AA有限公司倉儲服務外包項目及項目及項目-無錫

1、投 標 書（正 本）招標項目：AA有限公司倉儲服務外包項目招標編號：AAPC-200-B-0301投標單位：無錫路友物流公司投標日期：200聲 明本投標書針對招標方需求由無錫路友物流公司設計完成。本投標書由江蘇信息職業(yè)技術學院管理系物流專業(yè)學生撰寫。其他非授權人員不得翻閱、復制、銷售、傳播。目 錄第一部分 投標商務部分 （3） 投標函（4） 開標一覽表（5） 服務的承諾（6） 法人代表證明書（7） 投標人的資質文件（9） 參與本項目技術人員相關資信證明 （10） 環(huán)保、安全聲明函 （11） 投標人基本情況表 （12）第二部分 公司簡介（13） 公司組織結構 （14） 公司人員構成 （15）公司

2、硬件設施設備 （17）公司運輸網絡 （25）公司的信息系統建設 （27）合作優(yōu)勢及長期合作計劃 （28）第三部分 倉儲業(yè)務流程 （29）我公司整體業(yè)務情況 （30）蔬菜業(yè)務說明 （32）第一部分 投標商務部分投標函致：AA有限公司物流服務外包項目根據貴方物流服務外包項目公開SWUST-HW2007-44招標采購的投標邀請，秦玉柱 法人代表被正式授權代表投標人無錫路友物流公司。向貴方提交下述文件正本1份，副本7份。1投標書；2開標一覽表；3詳細報價清單；4方案說明；5資格證明材料；6投標人須知要求投標人提交的其他文件。據此函，投標人茲宣布同意如下：(1)按招標文件規(guī)定提供的物流外包服務投標總價為

3、： 萬人民幣 (2)我們將根據招標文件的規(guī)定，承擔完成合同的責任和義務。 (3)我們已詳細研究了全部招標文件，包括招標文件的修改書（如果有的話）、參考資料及有關附件，我們已完全理解招標文件并同意放棄提出對招標文件誤解的權利。 (4)我們同意在投標人須知規(guī)定的開標日期起遵循本投標書，并在投標人須知規(guī)定的投標有效期滿之前均具有法律約束力。 (5)同意向貴方提供貴方可能進一步要求的與本投標有關的任何證據或資料。(6)我們完全理解貴方不一定要接受最低報價的投標或其他任何投標。(7)一旦我方中標，我方將根據招標文件的規(guī)定，嚴格履行合同的責任和義務，并保證在規(guī)定的時間內，保質保量的提供相關物流外包服務。(

4、8)我們同意從規(guī)定的開標日期起遵循本投標書，并在規(guī)定的投標有效期期滿之前均具約束力。(9)同意貴方沒收信譽保證金的有關條款。(10）確認投標書所述內容皆為事實，無虛假隱瞞行為。投標人確認的通信地址為： 地址：江蘇省無錫市藕塘職教園錢藕路1號（214153） 電話：05 郵政編碼： 214153 開戶銀行：中國銀行惠山區(qū)錢橋支行 賬號：80016 投標人授權代表簽名： 投標人名稱（公章）：無錫路友物流公司 日 期： 200開標一覽表AA公司：我們對AA公司項目公開SWUST-HW2007-44項目投標報價如下：貨品類別業(yè)務環(huán)節(jié)單位報價備注家電類收貨元/托盤 倉儲保管元/米2.天分揀大件元/件小件

5、元/件發(fā)貨元/托盤 零擔配送元/件限五環(huán)以內，五環(huán)外，2元/件.公里整車運輸元/噸.公里日化用品類收貨元/托盤 保管元/米2.天分揀元/件發(fā)貨元/托盤 配送/運輸元/噸.公里平均價果蔬類收貨元/100公斤 保管元/米2.天分揀元/件流通加工元/件平均價發(fā)貨元/100公斤配送/運輸元/噸.公里平均價袋裝食品類收貨元/托盤 保管元/米2.天分揀元/件流通加工元/件平均價發(fā)貨元/托盤 配送元/噸.公里注：大件家電是指冰箱、空調、洗衣機、大屏幕電視機等需要單件裝卸包裝體積超過立方米的；小件家電是指包裝尺寸小于等于立方米的家電。投標人名稱：無錫路友物流公司法定代表人（或全權代表）簽名日期： 200服務的

6、承諾我公司堅持“誠信為本、服務至上” 的經營理念、“安全高效 快速及時”的服務宗旨，與客戶建立了良好的合作伙伴關系。為了更好地滿足客戶的需求和期望，做出如下承諾：我公司承諾： 無錫市內配送24小時送達。我公司承諾： 接客戶通知后三環(huán)內當天上門提貨我公司承諾： 貨損或差率控制在 以內。出現貨損、貨差及時處理，一周內將處理結果反饋貨主，及時將理賠款支付給客戶。我公司承諾： 對于每個長期客戶我公司都配有專門業(yè)務人員，從訂單處理、收貨、理貨、貨物保管、揀選、發(fā)貨、配送、簽收、信息反饋等各環(huán)節(jié)進行一條龍跟蹤服務，確保聯絡渠道暢通，客戶電話24小時接聽，客戶要求迅速了解，客戶問題及時解決。法人代表證明書A

7、A有限公司物流服務外包項目： 無錫路友物流公司茲證明秦玉柱是我公司法人代表，將全權代表我公司參加AA物流服務外包項目公開SWUST-HW2007-44項目投標，處理與該項目投標、簽訂合同以及合同執(zhí)行、完成和保修等有關的一切事宜。本授權書于 2009法定代表人簽字：_ 見證人簽字： _ 單位名稱： 無錫路友物流公司地 址： 江蘇省無錫市藕塘職教園錢藕路1號郵 編： 214153 投標人的資質文件 企業(yè)基本資質系列文件 企業(yè)資信系列文件1銀行資信證明（附后）2物流采購與聯合會證明文件（附后）3榮譽證書（附后）42007年審計報告（附后）業(yè)績證明文件1中標通知書（部分）2合同書（部分）3近期做過的典

8、型客戶案例（部分） 其他資質文件投標人營業(yè)執(zhí)照復印件企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照稅務登記證道路運輸經營許可證參與本項目技術人員相關資信證明（附后）本項目技術人員： 秦玉柱 無錫路友物流公司 技術部經理 程廣洲 路友國際物流公司 技術工程師 張 繼 路友國際物流公司 物流咨詢師 何志祥 路友國際物流公司 物流咨詢師 陶龍生 路友國際物流公司 物流咨詢師洲康健 路友國際物流公司 物流咨詢師投標人名稱：無錫路友物流公司法定代表人（或全權代表）簽名： 日 期：200 環(huán)保、安全聲明函致：AA有限公司投標人對提供的服務過程的環(huán)保、安全做如下承諾：1投標人提供服務使用的所有設備均為國家環(huán)保達標產品。2投標人提供服務期

9、間，我公司將嚴格按照公司的物流服務章程和雙方合同規(guī)定執(zhí)行，如果發(fā)現不規(guī)范的行為，我公司將按照規(guī)定處罰，并補償使用方因此造成的直接經濟損失及名譽。3投標人物流服務項目實施過程中，將會嚴格執(zhí)行公司相關安全規(guī)定，對于我公司物流服務項目實施給使用方造成的安全隱患及安全事故，投標人負責賠償。投標人名稱：路友物流公司法定代表人（或全權代表）簽名日期： 200投標人基本情況表公司名稱無錫路友物流公司地 址江蘇省無錫市藕塘職教園錢藕路1號（214153）電話號碼05傳 真注冊資金500萬經濟性質國有公司經營狀況良好開戶銀行名稱中國銀行無錫市惠山區(qū)錢橋支行開戶銀行帳號80016開戶銀行地址無錫市惠山區(qū)營業(yè)注冊執(zhí)

10、照號（營業(yè)執(zhí)照復印件附后）投標人名稱：無錫路友物流公司法定代表人（或全權代表）簽名日期： 200第二部分 公司簡介投標人是一家提供專業(yè)物流服務的公司，主要包括家電、袋裝食品、日化用品、果蔬等類產品的儲運、加工、包裝、配送作業(yè)，以及中轉、報關、報檢、保險、代收貨款、信息查詢等一站式服務。公司創(chuàng)立十五年以來，以健全的倉儲保管體系、迅捷的運輸網絡和完善的管理制度享譽物流業(yè)，并以優(yōu)質的服務和良好的信譽深得廣大客戶的首肯和信賴。公司組織結構公司現下設總經理辦公室、財務部、人力資源部、商務部、信息技術部等職能部門以及倉儲部、運輸部、加工配送部等業(yè)務部門。公司內部推行OA辦公自動化系統，有效提高了工作效率及

11、公司信息化作業(yè)水平；實行現代化人力資源管理，充分調動了員工的積極性和能動性。公司管理層力求逐步完善標準化的業(yè)務流程，創(chuàng)造獨具特色的物流服務模式及企業(yè)文化。 組織結構圖如下：總經理總經理總經理辦公室財務部人力資源部商務部信息技術部倉儲部運輸部加工配送部 公司人員構成我公司擁有一批高素質的管理團隊和員工隊伍，為提升公司的管理水平和競爭力提供了有力的保障。其中，普通員工234人，中高層管理人員12人。普通員工100%具有中專（高中）及以上學歷，78%持有勞動部助理物流師資格證書，特殊工種（如叉車司機）100%持證上崗。95%的中高層管理人員具有?？萍耙陨蠈W歷，博士3人，研究生6人。部門經理級管理人員

12、普遍具有5年或以上物流業(yè)內管理經歷。65%的中高層管理人員持有勞動部物流師資格證書，1人具有高級物流師資格。我公司管理人員和員工合理的學歷構成和扎實的物流技能保證了物流業(yè)務流程的規(guī)范性，基本實現了物流服務效率和效益的最優(yōu)化。公司創(chuàng)立至今，貨損貨差率始終控制在以內。 公司人員構成圖： 總經理：1人總經理：1人總經理辦公室：主任：1人文員：4人財務部：經理：1人會計：2人出納：1人人力資源部：經理：1人文員：2人商務部：經理：1人市場專員：3人客服：5人信息技術部：經理：1人工程師：2人系統維護：1人倉儲部：經理：1人 副經理：1人庫管：12人 調度：12人保管員：12人 理貨員：12人叉車司機：

13、12人 補貨員：3人裝卸工：12人 揀選工：9人運輸部：經理：1人副經理：1人 調度：3人 司機：25人加工配送部： 經理：1人 副經理：1人裝卸工：12人 加工人員：40人 包裝人員：20人 押運工：30公司硬件設施設備截止到2009年第二季度末，公司共有倉庫5座，總計50000平方米，單層,層高10米，其中果蔬冷藏庫于2007年10月投入使用，通過SGS通標公司的GLOBALGAP、HACCP和ISO22000等認證，達到了國際果蔬冷鏈物流的先進水平；空地25000平方米,由專人管理；配有標準卸貨平臺；倉庫內部安裝全套消防噴淋設施及監(jiān)控系統；自有5米至17米高欄車、廂式車、敞式車，5噸至6

14、0噸大中小噸位汽車15余輛，冷藏車7輛。 公司硬件設施設備總表如下： 單位：元項目序號設施（設備）名稱單價（數量）總額廠家及型號備注家電產品庫1鋼結構倉庫100（12000平米）順達2倉庫大門3500（2樘）龍電興業(yè)3卷簾門120（2樘）豪門4倉庫地面28（12000平米）光亮5照明燈718（100）華輝照明6滅火器30（36只）元安消防器材7重型貨架1200（10組）新標特放置大型家電8中型貨架998(15組)新標特放置小型家電9纏繞膜包裝機280000 （1套）三圈牌10纏繞膜（10公斤）秋月包裝11電動叉車79500（3臺）上海諾力12手動叉車1000（5臺）新立13托盤45（1000）

15、上海山杉14周轉籠（20個）60*60*80m15電腦（臺式機） 4950（2臺）聯想T4900V16打印機1420（1臺）惠普激光P150517條碼打印機2200（1臺）TTP-243E18RF手 持 終 端3500（5套）CASIO IT-500RF19RFID設備2040（4套）強盛智能20RFID標簽（2000個）RFID芯片日用品庫21鋼結構倉庫100（12000平米）順達22倉庫大門3500（2樘）龍電興業(yè)23卷簾門120（2樘）豪門24倉庫地面28（12000平米）光亮25照明燈718（100）華輝照明26滅火器30（36只）元安消防器材27中型貨架998(20組)新標特28流利

16、貨架600（5組）金白龍29自動包裝機2200（2臺）無錫中環(huán)30揀選系統10000（2單元）上海寶偶31巷道堆垛機20（1套）雙立柱 H=3700mm，含激光測距 SEW電機32輸送機（1套）三港牌B500-B1400 33電動叉車79500（1臺）上海諾力34手動叉車1000（5臺）新立35托盤45（200個）上海山杉36電腦（臺式機） 4950（2臺）聯想T4900V37打印機1420（1臺）惠普激光P150538包裝紙箱（10000個）紙質400*300*14839周轉籠（20個）60*60*80mm袋裝食品庫40鋼結構倉庫100（12000平米）順達41倉庫大門3500（2樘）龍電興

17、業(yè)42卷簾門120（2樘）豪門43倉庫地面28（12000平米）光亮44照明燈718（100）華輝照明45滅火器30（36只）元安消防器材46中型貨架998(20組)新標特47流利貨架600（5組）金白龍48自動包裝機2200（2臺）無錫中環(huán)49電動叉車79500（3臺）上海諾力50手動叉車1000（5臺）新立51托盤45（200個）上海山杉52周轉籠（20個）60*60*80mm53電腦（臺式機） 4950（2臺）聯想T4900V54打印機1420（1臺）惠普激光P150555條碼打印機2200（1臺）TTP-243E56RF手 持 終 端3500（5套）CASIO IT-500RF57RF

18、ID設備2040（4套）強盛智能58RFID標簽（2000個）RFID芯片果蔬類倉庫59鋼結構倉庫100（12000平米）順達60倉庫大門3500（2樘）龍電興業(yè)61卷簾門120（2樘）豪門62倉庫地面28（12000平米）光亮63照明燈718（100）華輝照明64滅火器30（36只）元安消防器材65中型貨架998(20組)新標特66流利貨架600（5組）金白龍67自動包裝機2200（2臺）無錫中環(huán)68電動叉車79500（3臺）上海諾力69手動叉車1000（5臺）新立70托盤45（200個）上海山杉71周轉籠（20個）60*60*80mm72電腦（臺式機） 4950（2臺）聯想T4900V73

19、打印機1420（1臺）惠普激光P150574條碼打印機2200（1臺）TTP-243E75RF手 持 終 端3500（5套）CASIO IT-500RF76RFID設備2040（4套）強盛智能77RFID標簽（2000個）RFID芯片運輸部78高欄車120000（2輛）解放14噸79貨車260000（1輛）斯太爾14噸80廂貨車81800（5輛）江鈴噸總質量6噸81廂貨車160000（5輛）東風6噸總質量14噸82廂貨車318000（2輛）東風20噸83冷藏車（小）145000（3輛）東風總質量噸84冷藏車（大）328000（2輛）東風8噸，40立方85車載GPS1800（22臺）東影電器86

20、溫度跟蹤儀668（10臺）澤大儀器冷藏車廂內前后各放置一部公司運輸網絡公司運輸網絡覆蓋全國各主要大中城市，可實現無錫至河北、遼寧、山東、安徽、內蒙古等全國各地長途運輸（整車、零擔、大型機械）。特別是北京市內運輸配送網絡，全面覆蓋市內18個區(qū)縣，可達縣鄉(xiāng)級區(qū)域，基本實現北京市內“無盲點”配送服務。國內運輸網絡表省會 城市 元/噸 元/公斤 元/立方 省會 城市 元/噸 元/公斤 元/立方 河北省 保定 180200山東省 濟南 20080石家莊 200200淄博 200100邢臺 220200濰坊 260100邯鄲 200200青島 360120滄州 200200煙臺 400130衡水 2002

21、00威海 450130張家口 180200泰安 300120唐山 180200濟寧 350120秦皇島 200250臨沂 400130承德 200170菏澤 350120黑龍江省 哈爾濱 400150聊城 300120佳木斯 450200江蘇省 南京 450140齊齊哈爾 450200徐州 350120牡丹江 500200連云港 500150大慶 500200淮安 600200吉林省 長春 380160鹽城 600200吉林 450200揚州 50050四平 450200泰州 55050松原 350200常州 55060遼寧省 沈陽 300100蘇州 45050鞍山 400110無錫 4502

22、0盤錦 350110南通 55050錦州 400110內蒙古 呼和浩特 30090大連 350100包頭 300120丹東 400120東勝 350160營口 400110赤峰 26080山西省 太原 240100錫林浩特 450150大同 20080二連浩特 450150無錫市內配送網絡表如下：序號配送區(qū)域備注1惠山區(qū)2崇安區(qū)3南禪區(qū)4錫山區(qū)公司的信息系統建設我公司信息系統現狀1997年，我公司開始建立信息系統，主要解決通訊問題，利用剛剛開始普及的互聯網技術，替代傳統的電話與傳真，降低成本并減少重復錄入帶來的誤差。1998年在原有系統上改進用戶界面，實現信息與客戶共享，擴大了用戶群。1999

23、年在系統中加入財務核算，降低了成本，提高了效益。2003年，采用SAP公司的ERP軟件，開始實行全面的ERP，實現了海量訂單處理，并支持采購、訂單履行、倉儲和增值物流等復雜業(yè)務流程。我公司信息系統總體目標 *西南物流*我公司信息系統的總體目標是通過建立完善、高效、可靠的物流信息系統，為物流企業(yè)提供良好的信息環(huán)境。系統采用分層模塊化的設計方法，各個模塊可以根據客戶的要求分拆和組合，從而構成滿足客戶個性化需求的量身訂做的系統，達到以最小的投資實現信息系統的功能最大化。系統設計采用標準的瀏覽器/應用服務器/數據庫三層結構，完全滿足現代電子商務的應用要求。拓撲結構圖：GPS應用流程圖：合作優(yōu)勢及長期合

24、作計劃合作優(yōu)勢（1）在滿足招標人物流服務需求條件下，我公司可通過物流信息系統實現即時補貨，使投標人實現“零庫存”。（2）我公司可提供代收、代付貨款、日化品和袋裝食品退換貨業(yè)務處理等服務。（3）我公司蔬菜流通加工已通過SGS通標公司的GLOBALGAP、HACCP和ISO22000等認證，達到了國際果蔬冷鏈物流的先進水平，成品可達到即食衛(wèi)生標準。十五年來，我公司一直秉持“客戶需求至上、持續(xù)發(fā)展、追求卓越”的務實作風，始終堅定對客戶的服務承諾，實現企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。扎根北京，面向全國，胸懷世界，放眼未來，立志于打造一支中國人自己的物流航母，在全球經濟一體化的浪潮中為企業(yè)提供優(yōu)質的現代化物流服務。我

25、公司有信心，有勇氣繼續(xù)秉持頑強的作風、專業(yè)的素質，不斷強化自我、革新服務，一如既往地為客戶在事業(yè)的征途中推波助瀾。 “勤儉質樸 鐘靈毓秀 自強不息”請相信選擇快達，就是選擇了品質和專家！請相信攜手快達，一定能共創(chuàng)輝煌！第三部分 倉儲業(yè)務流程我公司整體業(yè)務情況我公司的日常物流業(yè)務及整個公司的經營管理工作如下圖所示，分為檔案管理、出入庫業(yè)務、財務結算業(yè)務及管理系統的日常維護工作等，另外日常的倉儲保管、流通加工作業(yè)我們有嚴格的規(guī)章制度和操作規(guī)程。我公司投標AA公司的四類貨物的倉庫總體布局圖如下：蔬菜業(yè)務說明我公司的蔬菜加工車間與倉庫內部布局如下圖所示，由于整個加工車間和冷藏庫都是恒溫4C，為了更大地

26、發(fā)揮制冷機組的效能和節(jié)約能耗，我們整個庫共用裝卸升降平臺，都設計在了庫房的南側。庫內蔬菜流程如紅線所示，進入蔬菜清洗、加工、包裝、整理車間的員工必須走專門的員工通道，進入只能從唯一的入口消毒間進入。進入之前必須換統一的工作服、嚴格按照規(guī)程洗手消毒，戴好手套、口罩和頭套后進入消毒間對全身進行消毒后方可入內。整個加工區(qū)每45分鐘必須停工對整個工作現場及工具設備進行消毒，整個庫房都有視頻監(jiān)控。加工區(qū)清洗區(qū)包裝區(qū)冷藏區(qū)冷凍區(qū)驗收區(qū)預冷區(qū)原菜整加工區(qū)清洗區(qū)包裝區(qū)冷藏區(qū)冷凍區(qū)驗收區(qū)預冷區(qū)原菜整 理 區(qū)（出入庫共用升降平臺）蔬菜倉庫人員構成表流通加工人員10人裝卸搬運人員3人倉庫管理人員1人配送管理人員6人

27、分揀人員 5人我公司對員工的個人衛(wèi)生管理制度如下：（1）員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。（2）員工須接受衛(wèi)生培訓，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。（3）在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。（4）保持良好的衛(wèi)生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味。（5）員工有感冒等疾病時須休假，以免造成食物感染。（6）員工每隔兩個小時消毒一次。倉庫庫區(qū)的控制后臺管理系統：

28、蔬菜流通加工庫區(qū)有一套完整的后臺管理系統，配備管理軟件，連接測溫終端，根據探頭監(jiān)控溫度，并隨時調整。原菜進入該庫到出庫為止的整個流程供應商收供應商收貨整理區(qū)清洗區(qū)預冷區(qū)監(jiān) 控 中 心加工區(qū)包裝區(qū)冷藏區(qū) 冷凍區(qū)緩存區(qū)出 庫配貨客戶配送驗貨發(fā)貨（1）原菜的驗收核單：當收貨員接到采購單后，對單上所列各項仔細核對，同時與送貨司機或送貨人所持送貨單核查，其中包括供應商編號、供應商地址、電話、傳真、送貨地址、送貨日期、訂單號碼、總頁數、采購、貨品名稱、貨號、訂購單位、訂購數量等項目是否清楚，同時檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫收貨清單，分發(fā)卸貨卡號，等待卸貨。卸貨、驗貨：搬運工卸貨的同時，專業(yè)檢驗人

29、員和對方送貨人員一起進行原菜的驗收。原菜驗收包括數量驗收和質量驗收。首先是對原菜進行目測質量驗收，目測標準為：葉菜類：葉子枯萎、變黃、水傷腐爛、有泥土 莖菜類：葉子發(fā)黃、莖折斷、變軟 瓜 類：變色、變軟、擦傷 豆 類：枯萎、變色 地莖類：長芽、變色、擦傷、出水 有切口菜：切口變色，內莖腐爛如果發(fā)現有以上現象的蔬菜整筐或整捆拒收，由送貨人自行處理。若無上述現象，則在卸貨的同時直接將原菜放置在停放在電子稱重儀上的平板手推車上稱重，電子稱重儀與計算機相連，能直接將蔬菜凈重輸入計算機管理系統，同時人工錄入蔬菜名稱、產地、供應商、送貨人等信息。驗完一個品種或一個就打印蔬菜跟蹤信息條碼和蔬菜驗貨清單，同時

30、隨機抽取樣品送蔬菜檢測辦公室進行儀器檢測。蔬菜農殘檢測方法的方法之一是事先做出一個參照樣本，確定參照系數。在檢測蔥蒜類產品之前不能將其它類蔬菜作為其參照物。因此應當事先選擇一個確定了的農殘合格的蔥蒜類樣品，用它作參照物，作出參照系數，并進行存儲，這樣以后做蔥蒜類樣本以它為參照物，高于參照系數的應當示為不合格的樣品。這樣原先在其它蔬菜上用乙酰膽堿酶做時的50%的標準和以丁酰膽堿酶做的70%的標準，在蔥蒜類蔬菜檢測中就不適應了。方法之二是采集檢測樣本時盡量不要剪碎。一般在檢測時都要取10克蔬菜作為檢測樣本，通常情況下，將樣品剪碎后，加入析出液。但蔥蒜類蔬菜在取樣品時，要盡量不使其內部組織破壞，從而

31、使其汁液對檢測結果產生影響。所以在制作檢測樣本時盡量不把樣品剪碎，從而減少其香辛成份對檢測結果的影響。這時的農殘超標系數與其它蔬菜相同。以上兩種方法均能有效避免蔥蒜類蔬菜檢測過程中出現的假陽性現象，各地在檢測的過程中可根據實際情況選擇使用。打印驗貨清單。經核對無誤后，在電腦上通過訂單上訂單號碼打印出驗貨清單 一式三聯相關人員簽字存檔。驗收單格式如下商品驗收單供應商名稱： 貨商編碼： 送貨時間： 年 月 日商品編碼品名及規(guī)格單位數量進價零售價金 額備注萬千百十元角分送貨單位（人）： 驗收人;（2）蔬菜的整理與加工預冷。收貨員用測溫儀對剛卸下車的原菜表面測溫，當蔬菜表面溫度高于20時，就將蔬菜搬運

32、到預冷區(qū)對其進行預冷處理。預冷的蔬菜可以迅速除去田間熱，降低蔬菜品溫，有效抑制其呼吸作用，減少水分蒸發(fā)，降低營養(yǎng)成分的消耗，減少乙烯釋放量。當低于15整理：對蔬菜去殘葉、去根、 去老葉等。在洗菜區(qū)有一消毒入口：工作人員消毒后方可進入，先戴口罩，后戴帽子，再換上消毒工作服和水靴，進行全面消毒。洗菜先將蔬菜放入有消毒濟的水池中浸漂一定時間，目的是將菜里的有害成分消除。將漂過的蔬菜放入清水池中，反復清洗，洗掉沙土、殘葉及浸漂殘存的藥液等 雜物。加工：為了應顧客要求，將蔬菜加工、整理、摘凈成半成品，如將菜切成片狀或條狀等。比如：軟的、易切的萵苣類，葉類蔬菜如韭菜，比利時菊苣，白菜等等以及根莖類蔬菜如胡

33、蘿卜，洋蔥，西紅柿，甜椒，南瓜，黃瓜，豆角，土豆等等按需求分割成不同大小。包裝：許多新鮮蔬菜零售起點較小，而為了保證高效輸送出廠，包裝一般都比較大，也有一些是采用集裝運輸方式運達銷售地區(qū)。為了便于儲存和銷售，則需新的包裝，即大包裝改小包裝，散裝改為小包裝，以滿足消費者對不同包裝規(guī)格的需求。常用蔬菜包裝圖:胡蘿卜 西紅柿 圓白菜 柿子椒 各種包裝膜 黃瓜 豆角蒜 土豆 西紅柿 裝箱蔬菜 蘆筍包裝箱(3)特殊蔬菜的入庫與保管由于某些蔬菜的供應商較遠或者生產季節(jié)性很強，需要暫時保存的蔬菜我們能提供冷藏和冷凍服務。打印入庫清單。入庫清單格式如下，根據客戶入庫指令，工作人員打印入庫清單，并各方簽字驗收后

34、將已經包裝好的商品移交給庫管。入庫單入庫日期： 入庫單號： 訂單號：倉 庫： 部 門： 業(yè)務員：供貨單位： 備 注：存貨編碼存貨名稱規(guī)格型號計量單位數量單價金額稅額價稅合計制單人： 審核人：冷藏和緩存。以上工序完成后，對包裝后的蔬菜需要冷藏的進入冷藏庫，在貯藏果蔬的冷藏室內，用真空泵抽出空氣，使室內氣壓降低到一定程度，并在整個貯藏期內，始終保持低壓。同時，經壓力調節(jié)器，將新鮮空氣不斷通過加濕器進入冷藏室，使室內的產品始終處于恒定的低壓、低溫、高濕和新鮮空氣的貯藏環(huán)境之中不需要冷藏的進入緩存區(qū)，等待出庫。適于低溫冷藏的種類及溫度要求如下表所示：胡蘿白1-2 慈菇2-3，0白蘿白青蘿白馬鈴薯摩芋洋

35、蔥大蒜蒜苔大蔥韭菜韭菜花韭黃菜心芥蘭蓮藕茭白芹菜蕃茄馬蹄珠蔥蔥頭蕪荽甜玉米食用菌百合黑蔗3-53-5 0-3 -3-1 0-1 0-1 1-2 1-2 5-6 3-4 3-4 2-3 0-1 -2-1 2-3 2-3 1-2 1-2 0-1 1-2 2-6 5-6 2-3 -2-0 -5 2-4大白菜青豆角甜豆荷蘭豆豆苗壙妤粉葛沙葛椰菜椰菜花萵苣0-1 ，2 2-4， 0 2-4 -0 3-5 0 3-5 0 3-5 0 2-4 -1 4-5 1 適于高溫冷藏的種類 大肉姜芋頭茄子番茄黃瓜苦瓜南瓜冬 瓜山藥番薯節(jié)瓜菜豆辣椒15 10 10-15 2 8-10 7 10-12 7 8-10 7

36、7 -9 6 9-10 8 10-12 8 8-10 6 13-15 9(4)我公司的蔬菜冷庫管理制度人員 企業(yè)必須按有關規(guī)定配備受過專門教育和培訓，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識、生產經驗和組織能力的各級管理人員和技術人員，有一定數量的技師、助理工程師、工程師、高級工程師負責冷庫的生產、技術、管理、科研工作。 冷庫的壓縮機房操作人員，必須具有初中以上文化程度，經過專業(yè)培訓，獲得合格證書，方能上崗操作。 負責冷庫生產和管理的企業(yè)領導人，應具有冷庫管理的專業(yè)知識和實踐經驗。要定期組織專業(yè)技術人員和操作人員進行技術學習和經驗交流，要對本規(guī)范的實施負全部責任。 庫房的使用管理 冷庫的使用

37、，應按設計要求，充分發(fā)揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養(yǎng)護好冷庫建筑結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。 冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。 穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除。 庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水。 冷庫內嚴禁多水性作業(yè)。 沒有經過凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以保證商品質量，防止損壞冷庫。 要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨

38、時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑 冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流。 防止建筑結構凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。 各類冷庫庫房必須按設計規(guī)定用途使用，冷卻物、結凍物冷藏間不能混淆使用。原設計有冷卻工藝的凍結間，如改為一次凍結時，要配備足夠的制冷設備。冷卻物冷藏間、結凍物冷藏間、原設計的兩用間確需改換用途的，由設計部門設計并按程序報批。 空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應保持在5保護地坪（樓板），防止凍臌和損壞。 不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。 商品堆垛、吊軌懸掛

39、，其重量不得超過設計負荷。 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0d）冷庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機械通風或地下油管加熱等設備，要指定專人負責，定期檢查，根據要求，及時開啟通風機、加熱器等裝置。 冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。 庫內貨位堆垛要求： 距凍結物冷藏間頂棚02米。 距冷卻物冷藏間頂棚03米。 距頂排管下側03米。 距頂排管橫側02米。 距無排管的墻02米。 距墻排管外側04米。 距冷風機周圍15米。 距風道底面0

40、2米。 庫房要留有合理的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。 商品進出庫及庫內操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統管道等工藝設備，在易受碰撞之處，應加防護裝置。 庫內電器線路要經常維護，防止漏電，出庫房要隨手關燈。 凍庫不宜采用包庫制度，防止違章使用。 商品保管與衛(wèi)生 冷庫要加強商品保管和衛(wèi)生工作，重視商品養(yǎng)護，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保證商品質量，減少干耗損失。冷庫要加強衛(wèi)檢工作。庫內要求無污垢、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等，并有專職衛(wèi)檢人員檢查出入庫商品。肉及肉制品在進入冷庫時，必須有衛(wèi)檢印章或其它檢驗證件。嚴禁未經檢疫檢驗的社會零宰畜禽肉及肉制品

41、入庫。為保證商品質量，凍結、冷藏商品時，必須遵守冷加工工藝要求。商品深層溫度必須降低到不高于冷藏間溫度3時才能轉庫，如凍結物冷藏間庫溫為18，則商品凍結后的深層溫度必須達到15以下。長途運輸的冷凍商品，在裝車、船時的溫度不得高于15根據商品特性，嚴格掌握庫房溫度、濕度。在正常情況下，凍結物冷藏間一晝夜溫度升降幅度不得超過1，冷卻物冷藏間不得超過05。在貨物進出庫過程中，凍結物冷藏間溫升不得超過4對庫存商品，要嚴格掌握儲存保質期限，定期進行質量檢查，執(zhí)行先進先出制度。如發(fā)現商品有變質、酸敗、脂肪發(fā)黃現象時，應迅速處理。超期商品經檢驗后才能出庫。下列商品要經過挑選、整理或改換包裝，否則不準入庫：

42、a）商品質量不一、好次混淆者。 b）商品污染和夾有污物。 要認真記載商品的進出庫時間、品種、數量、等級、質量、包裝和生產日期等。要按垛掛牌，定期核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。 冷庫必須做好下列衛(wèi)生工作： a）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進行身體健康檢查，發(fā)現有傳染病者應及時調換工作。 b)庫房周圍和庫內外走廊、汽車和火車月臺、電梯等場所，必須設專職人員經常清掃，保持衛(wèi)生。 c)庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備，要勤洗、勤擦、定期消毒（40分鐘），防止發(fā)霉、生銹。 d）庫內商品出清后，要進行徹底清掃、消毒、堵塞鼠洞，消滅霉菌。 設備管理 冷庫中的制

43、冷設備和制冷劑具有高壓、易爆、含毒的特性，冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況，查勞動保護用品和安全設施的配置情況。 要加強冷庫制冷設備和其它設備的管理，提高設備完好率，確保安全生產。冷庫的機房要建立崗位責任制度、交接班制度、安全生產制度、設備維護保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標準。根據設備的特性和實際操作經驗，制定本廠切實可行的技術規(guī)程，報主管部門備查，并嚴格執(zhí)行。 冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復查，確保計量器具的準確性。 操作人員

44、要做到“四要”、“四勤”、“四及時”： a）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過15MPa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。 b）“四勤”是：勤看儀表；勤查機器溫度；勤聽機器運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。 c）“四及時”是：及時放油；及時除霜；及時放空氣；及時清除冷凝器水垢。 操作人員要嚴格遵守交接班制度，要加強工作責任心，互相協作。 a）交接班時，要做到： 1)當班生產任務及機器運轉、供液、庫溫等情況清楚。 2)機器設備運行中的故障、隱患及需要注意的事項明確。 3)車間記錄完整、準確。 4)生產工具、用品齊全。

45、5)機器設備和工作場所清潔無污，周圍沒有雜物。 b)交接中發(fā)現問題，如能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處理完畢再離開。 氨瓶的使用管理，必須嚴格遵守氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程中的有關事項，特別注意： a)不得使用已超過檢驗期的氨瓶。 b）充裝量不得超過規(guī)定。 c）不得放在熱源附近。 d）不得強烈震動。 e)不得在太陽下曝曬。 f)氨瓶必須按期鑒定。 大、中型冷庫必須裝設庫溫遙測裝置，以保證冷庫溫度的穩(wěn)定和設備的正常運轉，降低能源消耗。 冷庫維護檢修 冷庫要按有關規(guī)定提取大修理基金，做到?？顚Ｓ谩＠鋷毂仨氄J真執(zhí)行有關的維護檢修制度。冷庫維護檢修工作要列入領導議事日程，配備專人負責。要將冷庫的定期

46、檢修和日常維護相結合，以日常維護為主，切實把建筑結構、機器設備等維護好，使其經常處于良好的工作狀態(tài)。為掌握建筑結構和機器設備的技術性能狀況，便于管理和維修，要按標準建立完善的技術檔案。 要定期對冷庫屋面和其它各項建筑結構進行檢查。 a)屋面漏水，油氈層臌起、裂縫，保護層損壞，屋面排水不暢，落水管損壞或堵塞，庫內外排水管道滲水，墻面或地面裂縫、破損、粉面脫落，冷庫門損壞等，應及時修復。 b）地坪凍臌，墻壁和柱子裂縫時，應查明原因，采取措施，不使其繼續(xù)發(fā)展。 c）松散隔熱層有下沉，應以同樣材料填滿壓實，發(fā)現受潮要及時翻曬或更換。 d）冷庫平頂和月臺罩棚頂，不得做其他用途，有積雪、長草時應及時清除。

47、 冷庫的維修必須保證質量。積極采取新工藝、新技術，力求維修后的使用效果達到或超過原設計要求。要認真做好維修的質量檢查，竣工后要組織驗收。 冷庫的機器設備發(fā)生故障和建筑結構損壞后，應立即檢查，分析原因，制定解決辦法和措施，并認真總結經驗教訓。對于那些玩忽職守、違章操作造成事故的人員，要追究責任，依章處理。 冷庫發(fā)生重大事故要立即逐級向主管部門報告。一般事故亦要建立登記制度，報廠級勞動安全部門備案。各冷庫每年要將各種事故書面報告主管部門，省級匯總后報商業(yè)部。（5）堆碼與苫墊作業(yè) 堆碼作業(yè)技術 對堆碼場地的要求。 對堆碼商品的要求。商品在正式堆碼前，須達到以下要求： a)商品的名稱、規(guī)格、數量、質量

48、已全查清； b）商品已根據物流的需要進行編碼； c）商品外包裝完好、清潔、標志清楚； d）部分受潮、銹蝕以及發(fā)生質量變化的不合格商品，已加工恢復或已剔除； e）為便于機械化作業(yè)，準備堆碼的商品已進行集裝單元化。堆碼操作的要求 安全；合理；方便；整齊；節(jié)約。a)貨垛安排 貨垛“五距”的規(guī)范要求。貨垛的“五距”指：垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。 貨垛可堆層數、占地面積的確定。 貨垛底層排列。 貨垛的基本形式。為適應不同商品的性能、外形和保管要求，貨垛的形式可以各異。箱形商品的堆垛通常有以下四種基本形式：重疊式；磚砌式；縱橫交錯式；中心留空通風式。苫墊作業(yè)技術 a)苫蓋技術 b)苫蓋目的。為了防止商

49、品直接受到風吹、雨打、日曬、冰凍的侵蝕，存放在露天貨場的商品一般都需苫蓋。c)苫蓋材料。通常使用的苫蓋材料有：塑料布、席子、油氈紙、鐵皮、苫布等，也可以利用一些商品的舊包裝材料改制成苫蓋材料 d)苫蓋方法。苫蓋的方法主要有以下幾種：垛形苫蓋法、魚鱗苫蓋法、隔離苫蓋法、活動棚架苫蓋法。 墊垛技術 墊垛就是在商品堆垛前，根據貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護的需要、負載重量等要求，預先鋪好墊垛物的作業(yè)。 （6）倉庫盤點流程 盤點準備 倉庫主管將還未有自編碼的存貨通知支援中心補編編碼，并通知有關部門填制相關單據處理帳外物資。 通知廠家和客戶在盤點日期間停止送收貨品。 財務部將盤點日前已經審核生效的

50、單據記帳。 倉庫主管組織倉庫人員對貨品進行分區(qū)擺放，存貨以產品區(qū)、輔料區(qū)、產品待檢區(qū)、次品區(qū)、臺面輔料區(qū)、樣板鞋區(qū)分成六大區(qū)域分別得出存貨實存情況。 盤點進行 倉庫主管組織倉庫人員初盤存貨，對存貨六大區(qū)域各指派1人擔任組長，2人配合。以盤點表記錄初盤結果。倉庫主管連同另外4名員工組成復盤小組，對初盤結果進行復盤，出現差異倉庫自查原因。 倉庫主管將初盤數據輸入電腦，將盤點單打印提供給財務部，財務部組織公司人員組成抽盤小組，以2人為1組對各大區(qū)域進行抽盤工作。抽盤人員從實物中抽取20%復核初盤資料，從初盤資料中抽取30%對實物進行抽盤。抽盤量要求占總庫存的50%。發(fā)現差異由倉庫主管重新盤點更正初盤

51、資料。差錯率高于1%，倉庫主管對該區(qū)域貨品進行重新全盤。經復盤通過的盤點單由財務部審核，并打印一式二份，由倉庫主管、財務主管簽字，各持1份。 盤點后期工作 倉庫主管將已審核盤點單導出為進、出倉單，電腦自動生成盤盈單和盤虧單。倉庫主管查找盤盈盤虧的原因，并將庫存盤點匯總表和差異原因查找報告交財務主管復核上交總經理審批后。財務部據審批結果審核盤盈單和盤虧單調整庫存帳。 盤點其他規(guī)定 盤點工作規(guī)定每月進行一次，時間為月末最后2天。頭天晚上8時開始至次日中午完成初盤和復盤工作，下午進行抽盤工作。 參加盤點工作的人員必須認真負責，貨品磅碼、單位必須規(guī)范統一；名稱、貨號、規(guī)格必須明確；數量一定是實物數量，

52、真實準確；絕對不允許重盤和漏盤。由于人為過失造成盤點數據不真實，責任人要負過失責任。對于盤點結果發(fā)現屬于實物責任人不按貨品要求收發(fā)及保管財物造成損失，實物責任人要承擔經濟賠償責任。蔬菜農殘檢測方法方法之一是事先做出一個參照樣本，確定參照系數。在檢測蔥蒜類產品之前不能將其它類蔬菜作為其參照物。因此應當事先選擇一個確定了的農殘合格的蔥蒜類樣品，用它作參照物，作出參照系數，并進行存儲，這樣以后做蔥蒜類樣本以它為參照物，高于參照系數的應當示為不合格的樣品。這樣原先在其它蔬菜上用乙酰膽堿酶做時的50%的標準和以丁酰膽堿酶做的70%的標準，在蔥蒜類蔬菜檢測中就不適應了。方法之二是采集檢測樣本時盡量不要剪碎

53、。一般在檢測時都要取10克蔬菜作為檢測樣本，通常情況下，將樣品剪碎后，加入析出液。但蔥蒜類蔬菜在取樣品時，要盡量不使其內部組織破壞，從而使其汁液對檢測結果產生影響。所以在制作檢測樣本時盡量不把樣品剪碎，從而減少其香辛成份對檢測結果的影響。這時的農殘超標系數與其它蔬菜相同。以上兩種方法均能有效避免蔥蒜類蔬菜檢測過程中出現的假陽性現象，各地在檢測的過程中可根據實際情況選擇使用。(7)流通加工擺貨人工擺貨時，搬運工要把收到的貨品擺放到倉庫的貨架上，在搬運商品之前，首先掃描包裝箱上的條碼，計算機就會提示工人將商品放到事先分配的貨位，搬運工將商品運到指定的貨位后，再掃描貨位條碼，以確認所找到的貨位是否正

54、確。這樣，在商品從入庫到搬運到貨位存放整個過程中，條碼起到了相當重要的作用。(商品以托盤為單位入庫時，把到貨清單輸入計算機，就會得到按照托盤數發(fā)出的條碼標簽。將條碼貼于托盤面向叉車的一側，叉車前面安裝有激光掃描器，叉車將托盤提起，并將其放置于計算機所指引的位置上。在各個托盤貨位上裝有傳感器和發(fā)射顯示裝置、紅外線發(fā)光裝置和表明貨區(qū)的發(fā)光圖形牌。叉車駕駛員將托盤放置好后，通過叉車上裝有的終端裝置，將作業(yè)完成的信息傳送到主計算機。這樣，商品的貨址就存入計算機中了)原材料的出庫與發(fā)放 凡屬產品配套原料，由生產部出具生產通知單和生產領料清單。由倉庫保管員進行分解消化，車間專人來領取原材料，嚴格按生產領料

55、清單的規(guī)格、型號、數量等發(fā)放。用于生產過程中造成報廢或損失而需進行補料，則需由生產部開出補料單后方可發(fā)放。非生產所用的物資發(fā)放，需嚴格審批手續(xù)、必要時需務副總經理批準，憑領料單發(fā)放。物資（包括成品）的發(fā)放力求先進先出，具體按倉庫物資先進先出執(zhí)行規(guī)范進行操作。當面點清數量，核對規(guī)格名稱，并及時登記處入帳(手工及電腦帳)，做到帳、物相一致，帳、帳相符。廢品庫內物資由生產部負責處理，并保留處理清單。并負責組織出庫，倉庫人員嚴格清點數量或過磅，出庫時開具產品出庫單，并及時登記入帳。(8)配送服務流程在傳統的物流作業(yè)中，分揀、配貨要占去全部所用勞動力的60%，且容易發(fā)生差錯。在分揀、配貨中應用條碼，能使

56、揀貨迅速、正確，并提高生產率?？偛炕蚺渌椭行脑诮邮芸蛻舻挠唵魏?，將訂貨單匯總，并分批發(fā)出印有條碼的揀貨標簽。這種條碼包含有這件商品要發(fā)送到哪一連鎖店的信息。分揀人員根據計算機打印出的揀貨單，在倉庫中進行揀貨，并在商品上貼上揀貨標簽（在商品上已有包含商品基本信息的條碼標簽）。將揀出的商品運到自動分類機，放置于感應輸送機上。激光掃描器對商品上的兩個條碼自動識別，檢驗揀貨有無差錯。如無差錯，商品即分岔流向按分店分類的滑槽中。然后將不同分店的商品裝入不同的貨箱中，并在貨箱上貼上印有條碼的送貨地址卡，這種條碼包含有商品到達區(qū)域的信息。再將貨箱送至自動分類機，在自動分類機的感應分類機上，激光掃描器對貨箱上

57、貼有的條碼進行掃描，然后將貨箱輸送到不同的發(fā)貨區(qū)。當發(fā)現揀貨有錯時，商品流入特定的滑槽內。條碼配合計算機應用于物流管理中，大大提高了物流作業(yè)自動化水平，提高了勞動生產率，提高了勞動質量。 (9)蔬菜的出庫與發(fā)貨出庫。接到客戶的出庫指令后，工作人員根據出庫指令打印出庫單。出庫單一式三聯。庫工根據出庫指令將相應蔬菜搬運到庫外的緩沖區(qū)，并等候送貨人員驗貨后簽字，將入庫單歸檔同時將也出庫信息回注到計算機信息系統中。出庫單銷售類型： 日 期： 訂單編號：銷售部門： 業(yè) 務 員： 發(fā)貨單號：客戶名稱： 倉 庫： 備 注：存貨編碼存貨名稱規(guī)格型號計量單位數量單價金額稅額價稅合計備注客戶簽收： 日 期：制 單

58、 人：審核人：配貨。一切準備就緒后，接到配貨指令，對需要配送的蔬菜進行配貨：分配。人工分配：由人工根據訂單或其他傳遞過來的信息進行分配配貨檢查：商品條形碼檢查法，檢查時用條形碼掃描器閱讀條形碼內容，計算機再值自動把掃描信息與發(fā)貨單對比，從而檢查商品數量和號碼是否有誤。包裝打捆：為了保護蔬菜并將多個零散包裝貨物放進大小合適的箱子內，以實現整箱集中裝卸、成組化搬運等。配貨完畢后準備發(fā)貨配送：填寫送貨單：配送部門工作人員根據客戶的送貨指令打印送貨單，交給送貨員。同時運輸部門根據配送部門的派車需求單派車并打印派車單交給司機。送貨單貨主單位： 日期： 年 月 日品名規(guī)格單位數量單價金額備注收貨單位：（蓋

59、章） 制單： 送貨單位：（蓋章）經手人：司機按要求提前準備，對車廂打冷。等車廂溫度達到要求后，將車開到制定的站臺等候裝車。送貨員持單到裝車處，先檢查車廂溫度是否達標，達標后與庫管進行驗貨交接然后簽字移交，裝車。為了保持果蔬的新鮮品質，在裝卸和運輸過程中我們嚴格堅持：a)快裝快運，為減少新鮮果蔬的水分蒸騰、自身營養(yǎng)物質的降解和不適宜環(huán)境造成的損傷，要快裝快運；b）輕裝輕卸，可大大減少果蔬機械損傷而導致的微生物侵染，實現裝卸工作現代化，既可減輕勞動強度，又可保證質量和縮短裝卸時間；c）防熱防凍，新鮮果蔬運輸環(huán)境溫度過高會導致呼吸加強、促進衰老，溫度過低容易遭受冷害。不論使用何種運輸工具，都要進行溫

60、度調節(jié)，使達到適合果蔬自身的最適溫度。貨物送達后，送貨人員與接貨人員一起驗貨完成后，返回公司要將雙方簽字確認的送貨單交回配送部門，配送部門將信息回注到計算機信息系統中。同時提交財務部門相關業(yè)務數據資料，備月底結算用。蔬菜倉庫主要設備性能一覽表序號設備名稱性能參數數量金額（元）圖片1輸送機類型:帶式輸送機 品牌:三港牌 型號:B500-B1400 輸送能力:30-300 功率:.1套650002物流模擬材料塑料或木制，可定做（可模擬生產用原材料）900個90003包裝紙箱紙質400*300*148300個30004手推液壓托盤車噸標準托盤4臺240005分揀線（含萬向平臺、出貨平臺）流利傳輸鏈：