2022年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)

1、第PAGE9頁共NUMPAGES9頁2022年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)_月_日，市食藥監(jiān)局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)，局分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲監(jiān)管科相關(guān)人員、我市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上，百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么外賣、我有外賣等_家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)駐汕分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人介紹了其平臺(tái)入駐商戶數(shù)、商戶持證狀況、實(shí)名登記情況、對(duì)商戶情況進(jìn)行公示情況、審查檢查制度建立情況等經(jīng)營管理情況。從介紹情況看，我市相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)都建立了審核審查等管理制度，對(duì)入駐平臺(tái)的商戶的工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證件及環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行審查把關(guān)。食品餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人通

2、報(bào)食品藥品監(jiān)管部門開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治的行動(dòng)方案，介紹了食品安全法、網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法、廣東省食品安全條例等法律法規(guī)有關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的規(guī)定。與會(huì)人員交流探討了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理存在的問題、困難和工作建議。郭蘭躍副局長向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人提出了四點(diǎn)工作要求:一要高度重視，認(rèn)真學(xué)法懂法守法;二要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)把入駐商戶審核關(guān);三要加強(qiáng)溝通匯報(bào)，積極配合監(jiān)管部門工作;四要加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)入駐商戶守法經(jīng)營。近期，市食藥監(jiān)局將按照國家、省食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治的工作部署，組織全市各級(jí)食品食品藥品監(jiān)管部門大力開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，監(jiān)督指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者嚴(yán)格

3、落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營行為。2022年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)（二）近日，市食品藥品監(jiān)管局召開廣州市落實(shí)主體責(zé)任共建網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會(huì)議，美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么、真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上，美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)代表分別介紹了前期整改情況。真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者代表分別介紹了本公司食品安全管理情況。餓了么、百度外賣、美團(tuán)外賣的代表還在會(huì)上簽署了網(wǎng)絡(luò)食品安全主體責(zé)任

4、公開承諾書。市局食品監(jiān)管執(zhí)法分局負(fù)責(zé)人通報(bào)了近期網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作情況:_年_月_日至_月_日，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治行動(dòng)，執(zhí)法人員對(duì)三大平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐店逐家逐戶實(shí)地核查，共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)體店_間次，查實(shí)在三大平臺(tái)上經(jīng)營的問題網(wǎng)絡(luò)訂餐店存在無證無照、使用套證、在平臺(tái)登記地址與實(shí)際經(jīng)營地址不符、實(shí)體店已關(guān)門停業(yè)或證照過期等違法經(jīng)營行為合計(jì)_間。市局已發(fā)函要求三大平臺(tái)停止對(duì)問題網(wǎng)絡(luò)訂餐店提供服務(wù)并作下線處理，并依法將有關(guān)情況通報(bào)平臺(tái)所在地北京市和上海市食品藥品監(jiān)督管理部門。其中餓了么須下線的問題網(wǎng)絡(luò)訂餐店_間，美團(tuán)外賣為_間，百度外賣為_間。而在

5、這_間須下線網(wǎng)絡(luò)訂餐店中，沒有實(shí)體店的約占_%。在專項(xiàng)整治中，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)加大了對(duì)違法經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)體店的查處力度，對(duì)問題入網(wǎng)訂餐實(shí)體店予以責(zé)令整改_間次，關(guān)停_間;予以行政處罰49宗，其中警告15宗，立案34宗，處罰金額_元，沒收違法所得_元(其中，網(wǎng)絡(luò)訂餐店因未及時(shí)在網(wǎng)頁上公示食品經(jīng)營許可證被予以警告的行政處罰的15宗，正在立案查處的3宗)。市局龐慶寧副局長對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提出了三點(diǎn)要求:一是嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者的審查公示制度，規(guī)范其業(yè)務(wù)員對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者的現(xiàn)場(chǎng)審核工作，拒絕無證、套證和無實(shí)體店的餐飲經(jīng)營者上線，禁止未經(jīng)餐飲經(jīng)營者同意擅自發(fā)布其網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)信息的行為。二是規(guī)范實(shí)

6、施對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者的日常管理制度，一方面及時(shí)下線不符合要求的入網(wǎng)經(jīng)營者，包括未提交證照供審查公示的、經(jīng)業(yè)務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)為虛假地址虛假信息等。另一方面定期提供數(shù)據(jù)給市局以便現(xiàn)場(chǎng)核查，并根據(jù)我局要求及時(shí)下線有問題的經(jīng)營者，發(fā)現(xiàn)違法行為的還應(yīng)立即向我局報(bào)告。三是加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)專屬送餐人員(外賣騎士)的管理，包括管理送餐人員的健康情況、嚴(yán)控送餐時(shí)間、保證送餐工具的清潔情況與溫度控制情況等。龐慶寧副局長對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者提出了三點(diǎn)要求:一是合法經(jīng)營，依法持證經(jīng)營或備案，并按要求在網(wǎng)上公示證照信息。二是把好食品安全關(guān)，不采購有問題的食品原料，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，制作、配送食品時(shí)遵守食品安全操作

7、規(guī)范，保持加工場(chǎng)所和工具的清潔衛(wèi)生。三是弘揚(yáng)誠信之風(fēng)，不制假售假，不虛假宣傳，不欺詐經(jīng)營。龐慶寧副局長要求全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管力度:一是組建專門的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管處和專業(yè)隊(duì)伍，二是研究使用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管技術(shù)，提升監(jiān)管水平，目前已建立完善電子取證實(shí)驗(yàn)室;三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐日常監(jiān)管，指導(dǎo)督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)其規(guī)范落實(shí)準(zhǔn)入審查及日常管理制度，建立違法入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者下線常規(guī)機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)查處力度，并向社會(huì)公示。四是大力促進(jìn)社會(huì)共治。2022年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)（三）針對(duì)3.15晚會(huì)央視曝光的“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)存在的食品安全問題，為進(jìn)一步強(qiáng)化第三方平臺(tái)食品安全主

8、體責(zé)任，明確食品安全監(jiān)管要求，動(dòng)員和組織開展集中檢查和專項(xiàng)治理，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，_月_日，省食品藥品監(jiān)管局會(huì)同蘭州市食品藥品監(jiān)管局及蘭州市各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局，召開網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全約談會(huì)。參會(huì)人員集體觀看了3.15曝光問題的相關(guān)視頻資料，對(duì)食品安全法中網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者應(yīng)盡的法律義務(wù)和法律責(zé)任進(jìn)行了再次輔導(dǎo)，蘭州市局介紹了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作開展情況，“餓了么”代表網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者做了表態(tài)發(fā)言，省食安辦副主任、省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長王慶邦講話。會(huì)議分析了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者存在的安全隱患及問題產(chǎn)生的原因,對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者提出具體要求。一要切實(shí)提高思

9、想認(rèn)識(shí)。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)訂餐作為新興食品經(jīng)營業(yè)態(tài)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)更高。第三方平臺(tái)提供者要對(duì)自己所擔(dān)負(fù)的責(zé)任有更清醒的認(rèn)識(shí)，要建立健全管理體系和管理制度，落實(shí)管理措施，履行應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。二要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要嚴(yán)把入網(wǎng)餐飲單位主體資格審查，嚴(yán)禁未取得餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位入網(wǎng)，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行實(shí)名登記。第三方平臺(tái)可以通過許可證照審查、網(wǎng)站信息查詢和餐飲服務(wù)單位實(shí)地核查等手段，強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲提供者的資質(zhì)審查。三要加強(qiáng)日常檢查和定期復(fù)查。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要進(jìn)一步建立健全食品安全管理制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營者的日常檢查和定

10、期復(fù)查，發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營、無證經(jīng)營或證照過期的應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，并報(bào)告轄區(qū)縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。四要迅速開展自查自糾和問題整改。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要立即組織開展自查自糾，查找存在的食品安全問題，集中開展整改落實(shí)，將自查和整改情況報(bào)告省局。五要嚴(yán)格執(zhí)行信息公示和報(bào)告制度。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要認(rèn)真落實(shí)信息公示制度，在網(wǎng)站上公示所有入網(wǎng)餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證等信息。要嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)告制度，每季度末向?qū)俚厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告入網(wǎng)和下線餐飲單位情況。會(huì)議要求，各食品藥品監(jiān)管部門要吸取“3.15”晚會(huì)曝光的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題的教訓(xùn)，以貫徹落實(shí)約談會(huì)精神為契機(jī)，迅速行動(dòng)，采取針對(duì)

11、性措施，集中組織開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查。2022年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)（四）從五月_日開始我參加培訓(xùn)，到現(xiàn)在近一個(gè)月，給我的體會(huì)很深。我的教育技術(shù)能力得到了很大提高。隨著信息技術(shù)逐漸在教育教學(xué)活動(dòng)中得以廣泛應(yīng)用，我越來越感到自己懂得太少，掌握的知識(shí)不足。作為一名教育戰(zhàn)線的中青年教師，此次參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，是一次很好的機(jī)會(huì)，因此在培訓(xùn)過程中，我一直懷著飽滿的熱情，認(rèn)真學(xué)習(xí)，大膽實(shí)踐，在學(xué)習(xí)之余還不時(shí)提醒同事抓緊時(shí)間，和他們交流學(xué)習(xí)體會(huì)，所以進(jìn)步很快。通過張軍婷老師的及時(shí)指導(dǎo)，學(xué)到了很多:1、提高了教育信息技術(shù)的素養(yǎng)“學(xué)高為師，身正為范”，一名現(xiàn)代教師要做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這些，教師的

12、教學(xué)是一門科學(xué)，需要研究。教育信息技術(shù)也是一門科學(xué)，更要研究，教師要成為研究者，研究教育教學(xué)的規(guī)律與教育信息技術(shù)整合的問題。同時(shí)，我們也認(rèn)識(shí)到教師的成長也離不開教育信息技術(shù)，信息技術(shù)對(duì)教師來說是一個(gè)新問題，信息技術(shù)使老師面臨著如何成長，如何應(yīng)對(duì)的問題。通過這些天的學(xué)習(xí)我認(rèn)識(shí)到，學(xué)會(huì)把信息技術(shù)應(yīng)用在學(xué)科教學(xué)中能使自己的教學(xué)過程條理清晰，學(xué)生明白易懂，特別是思維導(dǎo)圖讓教學(xué)過程更明朗化，為我的教學(xué)增添了光彩，使我對(duì)課程發(fā)展、教育信息技術(shù)有了新的認(rèn)識(shí)。2、提高了專業(yè)知識(shí)水平這次給我們培訓(xùn)的老師，他們的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)知識(shí)水平，敬業(yè)精神都是一等一的。經(jīng)過他們耐心細(xì)致的講解，讓我認(rèn)識(shí)到學(xué)無止盡，自己的專業(yè)知

13、識(shí)、學(xué)科理論等水平還有待于不斷地提高。特別是_多天培訓(xùn)所學(xué)到的東西，要在今后的教學(xué)生活中不斷地復(fù)習(xí)、鞏固、運(yùn)用。真正的把教學(xué)和教育信息技術(shù)整合，融會(huì)貫通。3、教育理念不斷得到更新通過_多天的理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí)，使我逐步更新了遠(yuǎn)程教育教學(xué)觀念，了解了先進(jìn)的教育科學(xué)基本理論，在教學(xué)活動(dòng)中更能如魚得水、調(diào)整自身的角色和教學(xué)方式、方法，把素質(zhì)教育貫穿到學(xué)科教學(xué)過程中，貫穿到班級(jí)管理中。在培訓(xùn)期間，老師們組織我們分小組研討優(yōu)秀的教育教學(xué)課例、教學(xué)設(shè)計(jì)、課題研究等，使我們能夠理論聯(lián)系實(shí)際，切實(shí)提高教育教學(xué)的能力和水平。也使我們發(fā)現(xiàn)了自己在教育教學(xué)中需解決的根本的問題，發(fā)現(xiàn)了各自在教育教學(xué)中的差距與不足。4、

14、教育教學(xué)理論掌握得更為系統(tǒng)通過這次培訓(xùn)，使我對(duì)遠(yuǎn)程教育教學(xué)的理論與方法掌握得更加系統(tǒng)，使我感到比原來站得高了，看得遠(yuǎn)了，有一種“天更藍(lán)、地更綠、水更清”的感覺。短暫的_多天學(xué)習(xí)，培訓(xùn)老師給我留下了深刻的印象，而我是得益最多的，他們使我對(duì)一些教育觀念的理解更加深刻;對(duì)教學(xué)理論的認(rèn)識(shí)更加明晰;對(duì)開展教研活動(dòng)的方式更加明確;對(duì)投身教育改革的激情更加充沛?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而求索”。我一定把這些感悟用在以后的教育教學(xué)中，并不斷的完善它。把教育技術(shù)這種新的教學(xué)模式，合理地融入課堂教學(xué)和學(xué)科活動(dòng)中，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)科教學(xué)質(zhì)量。2022年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)（五）隨著基礎(chǔ)教

15、育課程改革的發(fā)展，新課程實(shí)驗(yàn)的深入實(shí)施，帶來了全新的理念，全新的課堂，創(chuàng)造和問題都推陳出新、層出無窮。必然教研活動(dòng)的方式也跟隨著發(fā)生變化。為了合作與交流、協(xié)作與共享，網(wǎng)絡(luò)教研應(yīng)運(yùn)而生。網(wǎng)絡(luò)教研依托現(xiàn)代信息技術(shù)手段，開發(fā)和利用網(wǎng)上教育資源，建立開放、交互動(dòng)態(tài)的網(wǎng)絡(luò)教研平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源的交流與共享，以教育消息化推動(dòng)教育現(xiàn)代化。如今，利用網(wǎng)絡(luò)上博客做教研成為教研的必然趨勢(shì)。一、傳統(tǒng)的教研活動(dòng)，由于受時(shí)間、空間的限制，教研員與一線教師各自為政，交流少，開展教研活動(dòng)特別困難，即使有有些零星的新課程培訓(xùn)，但有些學(xué)校由于受各種情況的束縛，往往只有少數(shù)人參加，并且由于培訓(xùn)時(shí)間短，很難達(dá)到教研為教育教學(xué)行為服務(wù)的

16、效果和目的。而網(wǎng)絡(luò)教研，充分利用了網(wǎng)絡(luò)速度快，信息發(fā)布及時(shí)，不受時(shí)間和空間的限制，透明度、參與面和交流面都較大等優(yōu)點(diǎn)，能及時(shí)有效地為基層服務(wù)。通過網(wǎng)絡(luò)博客，還可以進(jìn)行區(qū)域內(nèi)或跨區(qū)域的教研活動(dòng)，利用博客論壇、發(fā)貼等方式還能夠解決眾多教師參加教研活動(dòng)的時(shí)間不一致問題。二、網(wǎng)絡(luò)教研專家在線，民主討論。傳統(tǒng)的教研活動(dòng)，往往由聽課、評(píng)課、主題研討等環(huán)節(jié)組成，由專家、領(lǐng)導(dǎo)或同行主講，其他教師參與討論，這種交流是面對(duì)面進(jìn)行的，不少人往往礙于面子，不提、少提或婉轉(zhuǎn)地提反面意見，這樣的形式很容易造成人云亦云的虛假教研，而網(wǎng)絡(luò)教研一般由專家或同行在線，因其隱蔽性，使大家不再有這些顧忌，肯定什么、不同意什么，都能真

17、正做到有什么說什么，即使持基本否定的態(tài)度也會(huì)直說。這更有利于引起對(duì)教學(xué)思想和教學(xué)方法的思考，無論是教師，還是專家、教研員，都有更大的收獲，真正起到民主研討的作用。從幾個(gè)新課程網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)教研情況來看，的確能形成專家與教師、教師與教師、教師與學(xué)生之間，甚至教育行政領(lǐng)導(dǎo)與教師、學(xué)生之間在線接觸，開展更加民主化、真實(shí)化的教研活動(dòng)，這對(duì)新課程的健康發(fā)展，作用是不可估量的。三、網(wǎng)絡(luò)教研延續(xù)研究，空間無限。傳統(tǒng)的教研活動(dòng)，一旦活動(dòng)結(jié)束，研討也就隨之結(jié)束，即使活動(dòng)中所滲透的的教學(xué)理念、教學(xué)思想和教學(xué)方法要再通過參加活動(dòng)的教師轉(zhuǎn)達(dá)，其效果往往也會(huì)大打折扣，如時(shí)間遠(yuǎn)久還可能會(huì)遺忘。而網(wǎng)絡(luò)教研，可以把活動(dòng)的內(nèi)容或活

18、動(dòng)中所需體現(xiàn)的教學(xué)理念與教學(xué)思想通過網(wǎng)絡(luò)傳遞給每一位所需的教師，教師可以不受時(shí)間的限制，隨時(shí)都可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行學(xué)習(xí)、分析和研究，發(fā)表評(píng)論，甚至還可以把繼續(xù)學(xué)習(xí)的心得體會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)貼與同行交流，即使彼此不在同一地方。通過網(wǎng)絡(luò)教研，技術(shù)教師還可以將自己遇到的問題或自己認(rèn)為成功的教案、案例、課件、經(jīng)驗(yàn)等發(fā)貼到論壇與專家、同行一起共同思考、討論、吸收、分享，使教研活動(dòng)能夠介入教學(xué)全過程，貫穿在教師的教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施和教學(xué)反思等環(huán)節(jié)。四、網(wǎng)絡(luò)教研促人反思，催人上進(jìn)。網(wǎng)絡(luò)教研促進(jìn)教師的自我反思和發(fā)展，改變了教師的學(xué)習(xí)狀態(tài)、工作狀態(tài)，極大增強(qiáng)了教師參與教研的自主性，創(chuàng)生出嶄新的學(xué)校博客教研文化。通過教育博客，教師發(fā)表自己的教育實(shí)踐的教學(xué)感想、教案、案例等與同行交流，大家群策群力，聚合更多人的智慧，從而實(shí)現(xiàn)