報,使顧客具有期望值,顧客消費的過程也就是顧客期望值接近目標的過程,從而形成顧客消費的長期性,培養(yǎng)忠實的顧客群體。只有這樣才能體現(xiàn)對老顧客的關(guān)愛并賦予老顧客的價值回報,此價值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達到的,更不是僅僅是一次消費折扣所換得的,自然酒店的品牌價值相應(yīng)樹立。3、引人注目的廣告宣傳關(guān)鍵時候舍得化錢。廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介,更重要的是體現(xiàn)酒店文化,使廣告效應(yīng)更具滲透力。從廣告形式到版面安排和內(nèi)容設(shè)計要具備觀賞力、吸引力、撩撥內(nèi)心。內(nèi)容設(shè)計充分體現(xiàn)酒店文化、經(jīng)營、管理、服務(wù)各環(huán)歡迎下載節(jié), 讓碧海云天深入人心,在受眾者腦海中烙下印象,從而拉動消費欲望。形式活波,引人入
3、勝。在廣告中我們采用真實照片,顯示酒店建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美,也可采用漫畫突出某種獨特的氣氛而具備感染力;通過細膩的工筆畫或別致的抽象畫來介紹各種風格的菜肴體現(xiàn)酒店特色。令人不 得不讀的廣告詞。每次的廣告宣傳都搭配相應(yīng)的廣告詞引起到畫龍點睛的作用。我們酒店要有自己的廣告語:碧海云天-浪漫真情演繹由此開始。4、強強聯(lián)合促銷模式。與旅游景點合作。為使我們真正成為顧客觀光度假的場所我們將 A、實現(xiàn)石家莊附近景點的合作 B 合作后酒店定期進行不同景點的推介并代售景點門票 C 優(yōu)先接待景點推薦的客人。與旅行社合作。A 接待旅行社安排顧客 B 依靠旅行社優(yōu)惠價代理我店 VIP積分獎勵顧客的旅游業(yè)務(wù)。
4、與網(wǎng)站合作。A 我們建設(shè)自己網(wǎng)站,網(wǎng)站內(nèi)容涉及:企業(yè)介紹、網(wǎng)上預(yù)定、企業(yè)文化、同行新聞、會員查詢等 B 和銀河、搜弧、新浪網(wǎng)建立合作關(guān)系, 依靠它們來推廣我們酒店。與超市合作。物色附近一家超市作為我店積分獎勵品的源地,便利于顧客兌換。與醫(yī)院合作作為我店高級別會員的健康體檢點。5、領(lǐng)先運用技術(shù)項目在菜品、按摩、足療項目上我們成立技術(shù)開發(fā)組,專力于新技術(shù)和項目的開發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)。保證每 2 個月開發(fā)一種新項目并經(jīng)相關(guān)人員測試后推出,始終保證技術(shù)的領(lǐng)先。6、營銷模式的新穎在營銷形式上我們采用全新的模式推出:積分獎勵、貴賓俱樂部、VIP 會員等;為體現(xiàn)酒店的人性化管理我們還將推出三口之家的親情卡、專供老
5、人使用的“愛心卡”。7、重視管理骨干的技能培養(yǎng)管理骨干以身作則,要求管理人員在工作中表現(xiàn)出職業(yè)道德和正直的品質(zhì),履行承諾,為員工提供指導(dǎo)和幫助,使酒店員工的工作同戰(zhàn)略目標一致。管理人員要認真傾聽顧客及員工的反饋意見,來提高員工和顧客的滿意程度。我們酒店將進行員工和顧客的跟蹤調(diào)查,借此了解工作中存在的問題,幫助管理人員改進工作,創(chuàng)造一個員工和顧客實現(xiàn)自身價值的工作環(huán)境。二、管理戰(zhàn)略1、顧客忠實體系顧客忠實目標A、顧客回頭率保持在 60%;B、為客人服務(wù)滿意率保持在 95%;C、對競爭對手進行服務(wù)質(zhì)量檢測D、減少顧客的投訴率E、提高項目開發(fā)創(chuàng)新效率 F、努力擴大市場份額,客流量力求達到 1000-
6、1500 人/天, 在同行業(yè)占據(jù)領(lǐng)先地位。顧客忠實感的建立 A、首先要理解企業(yè)的經(jīng)營理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達到愉悅,直至贏得賓客信賴,創(chuàng)造酒店的卓越品質(zhì)。我們將著力于認知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問題、及時補救出現(xiàn)的問題來取得賓客的滿意。1關(guān)注和認知賓客:這是使得賓客感覺自己特別重要和特殊的途徑:對客人提供個性化的服務(wù)和感謝;特別關(guān)心客人的個別需要;顯示對客人的敬佩。2預(yù)知賓客需求,在顧客開口前就提供其需要的服務(wù):把自己放在顧客的位置;細心觀察;記錄顧客檔案。3員工靈活的態(tài)度:鼓勵員工在與客人接觸中,靈活處理突發(fā)事件。從不對顧客說“不”;(不得不說時,提供其他選擇)
7、使客人放松;使客人喜出望外。4給員工更多的權(quán)力5實現(xiàn)更多的內(nèi)部交流,掌握準確的信息6建立靈活的內(nèi)部機制7在員工決策失誤后表示感謝并理解其感受,然后結(jié)合實際情況提出建議,給員工信心8迅速處理解決賓客問題對建立賓客忠實感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容:道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進調(diào)查。2、管理人員工作原則我們將在與所有人相處時要表現(xiàn)出真誠、關(guān)懷備 至;我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務(wù);我們將保持服務(wù)的一致性;我們要確保我們服務(wù)過程方便于客人及員工;要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸;我們要在現(xiàn)場管理當中及時作出果斷決定;我們將為我們的員工創(chuàng)造一個能使他們個人事業(yè)目標達到的環(huán)境;客人滿意
8、是我們工作的動力。3、管理措施實行 A 管理模式即垂直管理一個上級的原則:不能越級管理;不能越級匯報工作。責、權(quán)、利一致的原則:各區(qū)域的責任與完成責任所需的權(quán)利一致。C.無空白、無重疊的原則:同一區(qū)域不能同時有兩個同級的員工負責。人性化的管理方法。A、主要指在教育員工方面采用感情溝通,讓員工自己面對錯誤并認識錯誤然后依據(jù)有關(guān)條例進行處理,避免管理人員在對員工進行處罰后員工的不滿情緒。B、堅持原則,照章辦事,徇私情, 加強問題處理的透明度。管理方向A、人:【1】服務(wù)一致優(yōu)異【2】衛(wèi)生符合酒店標準【3】勞動紀律符合員工手冊規(guī)定【4】環(huán)境力求完美衛(wèi)生符合酒店標準、通風良好、溫度適宜、燈光符合區(qū)域要求
9、、氣溫清新、裝飾幽雅美觀)【5】營銷意識及業(yè)績良好 B、財物:【1】認真交接保管【2】使用嚴格按照規(guī)范程序進行并會日常保養(yǎng)維護【3】努力降低損耗,節(jié)約成本【4】物品擺放美觀整潔。C、信息:【1】掌握顧客反映的情況,并記錄;【2】了解企業(yè)內(nèi)部信息,并向上反饋;【3】了解同行業(yè)的情況后及時匯報;【4】熟知酒店下達的指 令、銷售計劃。D、時間:【1】要有嚴格時間觀念,遵守勞動紀律;【2】充分利用時間,為自己作好工作的時間計劃,學會時間支配;【3】講究時間效率,提高工作進度。4、日常管理 A、工作系統(tǒng):【1】確立每日工作目標并向下傳達量化,確定個人責任制.【2】按任務(wù)抓好工作的組織、安排、落實完成各環(huán)
10、節(jié).【3】確保每日工作任務(wù)按時按量按質(zhì)完成.【4】對當日工作進行記錄并自我評定,作為以后工作參考. B、監(jiān)督系統(tǒng)【1】實行現(xiàn)場管理工作制度,管理人員隨時改進、提高工作質(zhì)量并接受顧客投訴;【2】實行員工自檢、互檢、上下級互相監(jiān)督、質(zhì)量檢查、定期不定期檢查等多級檢查制度;【3】設(shè)立員工意見箱,解決工作中隱藏的問題;【4】制定崗位損耗指標,科學的使用水、電、消耗品等設(shè)備,控制員工惡意浪費行為.C、激勵系統(tǒng)【1】每季度評選優(yōu)秀員工 5 名,凡被評定的優(yōu)秀員工獎勵 300 元并附加其他獎勵;【2】流動紅旗班組,實行月評定凡是服務(wù)、衛(wèi)生、顧客表揚綜合方面特別突出者,該班組被授予流動紅旗并每人獎勵 50 元
11、;【3】員工罰款基金,員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補貼;【4】建立員工圖書室運動館,用來陶冶員工情操提高員工身體文化素質(zhì);【5】每年員工旅游 2 次,分別在 5.1 和 10.1 前后;【6】建立員工日,酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工舉辦茶話會,傾聽最真實的聲音,展望企業(yè)前景,增加員工和企業(yè)的凝聚力.D、培訓(xùn)系統(tǒng)【1】日培訓(xùn):每天進行服務(wù)技術(shù)訓(xùn)練;【2】月培訓(xùn):管理人員總結(jié)經(jīng)驗,對員工工作分析并提出改進意見教授員工;【3】管理人員自身素質(zhì)培訓(xùn):借助以往經(jīng)驗揣摩工作方法,改正工作缺點,上級教授管理藝術(shù)提高管理水平.E、衛(wèi)生系統(tǒng)【1】落實崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴格按照酒店標準進行打掃?!?】客人用品堅持一客一
12、消毒;【3】加強層級檢查巡視制度;【4】配好清新劑及香水并適當噴灑,保證環(huán)境氣問良好。三、服務(wù)戰(zhàn)略A、酒店實行定制化服務(wù):定制化是個性化、靈活化、極致化的表現(xiàn); 服務(wù)總體體現(xiàn)出:熱情、溫馨、周到、細致.B、員工應(yīng)具備的業(yè)務(wù)素質(zhì):1、語言表達能力:服務(wù)員要求言語清楚,表達意思完整、準確、流利;2、應(yīng)變能力:思維敏捷,揣摩客人意圖,馬上給客人回答或提供服務(wù)項目;3、表演能力:根據(jù)推銷環(huán)境和解決顧客糾紛需要,會同其他服務(wù)員或管理人員扮演角色,處理問題;4、幽默會話能力:服務(wù)人員要掌握幽默會話,以備服務(wù)的需要;5、交際能力:你的服務(wù)過程其實就是服務(wù)員同客人交流的過程,只有具備良好的交際能力,在服務(wù)中不
13、卑不亢,保持良好的心理素質(zhì)才能贏得主動;6、觀察記憶能力:服務(wù)員要善于觀察賓客的動態(tài)和喜好,并做好記憶,以便為賓客做好更加準確到位的服務(wù);7、業(yè)務(wù)能力:要求服務(wù)員對基本的酒店的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能熟練掌握,并運用自如;8、容忍能力:在服務(wù)當中難免會遇到客人誤會和刁難,服務(wù)人員一定要具有寬闊的胸懷和忍讓的能力,時時、事事、處處為賓客著想,達到賓客滿意;9、體力:服務(wù)工作是一項持續(xù)性很強和繁瑣的工作,特別是體力消耗很大,所以要求服務(wù)員要具備良好的身體素質(zhì),才能勝任本職工作;10、魅力:服務(wù)行為同時也是你贏得賓客信賴和信任的過程,服務(wù)人員良好的素質(zhì)會轉(zhuǎn)化為個人魅力,成為賓客的向?qū)Ш团笥?;C、做到優(yōu)質(zhì)服
14、務(wù)的法則:1、顧客第一,因為我們的產(chǎn)品服務(wù)對象是高消費者,因此只要你服務(wù)好,他們才會付錢。這樣,把顧客看作能為我們不斷帶來更多利潤和工資的就十分重要了。2、微笑。微笑是一種各國賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語言。3、真誠,誠實友好。這要求服務(wù)員一定盡力為顧客服務(wù),一定要用友好積極的態(tài)度和語言與客人溝通。4、提供快速敏捷的服務(wù)。服務(wù)員要根據(jù)顧客的服務(wù)要求和投訴的問題,及時采取服務(wù)行動,以表示你在時刻關(guān)心客人。5、至少要經(jīng)常使用兩句有魔力的話語。當客人向你走來時,你要說我能幫你嗎?當客人向你道謝時,你要說不用謝!6、佩戴好你的工牌。主要為了便于賓客和你聯(lián)系。7、要有和其他人相互工作的團隊精神。8、每
15、一位服務(wù)員都要為自己修飾的容貌而驕傲。這樣,就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生,制服必須平整干凈。9、在顧客問候你之前,先用尊稱向顧客問候。這是因為,世界上最親切悅耳的聲音就是聽到自己的名字,我們以顧客的姓,再加上尊稱問候客人,就會給客人一種賓至如歸的感覺。10、服務(wù)人員要熟悉自己的工作,熟悉自己公司和相關(guān)信息。D、對員工的服務(wù)要求1、舒適,賓客來消費首先是要求有一個舒適的環(huán)境,所以服務(wù)人員一定要創(chuàng)造一個溫馨、潔凈的待客環(huán)境,達到顧客滿意。2、清潔,舒適的環(huán)境來自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設(shè),要求服務(wù)員按照酒店要求對所轄區(qū)域進行清理和維護,創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。3、禮貌,顧客到店消費有求尊重感,服務(wù)人員良好的禮貌行為和禮節(jié),會讓賓客感到特別的禮遇而對酒店留下美好印象。4、細心,顧客的每一方面,都力求完美,要求大家對待每一項工作務(wù)必認真觀察,謹慎對待,讓客人滿意。5、溝通,
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