健康教育及保健方法

1、健康教育及保健方法第1頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一第6章 健康教育及保健方法 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1簡述健康、健康教育的概念 2敘述健康教育原則、目的、任務(wù)和常用 的保健方法 3說出平衡膳食的要求和方法 4綜述運動與健康的關(guān)系第2頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一第1節(jié) 健康教育 健康是人的一項基本要求和權(quán)利，也是平等社會的目標(biāo)。健康(health)不僅沒有疾病或殘障，還要有良好的生理、心理狀態(tài)和社會適應(yīng)能力。 健康教育(health education)是指通過有計劃、有組織、有系統(tǒng)的各種活動，使健康信息在教育者與被教育者之間傳遞和交流，使受教育者樹立

2、健康意識，自覺自愿地改變不良行為，建立有益于健康的行為和生活方式，消除或減輕影響健康的危險因素，從而達(dá)到預(yù)防疾病，維護(hù)和促進(jìn)健康。 第3頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一 一、健康教育的意義、目的與任務(wù) （一）健康教育的意義 健康教育是所有衛(wèi)生問題、預(yù)防方法和控制措施中最為重要的，是能否實現(xiàn)初級衛(wèi)生保健任務(wù)的關(guān)鍵。 健康教育是以促進(jìn)居民健康為目標(biāo)，通過健康教育、幫助個人、家庭和社會樹立預(yù)防疾病和、保持健康的意識；有利于社區(qū)人群了解不良生活方式引起的后果，培養(yǎng)健康責(zé)任感；促使社區(qū)人群主動采取健康行為，積極履行自我保健，增強(qiáng)自我保健的能力；促進(jìn)個體積極參與社區(qū)各項衛(wèi)生活動，促

3、進(jìn)社區(qū)醫(yī)療保健資源的有效利用；創(chuàng)造一個有利于健康的自然和社會環(huán)境，提高保健服務(wù)質(zhì)量，降低醫(yī)療費用，提高生活質(zhì)量。 第4頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一 （二）健康教育的目的 健康教育的最終目的是通過普及健康知識（knowledge）、建立健康態(tài)度（attitude）、實現(xiàn)健康行為（practice）的改變，增進(jìn)全民健康。 第5頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（三）健康教育的任務(wù) 1社會動員 社會動員是通過動員社會各階層廣泛參與，實現(xiàn)既定的社區(qū)健康教育目標(biāo)的過程。 2組織管理 組織管理工作是社區(qū)健康教育組織的首要任務(wù)。 3培訓(xùn)指導(dǎo) 在接受上級健康教

4、育組織的培訓(xùn)、指導(dǎo)的同時，社區(qū)健康教育組織還必須對社區(qū)的各網(wǎng)絡(luò)單位進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)。 4調(diào)查研究 開展社區(qū)健康教育工作，首先應(yīng)進(jìn)行調(diào)查研究，以掌握健康教育的有關(guān)資料與情況，為制定工作規(guī)劃、計劃、對策提供科學(xué)依據(jù)。 5開展健康教育活動 組織實施社區(qū)健康教育活動，是社區(qū)健康教育組織的根本任務(wù)。 6培育健康教育示范小區(qū) 第6頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一 二、健康教育開展 （一）健康教育的啟動 一種行動的起因關(guān)鍵在于外來的或內(nèi)在的推動。 （二）健康教育的準(zhǔn)備 在鼓勵人們參加健康教育的同時，社區(qū)護(hù)士應(yīng)對教育內(nèi)容做周密的準(zhǔn)備，健康教育的計劃才能落實，并達(dá)到預(yù)期效果。在準(zhǔn)備材料時應(yīng)

5、該注意以下方面： 1通俗易懂 2內(nèi)容可靠 3形式多樣 （三）健康教育計劃 通常健康教育計劃的制定分以下步驟： 1評估工作 2制定計劃 3執(zhí)行及完善計劃 4評價與反饋 第7頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一三、健康教育常用方法 健康教育方法的選用常因教育目的、內(nèi)容、對象的不同而不同，設(shè)計者可依計劃的目的、內(nèi)容、經(jīng)費、時間等的情況加以選擇運用。 最常用的四種健康教育方法。 （一）語言教育法 1口頭交談 2健康咨詢 3專題講座 4小組座談 第8頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（二）文字教育法 1衛(wèi)生標(biāo)語 2衛(wèi)生傳單 3衛(wèi)生小冊 4衛(wèi)生折頁 5衛(wèi)生報刊 6

6、衛(wèi)生墻報 7衛(wèi)生專欄 8衛(wèi)生宣傳畫 （三）形象化教育法 （四）電化教育法 1廣播 2投影、幻燈片 3錄像帶、VCD第9頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一第2節(jié) 保健方法 保健是人類個體和群體在生存競爭中對自身身心健康的保持和增進(jìn)。它不僅是對個體和群體所實施的醫(yī)療預(yù)防與衛(wèi)生防疫相結(jié)合的綜合措施，而且包括個人和群體在增進(jìn)健康和同疾病作斗爭中自身負(fù)責(zé)、自我預(yù)防、自我保健的心態(tài)和行為。自我保健是防止疾病發(fā)生第一級預(yù)防的一項重要措施。要想健康伴隨您，就要堅持文明健康的生活方式，那就是健康的四大基石：心理平衡、合理膳食、戒煙限酒、適量運動。第10頁，共36頁，2022年，5月20日，

7、2點12分，星期一一、心理平衡 （一）心理平衡的概念 心理平衡是指人對環(huán)境的高效而滿意及快樂的適應(yīng)情況。心理平衡又指內(nèi)心世界處于豐富充實、和諧安寧的狀態(tài)，理想、生活、事業(yè)之間保持和諧時產(chǎn)生出的一種特有的“幸福”心態(tài)和“知足”感。 心理失去平衡的人往往不能用積極的、平衡的、正常的心態(tài)去適應(yīng)環(huán)境，去分析對待事物，產(chǎn)生不愉快的心理感受和消極情緒。 心理平衡是身體健康的必要條件和根本保障。 第11頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（二）衡量心理平衡的標(biāo)準(zhǔn) 對于心理平衡的評價標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)外學(xué)者研究甚多，但尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。我國提出的評價心理平衡的標(biāo)準(zhǔn)為： 1正常的智力 2心胸開闊 3做人

8、誠實 4適應(yīng)能力強(qiáng) 5情緒樂觀、穩(wěn)定 6具有安全感 7意志健全 8人際關(guān)系和諧 9恰當(dāng)?shù)默F(xiàn)實感 10自我意識明確 11心理特征與年齡相符 12行為協(xié)調(diào)且反應(yīng)適度 第12頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（三）心理平衡的表現(xiàn) 心理平衡常表現(xiàn)為情緒穩(wěn)定，有良好的心態(tài)，有充分的安全感，能充分了解自己，并對自己的能力做恰當(dāng)?shù)墓烙?。對自己生活的目?biāo)、理想較切合實際，能與現(xiàn)實環(huán)境保持接觸，能保持個性的完整與和諧。具有從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)的能力，能保持良好的人際關(guān)系，情緒表達(dá)與控制有適度，心地善良、性格隨和、心胸開闊、勤勞誠實、樂觀愛動。在不違背團(tuán)體要求的情況下，作有限度的個性發(fā)揮，在不違背社

9、會規(guī)范的情況下，能適當(dāng)?shù)臐M足個人的基本需求。 第13頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（四）保持心理平衡的原則 1心理與環(huán)境的一致性 心理是客觀現(xiàn)實的反映，任何正常的心理活動和行為，無論其形式、內(nèi)容、數(shù)量和質(zhì)量都應(yīng)與客觀環(huán)境保持一致性。 2心理與行為的統(tǒng)一性 每個人的認(rèn)知、體驗、情感、意志、行為是一個完整的、協(xié)調(diào)一致的統(tǒng)一體。 3個性的相對穩(wěn)定性 正常人的個性一般表現(xiàn)為相對穩(wěn)定性。 第14頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（五）保持心理平衡的方法 人類許多疾病的發(fā)生是由于心理平衡狀態(tài)失控引起的。因此，心理調(diào)節(jié)對于心理平衡尤其重要。 1加強(qiáng)自身修養(yǎng)，培

10、養(yǎng)良好的個性特征 培養(yǎng)正確的自我意識，追求合理的需要，培養(yǎng)多種興趣，開闊自己的胸懷，要不斷認(rèn)識自己，要有自知之明，保證自己有正直愉快的心態(tài)。 2及時調(diào)節(jié)心情 盡量消除那些能夠改變的、不愉快的生活事件，培養(yǎng)積極穩(wěn)定的情緒。 3調(diào)節(jié)情緒，正確對待挫折 遇到不良情緒要及時采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄐ购驼{(diào)節(jié)。 第15頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一二、合理營養(yǎng)和平衡膳食 （一）合理營養(yǎng) 1合理營養(yǎng)的概念 合理營養(yǎng)是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，能向機(jī)體提供足夠數(shù)量的能量和各種營養(yǎng)素，并保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以滿足人體的正常生理需要，保持人體健康。 2合理營養(yǎng)的基本要求 （1）食

11、物原料新鮮無毒害。 （2）合理的膳食調(diào)配。 （3）合理的膳食制度和良好的用膳環(huán)境。 （4）科學(xué)的烹調(diào)加工。 第16頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一3合理營養(yǎng)與健康 （1）營養(yǎng)與優(yōu)生 （2）營養(yǎng)與生長發(fā)育 （3）營養(yǎng)與長壽 （4）營養(yǎng)與免疫 4營養(yǎng)失調(diào)與疾病 營養(yǎng)失調(diào)包括營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)過剩以及各營養(yǎng)素間比例不合理等。 （1）營養(yǎng)缺乏癥 （2）營養(yǎng)過多癥 （3）營養(yǎng)失調(diào)有關(guān)的其他疾病 第17頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（二）平衡膳食 合理營養(yǎng)是人體健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。各種食物合理搭配，才能達(dá)到合理營養(yǎng)的目的。 1平衡膳食

12、的概念 平衡膳食是由多種食物構(gòu)成的，能達(dá)到合理營養(yǎng)要求的膳食。 2平衡膳食的要求 （1）要求食物品種多樣、數(shù)量充足 （2）熱量來源合理 （3）蛋白質(zhì)來源搭配合理 （4）脂肪來源組成合理 （5）其他營養(yǎng)素的來源與攝入量要合理 第18頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一圖6-1 平衡膳食寶塔原則第19頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一3平衡膳食的原則 要有科學(xué)合理的食譜來安排每日三餐，以保證用膳者達(dá)到合理營養(yǎng)的目的。 （1）確定每人每日能量和各種營養(yǎng)素的需要量 （2）根據(jù)能量和各營養(yǎng)素的每日需要量安排主食、副食的數(shù)量和品種； （3）定期進(jìn)行膳食調(diào)查 （4）

13、合理烹調(diào) 第20頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一三、戒煙限酒 （一）杜絕吸煙 吸煙是21世紀(jì)人類面臨的兩大公害之一。世界衛(wèi)生組織的報告指出：目前全世界每年有200萬至250萬人因吸煙早亡。我國至少有3.2億吸煙者，如不及時采取有效的措施，估計到2025年時，每年將有200萬人死于吸煙所致的疾病，其中90萬人死于肺癌。 吸煙的人群越來越多，越來越年輕。因此，世界衛(wèi)生組織明確指出：“控制吸煙比任何預(yù)防性的藥物更能改善人們的健康和延長人的壽命”。 第21頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一1香煙中有害成分 香煙中的有害物質(zhì)數(shù)以千計，主要有一氧化碳、尼古?。?/p>

14、煙堿）、煙焦油、多環(huán)芳烴和多種重金屬。 它們集致毒性、致癌性、成癮性和致敏性于一體，降低機(jī)體的免疫功能，使某些酶類發(fā)生改變，這可能是肺癌、肺氣腫的主要發(fā)病因素。 吸煙越多，吸煙時間越長，危害越嚴(yán)重。第22頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一2控制吸煙 吸煙這種不良行為和生活習(xí)慣是由心理因素、生理因素和社會因素相互作用的結(jié)果。吸煙的危害是與吸煙量的平方成正比，即吸煙量增加一倍，危害達(dá)四倍；吸煙量增兩倍，危害達(dá)九倍。 控制吸煙是一項社會工程，需要采取綜合性措施： （1）開展健康教育（2）社會立法（3）鼓勵戒煙 第23頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（二）

15、限制飲酒 酒對人體健康的影響取決于飲酒量的多少。適量飲酒還能提神醒腦、健胃消疲、促進(jìn)睡眠。然而，過量飲酒或酗酒會嚴(yán)重危害身體、影響健康。 1酒中的有害成分 酒中含有多種有害成分，醇類中的乙醇又叫酒精。酒精還能對其它多種組織器官起作用，尤其對心血管和神經(jīng)系統(tǒng)的作用明顯，它使心跳加快、血壓升高、皮膚血管擴(kuò)張，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用更為復(fù)雜。 2飲酒的限制 （1）過量飲酒或酗酒的后果 （2）應(yīng)建議適量飲酒 （3）限制飲酒的措施 （4）科學(xué)飲酒的方法 第24頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一四、適量運動 （一）運動與健康的關(guān)系 1對神經(jīng)系統(tǒng)的影響 2對消化系統(tǒng)的影響 3對心血管系統(tǒng)

16、的影響 4對呼吸系統(tǒng)的影響 5對運動系統(tǒng)的影響 6對心理方面的影響 第25頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一（二）運動的基本原則 1體育鍛煉的基本原則 （1）循序漸進(jìn) （2）持之以恒 （3）量力而行 （4）鍛煉前有準(zhǔn)備 （5）季節(jié)變化前有準(zhǔn)備 （6）選擇合適的鍛煉環(huán)境 2體育鍛煉的強(qiáng)度大小(表6-1)第26頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一 表6-1 運動強(qiáng)度、心率標(biāo)準(zhǔn)、運動時間對照表 強(qiáng)度 最大吸氧量()心率(次/分)運動時間(分鐘) 小 4010060中501001103060中601201251530大701251351015較大8013514

17、5510第27頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一3體育鍛煉的內(nèi)容 應(yīng)根據(jù)個人的興趣、愛好、特長、身體素質(zhì)、工作條件、工作強(qiáng)度等實際情況，選擇適合自己的體育活動。常見的體育鍛煉內(nèi)容有： （1）跑步 （2）武術(shù) （3）球類 （4）游泳 （5）釣魚 （6）爬山 第28頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一 4體育運動處方 運動處方類似醫(yī)生給病人開的處方，也即制定一個與個人身體狀況相適應(yīng)的行之有效的科學(xué)運動方法。它根據(jù)鍛煉者的實際情況，用醫(yī)生處方的形式，規(guī)定鍛煉的內(nèi)容、運動量、運動持續(xù)時間、運動頻率以及鍛煉的注意事項，通過處方以指導(dǎo)人們有目的、有計劃地進(jìn)行科學(xué)鍛

18、煉，從而達(dá)到強(qiáng)身健體、防治疾病、延年益壽的目的。 運動處方的主要內(nèi)容有：運動目的、運動種類、運動強(qiáng)度、運動密度、持續(xù)時間、注意事項等。運動處方的格式見表6-2、表6-3。第29頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一體格檢查脈搏 次/分 最高心率 次/分 血壓 mmHg肺活量 毫升心肺聽診：心電圖結(jié)論：運動試驗結(jié)果：體質(zhì)評定：運動內(nèi)容：運動強(qiáng)度：心率控制范圍用力級別運動時間：每次 分鐘運動頻度： 次/周注意事項： 1.禁忌運動項目 2.自我監(jiān)督項目 醫(yī)師簽名： 年 月 日姓名： 性別： 年齡： 單位； 職業(yè)： 運 動 處 方表6-2 運動處方格式(正面)第30頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一表6-3 運動處方格式(背面) 日期 運動情況 身體反應(yīng)第31頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一5鍛煉過程中的自我監(jiān)測 （1）脈搏。每次鍛煉前測出晨脈并記錄，運動一段時間后，若每天晨脈保持不變或有規(guī)律地下降，說明運動量適宜，心功能良好。 （2）運動心情。運動前心情開朗，很想鍛煉，這是健康的表現(xiàn)，反映近期運動量適宜。 第32頁，共36頁，2022年，5月20日，2點12分，星期一 （3）精神狀態(tài)。運動后精力充沛，情緒穩(wěn)定，心情愉快，說明運動量適宜；若精神不振，身體疲倦乏力，情緒易激動，說明運動量過大。