物質跨膜運輸?shù)?完整版課件

1、為什么？ 1.過年吃咸瓜子或平時吃話梅等較咸的東西，吃多了后會有什么感覺？為什么會有這種感覺？ 2.農民伯伯給農作物施肥之后，都要施水，為什么？ 3.商店里的飲料各種各樣，但是醫(yī)生卻提倡人們喝白開水，礦泉水來解渴，為什么？第四章 細胞的物質輸入和輸出 第四章 細胞的物質輸入和輸出第一節(jié) 物質跨膜運輸?shù)膶嵗秊槭裁摧喆茉诖蠛：叫?？清水能否進入植物細胞？水分究竟是如何進出細胞的？（一）滲透實驗實驗材料：玻璃紙 （半透膜，水分子可以通過，蔗糖分子不能通過）一段時間后1漏斗內的液面的變化？請分析原因2水分子只能從燒杯中擴散到漏斗中嗎？【思 考】 不是的，水分子既可以從燒杯中擴散到漏斗中，也能從漏斗中擴

2、散到燒杯中，只不過，在單位時間內，從燒杯中擴散到漏斗中的水分子數(shù)量比較多。 液面上升,因為水分子從燒杯中擴散到漏斗內。 滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散過程?！就?展】思考：發(fā)生滲透作用的需要什么條件? 1如果燒杯中的不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，液面變化？原因？ 液面不會升高，因為半透膜兩側溶液的濃度相等，單位時間透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，水分子的運動達到動態(tài)平衡，所以液面不會升高。 2如果將燒杯中的溶液與漏斗中的溶液互換，液面怎么變化？原因？ 液面下降，因為燒杯中蔗糖濃度漏斗中溶液濃度，單位時間從漏斗中擴散到燒杯

3、中的水分子數(shù)量比較多，所以液面下降。 【知識聯(lián)想】 4如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗內的液面還會升高嗎？ 不會。因為紗布是全透性的，不但水分子可以通過，蔗糖分子也可以通過。 3有兩瓶蔗糖溶液，一瓶10%，一瓶20%，可是標簽掉了，請用上述裝置，設計實驗將它們區(qū)分？ 運用上述裝置，在燒杯中加入蔗糖溶液A，在漏斗中裝入蔗糖溶液B，觀察其液面變化，若液面上升，則A是10%，B是20%；若液面下降，則結果相反。 發(fā)生滲透作用的需要的條件1具有半透膜 2半透膜兩側存在濃度差細胞是否會發(fā)生滲透作用呢？ （一）動物細胞的吸水和失水 紅細胞置于清水中 分析右圖，一段時間后紅細胞會發(fā)生什么變化？ 放到清水中，細

4、胞不斷吸水膨脹直至脹破。 紅細胞是否也是發(fā)生滲透作用呢？【探究】紅細胞是否具有發(fā)生滲透作用的條件 問題一 紅細胞的 相當于半透膜，為什么？ 因為，細胞膜同樣具有有些物質可以通過，而有些物質不能通過的特點。 問題二 什么情況下，紅細胞會發(fā)生吸水或失水？當外界溶液濃度細胞質基質濃度時，紅細胞失水；當外界溶液濃度細胞質基質濃度時，紅細胞吸水。細胞膜1細胞膜相當于半透膜 2外界溶液與細胞質基質存在濃度差【總結】紅細胞發(fā)生滲透作用的條件 1紅細胞內的血紅蛋白等有機物能夠透過細胞膜嗎 ？不可以，因為血紅蛋白是大分子，不能透過細胞膜。 2當外界溶液濃度過低時，紅細胞會發(fā)生什么變化？為什么？ 會發(fā)生吸水并且脹

5、破 ，因為外界溶液濃度過低，紅細胞不斷吸水，而細胞膜的伸縮性是一定的，超過了這個限度，細胞就會破裂。 3紅細胞吸水或失水的多少與什么有關？ 紅細胞吸水或失水的多少主要取決于紅細胞內外的濃度差，一般差值越大，吸水或失水越多。 【思 考】 紅細胞不吸水也不失水，保持細胞原有的形態(tài)。因為外界溶液濃度=細胞內濃度，所以單位時間滲入的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，水分子的運動達到動態(tài)平衡，因此表現(xiàn)細胞既不吸水也不失水。 4如果將紅細胞放置于生理鹽水中呢，細胞有什么變化？原因？ 【應用】 應用哺乳動物成熟的紅細胞制備細胞膜提出問題：植物細胞吸水和失水的原理與動物細胞相同嗎？確定探究課題:一 植物細胞的吸

6、水和失水 觀察現(xiàn)象：植物細胞有吸水和失水的現(xiàn)象植物細胞 相當于半透膜作出假設:植物細胞原生質層相當于半透膜原生質層設計實驗步驟：（只要求說出大致的實驗思路）進行實驗操作，觀察并記錄結果總結實驗結論【回憶】植物細胞的結構細胞壁細胞膜細胞質液泡膜原生質層細胞核原生質體 原生質層：細胞膜和液泡膜以及這兩層膜 之間的細胞質。 原生質體:脫去細胞壁的細胞.具體包括細胞膜和膜內細胞質及其他具有生命活性的細胞器。 原生質是細胞內生命物質的總稱。它的主要成分是蛋白質，核酸，脂質等。 什么叫質壁分離？原因是什么？什么叫質壁分離復原？原因又是什么？ 當細胞不斷失水時，由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，原生質層就會與

7、細胞壁分離開 就形成了質壁分離。 細胞質壁分離時細胞液濃度增大、顏色加深、液泡體積縮小。 已發(fā)生質壁分離的細胞，當細胞的濃度大于外界溶液濃度時，外界溶液中的水分子就進入細胞液中，整個細胞就可以恢復成原生質層與細胞壁緊貼的狀態(tài)。剛才我們舉的例子都是植物細胞，那如果是動物細胞會有什么區(qū)別？植物細胞動物細胞吸水膨脹膨脹 漲破失水質壁分離皺縮物質跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?1.一次施肥過多，容易造成植物萎蔫，試說明其原因及補救措施？ 土壤溶液濃度過高，植物失水而萎蔫。大量澆水。 2.細胞膜和其他生物膜的選擇透過性表現(xiàn)在哪些方面？ 水分子可以自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子則不能通過。

8、 3.用葫蘆嫁接的西瓜味道要差一些，說明其原因？ 嫁接后，西瓜生長所需的礦質元素是由砧木葫蘆的根吸收的，不同的植物吸收的礦質元素不同，因此也就影響著西瓜的味道。 4.用食醋和蔗糖可將鮮大蒜頭腌制成糖醋蒜，試說明原因 醋酸將細胞殺死，使細胞膜失去選擇透過性，大分子物質便可進入細胞中。課 堂 小 結一 滲透與擴散 擴散是指物質從密度大的空間自然向密度小的空間運動的現(xiàn)象。如：O2 、CO2 、H2O 、甘油等物質的擴散方式。 滲透是擴散的一種特殊形式，是指溶劑分子通過半透膜的方式。既可說是擴散又可以說是滲透，但O2 、CO2、甘油等物質不能說是滲透。二 原生質與原生質層的比較 1.從存在位置： 原生

9、質是動植物細胞都具有的，一個動物細胞就是一團原生質，植物細胞由原生質和細胞壁組成。而后者僅存在于成熟的植物細胞。 2.從組成結構： 前者包括細胞膜細胞質細胞核；后者不包括細胞核和液泡內的細胞液兩部分前者是物質范疇，后者側重于結構。三 半透膜與選擇透過性膜的異同 1.相同點： 小分子或離子可以通過，都不允許大分子物質通過。 2 .不同點： 概念不同：前者是物理學上概念后者是生理學上概念； 作用不同： 前者只依賴于物質分子的大小和膜兩側的濃度差，只能順濃度差運輸不需要載體和消耗能量； 后者是指細胞膜等生物膜，作用時不光依賴分子的大小，即使是小分子或離子如不是細胞所要的，也不能通過；具有載體，逆濃度差運輸時需要消耗能量； 活性不同：后者在高溫、強酸、強堿等條件下細胞會死亡，細胞膜便失去了選擇透過性，變?yōu)槿感浴！眷柟逃柧殹?請根據(jù)下述條件設計一實驗，鑒別兩種不同濃度的蔗糖溶液，寫出實驗步驟并分析結果。一瓶0.1g/ml的蔗糖溶液，一瓶0.3g/ml的蔗糖溶液，250mL燒杯一只，半透膜制成的透析袋1只，刻度玻璃管1支，細線1根，支架1個。 （1）實驗步驟： 將兩瓶蔗糖溶液編號為甲乙，將甲瓶中的溶液倒入燒杯中； （2）結果分析 將乙