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1、星巴克的咖啡貴嗎?1話題背景早前,星巴克被央視痛批在中國暴利經(jīng)營,一杯354毫升的拿鐵,其原料成本不足5元,在中國卻賣到27元,比美國、英國、印度等多個國家都貴。一杯咖啡賣多少錢合理?星巴克的咖啡到底算不算貴?這些平常不太被關注的事,近來卻成了人們茶余飯后熱議的話題 。元方,你怎么看?2星巴克價格一覽 普通 中 大 焦糖瑪奇朵 24 27 30 拿鐵咖啡 19 23 26 卡布奇諾咖啡 19 23 26 摩卡咖啡 23 26 29 美式咖啡 16 19 23 3 前不久,就有報道稱,一款在倫敦售價3.81美元的星巴克咖啡到了北京價格變成了4.81美元,提升了26%。 星巴克2013財年第二財季

2、報告佐證星巴克在中國的高利潤率,該季度星巴克中國/亞太地區(qū)營業(yè)利潤率遠高于歐美地區(qū),甚至是歐洲等區(qū)域的16.8倍。央視新聞采訪并對比了北京、倫敦、紐約、孟買的星巴克同款拿鐵咖啡的價格,北京最貴27元,孟買最便宜,只有人民幣14元多。4喝得起星巴克的都是土豪?5白領繆小姐:評價一杯咖啡貴或者不貴,不能只看其原材料成本,還要看它各方面的服務、設備及制作的專業(yè)程度、裝修環(huán)境和文化內(nèi)涵,各種因素合在一起,如果你感到滿意,并愿意去消費它,那就值這個價。主持人謝先生:人們希望有這么一處沒有大聲喧嘩、沒有酸菜魚、沒有鐵板牛肉味還有煙味混雜的單純咖啡館,這樣的環(huán)境,咖啡賣貴一點是應該的。白領孫女士:星巴克的咖

3、啡太貴了,絕對不值得,去過一次就不再去,一杯咖啡應該在15元以下。消費者說6工程師蔡先生:太平民的價格,可能每天都會人滿為患,那它的服務和環(huán)境就肯定難以保證。換言之,選擇來消費的人,相信也愿意為環(huán)境和服務多掏一點錢。媒體戴小姐:咖啡貴賤影響不到民生,覺得貴,可以不去喝。央視應該好好批一批房價、油價、稅收。自由職業(yè)鄭女士:我覺得還好,比起溫州其他咖啡廳的價格,星巴克咖啡真不算貴的,咖啡口感和品質都不錯,環(huán)境也舒服。(參考:COSTA 28元;恪洛咖啡35元;美亞堤22元)雜志編輯劉小姐:星巴克咖啡的定價確實有點過分,所謂中杯其實就是小杯,賣16元比較合理。 7美亞堤餐廳華女士:咖啡原料成本是不高的,一杯咖啡的價格構成最大部分是店租和人工。另外,星巴克賣的不單純是咖啡,而是一種輕食文化,誰先開創(chuàng)這種文化,誰就可以定義價格。莫利咖啡唐老板:正常一杯咖啡的物料成本在4元左右,但咖啡館所承受的高租金、高稅賦、高流通成本等,這些成本央視并沒有算進去。在一二線城市,也包括溫州,一杯咖啡單價如果低于20元能活下去的很少!小茶悅會吳總監(jiān):一杯咖啡的成本構成因素很多,除了硬成本外,還涉及品牌的文化、特色以及咖啡制作方式等軟成本的投入

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