農(nóng)村本土資源與幼兒園教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展

1、 農(nóng)村本土資源與幼兒園教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展徐青華 解讀綱要，使我們進(jìn)一步清醒地認(rèn)識(shí)到：幼兒教育不等于幼兒園教育，必須樹(shù)立大教育觀，更新教育資源觀，讓教育跨越幼兒園的圍墻。這一切讓我們感到在幼兒園進(jìn)行本土教育探索和整合本土文化資源是十分必要和迫切的。 新綱要指出：“幼兒園應(yīng)充分利用自然環(huán)境和社區(qū)的教育資源，擴(kuò)展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間，促進(jìn)幼兒教育質(zhì)量的不斷提高?！苯逃谊慂Q琴先生曾說(shuō)過(guò)：“大自然是我們的知識(shí)寶庫(kù)，是我們的活教材。”大自然是農(nóng)村幼兒的歡樂(lè)之源，是農(nóng)村幼兒所熟悉的生活環(huán)境；但平時(shí)孩子們接觸周?chē)h(huán)境時(shí)是懵懂的、無(wú)目的的，往往最貼近生活的東西就最容易被人所忽視，但同時(shí)也只有最生活的東西才是孩子們

2、最容易感知和體會(huì)的。因此，我們充分利用本土資源，辦出本土特色，使教育與幼兒鮮活的生命、鮮活的生活狀態(tài)緊密相連，使幼兒教育更加親切、更加富有實(shí)效。利用鄉(xiāng)土材料，創(chuàng)設(shè)本土化的環(huán)境心理學(xué)家皮亞杰強(qiáng)調(diào)：“兒童是在周?chē)h(huán)境的影響下，通過(guò)主客體的交互作用而獲得心理上的發(fā)展的?！泵膳_(tái)梭利認(rèn)為：“在教育上，環(huán)境所扮演的角色相當(dāng)重要，因?yàn)楹⒆訌沫h(huán)境中吸取所有的東西，并將其融入自己的生命之中?！蔽覈?guó)著名教育家陳鶴琴先生認(rèn)為：“怎樣的環(huán)境，就得到怎樣的印象?！杯h(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展。而且，環(huán)境是幼兒最好的啟蒙老師，它不僅滿足幼兒的好奇心，激發(fā)幼兒的參與意識(shí)，還能極大地引起幼

3、兒的探索欲望。我們組織幼兒到園內(nèi)外尋找各種鄉(xiāng)土自然素材，并利用收集回來(lái)的鄉(xiāng)土自然素材創(chuàng)設(shè)環(huán)境，以滿足幼兒的需要。另外，在環(huán)境的創(chuàng)設(shè)中，我們還充分體現(xiàn)以幼兒為本的教育理念，讓幼兒與環(huán)境對(duì)話，寓教于環(huán)境之中，讓幼兒在“玩中學(xué)，學(xué)中玩”。1）主題墻主題墻是主題活動(dòng)預(yù)設(shè)與生成的刺激物。主題墻應(yīng)是動(dòng)態(tài)的，隨著幼兒的學(xué)習(xí)、活動(dòng)的需要而變化；主題墻應(yīng)是互動(dòng)的，是“幼幼互動(dòng)”、“師幼互動(dòng)”、“家園互動(dòng)”的有機(jī)結(jié)合，最終使幼兒在與環(huán)境的互動(dòng)中得到良好的發(fā)展。2）自然角自然角屬于環(huán)境創(chuàng)設(shè)的一個(gè)重要組成部分，是供幼兒飼養(yǎng)小動(dòng)物、栽培植物、陳列幼兒收集的無(wú)生物及實(shí)驗(yàn)用品所用的場(chǎng)地，是幼兒開(kāi)展非正規(guī)科學(xué)活動(dòng)的場(chǎng)所。它可

4、使幼兒進(jìn)行細(xì)致地觀察，也為幼兒帶來(lái)自由操作、探索的可能。彌補(bǔ)集體活動(dòng)時(shí)觀察探索的不足，開(kāi)闊幼兒的眼界。農(nóng)村幼兒園設(shè)置自然角，有著得天獨(dú)厚的條件。我們養(yǎng)著一些從家鄉(xiāng)江邊捉來(lái)的小動(dòng)物（江蟹、海螄、泥土鱉）及在廢舊物品上種些植物（土豆、番薯、綠豆、赤豆、蔥），供幼兒學(xué)習(xí)、探索。在大家的呵護(hù)下，我們的自然角一片生機(jī)勃勃：江蟹悠閑地吐著泡泡，泥土鱉不安分地爬著，不時(shí)摔個(gè)大朝天；土豆苗探出嫩綠的小腦袋，蔥兒青翠欲滴，油菜花黃燦燦，桃花紅艷艷。不知不覺(jué)中讓幼兒更加喜歡家鄉(xiāng)的動(dòng)植物，愿意親近大自然，關(guān)心自己生活周?chē)沫h(huán)境。二、挖掘鄉(xiāng)土資源，開(kāi)展本土化的活動(dòng) 主題活動(dòng)是一種以幼兒的經(jīng)驗(yàn)、能力、興趣、需要為出發(fā)點(diǎn)

5、，用整合的方法將各領(lǐng)域的學(xué)習(xí)聯(lián)系起來(lái)，有效地促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)的活動(dòng)。我們將周?chē)淖匀毁Y源，具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的事物搬進(jìn)課堂，融入主題活動(dòng)中。1）利用葉子可以開(kāi)展：分類、沾貼、拓印、數(shù)數(shù)、比較、排序等2）利用種子可以開(kāi)展：沾貼、種植、排序、分類（種類、大小、形態(tài)、顏色等）3）結(jié)合季節(jié)特征，開(kāi)展主題活動(dòng)例如：主題春之田野 春季，鄉(xiāng)村田野的溝溝岸岸上長(zhǎng)滿了野草、野花、野菜，紅一叢、黃一片，吸引了孩子們的眼球。于是，我們生成了春之田野這一主題，將教育融進(jìn)了大自然這個(gè)露天大課堂，帶幼兒們?nèi)グ我安?、摘野花、挖野菜等。幼兒們用野草、野花制作插花、小掛件、賀卡、項(xiàng)鏈、手鐲，用夾子夾住野花做頭飾，用針穿過(guò)野花做胸

6、飾，還有把花夾在書(shū)中當(dāng)書(shū)簽等。在挖野菜活動(dòng)中孩子們認(rèn)識(shí)了薺菜、馬頭蘭、艾青，知道薺菜剁碎和豬肉可以做餃子餡，馬頭蘭可以做涼拌菜，艾青可以做清明團(tuán)子等。在看、聞、嘗中，領(lǐng)略鄉(xiāng)村田野的無(wú)窮魅力，品嘗著濃濃的“鄉(xiāng)味”！4）利用青蛙、小動(dòng)物、家畜等可以進(jìn)行：語(yǔ)言、美工（畫(huà)、折、剪）音樂(lè)、故事、科學(xué)、觀察（蝌蚪）記錄、可以區(qū)分它們泊不同點(diǎn)、總結(jié)共同點(diǎn)。5）利用地方劇可以開(kāi)展表演（欣賞）看、聽(tīng)、了解劇情、認(rèn)識(shí)劇中人物、畫(huà)臉譜、了解方言等等6）利用特色產(chǎn)業(yè)可以開(kāi)展：樂(lè)平桃酥的味道、原材料、生產(chǎn)過(guò)程等等7）利用民間游戲可以開(kāi)展打彈珠、踢踺子、跳皮筋等重視幼兒教育的規(guī)律原則，充分發(fā)揮本土化園本教學(xué)的作用1）匹配

7、性原則：教師在充分利用農(nóng)村本土資源時(shí)要以幼兒的興趣、以幼兒的心理健康發(fā)展水平相適宜、活動(dòng)的內(nèi)容與教育資源及教育目標(biāo)相匹配時(shí)才能更好的構(gòu)建園本課程。例如“豐收”這個(gè)主題要根據(jù)不同班級(jí)幼兒的年齡設(shè)計(jì)不同的教學(xué)活動(dòng)。2）體驗(yàn)實(shí)踐性原則：必須讓幼兒在開(kāi)放性、真實(shí)性環(huán)境中充分實(shí)踐和體驗(yàn)中獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)、嘗試與人交流、合作。3）適宜指導(dǎo)性原則：教師在活動(dòng)中要成為幼兒的支持者、合作者、引導(dǎo)者4）發(fā)展評(píng)價(jià)性原則：活動(dòng)結(jié)束時(shí)要對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。（以前是結(jié)果式評(píng)價(jià)），現(xiàn)在要用過(guò)程性的評(píng)價(jià)（例如：比以前好、態(tài)度認(rèn)真、明天會(huì)比今天更好等） 本土文化課題的研究給我們幼兒園帶來(lái)了特色，帶來(lái)了活力，也帶來(lái)了新的希望。本土特色

8、區(qū)域活動(dòng)是一個(gè)新的研究課題，它能讓幼兒自主地表達(dá)自己的感受、情感、想法、意愿，做一個(gè)學(xué)習(xí)的主人、生活的主人、社會(huì)的主人。對(duì)于這個(gè)新游戲領(lǐng)域的組織、開(kāi)展與引導(dǎo)需要我們長(zhǎng)時(shí)間地去研究和探索。-謠言：吃太咸了會(huì)得??？導(dǎo)語(yǔ)：“人體每日攝入食鹽不應(yīng)過(guò)多，否則易患多種疾病。”這是真的嗎？吃太咸了會(huì)得??？一、網(wǎng)友評(píng)論：1、網(wǎng)友：冰冰 23 歲行政助理我就是一個(gè)”重口味“的人，但身體很健康?。∥揖褪且粋€(gè)特別愛(ài)吃咸的人，什么咸菜、咸燒餅都是我的最愛(ài)。大家都說(shuō)吃太咸對(duì)身體不好，可我一點(diǎn)沒(méi)這么覺(jué)得。前幾天我還到醫(yī)院去體檢，各項(xiàng)指標(biāo)都很正常。吃咸不會(huì)得病的！2、網(wǎng)友：小帥 34歲 銷售鄰居家大爺常年吃太咸，結(jié)果得了心

9、血管病。鄰居家有個(gè)大爺經(jīng)常吃咸的東西，大家都勸他不要吃這么咸，可他就是不聽(tīng)。后來(lái)他被檢查出了心血管疾病，我想這和常年吃咸有很到關(guān)系。世界衛(wèi)生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過(guò)5克二、專家解答：1、世界衛(wèi)生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過(guò)5克。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每人每天鈉鹽攝入量不超過(guò)5克，而我國(guó)現(xiàn)在每人每日食鹽約12克、美國(guó)提倡的人均2.3克/天寬松了許多。2、高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致高血壓。營(yíng)養(yǎng)專家原表示，高鹽飲食是高血壓的三大原因之一，高鹽飲食是我國(guó)高血壓的最重要的危險(xiǎn)因素。古人就知道“味過(guò)于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”，即多食咸會(huì)影響血液和血液循環(huán)，傷及骨骼，并使心功能受到抑制。鹽攝入平均每

10、增加2克，收縮壓和舒張壓就分別增加2.0mmHg和1.2mmHg?！坝械娜艘詾椴怀喳}沒(méi)力氣，這是沒(méi)有道理的?！睂＜冶硎?，人對(duì)鈉鹽的依賴，只是長(zhǎng)期以來(lái)味覺(jué)適應(yīng)了高鹽。除此之外，吃鹽還包括醬料、醬油、零食里的鹽，因此不放鹽放醬油的做法，也同樣會(huì)攝取鹽分。我們正常人鈉的攝入量和排出量時(shí)刻處在一個(gè)比較平衡的狀態(tài)，而且鈉的排出主要通過(guò)我們的腎臟。如果在日常生活中攝入過(guò)多的鹽分，鈉的攝入量就會(huì)增加，這就給腎臟排除鈉的功能增加負(fù)擔(dān)。如果攝入鈉的量過(guò)多的話，為了保證腎臟的正常功能，也為了保持鈉在血液中的濃度不變，就需要多喝水，不過(guò)水喝太多的話就會(huì)使得血液中的水分有所增加，這就形成了“水鈉潴留”的狀態(tài)。這種狀態(tài)

11、就好比一個(gè)裝滿水的氣球，水越多的話，氣球產(chǎn)生壓力就會(huì)越大，久而久之就會(huì)導(dǎo)致高血壓的出現(xiàn)。這就是吃得太咸會(huì)引發(fā)高血壓出現(xiàn)的原因，主要是鈉在作怪。與此同時(shí)，如果血容量過(guò)大，加重心臟負(fù)荷，再加上自身的血管狹窄的話，就有引發(fā)冠心病的可能。吃太咸還可能給身體帶來(lái)多種疾病3、吃太咸還可能給身體帶來(lái)多種疾病。 肝腎疾病。攝入過(guò)多鹽會(huì)超過(guò)肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導(dǎo)致慢性疾病。呼吸道炎癥。高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細(xì)胞活性，降低其抗病能力，還會(huì)減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。胃癌。食鹽中的高滲透液會(huì)破壞胃黏膜，一些腌菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，易致胃癌。皮膚老化。體內(nèi)鈉離