大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本

1、大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本咖啡館盛行于每個(gè)大中小城市，是現(xiàn)代人們用于聚會(huì)休閑、商 務(wù)交流的場(chǎng)所;咖啡館之所以有它獨(dú)特的吸引人之處，是因?yàn)樗溬u 的不僅僅是咖啡，更是一種品質(zhì)，文化和思想。下面收集好中式咖啡 館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文分享大家閱讀！1.1國(guó)外與國(guó)內(nèi)咖啡店現(xiàn)狀咖啡館作為西方文化的代表之一，已經(jīng)成為屬地居民提升自身 文化品位的象征，喝咖啡已經(jīng)成為日常生活的一部分;其次，屬地經(jīng) 濟(jì)的發(fā)展、商務(wù)交往的頻繁，促進(jìn)了咖啡館的發(fā)展和壯大。為了開辟更為廣闊的公共社交生活，國(guó)外的高級(jí)咖啡館都不惜 工本建造了可容納幾十張甚至近百?gòu)埧Х茸赖拇髲d。在很長(zhǎng)時(shí)間一段 內(nèi)，咖啡店是歐洲城市里最早的，也是惟一可供各階層的人

2、們自由來 往聚會(huì)的場(chǎng)所，在各色人等的往來間，咖啡館里的學(xué)者靈感如泉涌， 人類文明的精粹，從這小小的咖啡桌上，慢慢地彌漫到全世界?？Х仁鞘澜缛箫嬈分?，也是世界第二大出口商品。目前全 世界有50多個(gè)國(guó)家種植咖啡，加工3000多種咖啡豆。全球咖啡消耗 量每年達(dá)700萬噸。在所有國(guó)家中，巴西咖啡產(chǎn)量居世界首位，美國(guó) 咖啡消費(fèi)量位居世界第一位。中國(guó)年人均一杯咖啡還不到，消費(fèi)潛力 巨大。國(guó)內(nèi)咖啡店水平層次不齊，如火如荼開張，卻沒幾家能支持很 久，市場(chǎng)上以臺(tái)灣品牌的咖啡店居多，連鎖咖啡店更多以商務(wù)休閑茶 餐廳的形式在運(yùn)營(yíng)，真正咖啡意義上的店少之又少，星巴克以其文化 內(nèi)涵在中國(guó)市場(chǎng)取勝。而咖啡店加盟商信息

3、鋪天蓋地，分不清真實(shí)虛 假，而中國(guó)也缺乏一個(gè)有效的行業(yè)監(jiān)管機(jī)制。1.2濱海開發(fā)區(qū)市場(chǎng)描述天津市建城600年，歷史文化底蘊(yùn)深厚，與明清以來的中國(guó)重 大歷史事件、歷史人物緊密交織在一起，是中國(guó)近代歷史名城。天津 民風(fēng)淳樸，民俗濃烈，地域文化性格鮮明透亮，與北京的政治文化， 上海的商業(yè)文化交相輝映，更能代表中華文化與華夏文明。楊柳青年 畫、泥人張、風(fēng)箏等譽(yù)滿全球，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外;這里是全國(guó)赫赫有名的 京劇之鄉(xiāng)、曲藝之鄉(xiāng)。雖然代表中國(guó)城市發(fā)展第三極的天津?yàn)I海新區(qū)正式掛牌成立， 但這樣一個(gè)新興城市文化氛圍卻相對(duì)貧瘠，本土老一輩市民消費(fèi)更多 停留在吃穿住行，18到35歲的人群中，有很大一部分已經(jīng)活躍于參 加話

4、劇、音樂會(huì)、讀書會(huì)、及公益活動(dòng)。新區(qū)這樣的活動(dòng)卻寥寥無幾， 大家邊奔忙于從塘沽到天津市區(qū)甚至北京，邊抱怨此地為文化沙漠。 而代表本地文化的書店、畫廊、展館、咖啡店屈指可數(shù)，運(yùn)營(yíng)艱難相 繼倒閉。但我們堅(jiān)信，濱海新區(qū)作為必將超過上海的世界級(jí)經(jīng)濟(jì)大都 市，國(guó)家的重視、新區(qū)的招商引資、外來人口的涌入、外籍人士的入 駐，一定能帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)繁榮，并使文化交流更加活躍。濱海開發(fā)區(qū)的咖啡店目前以SPR和外灘風(fēng)尚為主，星巴克二大 街店由于周邊環(huán)境裝修交通不是特別便利營(yíng)業(yè)額下降非常厲害，上島 咖啡已經(jīng)倒閉了兩家，目前只有一家存活，其他商務(wù)型咖啡店如法香 咖啡、莫非咖啡等在繁華地段由于成本過高都相繼倒閉。在三

5、大街上 島咖啡原址新建的香廚咖啡，不知能堅(jiān)持多久。塘沽地區(qū)唯一出現(xiàn)過 一家文藝性質(zhì)的咖啡店選址在洋貨，為濱海新區(qū)文藝青年注入新鮮血 液，但由于洋貨為旅游集散地，學(xué)生或白領(lǐng)下班都不方便過去，只維 系了半年便關(guān)門，僅曇花一現(xiàn)，再?zèng)]有出現(xiàn)過此類咖啡店。1.3市場(chǎng)定位布客BuukerCoffee選址在開發(fā)區(qū)最繁華的地段三大街社區(qū)里， 避免了高房租所帶來的壓力，布客的創(chuàng)建，為濱海新區(qū)的年輕一代帶 來實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方、展示創(chuàng)意的平臺(tái)，大家可在此休憩、讀書、交友、 策劃各種主題派對(duì)、參與各類公益活動(dòng)。布客BuukerCoffee以大眾 消費(fèi)為主，這里不只是出售咖啡的場(chǎng)所，還是一種思想，一種生活方 式，一種社交

6、模型，一種哲學(xué)理念、一個(gè)交流平臺(tái)。1.4市場(chǎng)總體評(píng)價(jià)目前，濱海新區(qū)以其良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和海、陸、空交通條件，日臻完善的投資環(huán)境，海納百川的胸懷，吸引著國(guó)內(nèi)外客商前來投資 興業(yè)。全國(guó)大學(xué)生求學(xué)及畢業(yè)擇業(yè)已將目光聚集在濱海新區(qū)這座城市， 如何弘揚(yáng)歷史文化傳統(tǒng)，如何構(gòu)建與經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度相匹配的城市文化 產(chǎn)業(yè)，如何保持城市發(fā)展的新鮮活力，把新區(qū)打造成國(guó)際文化名城， 是新區(qū)市民面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。能否順利通過新區(qū)的規(guī)劃與發(fā)展帶動(dòng)文 化繼承和文化資源開發(fā)，對(duì)于提升天津的城市形象，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展 動(dòng)力，構(gòu)建和諧社會(huì)舉足輕重。所以隨著新區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，文化產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的比重必將越來越大，文化交流也必將越來越頻繁，而青年一

7、代 的創(chuàng)新思維需要一個(gè)碰撞的地方，布客BuukerCoffee必將成為首選。第二章項(xiàng)目摘要2.1 布客 Buuker2.1.1布客是什么？1）布衣，中國(guó)古代借指平民，漢桓寬鹽鐵論散不足：“古 者庶人耋老而后衣絲，其馀則麻枲而已，故命曰布衣。”后布衣也稱 沒有做官的讀書人。前出師表中有云：“臣本布衣，躬耕于南陽(yáng)?！?僅九字，謙恭樸素之姿畢現(xiàn).布客就是布衣。2）布衣精神，是古代平民知識(shí)分子堅(jiān)守的一種信念，他們貧賤卻 始終懷志，樂解危濟(jì)困于勢(shì)，不惑于神，不棄尊嚴(yán)，孤守懷疑、一諾 千金、自由而曠達(dá)，抱著濟(jì)世天下的理想，又不趨炎附勢(shì)。李白在與 韓荊州書中，自稱“白，隴西布衣，流落楚漢”，自有一種瀟灑從

8、容氣息隱約其間，不亢不卑，傲骨天然，正是“天子呼來不上船”的 風(fēng)格，稱為“布衣精神”，或也相當(dāng)。3）布衣將相，諸臣授官，絕大多數(shù)“起自布衣”，斯室座上客 多為“布衣之交”，心懷天下。4）“布”在少數(shù)民族中有“我”之意，故取名曰“布客”為“我” 的“客人”。5）“書”之于西方讀作“BOOK”，取其諧音亦作“布客”已以。2.1.2Buuker 是什么？借古喻今，“布客” Buuker是生活在泰達(dá)的布衣一族。英文單 詞中加上“er”則代表人，所以Buuker就是布客一族。布客Buuker 這群人，組成布客家園。布客家園的朋友們需要擁有一顆等待靈魂追 上腳步的舒緩的心;追求的是健康環(huán)保和互助友愛的生活

9、方式，崇尚 樂活主義(LOHAS)。布客咖啡(布客BuukerCoffee)是“布客家園”中 的“布客Buuker”們的一個(gè)聚點(diǎn)，是大家在泰達(dá)的一個(gè)家。也是布 客家園的一個(gè)實(shí)體店面。布客咖啡是一個(gè)可以在不受任何拘束、卻很精致的情調(diào)下吸收 和發(fā)展文學(xué)概念的地方。對(duì)話交流對(duì)思想有著著迷的魔力，經(jīng)常與別 人進(jìn)行思想交流培養(yǎng)心智的人，會(huì)比那些只通過閱讀充實(shí)自己的人更 加靈活、更有彈性。這樣的人學(xué)會(huì)了如何用簡(jiǎn)單短捷的句子來表達(dá)復(fù) 雜的情感和事物。布客咖啡的顧客都試圖補(bǔ)充他們所受的教育，布客咖啡書屋對(duì) 于他們來說恰好是應(yīng)運(yùn)而生，在這里他們有機(jī)會(huì)跟別人交流思想，并 能形成屬于他們階層的公眾意見。在布客咖啡書

10、屋的布客們，無意識(shí) 地成為了新人文主義的傳播者。2.2布客BuukerCoffee主營(yíng)業(yè)務(wù)布客BuukerCoffee是一家集咖啡、音樂、書籍、手工藝品為一 體的咖啡書屋，有各類型的興趣小組，不定期舉辦各類主題活動(dòng)、讀 書會(huì)、攝影展覽、電影賞析、外語角等。我們希望我們所打造的這個(gè) 咖啡書屋的環(huán)境氛圍和服務(wù)能夠直接為顧客帶來精神的放松及收獲。店主為云南人，店專供云南系列餐品：現(xiàn)磨云南小?？Х龋?云南特色小吃：米布、大理梅子酒、普洱話梅、澄江藕粉、云南高山 滇紅奶茶、云南普洱茶、貓哆哩酸角糖、剁辣椒蛋炒飯。80后懷舊 系列小吃有：黑芝麻糊、麥乳精、跳跳糖等。主要經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單餐飲、文化沙龍、銷售圖書、

11、語言培訓(xùn)、攝影、手繪、樂器等技能培訓(xùn)，場(chǎng)地外包.詳細(xì)介紹見下表：產(chǎn)品或服務(wù)主要特征一）咖啡等飲品及小吃1）以云南特色為主、在濱海其他餐飲店 沒有；2）小吃都為自己手工制作，不定口味供應(yīng)二）語言培訓(xùn)及其他技能培訓(xùn)1）價(jià)格相對(duì)較低；2）課堂結(jié)合興趣沙龍及戶外活動(dòng)；3）以培養(yǎng)興趣愛好為主，不以考試通關(guān)取證就業(yè)為主三）文化沙龍及手工DIY1）文化交流思維碰撞頭腦風(fēng)暴的平臺(tái)；2）具備某一方面特殊技能的朋友提供展現(xiàn)及教授平臺(tái)3）創(chuàng)業(yè)初始階段的測(cè)試及人脈平臺(tái)四）場(chǎng)地外包定制同學(xué)聚會(huì)、老鄉(xiāng)會(huì)、生日派對(duì)、特殊節(jié)日主題 派對(duì)、公司聯(lián)誼等小型聚會(huì)，我們有系統(tǒng)的流程，并可提供主持人， 保證活動(dòng)效果。2.3選址及消費(fèi)者

12、定位選擇該地址的主要原因：毗鄰金融街、三大街最繁華地段，開 發(fā)區(qū)娛樂休閑最集中區(qū)域。翠亨社區(qū)是開發(fā)區(qū)比較早也比較成熟的社 區(qū)，鬧中取靜的一隅。網(wǎng)球場(chǎng)對(duì)面：實(shí)現(xiàn)開闊，清凈又不失動(dòng)感，還 可接待運(yùn)動(dòng)后需要一個(gè)地方靜靜休息一下的朋友。2.4主要顧客群體特征布客BuukerCoffee的主要顧客群體中，高中生占10%、大學(xué)生占30%;城市“綠領(lǐng)”一族占60%。布客的顧客群體可以用一個(gè)時(shí)尚的詞匯概括：綠領(lǐng)。即“有一 些事業(yè)，但不放棄生活;有一些金錢，但不被金錢統(tǒng)治;追求品位出生 活，但不附庸風(fēng)雅和裝腔作勢(shì);接近自然，但不遠(yuǎn)離社會(huì)離群索居； 享樂人生，也對(duì)那些不幸的人心存同情和救助之心;在品味自己生活 的

13、同時(shí)，還不忘走去看一看這廣闊的世界?！敝袊?guó)正處于高速發(fā)展的 階段，個(gè)人被卷入高速運(yùn)轉(zhuǎn)的社會(huì)機(jī)器中，飽受疲憊與焦慮的煎熬， 在內(nèi)心深處渴求對(duì)自然和綠色的回歸。于是在一些大城市，一支年輕 的新銳部隊(duì)異軍突起一一這就是“綠領(lǐng)”一族。如果說傳統(tǒng)的白領(lǐng)、 灰領(lǐng)、金領(lǐng)是以經(jīng)濟(jì)實(shí)力與社會(huì)地位劃分，那么“綠領(lǐng)”則更傾向于 一種內(nèi)在的品質(zhì)特征：熱愛生活，崇尚健康時(shí)尚，酷愛戶外運(yùn)動(dòng)，支 持公益事業(yè)，善待自己的同時(shí)也善待環(huán)境。2.5目前財(cái)務(wù)狀況2.5.1前期投資第三章：競(jìng)爭(zhēng)分析3.1SWOT 分析3.1.1強(qiáng)項(xiàng)優(yōu)勢(shì)分析(Strength)人力優(yōu)勢(shì)：中式咖啡館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文中式咖啡館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文店主為云南人，裝修風(fēng)

14、格及餐品供應(yīng)都可以以云南少數(shù)民族 為特色2）店主于xx年2月發(fā)起成立濱海讀心書友會(huì)，與會(huì)員有良好的 感情基礎(chǔ)，現(xiàn)已發(fā)展至300人，他們同樣也是具備消費(fèi)能力的顧客3）店主身邊的朋友通常情況下都會(huì)喜歡本店風(fēng)格4）同齡人從事各行各業(yè)，具備各自的人脈資源，如需任何業(yè)務(wù) 往來及咨詢可以隨時(shí)找到5）顧客忠誠(chéng)度高，會(huì)員顧客每周光臨本店3次以上，大家基本 都能認(rèn)識(shí)6）本店為一個(gè)開放式家庭型的咖啡書屋，顧客之間能夠自由交 談，同時(shí)本店也能夠提供給顧客一個(gè)相對(duì)安全、單純的交友平臺(tái)，在 沙龍活動(dòng)中有利于大家互相了解，認(rèn)識(shí)志同道合的朋友7）地處三大街最繁華地段，旁邊有高校及白領(lǐng)工作區(qū)，主要消 費(fèi)群體容易到達(dá)本店2）思

15、維優(yōu)勢(shì)：1）綜合性強(qiáng)、多元化發(fā)展2）有創(chuàng)意，新鮮、符合本年齡段消費(fèi)群的需求綜上所述：優(yōu)勢(shì)是身邊具備大量有熱情和有想法的年輕人，這 批人既可以成為本店的兵馬強(qiáng)將，也是本店的主要消費(fèi)群體3.1.2弱 項(xiàng)劣勢(shì)分析（Weakness）自身1）缺乏資金，投資款全部為積蓄2）缺乏具有一定社會(huì)影響力的專業(yè)人士加入3）本店成立時(shí)間較短，僅一年、企業(yè)文化、自主品牌均缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力4）發(fā)起人沒有社會(huì)高端人群的關(guān)系網(wǎng)，身邊高消費(fèi)能力的人群 稀缺5）缺乏一位有資歷可信任的財(cái)務(wù)人員作財(cái)務(wù)統(tǒng)籌方面工作6）缺乏一位具備穩(wěn)定廚藝的大廚，本店的餐品供應(yīng)還不足，顧 客挑選余地不大項(xiàng)目特點(diǎn)1）書吧盈利模式贏利點(diǎn)低、資金回收期限長(zhǎng)2

16、）開業(yè)一年，會(huì)員顧客只有150人，累積緩慢綜上所述：劣勢(shì)在于剛成立一年社會(huì)認(rèn)知度低，由于多元使得 缺乏了主題，所以應(yīng)將核心競(jìng)爭(zhēng)力定義為“環(huán)境”，在滿足顧客需求 的同時(shí)打造一個(gè)讓顧客舒適并且依賴的環(huán)境。3.1.3外部機(jī)遇分析（opportunITy）社會(huì)環(huán)境1）濱海新區(qū)發(fā)展趨勢(shì)好，新區(qū)政府越來越重視文化建設(shè)2）社會(huì)對(duì)量身定制的認(rèn)可和需求都在增高3）沒有相同理念的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，濱海新區(qū)第一家，目前也是唯一 一家消費(fèi)群體1）外來同齡人越來越多，比較容易接受、愿意嘗試新鮮事物中式咖啡館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文文章中式咖啡館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文出 自綜上所述：缺乏同樣的行列競(jìng)爭(zhēng)是我們最大的機(jī)會(huì)，而身邊的朋友 就是本店往來的

17、顧客，可以第一時(shí)間了解顧客的需求對(duì)店面運(yùn)營(yíng)做相 應(yīng)調(diào)整3.1.4外部風(fēng)險(xiǎn)分析(threats)1、目前來講客戶群仍然有限、濱海新區(qū)外來人口不足、本地人 觀念傳統(tǒng)。2、相同的咨詢項(xiàng)目與社會(huì)上專業(yè)的咨詢機(jī)構(gòu)形成競(jìng)爭(zhēng)。3、為保證環(huán)境清凈及顧客舒適度，不能做太深入廣泛的宣傳， 顧客量不大又影響盈利。4、由于資本回收期限長(zhǎng)，開業(yè)前期日常營(yíng)運(yùn)維護(hù)壓力很大。綜上所述：如果已經(jīng)具備咖啡文化等舒適環(huán)境的類似店面開始 跟進(jìn)此項(xiàng)服務(wù)，再加上有雄厚的資金做支持，本店很容易被擊垮，所 以應(yīng)該不斷提升，積累顧客，制定會(huì)員機(jī)制穩(wěn)定顧客群，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)中 求長(zhǎng)。3.2競(jìng)爭(zhēng)者分析3.2.1競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：SPR、上島咖啡等商務(wù)

18、咖啡店：知名度高、環(huán)境優(yōu)雅、有檔次、 管理與服務(wù)熟練、臨街、客流穩(wěn)定。各大語言培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：知名度高、環(huán)境好、有系統(tǒng)的教程、師資力量相對(duì)較強(qiáng)、廣告無所不在吸引群眾眼球、各部門分工合作。3）當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜等購(gòu)書網(wǎng)站、電子書等：價(jià)格便宜、方便快 捷、信息量大4）三大街附近的餐館：可提供正餐連同聊天的環(huán)境，顧客不用 轉(zhuǎn)移場(chǎng)所5）商場(chǎng)、電影院、夜場(chǎng)、酒吧等休閑場(chǎng)所：是下班放松休閑的 選擇之一6）超市商場(chǎng)里的書店以及開發(fā)區(qū)即將開業(yè)的路邊書店：超市商 場(chǎng)售書區(qū)域人流量大，更容易被人們發(fā)現(xiàn)及購(gòu)買，可以翻看書籍內(nèi)容 便于挑選7）畫廊、茶館等文化交流場(chǎng)所：專業(yè)性強(qiáng)8）三街其他小型語言培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及家教：影響學(xué)員傾向于選

19、擇離 家近的地方學(xué)習(xí)9）泰達(dá)現(xiàn)代藝術(shù)博物館：環(huán)境好，是泰達(dá)對(duì)外高端文化交流的 窗口 3.2.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1）SPR、上島咖啡等商務(wù)咖啡店：商務(wù)咖啡店不能給顧客帶來家 的溫馨感受、煙味重不利身心健康、較容易遇見熟人環(huán)境不私密、沒 有任何文化沙龍。2）各大語言培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：價(jià)格太高、偏向于注重于考試沖刺出guo 速成等沒有價(jià)格容易承受又偏向于培養(yǎng)興趣口語提高思想交流的培 訓(xùn)機(jī)構(gòu)。3）當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜等購(gòu)書網(wǎng)站、電子書等：看不到書的質(zhì)量， 只能從書評(píng)等去了解、價(jià)格優(yōu)惠的正版書一般有瑕疵、用己看還行， 用來送禮有風(fēng)險(xiǎn)、電子書沒有讀紙質(zhì)書的感覺、電子書不方便做讀書 筆記、對(duì)視力有害。4）三大街附近的

20、餐館：環(huán)境嘈雜、油煙味重、熟人多不夠私密、 價(jià)格偏貴、不能使人心情平靜地讀書學(xué)習(xí)。5）商場(chǎng)、電影院、夜場(chǎng)、酒吧等休閑場(chǎng)所：環(huán)境嘈雜、熟人多 不夠私密、不能使人內(nèi)心平靜。6）超市商場(chǎng)里的書店以及開發(fā)區(qū)即將開業(yè)的路邊書店：環(huán)境嘈 雜、熟人多、品種大多為暢銷書、不容易使人內(nèi)心平靜、沒有地方可 以坐下來喝杯茶或者咖啡認(rèn)真品讀。7）畫廊、茶館等文化交流場(chǎng)所：不是一個(gè)綜合性的社交場(chǎng)合， 文化交流較少8）三街其他小型語言培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及家教：沒有太高知名度，魚龍 混雜9）泰達(dá)現(xiàn)代藝術(shù)博物館：交通不方便，不接受大眾消費(fèi)3.3布客buukerCoffee競(jìng)爭(zhēng)力分析3.3.1價(jià)格與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)比第四章：營(yíng)銷計(jì)劃4.1校

21、園市場(chǎng)及白領(lǐng)市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃4.1.1校園市場(chǎng)我們將在每期課程推出的時(shí)候都在科技大學(xué)及南開大學(xué)泰達(dá)校 區(qū)張貼宣傳海報(bào)，每個(gè)校區(qū)都設(shè)有一名固定的校園拓展專員，在學(xué)校 為報(bào)名學(xué)生做講解和咨詢服務(wù)。并與學(xué)校英語社團(tuán)、心理社團(tuán)、文學(xué) 社團(tuán)等均有合作，社團(tuán)會(huì)定期在布客包場(chǎng)舉辦活動(dòng)，我們給予學(xué)生價(jià) 優(yōu)惠，并對(duì)社團(tuán)活動(dòng)提供贊助等。4.1.2白領(lǐng)市場(chǎng)我們將圍繞金融街的白領(lǐng)工作區(qū)派發(fā)宣傳單頁(yè)，介紹布客的特 色課程及沙龍。配合各公益小組不定期舉辦活動(dòng)，課程班的戶外活動(dòng) 也均可邀請(qǐng)社會(huì)人士加入，讓廣大的白領(lǐng)朋友了解布客，走進(jìn)布客 BuukerCoffee，并認(rèn)可我們的生活態(tài)度和生活方式，成為布客家園中 的一員，同時(shí)介紹

22、更多身邊的朋友加入我們。我們將利用布客的時(shí)間和空間矩陣在白領(lǐng)市場(chǎng)和校園市場(chǎng)上招 商，邀請(qǐng)濱海有特殊技能及興趣愛好喜歡交友的朋友加入布客家園， 增強(qiáng)沙龍品質(zhì)，豐富我們的活動(dòng)，并逐漸形成規(guī)范的制度“時(shí)“空” 劃分請(qǐng)見下一節(jié)“盈利模式”。4.2盈利模式由于布客人流量不大，僅供應(yīng)餐飲不足以生存，我們將根據(jù)“時(shí) 間”和“空間”把店內(nèi)劃分區(qū)域，用各種活動(dòng)將時(shí)間和空間填滿，每 一個(gè)時(shí)間段都有不同興趣偏好的朋友出入。4.2.1時(shí)間劃分：我們將布客的活動(dòng)根據(jù)時(shí)間劃分為不同主題，先安排每月定期 的興趣班、其次安排每月中和月末的特色派對(duì)、再安排公益活動(dòng)及文 化沙龍、剩余時(shí)間用來承接定制的私人派對(duì)包場(chǎng)。4.2.2空間

23、利用房間總共有3個(gè)區(qū)域可接待顧客，由于每個(gè)房間在15-20平米， 分別可容納10-20人的沙龍，并且相對(duì)封閉的環(huán)境互不干擾。4.2.3時(shí)空矩陣圖4.3商業(yè)合作伙伴由于布客BuukerCoffee的往來顧客均為愛讀書學(xué)習(xí)、旅游交友， 目前豆瓣網(wǎng)站短短一年已有500人關(guān)注，QQ群已接近400人，會(huì)員 人數(shù)突破200，這樣一群人崇尚低碳積極的生活方式，消費(fèi)水平一般， 學(xué)習(xí)需求強(qiáng)烈，而往來的朋友中不乏有想以這樣一種健康的生活理念 創(chuàng)業(yè)的朋友，所以我們選擇其中有成長(zhǎng)潛力、與布客消費(fèi)群重合、布 客的顧客也有需求的商業(yè)項(xiàng)目合作，也在一定程度上增加布客的營(yíng)業(yè) 收入。合作方式見下表。布客是一個(gè)大學(xué)社團(tuán)的延伸、是

24、一個(gè)更加生活化的交友平臺(tái)、 是所有有特殊才藝的人展示的地方、是所有追求生活情趣的人實(shí)現(xiàn)夢(mèng) 想的地方、是有創(chuàng)業(yè)激情的人開始的地方、是一個(gè)大家不知道去哪里 的時(shí)候可以去得地方。所以，我們盡可能開展豐富多彩的活動(dòng)，全方 位地滿足各類興趣愛好的朋友聚起來;同時(shí)以一個(gè)相對(duì)低的租金成本， 與有創(chuàng)業(yè)想法的朋友合作，支持其業(yè)務(wù)開展，同時(shí)也為每天往來布客 的朋友們提供其所需的精神大餐。第五章：發(fā)展規(guī)劃中式咖啡館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文投資創(chuàng)業(yè)5.1布客家園文化核心理念1、“布客BuukerCoffee”合作理念：注入所有布客們的夢(mèng)想2、“布客BuukerCoffee”精神：接受一切的精神3、“布客BuukerCoffee

25、”核心競(jìng)爭(zhēng)力：顧客一定能在布客找到自己喜歡做的事情4、“布客BuukerCoffee”經(jīng)營(yíng)理念：以咖啡書屋的形式，搭 建一個(gè)積極互助的社交及創(chuàng)業(yè)平臺(tái)5、“布客BuukerCoffee”管理理念：分工合作，齊心協(xié)力6、“布客BuukerCoffee”人才理念：熱情、認(rèn)真、創(chuàng)新、堅(jiān) 持7、“布客BuukerCoffee”服務(wù)理念：讓布客BuukerCoffee像 家一樣8、“布客BuukerCoffee”核心廣告語：一個(gè)在你不知道去哪 的時(shí)候還可以去的地方5.2近期規(guī)劃我們的目標(biāo)是在咖啡書屋的基礎(chǔ)上，建立一個(gè)18-35歲的朋友 們互動(dòng)交流的一個(gè)家園，利用人人，豆瓣，微博，開心網(wǎng)、趕集、58 同城等

26、推廣工具進(jìn)行推廣，陸續(xù)形成網(wǎng)絡(luò)和線下實(shí)體店面相結(jié)合的一 個(gè)交流平臺(tái)，擴(kuò)展濱海草根中產(chǎn)朋友們的社群和視野。同時(shí)也會(huì)為往來布客的青年創(chuàng)業(yè)者們研究公益及社會(huì)企業(yè)領(lǐng)域 等創(chuàng)新思路的一系列項(xiàng)目提供場(chǎng)地，社會(huì)資源，資金等資助。我們鼓 勵(lì)來到濱海新區(qū)求學(xué)及工作的朋友尤其是青年朋友關(guān)注社會(huì)，獨(dú)立思 考，不要盲從于本國(guó)的各種媒體社會(huì)誤解，而是通過與各地區(qū)各行業(yè) 領(lǐng)域的青年真實(shí)的交流和溝通中，去發(fā)現(xiàn)和理解我們所處的時(shí)代，和 我們的草根文化，乃至最終理解我們自身在這個(gè)社會(huì)的定位，做更多 眼下的力所能及的事情。5.2.1全面實(shí)行會(huì)員制申請(qǐng)者需要填寫申請(qǐng)表方能獲取會(huì)員資格，一旦獲取布客資格， 就納入布客家園會(huì)員名單，獲得會(huì)員活動(dòng)的參與資格。5.2.2半公開制在我們預(yù)計(jì)會(huì)在現(xiàn)有店面的基礎(chǔ)上在濱海新區(qū)開擴(kuò)一家更大的 店面，并在塘沽及大學(xué)城開設(shè)分店，除了定期的會(huì)員制對(duì)內(nèi)的活動(dòng)以 外，我們每月會(huì)安排一次公開的對(duì)外的活動(dòng)。5.2.3對(duì)初創(chuàng)業(yè)及兼職創(chuàng)業(yè)的青年人進(jìn)行招商布客BuukerCoffee的各個(gè)興趣小組及文化沙龍，所做的各種多 樣文化活動(dòng)逐漸會(huì)更加豐富更加有品質(zhì)，包括創(chuàng)新工作坊，創(chuàng)業(yè)頭腦 風(fēng)暴、社會(huì)創(chuàng)新晚宴，BarCamp，社會(huì)企業(yè)領(lǐng)域的論壇講座，TED&哈 佛耶魯公開課的英語課堂等。我們將在保證布客的基本收益的前提下， 與創(chuàng)業(yè)者形成利益分享機(jī)制，通過平時(shí)舉辦的沙龍、課程、party等，