“老字號工程”工作方案

1、“老字號工程”工作方案“中華老字號”是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華 民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。我國老 字號主要分布在餐飲、零售、食品、醫(yī)藥、服務(wù)等行業(yè)，是我國商業(yè)文明的光輝成果，是中 華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶。實(shí)施“某某老字號工程”，促進(jìn)老字號開展，具有較強(qiáng)的必要性 和緊迫性。一、實(shí)施某某老字號工程”的重要意義（一）是擴(kuò)大消費(fèi)，滿足居民消費(fèi)需求的有力保障。老字號分布在日常生活中的各個(gè)行 業(yè)，與居民生活密切相關(guān)。通過某某開展老字號，為居民提供信譽(yù)好、質(zhì)量優(yōu)的產(chǎn)品和服 務(wù)，對于豐富和滿足居民消費(fèi)需求具有重要意義。（二）是開展誠

2、信興商，弘揚(yáng)商業(yè)文明的有效途徑。“歷史悠久、特色鮮明、誠信至上、 貨真價(jià)實(shí)、童叟無欺”是老字號的共同特點(diǎn)，是老字號在長期開展中形成的獨(dú)具特色的 傳統(tǒng)商業(yè)文化。實(shí)施“某某老字號工程”，繼承和發(fā)揚(yáng)老字號文化，對開展誠信興商、弘 揚(yáng)商業(yè)文明具有積極的推動(dòng)作用。（三）是促進(jìn)民族企業(yè)開展的戰(zhàn)略舉措。我國老字號絕大多數(shù)植根于中小民族企業(yè)。 實(shí)施“某某老字號工程”，充分發(fā)揮老字號的品牌和文化優(yōu)勢，扶持老字號創(chuàng)新開展，對 促進(jìn)民族企業(yè)做精做強(qiáng),增強(qiáng)民族經(jīng)濟(jì)的國際競爭力具有重要戰(zhàn)略意義。（四）是國家實(shí)施品牌戰(zhàn)略的重要任務(wù)。老字號是我國工商業(yè)開展中孕育的自主品牌, 在全國人民、海外華人和國際友人當(dāng)中具有深遠(yuǎn)影響。

3、實(shí)施“某某老字號工程”，進(jìn)一步 提升老字號品牌的社會(huì)影響力和競爭力，是國家實(shí)施品牌戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新目標(biāo)的一 項(xiàng)重要任務(wù)。（五）是商務(wù)工作面臨的歷史責(zé)任。我國老字號歷經(jīng)家族所有一公私合營一國家所有 等多種體制轉(zhuǎn)換，當(dāng)前又面臨市場經(jīng)濟(jì)條件下轉(zhuǎn)型和開展的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。采取措施有效保 護(hù)和某某老字號，既是商務(wù)工作面臨的當(dāng)務(wù)之急，也是責(zé)無旁貸的歷史重任。二、指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)和主要任務(wù)指導(dǎo)思想:以科學(xué)開展觀為指導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體，堅(jiān)持保護(hù)與開展結(jié)合、 繼承與創(chuàng)新并舉，為老字號開展?fàn)I造有利的政策環(huán)境，支持老字號企業(yè)體制、技術(shù)和經(jīng)營 管理創(chuàng)新，傳承和弘揚(yáng)老字號優(yōu)秀商業(yè)文化，促進(jìn)老字號在某某開展中創(chuàng)造

4、更多的社會(huì)、 經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值。工作目標(biāo):建立促進(jìn)老字號某某開展的支持體系，增強(qiáng)老字號企業(yè)自主創(chuàng)新和市場 競爭能力，挖掘整理傳統(tǒng)產(chǎn)品和技藝，培育有條件的老字號做精做強(qiáng)。力爭用3年時(shí)間, 認(rèn)定1000家具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“中華老字號”，其中重點(diǎn)培育一批“中華老字號”， 提高其品牌影響力，通過開展現(xiàn)代營銷和實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，使之成為具有較強(qiáng)競爭 能力的著名自主品牌。主要任務(wù)：（一）建立健全檔案。對全國老字號現(xiàn)狀進(jìn)行普查，全面掌握老字號的開展情況，分門 別類地記錄老字號資料；以網(wǎng)站為基礎(chǔ)建立老字號信息管理系統(tǒng)，運(yùn)用文字、錄音、錄像、 數(shù)字化多媒體等各種方式全面收集、記錄老字號開展史料，建立健全老字號

5、檔案。（二）科學(xué)開展認(rèn)定。制定“中華老字號”認(rèn)定規(guī)范和實(shí)施細(xì)那么，建立健全認(rèn)定組織 機(jī)構(gòu)，對老字號進(jìn)行重新認(rèn)定，通過3年時(shí)間，認(rèn)定1000家“中華老字號”，并以商務(wù)部 的名義授予牌匾和證書。（三）開掘傳統(tǒng)產(chǎn)品技藝和商業(yè)文化。組織有關(guān)專家，挖掘整理老字號的傳統(tǒng)產(chǎn)品和 技藝，提煉提升老字號優(yōu)秀經(jīng)營理念和商業(yè)文化，促進(jìn)老字號在新時(shí)期得到進(jìn)一步弘揚(yáng) 光大。（四）建立促進(jìn)體系。會(huì)同有關(guān)部門研究制定促進(jìn)老字號某某開展的指導(dǎo)意見， 在條件成熟時(shí)出臺(tái)部門規(guī)章或條例。從老字號知識產(chǎn)權(quán)和網(wǎng)點(diǎn)保護(hù)，經(jīng)營管理、體制和產(chǎn) 品、技術(shù)、服務(wù)創(chuàng)新，開展現(xiàn)代流通方式，以及加強(qiáng)信息引導(dǎo)、經(jīng)驗(yàn)交流、開展系列培訓(xùn)和 研討，擴(kuò)大國內(nèi)外

6、交流與合作等方面，支持老字號某某開展。（五）培育優(yōu)勢企業(yè)。重點(diǎn)培育一批優(yōu)勢明顯、具有開展?jié)摿Φ摹爸腥A老字號”，采取 多種有效措施，在政策上給予適當(dāng)傾斜，進(jìn)一步增強(qiáng)這些企業(yè)和品牌的自主創(chuàng)新能力和 國際競爭能力，成為老字號中的名牌，在引導(dǎo)老字號整體開展中發(fā)揮示范帶頭作用。（六）廣泛宣傳和交流。制作并發(fā)行老字號電視宣傳片、叢書和畫冊，開展老字號文化 宣傳活動(dòng)，舉辦或支持舉辦老字號展會(huì)，支持和鼓勵(lì)老字號參加各類品牌性展會(huì)，在全社 會(huì)營造保護(hù)老字號、開展老字號的良好氣氛，擴(kuò)大“中華老字號”的國際影響力。（七）實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。為促進(jìn)老字號持續(xù)開展，商務(wù)部將制訂出臺(tái)“中華老字號” 管理方法，形成科學(xué)規(guī)范的管理

7、體系，及時(shí)跟蹤監(jiān)測“中華老字號”開展情況，視情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。三、2006年主要工作（一）開展調(diào)查摸底和建立老字號檔案（312月）。商務(wù)部組織各地商務(wù)主管部門對全國老字號進(jìn)行普查，建立老字號信息管理體系， 全面了解老字號經(jīng)營現(xiàn)狀和開展中的問題，真實(shí)記錄老字號史料。商務(wù)部將根據(jù)普查情 況,組織建立老字號檔案，并組織編寫老字號名錄和老字號開展報(bào)告。（二）制定規(guī)范，開展認(rèn)定（39月）。商務(wù)部組織制定“中華老字號”認(rèn)定規(guī)范和實(shí)施細(xì)那么，協(xié)調(diào)設(shè)立中華老字號某某發(fā) 展委員會(huì)，在全國范圍內(nèi)開展“中華老字號”認(rèn)定。全年擬認(rèn)定200家“中華老字號”， 并召開“老字號工作會(huì)議”，以商務(wù)部的名義對通過認(rèn)定的“中華老字號”進(jìn)行授牌。（三）研究支持政策，指導(dǎo)企業(yè)開展（712月）。商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門研究制訂促進(jìn)老字號某某開展的政策措施，力爭出臺(tái)促進(jìn) 老字號某某開展的指導(dǎo)意見。各地商務(wù)主管部門要結(jié)合本地實(shí)際，爭取以當(dāng)?shù)卣?名義出臺(tái)促進(jìn)老字號某某開展的政策，在老字號企業(yè)體制創(chuàng)新、網(wǎng)點(diǎn)和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、融 資信貸、營造開展環(huán)境等方面做好支持引導(dǎo)。（四）宣傳老字號文化,營造社會(huì)氣氛（312月）。商務(wù)部和各地商務(wù)主