2022年河南省第十三屆化學(xué)優(yōu)質(zhì)課高中組教案-人教版必修2第三章第三節(jié)第一課時(shí)(乙醇)

1、人教版必修2第三章第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第一課時(shí)乙醇鶴壁高中董泳江一、教材分析生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物是一般高中課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書(shū)人教版化學(xué)“必修2”模塊第三章有機(jī)化合物的內(nèi)容，本節(jié)內(nèi)容為第1課時(shí)：介紹生活中常見(jiàn)的有機(jī)物乙醇。學(xué)校化學(xué)中，簡(jiǎn)潔介紹了乙醇的用途，沒(méi)有從組成和結(jié)構(gòu)角度生疏其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是同學(xué)比較生疏的物質(zhì)，又是典型的烴的含氧衍生物；對(duì)高一同學(xué)來(lái)說(shuō)本節(jié)學(xué)問(wèn)點(diǎn)較多，難度較大；通過(guò)這一節(jié)的學(xué)習(xí)，讓同學(xué)知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)。乙醇的催化氧化對(duì)同學(xué)來(lái)說(shuō)是生疏的，同學(xué)沒(méi)有學(xué)問(wèn)基礎(chǔ)，需通過(guò)試

2、驗(yàn)突破這一難點(diǎn)。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓同學(xué)初步建立起官團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，為今后學(xué)習(xí)其它的烴的衍生物打下良好的基礎(chǔ)。二、學(xué)情分析學(xué)校同學(xué)已經(jīng)簡(jiǎn)潔地了解乙醇的用途，沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。從同學(xué)學(xué)習(xí)力量上看，經(jīng)過(guò)高一上半個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，同學(xué)已經(jīng)初步具備了肯定的提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的力量通過(guò)本章前兩節(jié)的學(xué)習(xí)，同學(xué)已經(jīng)了解學(xué)習(xí)有機(jī)化合物性質(zhì)的一般方法。所以要讓同學(xué)在生疏乙醇球棍模型和比例模型的基礎(chǔ)上，通過(guò)鈉與乙醇反應(yīng)的探究試驗(yàn)，明確羥基官能團(tuán)的作用，加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的生疏。從同學(xué)心理狀況看，由于本單元學(xué)問(wèn)都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，格外貼近生活，簡(jiǎn)潔激起同學(xué)的探究欲望，這一點(diǎn)在教學(xué)中要把

3、握好，對(duì)培育同學(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)愛(ài)好將會(huì)有很大掛念。為了更好的激發(fā)同學(xué)的求知欲望，又能體現(xiàn)新課程的三維目標(biāo)。本課接受生活情境模式，充分體現(xiàn)化學(xué)和生活的緊密聯(lián)系。通過(guò)講解乙醇的在生活中的存在、用途以及它的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，讓同學(xué)以乙醇作載體去體會(huì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容和特點(diǎn)。對(duì)試驗(yàn)現(xiàn)象的解析力量。3情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標(biāo)：(1)讓同學(xué)感受化學(xué)學(xué)問(wèn)與生活聯(lián)系的緊密性，體驗(yàn)用學(xué)問(wèn)解決生活問(wèn)題的樂(lè)趣和成就感；(2)學(xué)習(xí)乙醇的好、壞兩方面用途，教會(huì)同學(xué)生疏事物都具有兩面性，要辯證的看待事物。四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)，官能團(tuán)的概念。難點(diǎn)：從結(jié)構(gòu)角度初步生疏乙醇的性質(zhì)。五、教學(xué)方式(1)主要教學(xué)模式：多媒體、創(chuàng)設(shè)

4、情景、試驗(yàn)探究法、講授、爭(zhēng)辯、對(duì)比、歸納等(2)主要教學(xué)策略：試驗(yàn)激趣，提出爭(zhēng)辯對(duì)象觀(guān)看乙醇，歸納物理性質(zhì)，與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合回憶乙醇的組成合作學(xué)習(xí)組裝乙醇的球棍模型描述乙醇分子中原子的連接狀況試驗(yàn)驗(yàn)證（過(guò)渡到乙醇的化學(xué)性質(zhì)）:乙醇與金屬鈉的反應(yīng)進(jìn)一步探究學(xué)習(xí)乙醇的氧化反應(yīng)（催化氧化、與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)）總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)課后活動(dòng)(3)通過(guò)學(xué)問(wèn)線(xiàn)和生活線(xiàn)同時(shí)開(kāi)放學(xué)習(xí)，加深同學(xué)對(duì)乙醇性質(zhì)的生疏。六、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖節(jié)制作固體酒精；從好玩的試驗(yàn)動(dòng)身，激發(fā)魔棒點(diǎn)燈，無(wú)中生火；試驗(yàn)觀(guān)看，思考同學(xué)學(xué)習(xí)的樂(lè)觀(guān)性、愛(ài)好快速清洗手上筆跡。和探究欲，引出課題乙引課醇。呈現(xiàn)同學(xué)原本對(duì)乙醇在“結(jié)構(gòu)

5、-性質(zhì)-思考，回答學(xué)會(huì)在原學(xué)問(wèn)體系構(gòu)建用途”的生疏新學(xué)問(wèn)引導(dǎo)同學(xué)開(kāi)放對(duì)乙醇的探究過(guò)渡到乙醇的物理性質(zhì)三、教學(xué)目標(biāo)1學(xué)問(wèn)與技能目標(biāo)：(1)了解乙醇的組成、結(jié)構(gòu)，主要性質(zhì)；呈現(xiàn)一瓶無(wú)水乙醇樣品，引導(dǎo)同學(xué)自活動(dòng)1：主學(xué)習(xí)并小組爭(zhēng)辯得出乙醇的一些物探究物理性質(zhì)學(xué)習(xí)試驗(yàn)觀(guān)看了解乙醇的物理性質(zhì)總結(jié)乙醇的物學(xué)習(xí)乙醇的用途理性質(zhì)(2)了解乙醇在日常生活中的應(yīng)用；(3)把握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。理性質(zhì)呈現(xiàn)不同體積分?jǐn)?shù)的乙醇溶液用途思考拓展同學(xué)的學(xué)科視野活動(dòng)乙醇的結(jié)構(gòu)：分子式：C2H6O2過(guò)程與方法目標(biāo)：(1)運(yùn)用觀(guān)看法、試驗(yàn)探究法學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)；(2)通過(guò)揭示問(wèn)題，爭(zhēng)辯釋疑，動(dòng)手試驗(yàn)

6、，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法，體會(huì)分析、歸納、推理的方法在學(xué)習(xí)中的作用；(3)通過(guò)對(duì)乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培育同學(xué)的綜合力量和制造思維力量，通過(guò)動(dòng)手試驗(yàn)，規(guī)范同學(xué)操作，培育和提高同學(xué)試驗(yàn)力量、觀(guān)看力量和嘗試畫(huà)出乙醇小組合作學(xué)習(xí)，加強(qiáng)合作依據(jù)C、H、O原子的成鍵特點(diǎn)，意識(shí)，培育同學(xué)的空間想2：推想乙醇的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式象力量和動(dòng)手力量。從已生疏乙有的基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)動(dòng)身探究問(wèn)題：在乙烷(C2H6)分子結(jié)構(gòu)中嵌入1未知的學(xué)問(wèn)，便于建立學(xué)醇的結(jié)個(gè)O原子(即得到C2H6O)，有幾種狀科體系。滲透利用模型掛構(gòu)況并組裝，請(qǐng)寫(xiě)出它們的結(jié)構(gòu)式。念思維，學(xué)習(xí)將簡(jiǎn)單問(wèn)

7、題簡(jiǎn)潔化的科學(xué)方法。項(xiàng)目水留意與老師的講解于同學(xué)理解乙醇的催化1.留意小組內(nèi)成員的分工與合作對(duì)比，學(xué)會(huì)如何氧化反應(yīng)，順當(dāng)突破本節(jié)2試驗(yàn)過(guò)程中留意觀(guān)看銅戒指顏色的依據(jù)斷鍵的機(jī)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)3.試驗(yàn)完畢聞試管中液體與試劑瓶方程式，留意方動(dòng)手拼裝比例模型總結(jié)確定同學(xué)拼裝乙醇的比例模型，將乙醇的結(jié)構(gòu)過(guò)渡到乙過(guò)渡如何去驗(yàn)證呢？溝通，思考醇的化學(xué)性質(zhì)：與金屬鈉的反應(yīng)【提出假設(shè)】假設(shè)中6個(gè)氫原子是等效，類(lèi)似于烷烴的性質(zhì)，格外穩(wěn)定。溝通，思考，培育同學(xué)分析推理力量提出假設(shè)及等效類(lèi)比思想，假設(shè)中含有兩類(lèi)氫，一種類(lèi)似于烷烴，一種類(lèi)似于水中的氫?；鶊F(tuán)（-OH）與水分子中H-O-H相像，檢驗(yàn)無(wú)水乙醇與金屬鈉的反應(yīng)?；?/p>

8、動(dòng)3：探究乙【驗(yàn)證假設(shè)】醇與鈉改進(jìn)試驗(yàn)3-2的反應(yīng)，填寫(xiě)下列試驗(yàn)記錄表驗(yàn)證乙回憶以前學(xué)習(xí)培育同學(xué)小組學(xué)習(xí)意識(shí)，醇結(jié)構(gòu)物質(zhì)乙醇的鈉和水反應(yīng)的試驗(yàn)現(xiàn)象則是“氫”的聲母（qng）加上“氧”觀(guān)看，思考種美，激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)的韻母及聲調(diào)（yng）利用反切的方的熱忱式合成一個(gè)字。由于j/q/x后面必需接i或，所以拼音作qing。生疏官能團(tuán)，烴的衍生物的概念同學(xué)自主學(xué)習(xí)培育同學(xué)自主學(xué)習(xí)意識(shí)概念和總結(jié)歸納力量思考，溝通課件呈現(xiàn)2022里約奧運(yùn)會(huì)女排的圖用“女排精神”激勵(lì)我們片和女排核心奧運(yùn)會(huì)女排MVP河南觀(guān)看、溝通的同學(xué)，同時(shí)引出羥基的過(guò)渡女孩朱婷的圖片，引出奧運(yùn)會(huì)金牌；化學(xué)性質(zhì)-乙醇的催化氧化反應(yīng)創(chuàng)設(shè)情境：

9、奧運(yùn)金銀銅牌歷經(jīng)若干年后，金牌無(wú)變化，而銀牌和銅牌都已思考激發(fā)同學(xué)探知欲氧化變黑，但加熱后放入無(wú)水乙醇中，引出乙醇的催化氧化反銀牌和銅牌恢復(fù)原來(lái)金屬光澤。應(yīng)試驗(yàn)：1點(diǎn)燃酒精燈，拿銅戒指在酒精燈的外焰上灼燒至紅熱。2移開(kāi)火焰快速將銅戒指放入盛有3ml乙醇的試管中。小組溝通，完成3觀(guān)看銅戒指外觀(guān)顏色變化并聞液體乙醇催化氧化接受試驗(yàn)探究爭(zhēng)辯的氣味。的總方程式，并引導(dǎo)分析的方式，有助活動(dòng)4：探究乙醇的催化氧化理來(lái)書(shū)寫(xiě)化學(xué)反應(yīng)變化中乙醇?xì)馕妒欠裣嗤?。程式的配平。金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物記錄試驗(yàn)現(xiàn)象【得出結(jié)論】乙醇的結(jié)構(gòu)是：增加同學(xué)的自主探究意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)課件呈現(xiàn)苗族秀麗的銀服飾和猶如嶄觀(guān)看學(xué)以致

10、用：乙醇的催化氧新銀器皿化在實(shí)際生活中的應(yīng)用創(chuàng)設(shè)情境：呈現(xiàn)出各種測(cè)酒精儀（燃料電池型、半導(dǎo)體型、紅外線(xiàn)型、氣體色譜分析型、比色型）；資料卡片溝通，思考激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)愛(ài)好，進(jìn)一顯示：交通警察檢查司機(jī)是否酒后駕步了解乙醇羥基的性質(zhì)?；顒?dòng)5：車(chē)，橙色高酸錳酸鉀遇到乙醇變成綠【反思結(jié)論】比較水分子中氫原子與由鈉與水的反應(yīng)式類(lèi)比乙醇分子-OH中氫原子的活潑性？書(shū)寫(xiě)乙醇與鈉出鈉與乙醇的反應(yīng)式的反應(yīng)方程式“羥”是化學(xué)家創(chuàng)造的字，以“氫”與“氧”二字各取一部份造出。讀音讓同學(xué)感受化學(xué)的另一探究乙色物質(zhì)；醇與強(qiáng)學(xué)以致用：乙醇羥基與強(qiáng)氧化劑氧化劑反應(yīng)，了解羥基的反應(yīng)試驗(yàn)探究：乙醇與酸性高錳酸鉀、酸觀(guān)看現(xiàn)象，思考化學(xué)

11、特性，生疏到比色型性重鉻酸鉀的反應(yīng)酒精含量檢測(cè)儀工作原理，同時(shí)為下節(jié)課乙酸做好鋪墊。1、科學(xué)家正在爭(zhēng)辯開(kāi)發(fā)新的能源?！熬G色能源”目前是爭(zhēng)辯的新能源之一，高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種物質(zhì)是（）A.氫氣B.甲烷C.酒精D.木炭2、下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法中，正確的是（）A1mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)可以生成3mol的氫氣B乙醇與水的混合物可以用分液漏斗分別課堂練C乙醇不易揮發(fā)習(xí)D乙醇在肯定條件下能發(fā)生氧化反應(yīng)3、將等質(zhì)量的銅片放在酒精燈上加熱至紅熱，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量和原來(lái)相比不變的是（）A.稀硝酸B.無(wú)水乙醇C.澄清石灰水D.稀鹽酸4、也根本

12、看不到水珠。燃燒現(xiàn)象不明顯，燃燒時(shí)火焰呈黃色，不是氫氣的淡藍(lán)色火焰，而且沾在燒杯內(nèi)壁上的澄清石灰水消滅了渾濁。問(wèn)題思考:乙醇易揮發(fā)，與鈉的反應(yīng)為放熱反應(yīng)，所以受熱揮發(fā)的乙醇混在氫氣中干擾了試驗(yàn)現(xiàn)象。問(wèn)題解決:1、裝置設(shè)計(jì)靈感：在參與河南省其次屆化學(xué)試驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新大賽時(shí)，聽(tīng)了三門(mén)峽市陜州中學(xué)趙東洋老師的精彩講座有感而發(fā)，并設(shè)計(jì)完善而成。2、裝置組成：見(jiàn)下圖；用廢棄輸液管和注射器連接一起，做一個(gè)連通器；在橡膠塞上打孔，把小注射器切掉，插入橡膠塞空，做一個(gè)取金屬鈉裝置；在橡膠塞上打孔，把三通器插入橡膠塞中，三通器兩頭各加一個(gè)止水夾；用輸液管一部分（滴液管或藥液過(guò)濾器）裝有無(wú)水CaCl2連接在三通器上，

13、組成除乙醇等雜質(zhì)的凈扮裝置；把注射器連接在三通器的另一頭上，作為把握反應(yīng)的裝置；裝有澄清石灰水的噴霧器，檢驗(yàn)燃燒產(chǎn)物是否有CO2；當(dāng)乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，鍵斷裂。在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)，鍵斷裂。一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的結(jié)構(gòu)羥基：OH；官能團(tuán)烴的衍生物三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)課堂小結(jié)1.與金屬鈉反應(yīng)2.氧化催化劑作用下的氧化與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)說(shuō)一說(shuō)你對(duì)乙醇與鈉反應(yīng)試驗(yàn)裝置評(píng)價(jià)？課后作查閱資料，酒在人體內(nèi)的是如何代謝的？業(yè)從多角度談?wù)勶嬀频睦?？關(guān)于乙醇和鈉反應(yīng)試驗(yàn)改進(jìn)鶴壁高中董泳江問(wèn)題提出:必修2（人教版）P73有一個(gè)演示試驗(yàn)：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)，依據(jù)教材中的試驗(yàn)步驟進(jìn)行試驗(yàn)，由于金屬鈉與乙醇反應(yīng)比較平緩，很難產(chǎn)生連續(xù)的氫氣流，試驗(yàn)過(guò)程中不易點(diǎn)燃生成的氣體，這樣倒扣的燒杯3、試驗(yàn)步驟:在連通器中注入無(wú)水乙醇；用取Na注射器取金屬鈉；將橡膠塞塞在連通器上，K1、K2關(guān)閉，抬高左側(cè)注射器管，觀(guān)看液面，檢驗(yàn)裝置的氣密性；打開(kāi)K1，拉注射器，使連通器右側(cè)注射器管中沒(méi)有空氣，關(guān)閉K1；推動(dòng)取Na注射器，將Na推入無(wú)水乙醇中，開(kāi)頭反應(yīng)；待產(chǎn)生氣體有肯定量時(shí)，打開(kāi)K2，在玻璃尖嘴處點(diǎn)燃?xì)怏w，觀(guān)看火焰顏色；產(chǎn)物驗(yàn)證：將小燒杯罩在火焰上，觀(guān)看燒杯內(nèi)壁；關(guān)閉K2，將小燒杯取下，用噴霧器往燒杯中噴澄清石灰水，觀(guān)看現(xiàn)象；向連通器中滴加酚酞，觀(guān)看現(xiàn)象。4、試驗(yàn)現(xiàn)象:乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，金屬N