2012《分子與細胞》一輪復(fù)習(xí)-5糖類脂質(zhì)和水無機鹽

1、第二章組成細胞的分子細胞中的糖類和脂質(zhì)、糖類的種類及其作用2、脂質(zhì)的種類及其作用3、生物大分子以碳鏈為骨架細胞中的糖類和脂質(zhì)一、細胞中的糖類很少1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)一是生命活動的主要能源物質(zhì)，生物體進行生命活動的所需能量的70%以上是由糖類提供的；二是構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分，如五碳糖是核酸的成分，纖維素是細胞壁的成分等。糖類的種類及其功能（基本元素：）種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細胞中有細胞中有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的

2、能源物質(zhì)提供能量提供能量返回種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量，調(diào)節(jié)血糖儲存提供能量糖類的種類及其功能（基本元素：C、H、O）種類分布功能單糖五碳糖核糖細胞中有RNA的成分脫氧核糖細胞中有DNA的成分六碳糖葡萄糖細胞中都有光合作用的產(chǎn)物，能源物質(zhì)二糖麥芽糖植物，發(fā)芽的谷粒中較多都能提供能量蔗 糖植物，甜菜、甘蔗中較多乳 糖動物的乳汁中多糖淀 粉植物的貯藏器官中貯存

3、能量纖維素植物細胞壁中支持、保護糖元肝糖元動物的肝臟中貯存能量，調(diào)節(jié)血糖肌糖元動物的肌肉組織中貯存和提供能量脂質(zhì)的種類及功能（元素組成： ）種 類功 能備 注類脂固醇類脂質(zhì)的種類及功能（元素組成是C、H、O，有些脂類還含有少量的N和P ）種 類功 能備 注脂 肪貯備能源，貯存在皮下、腸系膜等處類脂主要是磷脂神經(jīng)組織、卵和大豆中含量較多固醇類膽固醇膽固醇在人體有一個正常含量，過高會導(dǎo)致血管硬化、高血壓等性激素有雌性激素和雄性激素二類，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睪丸分泌維生素D人的皮膚的表皮中有7-去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶的作用可轉(zhuǎn)化成維生素D 貯存能量，保溫是組成細胞膜的成分是生物

4、膜的組成成分之，對維持膜的正常的流動性有重要作用促進生殖細胞的形成和生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征促進小腸對鈣和磷的吸收和利用維生素D可預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)蔬松癥等 碳原子之間可以單鍵相結(jié)合，也可以雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈狀、分支狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機物的碳骨架。 例如：蛋白質(zhì)分子的肽鏈是以氨基酸為根本單元的碳骨架構(gòu)成的見以下圖。3、生物大分子以碳鏈為骨架由生物單體分子合成生物大分子多聚體往往涉及與功能基團相關(guān)的脫水反響，又稱為脫水縮合反響。使生物大分子多聚體分解為單體的分解反響往往需要有水分子參與，因此又稱為水解反響。水解反響是脫水縮合反響的逆反響脫水縮合反響與水解反

5、響1、多糖在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單糖是通過： A、蛋白酶的消化作用 B、脫氫作用 C、縮合作用 D、水解作用2、生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)是： A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、核酸3、以下脂質(zhì)中參與細胞膜的構(gòu)成的是： A、脂肪 B、磷脂 C、維生素D D、性激素4、糖原、核酸、淀粉酶的根本組成單位分別是： A、堿基、單糖、氨基酸 B、葡萄糖、堿基、氨基酸 C、乳酸、核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、核苷酸、氨基酸5、06年上海卷2題以下物質(zhì)合成時，不需要氮源的是A三磷酸腺苷 B酪氨酸酶 C脂肪酸 D核酸穩(wěn)固練習(xí)：DABDC第二章組成細胞的分子細胞中的無機物、水的存在形式及其作用2、無機鹽的存在形

6、式及其作用水在活細胞中的含量是_的，它的存在形式有_和_兩種。前者是_的重要成分，后者是細胞內(nèi)_。生命活動越旺盛的細胞中_水所占的比例越大。最多 結(jié)合水 自由水 細胞結(jié)構(gòu) 良好溶劑 自由水、水的存在形式及其作用60%-95%生物種類不同含水量不同：水生生物陸生生物 同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同在不同的組織、器官中，水的含量也不相同生物體含水量的比較: 水的存在形式及生理功能 形式 定義 含量 功能自由水結(jié)合水細胞中游離態(tài)的水，可以自由流動細胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細胞內(nèi)的生化反響3.為細胞提供液體環(huán)境4.運送養(yǎng)料和代謝廢物是細胞的

7、組成成分聯(lián)系:自由水和結(jié)合水能隨新陳代謝的進行而相互轉(zhuǎn)化無機鹽在細胞內(nèi)含量_，大多數(shù)無機鹽以_形式存在。含量較多的陽離子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。無機鹽對維持生物體_有重要作用，對維持細胞_非常重要。較少(1%-1.5%) 離子 生命活動 滲透壓的平衡 2、無機鹽的存在形式及其作用1、是細胞的結(jié)構(gòu)成分。有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成局部。實例：Mg2是葉綠素分子必需的成分；Fe2是血紅蛋白的主要成分；碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分。無機鹽的功能2、參與并維持生物體的代謝活動。實例：哺乳

8、動物血液中必須含有一定量的Ca2，如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)抽搐。Ca2對于血液的凝固也是非常重要的，沒有Ca2，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無機鹽離子必須保持一定的比例，這對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進行正常生命活動的必要條件。如HCO3對于維持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程。無機鹽的功能3、維持生物體內(nèi)的平衡體內(nèi)平衡是細胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，生物能維持正常的代謝和生理活動的必要條件。滲透壓的平衡：細胞內(nèi)外的無機鹽的含量是維持原生質(zhì)滲透壓的重要因素。酸度平衡即p

9、H平衡：pH值調(diào)節(jié)著細胞的一切生命活動，它的改變影響著原生質(zhì)組成物的所有特性以及在細胞內(nèi)發(fā)生的一切反響。例如：各種蛋白質(zhì)對于pH的改變異常敏感，人體血漿pH值降低0.5個單位，立即發(fā)生酸中毒。無機離子如HPO42/ H2PO4和H2CO3/ HCO3等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。離子平衡：動物細胞內(nèi)外的Na/K/Ca2的比例是相對穩(wěn)定的。細胞膜外Na高、K低，細胞膜內(nèi)K高、Na低。K、Na這兩種離子在細胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細胞可以保持反響性能的重要條件。此外，在細胞膜外Na多Ca2少時，神經(jīng)細胞會失去穩(wěn)定性，對于外來刺激會過于敏感等等。無機鹽的功能1、以下結(jié)合水相對含量比較多的是：A、休眠的大豆子葉細胞 B、休眠的玉米胚乳細胞C、洋蔥的分生細胞 D、成熟西瓜的果肉細胞 2、某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%，此時活細胞內(nèi)水分 A全部為自由水 B全部為結(jié)合水C主要為自由水 D主要為結(jié)合水 3、在患急性腸炎時，要及時注射生理鹽水；不慎外 傷后要用0.9%的鹽水清潔傷口；在高溫作業(yè)時，要喝淡 鹽水。以下各項中：消毒 維持水分代謝的平衡 維持無機鹽代謝的平衡 降溫 是細胞的等滲 溶液并有清潔作用，屬于以上三種做法的主要原因依次是 A B C D4、04上海以下物質(zhì)中，動物細胞內(nèi)不具有的是：A、葡萄糖 B、糖原 C、核糖 D、