現(xiàn)代工業(yè)工程及統(tǒng)計(jì)程序控制培訓(xùn)講座教案講義課件

1、現(xiàn)代工業(yè)工程及 統(tǒng)計(jì)程序控制Modern Industrial Engineering&Statistical Process Control課程內(nèi)容生產(chǎn)方式的演變工業(yè)工程概論動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則設(shè)施規(guī)劃和佈置工作研究防錯(cuò)SPC1. 生產(chǎn)方式的演變Evolution ofProduction Mode生產(chǎn)方式的演變手工作坊式生產(chǎn)勞動(dòng)分工大規(guī)模製造精益生產(chǎn)大規(guī)模定制2 工業(yè)工程概論工業(yè)工程概論什麼是工業(yè)工程工業(yè)工程範(fàn)疇工業(yè)工程發(fā)展簡(jiǎn)史工業(yè)工程意識(shí)關(guān)鍵概念工業(yè)工程Industrial Engineering IE工業(yè)工程是對(duì)人員、物料、 設(shè)備、能源和資訊所組成的集成系統(tǒng)， 進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門學(xué)科。

2、它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)、社會(huì)科學(xué)的專門知識(shí)、技術(shù)以及工程分析與設(shè)計(jì)的原理、方法，對(duì)由人、物料、設(shè)備、能源、資訊組成的集成系統(tǒng)，進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)、改進(jìn)（創(chuàng)新）的一門學(xué)科。The branch of engineering concerned with the design, improvement, and installation of integrated systems of people, material, information, equipment, and energy. It draws upon specialized knowledge and skills in th

3、e mathematical, physical, and social scien?!1955年AIIE提出，後經(jīng)修改人員物料設(shè)備能源信息綜合體系利用設(shè)計(jì)Design改善Improve設(shè)置Installation專門的數(shù) 學(xué)物理學(xué)社會(huì)科學(xué)知識(shí)技術(shù)期待的成果規(guī)劃設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)改進(jìn)創(chuàng)新工學(xué)的分析設(shè)計(jì)原理方法通過PQCDSFIE定義：工業(yè)工程的範(fàn)疇生物力學(xué)成本管理資料處理及系統(tǒng)設(shè)計(jì)銷售與市場(chǎng)工程經(jīng)濟(jì)設(shè)施規(guī)劃與物流材料加工應(yīng)用數(shù)學(xué)（運(yùn)籌學(xué)、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)應(yīng)用等）組織規(guī)劃與理論生產(chǎn)規(guī)劃與控制（含庫存管理、運(yùn)輸路線、調(diào)度、發(fā)貨等）實(shí)用心理學(xué)方法研究和作業(yè)測(cè)定人的因素工資管理人體測(cè)量安全職業(yè)衛(wèi)生與醫(yī)學(xué)-

4、美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)ANSI-Z94（82年）工業(yè)工程在製造業(yè)中的應(yīng)用項(xiàng)目領(lǐng)域使用率排序方法研究作業(yè)方法901作業(yè)分析834動(dòng)作研究665物流5310生產(chǎn)計(jì)畫4513標(biāo)準(zhǔn)化607作業(yè)測(cè)定時(shí)間研究853PTS法656工廠設(shè)備及設(shè)計(jì)工廠佈局852設(shè)備購買和更新5211工資支付激勵(lì)609職務(wù)評(píng)價(jià)5212管理工程管理3714成本管理608工業(yè)工程發(fā)展簡(jiǎn)史年份概念或方法創(chuàng)始者(發(fā)展者)國(guó)別1370年機(jī)械時(shí)鐘維克(Wyek)法國(guó)1430年左右威尼斯兵工廠的船隻外裝備裝配線威尼斯船廠義大利1776年勞動(dòng)分工的經(jīng)濟(jì)利益亞當(dāng)斯密司(Adam Smith)英國(guó)1798年互換件愛立維脫耐(Eli Whitney)美國(guó)183

5、2年按技能高低付酬；工時(shí)研究的一般概念查理倍倍奇(Charles Babbage)英國(guó)1911年科學(xué)管理原理；正式的時(shí)間研究概念泰勒(Frederick W.Teylor)美國(guó)1911年動(dòng)作研究；工業(yè)心理學(xué)的基本概念佛蘭克與莉蓮吉爾佈雷斯(Frank and Lillian Gilbreth)美國(guó)1913年移動(dòng)的裝配線亨利福特(Henry Ford)美國(guó)工業(yè)工程發(fā)展簡(jiǎn)史年份概念或方法創(chuàng)始者(發(fā)展者)國(guó)別1914工作進(jìn)度圖表亨利甘特(Henry L.Gantt)美國(guó)1917應(yīng)用經(jīng)濟(jì)批量方法控制存貯F.W.哈利斯(F.W.Harris)美國(guó)1931質(zhì)量控制的抽樣檢查和統(tǒng)計(jì)表瓦脫休哈特等(walte

6、r Shewhart etc.)美國(guó)1927-1933霍桑研究對(duì)工人積極性的新見解愛爾頓梅耶(Elton Mayo)美國(guó)1934年工作活動(dòng)的抽樣調(diào)查L(zhǎng).H.C.鐵佩特(Tippett)英國(guó)1940年解決複雜系統(tǒng)問題用的協(xié)作方法運(yùn)籌學(xué)小組英國(guó)1947年線性規(guī)劃的單純形法G.B.但澤(Dantzig)美國(guó)1949年人的因素的研究人機(jī)工程學(xué)會(huì)1950年後類比、決策理論數(shù)學(xué)規(guī)劃、電腦技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展美國(guó)和西歐70年代後完善的工業(yè)工程理論和技術(shù)，研製出套裝軟體工業(yè)工程意識(shí)工業(yè)工程意識(shí)增值與非增值成本和效率意識(shí)問題和改革意識(shí)工作簡(jiǎn)化和標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)全局和整體化意識(shí)以人為中心的意識(shí)。生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)要素人 財(cái) 物投

7、入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出生產(chǎn)的財(cái)富產(chǎn)品 服務(wù)生產(chǎn)率=產(chǎn)出/投入技術(shù)管理增值的概念站在客戶的立場(chǎng)上，有四種增值的工作- 使物料變形- 組裝- 改變性能- 部分包裝物料從進(jìn)廠到出廠，只有不到 10% 的時(shí)間是增值的！Definition of Wastes 什麼是浪費(fèi)？Anything other than absolute minimum resource of material， machine and manpower required to add value to the product除了使產(chǎn)品增值所需的材料，設(shè)備和人力資源之絕對(duì)最小量以外的一切東西Anything Other Than Neces

8、sary任何非必需的東西！Overproduction 過量生產(chǎn)Inventory 庫存Correction 返工Motion 多餘動(dòng)作Processing 過程不當(dāng)Waiting 等待Conveyance 搬運(yùn)Eliminate Wastes 消除七種浪費(fèi)消除浪費(fèi)降低成本的過程第一層次的浪費(fèi)（過剩的生產(chǎn)能力）過多的人員過剩的設(shè)備過剩的庫存多餘的勞務(wù)費(fèi)多餘的折舊費(fèi)多餘的利息支出第二層次的浪費(fèi)（最大的浪費(fèi)）製造過剩的浪費(fèi)（工作進(jìn)展過度）用能銷售的速度製造（豐田生產(chǎn)方式的中心課題）等待時(shí)間顯在化消除製造過剩的浪費(fèi)第三層次的浪費(fèi)過剩庫存的浪費(fèi)利息支出(機(jī)會(huì)成本)的增加第四層次的浪費(fèi)多餘的倉庫多餘的搬

9、運(yùn)工多餘的搬運(yùn)設(shè)備多餘的庫存管理、質(zhì)量維護(hù)人員多餘的電腦消除第三和第四層次的浪費(fèi)以作業(yè)的再分配減少人員設(shè)備折舊費(fèi)和間接勞務(wù)費(fèi)等的增加產(chǎn)品成本增加間接製造費(fèi)降低勞務(wù)費(fèi)降低產(chǎn)品成本降低問題是什麼？問題：當(dāng)現(xiàn)狀與標(biāo)準(zhǔn)或期望發(fā)生了差距，即遇到了問題。Deviation from should過去未來現(xiàn)在目標(biāo)問題意識(shí)標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)期待水平現(xiàn)狀況問題創(chuàng)造的問題要求條件能力提高浪費(fèi)為零消除反復(fù)的錯(cuò)誤World Wide Class問題創(chuàng)造的問題 標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo) - 現(xiàn)狀況 = 期待水平 - 技術(shù)能力=問題的結(jié)構(gòu)現(xiàn)象（可感覺、可衡量）一次因（近因）治標(biāo)n次因（根因）治本問題的改善改進(jìn)發(fā)生問題現(xiàn)狀分析原因分析區(qū)分主要原因?qū)?/p>

10、行研討 儘快解決方案 一般解決方案 圓滿解決方案為防止問題的反復(fù)發(fā)生制定的對(duì)策制定對(duì)策提高生產(chǎn)率的基本著眼點(diǎn)一個(gè)恒久不變的真理；ABCDEFQCDSF3S五五提問法、ECRS經(jīng)濟(jì)原則There is always a better way!凡事一定有更好的方法！Frederick W. Taylor18561915科學(xué)管理之父1881年, Midvale Steel總工程師, 研究完成工作的方法創(chuàng)立效率原理強(qiáng)調(diào)科學(xué)管理，從而提高生產(chǎn)率；創(chuàng)立了”時(shí)間研究”，改進(jìn)了操作方法；提出了一系列科學(xué)管理原理與方法；每次運(yùn)搬量(A) Taylors shoveling (1898)次數(shù)/時(shí)間(B)運(yùn)搬量/時(shí)

11、間(AB)舊方法新方法作業(yè)員 400600人140人每人每日平均工作噸數(shù)16噸 59噸每人每日平均工資115 188每噸人工成本00720033Frank & Lillian GilbrethFrank (1868-1924); Lillian (1878-1972)工作測(cè)量方法之父創(chuàng)立了“動(dòng)作研究”（Motion study)：分解動(dòng)作確定基本動(dòng)作要素，經(jīng)科學(xué)分析建立省時(shí)高效和最滿意的操作順序吉爾佈雷斯砌磚研究舊方法新方法動(dòng)作18412每時(shí)砌磚數(shù)120塊350塊效率100300IE的追求IE = Rationalization, Optimization合理化，最妥善的方法?Improvin

12、g Constantly 持續(xù)不斷的改善 Through 經(jīng)由 Solving problems 解決問題Eliminating Waste 消除浪費(fèi)Accurate要準(zhǔn)確Better 更好Cheaper 更省錢Doable 可行的Easier 更容易Faster 更快改善的基礎(chǔ) 3SSimplification 簡(jiǎn)單化使構(gòu)造單純使方法簡(jiǎn)單使數(shù)（量）減少減少零件的件數(shù)使位置的決定單純化自動(dòng)化，加工方式Standardization標(biāo)準(zhǔn)化將方法、手續(xù)統(tǒng)一化將材質(zhì)、形狀的範(fàn)圍縮小將規(guī)格、尺寸標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)格的統(tǒng)一傳票的統(tǒng)一作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的訂定收集配送時(shí)間定時(shí)化Specialization專門化將機(jī)種、品種專業(yè)

13、化將種類、工作專門化有蓋車、無蓋車、家畜車、冷凍車設(shè)備及模等的專業(yè)化職務(wù)的專門化（裝配、搬運(yùn)、檢查）5 WHY 追求真因? WHY：為什麼機(jī)器停了?因?yàn)樨?fù)荷過大，保險(xiǎn)絲斷了。? ? WHY：為什麼會(huì)負(fù)荷過大? ?因?yàn)檩S承部分不夠潤(rùn)滑 。? ? ? WHY：為什麼不夠潤(rùn)滑? ? ?因?yàn)闈?rùn)滑油泵吸不上油 。? ? ? ? WHY：為什麼吸不上油? ? ? ?油嘴磨損，鬆動(dòng)了。? ? ? ? ? WHY：為什麼磨損了? ? ? ? ?因?yàn)闆]有安裝篩檢程式，粉屑進(jìn)去了 。5W2H類型5W2H說 明對(duì) 策主題做什麼？要做的是什麼？該項(xiàng)任務(wù)能取消嗎？取消不必要的任務(wù)目的為什麼做？為什麼這項(xiàng)任務(wù)任務(wù)是必須的？澄清目的位置在何處做？在哪兒做這項(xiàng)工作？必須在那兒做嗎？改變順序或組合順序何時(shí)做？什麼時(shí)間是做這項(xiàng)工作的最佳時(shí)間？必須在那個(gè)時(shí)間做嗎？人員誰來做？誰來做這項(xiàng)工作？應(yīng)該讓別人做嗎？為什麼是我做這項(xiàng)工作？方法怎麼做？如何做這項(xiàng)工作？這是最好的方法嗎？還有其他方法嗎？簡(jiǎn)化任務(wù)成本花費(fèi)多少？現(xiàn)在的花費(fèi)是多少？改進(jìn)後將花費(fèi)多少？選擇一種改進(jìn)方法