2022關(guān)于食品安全管理承諾書3篇

1、2022 關(guān)于食品安全管理承諾書 3 篇食品平安管理承諾書 篇 1為切實維護全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食平安， 根據(jù)食品平安法、食品平安法實施條例等法律法規(guī)的 規(guī)定,本單位慎重做以下承諾 :一、健全學校食品平安管理機構(gòu)，建立以校長為食堂食 品平安第一責任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負責人和食堂 管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責學校食堂 管理工作。二、嚴格遵守食品平安法及實施條例等相關(guān)法律、 法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強化內(nèi)控機制，提高管 理水平。三、保證在取得餐飲服務(wù)許可證的前提下從事餐飲 服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營。四、嚴格根據(jù)養(yǎng)分餐供應(yīng)要求進行加工操作，科學制定 食譜，規(guī)

2、避運用一些高風險食材，降低食品平安風險。學校 校長或?qū)W校管理人員要輪番陪餐，做好陪餐記錄，剛好發(fā)覺 和解決食堂管理中存在的問題和困難。五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明，實 行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào) 整到其他不影響食品平安的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓安排。六、嚴格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購 食品、食品原料、食 品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細落實選購 查驗、索證索票和 進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五?！惫芾?，不 濫用食品添加劑和非法運用明令禁止運用的食品添加劑，全 部運用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備 案。七、仔細落實飯菜留樣制度、

3、餐飲具清洗消毒保潔制度 和餐廚廢棄物處置制度。八、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品。 不購買、存放、 運用亞硝酸鹽；不運用散裝食用油；不選購 食品平安法 規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品 或不潔物。九、學校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴格根據(jù)加 工操作規(guī)范進行操作，做到燒熟煮透。十、制定食品平安突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中 毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理 局和教化局，并協(xié)作調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞 報。十一、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督，自覺協(xié)作食品 藥品監(jiān)管部門做好食品平安監(jiān)管工作，對存在的食品平安問 題在限期內(nèi)整改到位，著力營造平安的

4、餐飲服務(wù)環(huán)境。承諾單位(公章) :負責人法人代表(簽名 )時間： 年 月 日本承諾書一式四份，一份張貼學校食堂，一份由承諾方 保存，另兩份報食品藥品監(jiān)督管理局、教化局備案。食品平安管理承諾書 篇 2依據(jù)國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品平安的確定精神， 為明確產(chǎn)品質(zhì)量責任，切實保證食品質(zhì)量平安，保證廣闊消 費者的身體健康， 維護消費者的消費合法權(quán)益， 特承諾如下：一、仔細學習 國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品平安的確定， 切實提高對食品質(zhì)量平安重要性的相識，增加企業(yè)法人是食 品質(zhì)量平安第一責任人的意識，不斷提高食品質(zhì)量水平，杜 絕重大食品質(zhì)量事故發(fā)生。二、 嚴格遵守 食品平安法 產(chǎn)品質(zhì)量法、計量法、 標準化法、

5、食品生產(chǎn)許可管理方法、消費者權(quán)益愛護 法、特種設(shè)備平安監(jiān)察條例、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量平 安監(jiān)督管理方法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，確保食品質(zhì)量符 合國家有關(guān)產(chǎn)品標準的要求。三、符合法律法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件， 具備保證產(chǎn)品質(zhì)量平安生產(chǎn)的必備條件，生產(chǎn)廠房、設(shè)備、 工藝、原料處理、加工、貯存、檢驗設(shè)備、環(huán)境等必需符合 食品生產(chǎn)許可證審查細則的要求(發(fā)放生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品)。四、建立和完善質(zhì)量保證體系，全面提高企業(yè)質(zhì)量管理 水平。保證企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量平安相 關(guān)的法律法規(guī)和食品加工方面的專業(yè)學問，明確各工序、 加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量責任，實行產(chǎn)品質(zhì)量溯源和責任追究制 度，嚴把產(chǎn)

6、品質(zhì)量出廠關(guān)。五、保證根據(jù)有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品出廠前必 需經(jīng)過嚴格的檢驗，確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。不生產(chǎn)、銷售 不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)平安的標準和要求的食品； 不運用非食品原料、 濫用食品添加劑加工食品； 不生產(chǎn)摻雜、 摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格的 食品；不偽造產(chǎn)地、偽造、冒用廠名廠址、偽造或者冒用認 證標記等質(zhì)量標記。切實做到依法生產(chǎn)，誠信經(jīng)營。六、保證具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀 器按期通過計量檢定，并在合格條件下運用；在用特種設(shè)備 必需符合法律法規(guī)的要求。七、保證在食品生產(chǎn)過程建立標準體系，實行標準化管 理，從原材料選購 、進貨驗收、產(chǎn)品

7、出廠檢驗到售后服務(wù) 實施過程質(zhì)量管理。八、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容 器、包裝、工具、設(shè)備質(zhì)量衛(wèi)生平安，保持清潔，對食品無 污染。九、保證產(chǎn)品標識及食品質(zhì)量平安標記的運用符合國家 有關(guān)規(guī)定。以上承諾請社會各界監(jiān)督。食品平安管理承諾書 篇 3為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量平安關(guān)，本單位特向 社會公開承諾：1、嚴格遵守中華人民共和國食品平安法 、中華人 民共和國食品平安法實施條列等法律、法規(guī)的規(guī)定，擔當 食品平安的第一責任，建立食品平安管理制度。2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工 商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從 業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健 康檢查。4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記 錄保存期限不少于二年。5、保證依照法律、法規(guī)和食品平安標準從事食品流通 活動，保證食品平安，接受社會監(jiān)督。6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合 與食品流通相適應(yīng)的要求。7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，剛好清理變 質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品平安標準的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有 關(guān)狀況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。8、主動向消費者供應(yīng)銷售憑證，自覺履行不符合食品 平安標