1.山西大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院太原0300062.山西生物應(yīng)用職業(yè)

1、山西芮城引種白菊花中主要有效成分的比較研究薛黎明1，秦雪梅1*，郭吉剛2（1.山西大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 太原030006 2.山西生物應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院 太原 030031） 山西芮城近年從杭白菊的道地產(chǎn)地浙江桐鄉(xiāng)引種栽培了白菊花，并建設(shè)了一條機械化加工生產(chǎn)線。為確定適宜采收期和比較引種地與原產(chǎn)地菊花的質(zhì)量,以及機械與傳統(tǒng)蒸曬加工方法的優(yōu)劣，需對菊花進行內(nèi)在質(zhì)量的對比研究。菊花作為藥材其有效成分主要為綠原酸、揮發(fā)油和黃酮類化合物，作為飲品，氨基酸為主要水溶性營養(yǎng)成分。因此對這些成分的含量測定是控制藥用兼飲品菊花質(zhì)量的主要項目。 前 言研 究 內(nèi) 容 結(jié) 果 舌狀花的開放程度是影響產(chǎn)量的主要因素。四種

2、主要成分隨花期總體呈下降趨勢。胎菊各項指標(biāo)較高，但是產(chǎn)量過低，可作為高等茶飲。 揮發(fā)油類，總黃酮類是主要解熱、降壓的成分，其含量是菊花入藥的質(zhì)量保證。白菊花作為茶飲，總氨基酸和揮發(fā)油含量是決定其品質(zhì)的主要因素。而白菊花中揮發(fā)油的含量影響因素以采收期干燥加工方法產(chǎn)地貯。本品菊花作為普通飲品或入藥，兼顧產(chǎn)量與質(zhì)量。 傳統(tǒng)蒸曬加工方式樣品中揮發(fā)油含量較低且顏色較淺；而機械化加工高效衛(wèi)生、加工時間短在揮發(fā)油的保留上明顯具有優(yōu)勢，加工方式對其它三種成分的影響不大。引種地芮城與原產(chǎn)地在成分上的差異不大，揮發(fā)油略降低的原因是采收期推遲，產(chǎn)品中的半開期以后的花序較多。形態(tài)學(xué)看，桐鄉(xiāng)樣品以胎菊和杯菊為多，芮城同

3、花期(半開期以前)樣品揮發(fā)油含量也在0.3%以上，與原產(chǎn)地相當(dāng)。 圖 2 各個花期四種成分含量變化 圖 3 不同樣品中四種成分的含量 表 1 各花期形態(tài) 圖 1 不同花期產(chǎn)量花 期分類狀 態(tài)產(chǎn)量（g/朵）胎花期1花蕾，未露舌狀花，稍露管狀花0.50初開期2“杯狀菊”舌狀花淡黃色，舌狀花開10500.83半開期3舌狀花全開，略顯黃色，管狀花開10以下1.50盛開期4舌狀花全開，白色，管狀花開10401.69花后期5舌狀花全開，白色，管狀花開40601.64花敗期6舌狀花全開，白色，管狀花開601001.66 結(jié) 論 采收期高檔飲品菊以胎花期至初開期為宜，普通茶品與藥用以半開期至盛開期為宜； 加工

4、方法機械加工完全可替代傳統(tǒng)蒸曬且高效衛(wèi)生； 產(chǎn)地芮城是白菊花的適宜引種地。中草藥,2007,38(5):751-754Comparative Study on Active Components of Chrysanthemum Morifolium Cultivate in RuiCheng Xue liming1 Qin Xuemei1 Guo Jigang2 (School of chemistry in Shanxi University, Taiyuan 030006,2.College of biological application of Shanxi, Taiyuan 030

5、031)Introduction MethodsThe content of Colorogenic acid in Bai Juhua was analyzed by HPLCTotal flavones and total Amoninitrogen in Bai Juhua was measured by spectrophotometery.The volatile oil obtained by distiling. Conclusions AcknowledgementResultsFig.1 The outputs in differernt growing periods Fi

6、g.2 The content of four active components in different growing periodsFig.3 The content of four active components in different Cultivated place and different processing ways samples Thanks the Fengyuan company in Ruicheng deeply for the supply of the Chrysanthemi flos Samples in different growing pe

7、riods and different processing samples. The type of Chrysanthemi flos was identified by professor Guo Qiaosheng, who worked in college of agriculture in Nanjing, as small white Chrysanthemi type, one of the types processed in Hangzhou. Baijuhua was supposed to be harvested before the second growing

8、period as the top grade tea and should be collected in half-opened or full-opened periods for common tea. The way by machine, more sanitarian and higher efficacy, could totally replace the traditional steaming way. Ruicheng could be consider as a proper cultivation place for BaiJuhua.Family name: Ch

9、rysanthemum morifoliumEthnic name: Bai JuhuaOriginal place: TongXiang,Zhejing ProvinceCultivated place: Ruicheng,Shanxi ProvinceProcessing way: Steaming(Traditional), MachineComponent: Colorogenic acid, Total flavones, total Amoninitrogen and volatile oilPurpose: To make sure the proper havest time cultivate in RuiCheng and confirm the processing way 美文欣賞幸福語錄 遭遇苦難的時候，別急著為自己抱不平。有的禮物，常以遭難的面容現(xiàn)身。 威脅看似好用，但以力服人，都只是一是有效。 記憶有美化的功能，得不到的最美，失去時才知自己沒有好好珍惜的，更美。 距離創(chuàng)造美