2012《分子與細(xì)胞》一輪復(fù)習(xí)-5糖類脂質(zhì)和水無機(jī)鹽

1、第二章組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)、糖類的種類及其作用2、脂質(zhì)的種類及其作用3、生物大分子以碳鏈為骨架細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類很少1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的所需能量的70%以上是由糖類提供的；二是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分，如五碳糖是核酸的成分，纖維素是細(xì)胞壁的成分等。糖類的種類及其功能（基本元素：）種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中有細(xì)胞中有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的

2、能源物質(zhì)提供能量提供能量返回種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量返回種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存提供能量糖類的種類及其功能（基本元素：C、H、O）種類分布功能單糖五碳糖核糖細(xì)胞中有RNA的成分脫氧核糖細(xì)胞中有DNA的成分六碳糖葡萄糖細(xì)胞中都有光合作用的產(chǎn)物，能源物質(zhì)二糖麥芽糖植物，發(fā)芽的谷粒中較多都能提供能量蔗 糖植物，甜菜、甘蔗中較多乳 糖動(dòng)物的乳汁中多糖淀 粉植物的貯藏器官中貯存

3、能量纖維素植物細(xì)胞壁中支持、保護(hù)糖元肝糖元?jiǎng)游锏母闻K中貯存能量，調(diào)節(jié)血糖肌糖元?jiǎng)游锏募∪饨M織中貯存和提供能量脂質(zhì)的種類及功能（元素組成： ）種 類功 能備 注類脂固醇類脂質(zhì)的種類及功能（元素組成是C、H、O，有些脂類還含有少量的N和P ）種 類功 能備 注脂 肪貯備能源，貯存在皮下、腸系膜等處類脂主要是磷脂神經(jīng)組織、卵和大豆中含量較多固醇類膽固醇膽固醇在人體有一個(gè)正常含量，過高會(huì)導(dǎo)致血管硬化、高血壓等性激素有雌性激素和雄性激素二類，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睪丸分泌維生素D人的皮膚的表皮中有7-去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶的作用可轉(zhuǎn)化成維生素D 貯存能量，保溫是組成細(xì)胞膜的成分是生物

4、膜的組成成分之，對(duì)維持膜的正常的流動(dòng)性有重要作用促進(jìn)生殖細(xì)胞的形成和生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征促進(jìn)小腸對(duì)鈣和磷的吸收和利用維生素D可預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)蔬松癥等 碳原子之間可以單鍵相結(jié)合，也可以雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈狀、分支狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。 例如：蛋白質(zhì)分子的肽鏈?zhǔn)且园被釣楦締卧奶脊羌軜?gòu)成的見以下圖。3、生物大分子以碳鏈為骨架由生物單體分子合成生物大分子多聚體往往涉及與功能基團(tuán)相關(guān)的脫水反響，又稱為脫水縮合反響。使生物大分子多聚體分解為單體的分解反響往往需要有水分子參與，因此又稱為水解反響。水解反響是脫水縮合反響的逆反響脫水縮合反響與水解反

5、響1、多糖在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單糖是通過： A、蛋白酶的消化作用 B、脫氫作用 C、縮合作用 D、水解作用2、生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是： A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、核酸3、以下脂質(zhì)中參與細(xì)胞膜的構(gòu)成的是： A、脂肪 B、磷脂 C、維生素D D、性激素4、糖原、核酸、淀粉酶的根本組成單位分別是： A、堿基、單糖、氨基酸 B、葡萄糖、堿基、氨基酸 C、乳酸、核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、核苷酸、氨基酸5、06年上海卷2題以下物質(zhì)合成時(shí)，不需要氮源的是A三磷酸腺苷 B酪氨酸酶 C脂肪酸 D核酸穩(wěn)固練習(xí)：DABDC第二章組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的無機(jī)物、水的存在形式及其作用2、無機(jī)鹽的存在形

6、式及其作用水在活細(xì)胞中的含量是_的，它的存在形式有_和_兩種。前者是_的重要成分，后者是細(xì)胞內(nèi)_。生命活動(dòng)越旺盛的細(xì)胞中_水所占的比例越大。最多 結(jié)合水 自由水 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 良好溶劑 自由水、水的存在形式及其作用60%-95%生物種類不同含水量不同：水生生物陸生生物 同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同在不同的組織、器官中，水的含量也不相同生物體含水量的比較: 水的存在形式及生理功能 形式 定義 含量 功能自由水結(jié)合水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反響3.為細(xì)胞提供液體環(huán)境4.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的

7、組成成分聯(lián)系:自由水和結(jié)合水能隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量_，大多數(shù)無機(jī)鹽以_形式存在。含量較多的陽離子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。無機(jī)鹽對(duì)維持生物體_有重要作用，對(duì)維持細(xì)胞_非常重要。較少(1%-1.5%) 離子 生命活動(dòng) 滲透壓的平衡 2、無機(jī)鹽的存在形式及其作用1、是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分。有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成局部。實(shí)例：Mg2是葉綠素分子必需的成分；Fe2是血紅蛋白的主要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分。無機(jī)鹽的功能2、參與并維持生物體的代謝活動(dòng)。實(shí)例：哺乳

8、動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。Ca2對(duì)于血液的凝固也是非常重要的，沒有Ca2，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。如HCO3對(duì)于維持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程。無機(jī)鹽的功能3、維持生物體內(nèi)的平衡體內(nèi)平衡是細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，生物能維持正常的代謝和生理活動(dòng)的必要條件。滲透壓的平衡：細(xì)胞內(nèi)外的無機(jī)鹽的含量是維持原生質(zhì)滲透壓的重要因素。酸度平衡即p

9、H平衡：pH值調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動(dòng)，它的改變影響著原生質(zhì)組成物的所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反響。例如：各種蛋白質(zhì)對(duì)于pH的改變異常敏感，人體血漿pH值降低0.5個(gè)單位，立即發(fā)生酸中毒。無機(jī)離子如HPO42/ H2PO4和H2CO3/ HCO3等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。離子平衡：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外的Na/K/Ca2的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。細(xì)胞膜外Na高、K低，細(xì)胞膜內(nèi)K高、Na低。K、Na這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞可以保持反響性能的重要條件。此外，在細(xì)胞膜外Na多Ca2少時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞會(huì)失去穩(wěn)定性，對(duì)于外來刺激會(huì)過于敏感等等。無機(jī)鹽的功能1、以下結(jié)合水相對(duì)含量比較多的是：A、休眠的大豆子葉細(xì)胞 B、休眠的玉米胚乳細(xì)胞C、洋蔥的分生細(xì)胞 D、成熟西瓜的果肉細(xì)胞 2、某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%，此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分 A全部為自由水 B全部為結(jié)合水C主要為自由水 D主要為結(jié)合水 3、在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水；不慎外 傷后要用0.9%的鹽水清潔傷口；在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡 鹽水。以下各項(xiàng)中：消毒 維持水分代謝的平衡 維持無機(jī)鹽代謝的平衡 降溫 是細(xì)胞的等滲 溶液并有清潔作用，屬于以上三種做法的主要原因依次是 A B C D4、04上海以下物質(zhì)中，動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)不具有的是：A、葡萄糖 B、糖原 C、核糖 D、