食品安全情況的報(bào)告（精選6篇）

1、 食品安全情況的報(bào)告（精選6篇）食品安全狀況的報(bào)告1 調(diào)查目的： 體察民情，了解人們的社會(huì)生活狀況，關(guān)注民眾身體狀況。 調(diào)查形式： 通過走訪各大小超市，對(duì)個(gè)超市的部分商品認(rèn)真調(diào)查。上網(wǎng)查找相關(guān)資料。 調(diào)查時(shí)間： 20XX年01月10日20XX年01月12日 調(diào)查地點(diǎn)： 常德市個(gè)大小超市（家潤(rùn)多、沃爾瑪） 調(diào)查人： 柳詩(shī)穎 前言 很興奮自己能有這次社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，通過這樣的實(shí)踐，我真正學(xué)習(xí)到了社會(huì)閱歷，它為我積累了一筆珍貴的人生財(cái)寶，它為我今后步入社會(huì)打下了牢實(shí)的根基。高校是一個(gè)教育我、培育我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的熬煉基地，能將學(xué)校學(xué)的學(xué)問聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是

2、同學(xué)接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)學(xué)問實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門造車。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增加了熟悉問題，分析問題，解決問題的力量。為熟悉社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。 “紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”在短暫的實(shí)踐過程中，我深深的感覺到自己動(dòng)手收獲勞動(dòng)成果的樂趣。在實(shí)踐中成才，在調(diào)查中成長(zhǎng)，并有效的對(duì)關(guān)系到自己切身利益的事進(jìn)行調(diào)查，體現(xiàn)高校生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)閱歷的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培育人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國(guó)家與社會(huì)的全面進(jìn)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)

3、特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展貢獻(xiàn)力氣為社會(huì)制造了新的財(cái)寶。 一、調(diào)查數(shù)據(jù) 這個(gè)寒假我走訪了常德部分的大小超市，在各個(gè)大小超市做一名小小調(diào)查員。一共做了三天的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查。下面是我在這三天內(nèi)所做的調(diào)查數(shù)據(jù)。 二、數(shù)據(jù)分析 從以上數(shù)據(jù)中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的，大家應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎選擇食品。依據(jù)數(shù)據(jù)可以看出腌制類食品最是擔(dān)心全了，研制類食品在腌制的過程中，維生素C被大量破壞，大量吃腌制類食品會(huì)導(dǎo)致人體維生素C的缺乏。長(zhǎng)期有用腌制類食品簡(jiǎn)單引起各種疾病。腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，食用后會(huì)被大量汲取，在腸道內(nèi)形成草酸鈣不易被排出體外，草酸鈣會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)，形成結(jié)石。 腌菜如腌制不好，

4、會(huì)直接產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸胺。此外，腌制類食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級(jí)胺合成亞硝酸胺，導(dǎo)致胃癌。香腸、腌制火腿為了發(fā)色、增香、防腐等需要，人為加入亞硝酸鹽，也增加了產(chǎn)生亞硝酸胺的可能性，所以要掌握攝取。 三、安全購(gòu)買食品的留意事項(xiàng) 1、留意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。 2、留意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，留意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。 3、留意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，留意食品是否超過保質(zhì)期。 4、看產(chǎn)品標(biāo)簽，留意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。 5、看食品的色澤，不要被外觀過于艷麗、好看的食品所迷惑。 6、看散裝食

5、品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，留意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。 7、看食品價(jià)格，留意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。 8、購(gòu)買肉制品、腌蠟制品最好到規(guī)范的市場(chǎng)、“放心店”購(gòu)買，慎購(gòu)游商（無固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車銷售）銷售的食品。 9、妥當(dāng)保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠供應(yīng)維權(quán)依據(jù)。 四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 （一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定； （二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量； （三）專供嬰幼兒的主輔食品的養(yǎng)分成分要求； （四）對(duì)與食品安全、養(yǎng)分有關(guān)的

6、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求； （五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求； （六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求； （七）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程； （八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。 結(jié)束語(yǔ) 在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)查讓我熟悉更多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、急躁、虛心地接受。在社會(huì)中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的力量做出確定。通過社會(huì)實(shí)踐，讓我們高校生提前了解社會(huì)，也懂得了很多做人的道理，為將來真正走上社會(huì)供應(yīng)珍貴的閱歷和閱歷，也為將來從事

7、任何工作打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也使我更清晰地熟悉到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素養(yǎng)，在此感謝在暑期社會(huì)實(shí)踐中關(guān)心過我的叔叔阿姨們，感謝他們供應(yīng)給我了暑期實(shí)踐的機(jī)會(huì)。 食品安全狀況的報(bào)告2 這周，本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù)進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查。作為本校同學(xué)的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查。 一、調(diào)查對(duì)象 這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名學(xué)校生為調(diào)查對(duì)象。 二、調(diào)查時(shí)間 20 xx年xx月xx日 三、調(diào)查方法 我和三位同學(xué)通過兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的關(guān)心下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過群發(fā)動(dòng)調(diào)查）。其次種是利用雙休日進(jìn)

8、繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。 四、調(diào)查的結(jié)果與分析 本次參加調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%。女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一班級(jí)同學(xué)有15人，占總?cè)藬?shù)的25%。二班級(jí)同學(xué)有7人，占總?cè)藬?shù)的.11.67%。三班級(jí)同學(xué)有3人，占總?cè)藬?shù)的5%。四班級(jí)同學(xué)有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%。五、六班級(jí)同學(xué)都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。 從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市學(xué)校生多數(shù)是比較注意的，女生比男生注意食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)

9、不愛在小灘小販購(gòu)買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食，可以說明男生不是特別注意食品安全。有些男女生由于罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看消失在的學(xué)校生并不是極為重視食品安全，只要好吃，便利，就顧上食品安全性了。 五、結(jié)論與建議 從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注意食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)遺忘一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議： 1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)囑咐自己的孩子留意食品安全問題。 2、請(qǐng)同學(xué)們

10、時(shí)刻告知自己要留意食品安全問題。 3、各班同學(xué)和老師將食品留意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方。 4、學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告知同學(xué)不要購(gòu)買零食。 5、同學(xué)們相互提示留意食品安全問題。 總之，通過本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起留意。 食品安全狀況的報(bào)告3 一，問題的提出： “民以食為天”。食品安全始終是大家關(guān)注的問題，近段時(shí)間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人大事：劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市場(chǎng)以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡大事。面對(duì)這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些

11、食品是如何生產(chǎn)出來的呢？又是如何走進(jìn)市場(chǎng)的呢？在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢？ 二，調(diào)查的途徑： 學(xué)校里開展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美妙生活”的活動(dòng)，我們自發(fā)組織了活動(dòng)小組，對(duì)本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場(chǎng)、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的熟悉。 三，調(diào)查的過程： 1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中學(xué)校校內(nèi)四周的街道，無疑，小攤零食最主要的顧客是同學(xué)。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來往的車輛揚(yáng)起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時(shí)候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的同學(xué)一堆一堆地?cái)D

12、在小攤旁，爭(zhēng)著買零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有很多有害物質(zhì)，有科學(xué)家討論表明：吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。 2，菜市場(chǎng)的狀況。我們是在中午的時(shí)間來到菜市場(chǎng)的，人群已經(jīng)退去，菜市場(chǎng)上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地積累在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過有關(guān)渠道了解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過的，用來洗帶魚的竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動(dòng)物是無法生存的，怎么能用這樣的水來洗帶魚呢？帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊！ 3，酒店的廚房酒店的廚房永久是熱烘烘的，里面的工作人員正在勞碌著。廚房里的廚具烏黑

13、烏黑的，這邊正在勞碌地蒸煮，那邊擺盤的人已經(jīng)開頭給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布任憑在水里沖洗幾下就拿出來用了，并沒有根據(jù)要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅毀滅地并不潔凈，擺盤子的空隙，蒼蠅常常沖過來騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說，臺(tái)風(fēng)過后，酒店工作人員中消失了幾個(gè)霍亂病的患者，也許就是由于衛(wèi)生做得不夠。 4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新奇的。有些糕餅放置的時(shí)間長(zhǎng)了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后照舊是香噴噴的，你的嘴巴肯定吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的

14、肚子里的時(shí)候，肚子才會(huì)發(fā)出“抗議”。假如這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最終，連店家自己都不知道那些糕餅是新奇的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料肯定是新奇的嗎？ 5，夜市排擋等到夜幕降落的時(shí)候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意的，項(xiàng)目很豐富，各類小吃都有。夜晚的街道上，每個(gè)拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾，風(fēng)一吹，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飄舞。小攤是露天擺設(shè)的，灰塵什么的，是毫無阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下連續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅消失，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰(shuí)知道有多少蒼蠅光顧過呢？ 四，我們的思

15、索： 從以上調(diào)查的結(jié)果來看，我們的城鎮(zhèn)對(duì)食品安全的愛護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有很多隱患就在我們身邊存在著。 關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美妙生活，我們做出以下建議： 1，加大宣揚(yáng)力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。 2，仔細(xì)對(duì)待食品安全衛(wèi)生問題，在毀滅害蟲的時(shí)候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。 3，嚴(yán)峻打擊無證經(jīng)營(yíng)，非法擺小攤的行為。 4，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，從根源上消退食品安全隱患。 食品安全狀況的報(bào)告4 20 xx年11月至12月上旬，我局組織人員對(duì)我縣食品安全工作狀況進(jìn)行了專題調(diào)研。調(diào)研組先后就食品安全問題聽取了有關(guān)職能部門的狀況匯報(bào)，實(shí)地查看了部分現(xiàn)場(chǎng)，在對(duì)我縣食品安全現(xiàn)狀、存在的主要問題進(jìn)行

16、仔細(xì)分析的同時(shí)，提出解決措施與建議。 一、基本狀況 西充縣位于四川省盆地中北部，東南郊南充，西接鹽亭、射洪，西南連蓬溪，北靠南部，東西長(zhǎng)44.7公里，南北寬42.4公里，幅員面積1106.59平方公里，轄32鄉(xiāng)、15鎮(zhèn)、607個(gè)村委會(huì)、10個(gè)社區(qū)，全縣總?cè)丝?5萬(wàn)人。 二、食品安全現(xiàn)狀 （一）、農(nóng)牧漁業(yè) 1、農(nóng)產(chǎn)品：全縣蔬菜、水果種植戶3150戶，獲省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地3個(gè)，約7500畝，有獲國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的無公害有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地1個(gè)。 2、畜禽產(chǎn)品：全縣家禽家畜養(yǎng)殖戶15000家，獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的無公害畜產(chǎn)品基地1個(gè)。20 xx年全縣出攔肉豬65.13萬(wàn)頭，出欄家禽9

17、00萬(wàn)只，出攔肉兔100萬(wàn)只，出攔山羊11萬(wàn)只，出攔肉牛1萬(wàn)頭，禽蛋2.1萬(wàn)噸，牛奶7.1萬(wàn)噸，全年實(shí)現(xiàn)牧業(yè)總產(chǎn)值7.43億元。全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)41個(gè)，牛、羊定點(diǎn)宰場(chǎng)1個(gè)，分布在全縣41個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20 xx宰殺生豬（牛、羊）32萬(wàn)頭；銷毀病死豬肉1600公斤。 3、水產(chǎn)品：全縣水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶2100家，年產(chǎn)值8100噸8650萬(wàn)元。 （二）、食品生產(chǎn) 全縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)、加工企業(yè)117家，其中，白酒36家（依據(jù)質(zhì)監(jiān)局建立的食品生產(chǎn)、加工企業(yè)質(zhì)量檔案進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)），葡萄露酒5家；獵取生產(chǎn)許可證狀況：截至20 xx年12月底全縣已獲生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)72家；未獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)45家；自檢設(shè)備狀況

18、：有自檢設(shè)備的食品生產(chǎn)企業(yè)61家，無自檢設(shè)備的56家；認(rèn)證狀況：取得質(zhì)量管理體系認(rèn)證或產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)5家，占總數(shù)的2.7%。 （三）、食品經(jīng)營(yíng) 全縣食品經(jīng)營(yíng)戶789戶?？h工商部門配有食品安全檢測(cè)箱3套，并對(duì)副食品批發(fā)市場(chǎng)和各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量，推行了“四制兩查”的監(jiān)管模式，即督促并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者普遍建立并執(zhí)行商品準(zhǔn)入制度、商品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度、重要商品備案制度、不合格商品退市制度，執(zhí)行面達(dá)到96%；落實(shí)商品質(zhì)量日常監(jiān)督檢查登記制度和流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽查登記制度，推動(dòng)商品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)口前移。20 xx年該局開展了對(duì)兒童食品、奶粉、高介酸菜油、含“吊白塊”的米粉面條等重點(diǎn)品種和校內(nèi)周邊環(huán)境、農(nóng)副

19、土特產(chǎn)品市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的專項(xiàng)整治行動(dòng)。 （四）、餐飲食堂 餐飲食堂1547家，其中餐館酒店1395家，食堂60家，其他92家。20 xx年衛(wèi)生行政部門共檢查餐館酒店、食堂15730戶次，受查處的有45戶，其中：取締無證5戶，吊銷許可證2戶，停業(yè)整頓11戶，責(zé)令整改27戶，懲罰沒款3.5萬(wàn)元，銷毀不合格食品7100公斤。 三、存在問題 1、農(nóng)牧漁產(chǎn)品生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等投入品施用掌握難度大。由于化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等投入品經(jīng)營(yíng)分散、品種混雜，加之農(nóng)夫質(zhì)量安全意識(shí)差，無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣體系薄弱，農(nóng)藥等投入品的使用掌握上仍有較大漏洞。一些地方在種養(yǎng)殖中濫用激素類藥物以保收成，增加

20、產(chǎn)量。如使用避孕藥喂養(yǎng)甲魚、黃鱔等水產(chǎn)品，在草莓、番茄、香蕉、西瓜等農(nóng)產(chǎn)品中使用催熟劑、膨化劑等，對(duì)群眾身體健康造成潛在威逼。 2、食品加工企業(yè)數(shù)量大、規(guī)模小、水平低。我縣絕大部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都很小，甚至是家庭作坊式的手工生產(chǎn)，很難形成規(guī)模效應(yīng)。絕大多數(shù)企業(yè)設(shè)備簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品單一，管理差，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平偏低。檢測(cè)手段有限，缺乏自檢力量，生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)原材料進(jìn)廠，不能通過自檢把好源頭關(guān)。出廠產(chǎn)品也沒有全部通過檢驗(yàn)，質(zhì)量狀況很難保證。 4、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全存在注水肉、水發(fā)菜甲醛含量超標(biāo)的問題，部分熟食衛(wèi)生指標(biāo)不完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一些水產(chǎn)品因飼料激素超標(biāo)質(zhì)量堪憂，活禽類產(chǎn)品批發(fā)銷售分散、

21、檢疫難落實(shí)，家禽宰殺無定點(diǎn)。超市食品質(zhì)量存在一些包裝類食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，部分食品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，有些食品成分含量不合要求，有的偽造生產(chǎn)日期、銷售過期食品，索證不嚴(yán)致使一些擔(dān)心全食品進(jìn)入超市銷售的問題。 5、餐飲業(yè)、學(xué)校同學(xué)食堂業(yè)主衛(wèi)生意識(shí)差，片面追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視食品衛(wèi)生安全，濫用食品添加劑、防腐劑、漂白劑的現(xiàn)象較普遍。同時(shí)，多種因素導(dǎo)致小餐飲店、建筑工地食堂等普遍處于無序進(jìn)展的狀況。實(shí)行衛(wèi)生許可證管理制度后，增加了政府管理和調(diào)控力量，但要完全關(guān)閉大量無證經(jīng)營(yíng)的餐飲店，涉及到大量下崗人員就業(yè)和社會(huì)穩(wěn)定的問題，這也給監(jiān)管工作帶來了難度。 存在上述問題的緣由： 一是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，幾乎都實(shí)行分

22、散經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品種類繁多、品種雜亂，不利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量； 二是食品生產(chǎn)加工尚未形成規(guī)?；?、規(guī)范化運(yùn)作，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理水平低； 三是食品質(zhì)量檢測(cè)體系不夠完善，檢測(cè)水平不高，尤其是廣闊農(nóng)村缺乏應(yīng)有的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備； 四是監(jiān)管資源分散，權(quán)責(zé)不符，職能交叉，多頭管理，難以形成合力； 五是法律法規(guī)尚不健全，導(dǎo)致執(zhí)法主體缺失、監(jiān)管效率低下，執(zhí)法難、執(zhí)法不嚴(yán)現(xiàn)象普遍存在； 六是部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者唯利是圖，缺乏起碼的誠(chéng)信； 七是信息不暢、反應(yīng)不靈，預(yù)警、應(yīng)急、日常監(jiān)管等信息反饋不準(zhǔn)時(shí)，被動(dòng)處理的多，主動(dòng)查處的少。 四、措施與建議 （一）加強(qiáng)宣揚(yáng)，強(qiáng)化監(jiān)督，進(jìn)一步增加全社會(huì)的食品安全意識(shí) 1、進(jìn)一步提高對(duì)

23、食品安全重要性的熟悉，不斷增加責(zé)任意識(shí)。 2、加強(qiáng)社會(huì)輿論和群眾的監(jiān)督。 3、進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和法律法規(guī)培訓(xùn)。 （二）健全組織，建立制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo) 1、建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)體系，加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)。 2、建立統(tǒng)一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和定期通報(bào)制度，構(gòu)建部門之間的信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。 3、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，依托藥品監(jiān)管網(wǎng)和供應(yīng)網(wǎng)，構(gòu)建城鄉(xiāng)一體、三網(wǎng)互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)體系。 4、建立舉報(bào)嘉獎(jiǎng)制度，發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用和舉報(bào)的威懾作用。 （三）突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全 1、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。 （1）加強(qiáng)對(duì)化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料

24、等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督力度。 （2）在土壤、水源、空氣污染嚴(yán)峻的地域，禁止種植蔬菜。 （3）加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)與管理，推動(dòng)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作，加快國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)認(rèn)定進(jìn)程。 2、強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。 （1）強(qiáng)化食品生產(chǎn)原料及添加劑的監(jiān)管，堅(jiān)決消退濫用添加劑的違法行為。 （2）進(jìn)一步加強(qiáng)生豬、牛羊屠宰管理工作。嚴(yán)勵(lì)打擊私屠濫宰、嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域。 （3）對(duì)獵取生產(chǎn)許可證臨時(shí)有困難的食品企業(yè)進(jìn)行整合，利用資源互補(bǔ)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，制造符合生產(chǎn)許可證要求的條件，做到合法生產(chǎn)加工。對(duì)的確不符合條件，也無法進(jìn)行資源整合的食品加工

25、點(diǎn)，堅(jiān)決予以關(guān)閉，防止魚目混珠，影響我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的形象。 3、強(qiáng)化對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。 （1）把好市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體戶，要嚴(yán)格依法審查其主體資格，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。 （2）加強(qiáng)對(duì)與群眾生活親密相關(guān)的調(diào)味品、酒類、豆制品等食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。 （3）建立和完善流通市場(chǎng)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。要加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品市場(chǎng)及學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)的巡查整治力度，取締無照無證經(jīng)營(yíng)。 4、強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。 （1）全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入要求。 （2）嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范，進(jìn)一步加大對(duì)集體食堂、賓館飯店、建

26、筑工地食堂，特殊是“小飯桌”、小餐館、個(gè)體飲食店、盒飯和饅頭制售點(diǎn)的衛(wèi)生檢查力度，樂觀預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生。 （3）仔細(xì)落實(shí)衛(wèi)生部散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范，對(duì)食品商場(chǎng)、超市銷售散裝食品執(zhí)行規(guī)范狀況進(jìn)行專項(xiàng)檢查，使其達(dá)到管理規(guī)范的要求。 （四）建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制 1、建立“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明確、分工負(fù)責(zé)、協(xié)同協(xié)作”的食品安全監(jiān)督管理體系。 2、進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全管理制度，建立和完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。 3、樂觀開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量檔案，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人意識(shí)。 4、建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體系，準(zhǔn)時(shí)掌握和減輕食品安全突發(fā)

27、事故的危害、保障人民群眾的身體健康和生命安全。 5、加大經(jīng)費(fèi)投入，充實(shí)監(jiān)管力氣。 食品安全狀況的報(bào)告5 這些年食品安全大事的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品安全的重視，也極大提升了廣闊人民群眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的將來，現(xiàn)今的中學(xué)校生對(duì)食品安全是怎樣的一個(gè)熟悉呢？ 縣食安委結(jié)合食品安全宣揚(yáng)周活動(dòng)的開展，組織監(jiān)管工作人員綻開了一次中同學(xué)食品安全學(xué)問調(diào)查。盼望通過這次調(diào)查，可以把握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獵取校內(nèi)相關(guān)教育狀況，為開展有針對(duì)性的食品安全科普宣揚(yáng)和食品安全監(jiān)管供應(yīng)科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食

28、品安全意識(shí)。 一、調(diào)查結(jié)果及分析 20XX年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二同學(xué)進(jìn)行了食品安全學(xué)問問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，收回100份，有效問卷100份。 依據(jù)統(tǒng)計(jì)問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下狀況： （一）與家人、同學(xué)或是伴侶常常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占21%，由于頻發(fā)食品安全大事才開頭談?wù)摰恼?2%，只是間或會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品安全方面的學(xué)問占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品安全的專用名詞如QS（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，HACCP（危急分析和關(guān)鍵掌握點(diǎn)）體系占4%；認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占

29、6%，一般占75%，比較差占14%。 狀況分析：中同學(xué)當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)學(xué)問大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說明對(duì)中同學(xué)的食品安全學(xué)問教育匱乏。目前同學(xué)對(duì)食品安全方面的信息學(xué)問主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過這些媒介雖然對(duì)同學(xué)的食品安全學(xué)問和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍舊比較薄弱，究竟這些學(xué)問的來源有限。 （二）該校高中部同學(xué)全部住校，仍有22%的同學(xué)選擇在校外小餐館或流淌攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是由于校內(nèi)食堂不衛(wèi)生。 狀況分析：同學(xué)絕大部分認(rèn)為校內(nèi)食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生

30、、安全，說明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。 （三）購(gòu)買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來沒有買到過擔(dān)心全的食品，7%的常常買到，79%的有過但很少；買到擔(dān)心全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3.5%，自認(rèn)倒霉占55.8%。 狀況分析：大部分同學(xué)購(gòu)買食品有基本常識(shí)，但買到擔(dān)心全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣揚(yáng)力度不夠。 （四）大部分同學(xué)擔(dān)憂地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)憂散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問題較嚴(yán)峻，呈惡化趨勢(shì)，需加

31、強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲處各占三分之一。 狀況分析：大部分同學(xué)對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清晰，說明對(duì)散裝食品仍舊缺乏足夠的辨別力量，81%的同學(xué)不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類食品必需加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。 二、措施與建議 針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析，提出以下措施與建議： （一）加強(qiáng)宣揚(yáng)教育?！敖逃龔耐尥拮テ稹?，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全學(xué)問和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從學(xué)

32、校習(xí)把握一些食品安全基本學(xué)問。建議一方面在校內(nèi)利用黑板報(bào)、校內(nèi)廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣揚(yáng)食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生學(xué)問、消費(fèi)常識(shí)；另一方面，開設(shè)食品安全課堂，作為同學(xué)的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)潔的食品安全學(xué)問及法律法規(guī)；再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費(fèi)維權(quán)教育，增加同學(xué)的自我愛護(hù)力量和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)同學(xué)的合法權(quán)益，遇到擔(dān)心全食品向相關(guān)部門舉報(bào)，發(fā)覺價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。 （二）加大檢查力度。相對(duì)來講同學(xué)消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)校內(nèi)食堂及校內(nèi)周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、

33、食品安全學(xué)問培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行狀況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校內(nèi)里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通協(xié)作，不斷整治規(guī)范校內(nèi)周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)校內(nèi)周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締校內(nèi)周邊的流淌攤販，凈化校內(nèi)及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保同學(xué)飲食安全。 （三）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來說媒體宣揚(yáng)很關(guān)鍵，他們了解食品安全大事大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購(gòu)買零食看廣告的多，所以大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為目前應(yīng)當(dāng)實(shí)行輿論監(jiān)督提高同學(xué)的食品安全意識(shí)。建議媒體要進(jìn)一步

34、加強(qiáng)食品安全方面的宣揚(yáng)力度，大量曝光報(bào)道食品安全大事，營(yíng)造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)同學(xué)關(guān)注食品安全方面的新聞報(bào)道，激發(fā)他們參加食品安全宣揚(yáng)的熱忱。 社會(huì)廣泛關(guān)注，各部門加強(qiáng)監(jiān)督宣揚(yáng)，全力做好校內(nèi)食品安全工作。 食品安全狀況的報(bào)告6 食品安全目前是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題。它與廣闊人民的身體健康和生命安全息息相關(guān)。這次在我們的家鄉(xiāng)河北滄州的調(diào)查主要圍繞當(dāng)前食品養(yǎng)分健康和質(zhì)量安全狀況綻開，為期一周的調(diào)查表明，消費(fèi)者食品養(yǎng)分與安全意識(shí)及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、等方面有所進(jìn)步，但也仍舊存在一些問題。 一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增加，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。 城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問題，大部分

35、消費(fèi)者情愿為保障食品安全和提高食品健康養(yǎng)分價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者中特殊關(guān)注食品養(yǎng)分與安全的占69%，不關(guān)注食品安全的僅占不到10%，購(gòu)買食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場(chǎng)購(gòu)買食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)水平是基本相符的。 而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購(gòu)買食品的主要地點(diǎn)是集市和四周的小賣部，而還有相當(dāng)一部分人抱有“不干不凈，吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當(dāng)中只有5%的人熟悉綠色食品

36、的標(biāo)志，只有17%的人熟悉質(zhì)量安全的標(biāo)志。農(nóng)夫?yàn)榱藘r(jià)格優(yōu)待通常在收集整理集市上和小賣部里買食品，雖然他們有肯定的食品養(yǎng)分與安全意識(shí)，但這種意識(shí)還不是很強(qiáng)，還完全愛護(hù)不了自己。比如，當(dāng)問及“假如你購(gòu)買到過期變質(zhì)食品時(shí)會(huì)怎么處理？”的問題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒有人選擇投訴。 從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢(shì)在必行。 二、群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加。 雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識(shí)總體上還不是特殊高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正漸漸為廣闊群眾所重視。 群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度在提高

37、。從調(diào)查來看，當(dāng)前消費(fèi)者主要通過電視、報(bào)紙、電臺(tái)的曝光來關(guān)注食品養(yǎng)分與安全大事，有的已擴(kuò)展到互聯(lián)網(wǎng)。對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今日這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威逼都成了老百姓的熱門話題。居民對(duì)食品安全大事主要通過媒體了解，還有就是通過親友及其他途徑了解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全大事，居民基本都知道。因此，連續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品養(yǎng)分與安全大事的報(bào)道和宣揚(yáng)力度是很有必要的。 群眾對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)在增多。隨著群眾消費(fèi)觀念越來越理性，對(duì)食品安全也越來越重視。消費(fèi)者特別關(guān)懷食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)

38、志、成分和養(yǎng)分等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查狀況來看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的狀況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購(gòu)買食品。怎樣消退食品中存在的安全隱患，更是居民非常關(guān)注的問題，也是一個(gè)迫切需要解決的問題。 群眾已經(jīng)熟悉到的擔(dān)心全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危急的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、便利面、果凍和許多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等等。 三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品安全管理監(jiān)督和市場(chǎng)管理機(jī)制有待加強(qiáng)。 在農(nóng)村，現(xiàn)在消失了一大批小型自由集貿(mào)市場(chǎng)，那些小攤位的貨主定時(shí)定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點(diǎn)貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民供應(yīng)便利的同時(shí)也給食品安全監(jiān)管和市場(chǎng)管理帶來了困難。衛(wèi)生防疫