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1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年開展專項(xiàng)檢查工作總結(jié)報(bào)告關(guān)于對(duì)黃金海岸大酒店吧臺(tái)的專項(xiàng)檢查報(bào)告集團(tuán)審計(jì)部于_年_月_日-_月_日專門抽調(diào)檢查了黃金海岸大酒店_月_日至_月_日宴會(huì)廳吧臺(tái)、咖啡廳吧臺(tái)監(jiān)控錄相,現(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下:一、檢查情況二個(gè)吧臺(tái)主要存在如下問題1、廚師到宴會(huì)廳吧臺(tái)拿水果(圣女果和香瓜),有時(shí)通過吧生拿,吧臺(tái)無人直接拿;2、廚師到宴會(huì)廳吧臺(tái)通過吧生拿打火機(jī);3、吧生在做水果拼盤過程中偶爾吃點(diǎn)水果;4、廚師直接到宴會(huì)廳吧臺(tái)的冰箱拿牛奶;5、咖啡廳的服務(wù)員在吧臺(tái)內(nèi)的水池洗拖把,并將拖把長時(shí)間的擱置在吧臺(tái)內(nèi)的水池。6、供應(yīng)商送水果,直接將水果放在吧臺(tái)內(nèi),吧臺(tái)無人收貨。
2、7、酒店其他部門到宴會(huì)廳吧內(nèi)調(diào)水果,未辦調(diào)撥手續(xù)。具體時(shí)間、行為詳見附件。就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,經(jīng)向酒店管理人員咨詢了解,廚師到宴會(huì)廳拿水果系廚房做菜用,而牛奶是早餐的員工免費(fèi)牛奶寄存在吧臺(tái)。二、檢查意見1、嚴(yán)格執(zhí)行收貨制度,供應(yīng)商送各類物品,必須安排人員驗(yàn)收,不得任由供應(yīng)商自行放置。2、嚴(yán)格操作流程,分清責(zé)任,廚房做菜用水果,其他部門調(diào)用水果,都必須辦理領(lǐng)料手續(xù),以便真實(shí)反映各項(xiàng)成本。3、酒店制定出各種水果拼盤的標(biāo)準(zhǔn)成本,出品時(shí)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)成本出品。4、建立自助早餐水果用量標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)營部門每天晚上應(yīng)到前臺(tái)打印房態(tài)表,根據(jù)開房客人配備早餐及水果數(shù)量,同時(shí)加強(qiáng)收市后物品的管理,在自助結(jié)束時(shí)回收客人剩余
3、水果,榨汁售賣,以節(jié)約成本。5、建立吧臺(tái)管理制度,除收銀員、吧臺(tái)以外的人無特殊情況不準(zhǔn)進(jìn)入吧臺(tái),不得隨意在吧臺(tái)拿取任何物品,同時(shí)在營業(yè)期間,吧臺(tái)不得離人。6、吧臺(tái)內(nèi)的水果牛奶等都不準(zhǔn)試味,員工免費(fèi)牛奶不得放置在營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的冰箱內(nèi)。7、咖啡廳不得在吧臺(tái)內(nèi)的水池清洗拖把,不得把拖把擱置在吧內(nèi)的水池上,以免對(duì)酒店的衛(wèi)生形象造成負(fù)面影響。8、針對(duì)上述違紀(jì)現(xiàn)象,審計(jì)建議第一次給予通報(bào)批評(píng),杜絕此類現(xiàn)象再次發(fā)生,每發(fā)現(xiàn)一次,都將給予_元/次罰款,酒店管理層應(yīng)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督查,同時(shí)審計(jì)也將進(jìn)行不定期檢查。2022年開展專項(xiàng)檢查工作總結(jié)報(bào)告(二)_年_月_日,是第四十二個(gè)“世界地球日”。今年的宣傳主題是“珍惜地球資
4、源,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,倡導(dǎo)低碳生活”。為搞好地球日紀(jì)念活動(dòng),進(jìn)一步善待地球,科學(xué)開發(fā)和合理利用資源,全面普及國土資源科學(xué)技術(shù)知識(shí),提升團(tuán)場(chǎng)廣大職工群眾對(duì)地球的認(rèn)知程度,增強(qiáng)全社會(huì)集約節(jié)約利用資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí),大力推廣低碳生活理念,實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處。二十四團(tuán)國土分局根據(jù)師國土資傳_號(hào)明電通知要求,聯(lián)合團(tuán)政工辦、團(tuán)委、基建科、宣傳科、團(tuán)中學(xué)等單位,扎實(shí)開展了世界地球日科普知識(shí)宣傳活動(dòng)?,F(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下:一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真安排部署_月_日二十四團(tuán)國土分局收到了_做好第_個(gè)世界地球日宣傳活動(dòng)_,立即向團(tuán)場(chǎng)分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),領(lǐng)導(dǎo)指示,由國土分局牽頭,團(tuán)政工辦、團(tuán)委、基建科、宣傳科、團(tuán)中學(xué)
5、等單位,相互協(xié)作,共同努力,切實(shí)完成好本次世界地球日的宣傳活動(dòng)。為了組織好這次宣傳活動(dòng),分局按照師國土資傳_號(hào)明電的要求,認(rèn)真安排部署,確定宣傳要點(diǎn),制定了活動(dòng)計(jì)劃。二、具體活動(dòng):1、_年_月_日-_日,二十四團(tuán)國土分局聯(lián)合二十四團(tuán)政工辦舉辦了黑板報(bào)展。各結(jié)合宣傳熱點(diǎn),結(jié)合身邊實(shí)際,把保護(hù)地球、保護(hù)環(huán)境、節(jié)能減排、節(jié)約資源、倡導(dǎo)綠色生活、促進(jìn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展等作為此次板報(bào)比賽的內(nèi)容。全團(tuán)出專題黑板報(bào)23塊,櫥窗宣傳3塊等宣傳形式,以通俗易懂、群眾喜聞樂見的形式,做好地球日的宣傳活動(dòng),提高干部職工及社會(huì)人員的積極性和參與性。2、_年_月_日-_日,二十四團(tuán)國土分局、團(tuán)政工辦、基建科、宣傳科等部
6、門聯(lián)合起來,利用一周時(shí)間在媒體上宣傳世界地球日宣傳口號(hào),使宣傳深入人心,讓人們更好地認(rèn)識(shí)了地球,愛護(hù)地球,讓地球、社會(huì)、資源、環(huán)境能更好地和諧發(fā)展。每天定時(shí)廣播關(guān)于世界地球日內(nèi)容_分鐘,共計(jì)播放_(tái)天。3、_年_月_日,二十四團(tuán)中學(xué)舉辦了“保護(hù)環(huán)境、節(jié)能減排、節(jié)約資源”的主題班會(huì),全校_名中小學(xué)生參加了活動(dòng)。4、_年_月_日,二十四團(tuán)中學(xué)各班級(jí)出專題板報(bào)一期,共計(jì)26塊。5、_年_月_日下午,由二十四團(tuán)國土分局、二十四團(tuán)團(tuán)委、二十四團(tuán)中學(xué)牽頭,二十四團(tuán)中學(xué)舉辦了第_個(gè)“世界地球日”中學(xué)生演講比賽。全校共有_名學(xué)生參加演講。24團(tuán)中學(xué)評(píng)選出優(yōu)秀演講選手_人,并將演講比賽錄象上報(bào)師團(tuán)委。來自初三(2)班的張夢(mèng)同學(xué),在農(nóng)二師第_個(gè)“世界地球日”初中組演講比賽中,取得了優(yōu)秀獎(jiǎng)。通過宣傳資源環(huán)境的基本知識(shí)、基本國情、節(jié)約利用、集約利用資源,以及保護(hù)環(huán)境實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處的國家政策和科普知識(shí),
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