果樹栽培學(xué)各論-柑橘

1、柑 橘 果樹栽培學(xué)各論講授提綱： 概述 主要種類和品種 生物學(xué)特性 育苗與果園建立 土壤管理 整形修剪 ?；ū９Ｈ~柑 橘Citrus 柑橘類果樹是蕓香科柑橘亞科柑橘族柑橘亞族植物的統(tǒng)稱。其中具有重大經(jīng)濟價值，真正供果樹栽培或砧木利用的有枳屬、金柑屬和柑橘屬。柑橘類果樹共同的特點是果實是由多心皮上位子房發(fā)育形成的多瓣肥大的肉質(zhì)果，解剖結(jié)構(gòu)上屬于柑果。第一節(jié) 概述鮮食 色、香、味、美，營養(yǎng)豐富； 種類繁多，周年供給； 果皮強韌，耐貯耐運。加工 蜜餞罐頭，果汁果珍，果醬果酒。藥用 陳皮、橘絡(luò)、枳實、橘紅。其它 適應(yīng)性廣，分布面大； 欣賞綠化，四季長青； 葉綠花香，橙紅柚黃； 花可窨熏茶，皮可提芳香

2、油。一、栽培意義中國是柑橘原產(chǎn)地之一，馬來半島、緬甸和印度等地也是柑橘原產(chǎn)地。 中國是世界上栽培柑橘歷史最早的國家，有4000年以上的歷史。?橘錄?是世界上第一部柑橘專著。二、栽培歷史一國內(nèi)外柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀 世界上生產(chǎn)柑橘的國家有135個。 柑橘是世界產(chǎn)量第一位的果樹。 世界柑橘人均占有量17.2kg 。興旺國家人均年消費量35kg，開展中國家人均柑橘占有量僅8.9kg，我國為9.6kg。 三、國內(nèi)外柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀 柑橘主產(chǎn)國的產(chǎn)量及面積概況： 國家 面積萬公頃 產(chǎn)量萬噸 巴西 110 2425 美國 44.3 1633.5 中國 144 1109.8 墨西哥 44.31 547.7 西班牙 25

3、 483 伊朗 21.5 363.8 印度 22.97 319柑橘種類構(gòu)成2001年產(chǎn)量 世界 中國甜橙 61.9% 29.7% 寬皮柑橘 16.8% 58.5%檸檬、酸橙 11.0% 2.9%柚和葡萄柚 4.9% 2.9%其他 5.4% 6.0%巴西、美國等柑橘主產(chǎn)國柑橘生產(chǎn)的特點：選擇最適宜的生態(tài)區(qū)集中成片規(guī)模種植；加工或鮮銷生產(chǎn)目標明確，主栽品種突出，通過品種搭配和掛樹貯藏，到達季產(chǎn)年銷；優(yōu)質(zhì)果率高，一般達70%80%；機械化程度高；重視柑橘果品的采后處理，鮮果應(yīng)市前均經(jīng)過清洗、打蠟和分級等商品化處理。 二我國柑橘栽培分布情況主要分布在長江流域及以南地區(qū)，集中在北緯20-30、海拔700

4、-1000m的緩坡、丘陵地帶。以浙江、福建、湖南、四川、廣西、廣東、湖北、江西、重慶九個省區(qū)為主，占全國柑橘栽培面積的97%，占全國總產(chǎn)量的98%，是我國柑橘主要產(chǎn)區(qū)。 2003年國家農(nóng)業(yè)部柑橘優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃：長江上中游柑橘帶、贛南湘南桂北柑橘帶和浙南閩西粵東柑橘帶以及一批特色柑橘生產(chǎn)基地(簡稱“三帶一基地)確定為柑橘優(yōu)勢區(qū)，這些優(yōu)勢區(qū)是我國柑橘的集中產(chǎn)地。其產(chǎn)量已占全國柑橘總產(chǎn)量的45%，優(yōu)質(zhì)果率達35%，平均單產(chǎn)700 kg/畝左右，早熟和晚熟產(chǎn)品占20%，均高于全國平均水平，鮮果和桔瓣罐頭出口量分別占全國的70%和80%。 我國柑橘的優(yōu)勢區(qū)域是： 四川宜賓至重慶萬州段長江中上游橙汁品種優(yōu)勢

5、區(qū)； 重慶萬州以東至湖北宜昌南津關(guān)以西長江中上游、江西贛州、湖南西、南部臍橙優(yōu)勢區(qū)； 浙東、南，鄂宜昌南津關(guān)以東和湖南中西部罐藏溫州蜜柑優(yōu)勢區(qū)； 浙東、南，閩東南，粵東南、桂北、湘南椪柑和柚優(yōu)勢區(qū)。 貴州省柑橘開展定位： 緊緊抓住我國在重慶建立亞洲最大的橙汁加工基地為契機，依托我國湘西、桂北柑橘優(yōu)勢區(qū)，立足于省內(nèi)市場，面向全國和國際市場，大力調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu)，以開展優(yōu)質(zhì)、無公害鮮食柑橘果品為方向，逐漸在我省 “三江兩河流域建立起具有貴州和中國特色的喀斯特河谷優(yōu)質(zhì)柑橘帶。四、我國當前柑橘生產(chǎn)存在的主要問題一品種結(jié)構(gòu)不合理1、品種結(jié)構(gòu)與成熟期搭配不合理。 主要是中熟品種過多，約占總產(chǎn)83(四川省高

6、達90)。世界先進生產(chǎn)國美國的早、中、晚熟品種比例是15：40：45。 成熟期過分集中是造成我國旺季滯銷和壓價的主要原因，嚴重影響果農(nóng)收入。2、甜橙類和適宜加工(制汁、制罐等)品種比例太小。 世界先進國巴西、美國等加工類品種約占總產(chǎn)30以上。在品種結(jié)構(gòu)上，世界甜橙產(chǎn)量約占柑橘類64，而我國那么占25(美國占77，巴西94.8)。在柑橘類中，我國寬皮柑橘類占總產(chǎn)64.9(世界平均值17)。各地在調(diào)整品種結(jié)構(gòu)中注重開展名特優(yōu)品種和珍稀品種。如贛南、桂北的金桔、浙江常山的胡柚、四川安岳的檸檬。二管理不善和果園投入減少、技術(shù)推廣體系不健全，使單產(chǎn)水平太低，優(yōu)質(zhì)比例太小正常投產(chǎn)的柑橘園僅約占1520，低

7、產(chǎn)園約占3040，優(yōu)質(zhì)商品果比例缺乏50。三生產(chǎn)規(guī)模小，個體農(nóng)戶果園面積小，管理水平低，導(dǎo)致商品化程度低，技術(shù)標準程度低，品質(zhì)良莠不齊，難于形成高質(zhì)量和知名品牌，經(jīng)營效益低下。四市場流通領(lǐng)域較混亂，市場管理未標準化 各產(chǎn)區(qū)尚未建立現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，尚未實行農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)加加工銷一體化的聯(lián)合組織，能帶動果品產(chǎn)業(yè)化的龍頭化的龍頭企業(yè)極少。第二節(jié) 主要種類和品種 一、柑桔分類 柑桔在植物分類學(xué)上是指蕓香科、柑桔亞科、柑桔族、柑桔亞族以下的一群植物。其中經(jīng)濟價值最大的有：枳屬Poncirus金柑屬Fortunella柑橘屬Citrus 根據(jù)柑桔形態(tài)特征、地理分布、演化程序，參考生產(chǎn)實際情況，將柑桔類

8、果樹分成八大類。 一枳 屬僅指枳Poncirus trifoliata (L.) Raf.單一種屬。原產(chǎn)我國，分布廣，主要在長江流域。冬季落葉，果實味苦澀，不堪食。為桔、柑、橙類優(yōu)良砧木 抗衰退病，易感裂皮病 抗寒性強，不耐鹽堿。 二金柑類我國原產(chǎn)?？甚r食、加工、入藥，植株可供欣賞。適應(yīng)性廣，耐寒。本類共有六種、一變種：山金柑Fortunella hindsii Swingle、金豆F. hindsii var. Chinton Swingle、羅浮F. margarita Swingle、長葉金柑F. palyandra (Rioll.) Tanaka、金彈金柑F.crassifolia S

9、wingle、圓金柑F. japonica Swingle長壽金柑F. obovata Tanaka。經(jīng)濟栽培以金彈、羅浮和圓金柑最重要。金 柑金棗藍山金柑1、大翼橙類 紅河橙、大翼橙兩個種，大翼厚皮橙1個變種。作砧木或育種材料。紅河橙為1974年于云南省發(fā)現(xiàn)定名，這一新的發(fā)現(xiàn)，進一步證實了我國是真正的柑桔起源中心之一。 三柑橘屬2宜昌橙類宜昌橙及與其有親緣關(guān)系的野生種、雜種。我國原產(chǎn)，云貴高原、長江流域及秦嶺山區(qū)都有分布。樹性抗寒，可作桔、柑、橙、柚的抗寒、抗旱、耐瘠、矮化或半矮化、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的砧木。主要有三個種或雜種： 宜昌橙C. ichangensis Swingle 香橙C. juno

10、s Sieb.et Tanaka 香圓C. wilsonii Tanaka。 香橙宜昌橙3枸櫞類原產(chǎn)我國及印度。云南、廣西和貴州有原始野生分布。耐寒性弱。果實多用于飲料、香精與制藥。主要有四個種和一個變種，即枸櫞及其變種：枸櫞C.medica L.佛手C. medica var. sarcodactylis Swingle檸檬C. limon Burm.黎檬C. limonia Osbeck.來檬C. qurantifolia Swingle。 佛手、四季桔枸 櫞佛 手紅藜檬白藜檬檸 檬4柚 類本類數(shù)量性狀極為興旺。典型柚類為單胚。主要有兩種： 柚C. grandis Osbeck. 葡萄柚C

11、.paradisi Macf.。 玉環(huán)柚葡萄柚5橙 類 本類經(jīng)濟價值極高，分布廣，產(chǎn)量大。果面橙紅色，果肉橙色，汁胞細長，汁多，味甜帶酸適口。性喜溫暖，在全世界亞熱帶地區(qū)幾乎都有分布。我國西南、華南栽培最盛。為柑桔類最重要的果樹。本類包括兩種：甜橙C. sinensis Osbeck.栽培類型可分為普通甜橙、夏橙、臍橙、血橙和雜種橙等。酸橙C. aurantium Linn.多用作橙、柑和桔類的砧木。 先 鋒 橙朋娜臍橙路比血橙6寬皮柑橘類C. reticulata Blanco 本類形態(tài)特征高度進化。汁胞肥厚，多為短紡綞形，基柄短，色澤深，汁液多。適應(yīng)性廣，耐寒性一般較強，經(jīng)濟價值高，栽培歷

12、史久，為柑桔類果樹種群最大的一類，下分兩大組：1橘組Microacrumen 包括黃桔、四會桔、茶枝桔、朱桔、丹桔、木曼桔、本地早桔、早桔、年桔、朱桔、紅桔、椪柑和乳桔等。2柑組Acrumen 包括蕉柑、黃柑、大紅柑、溫州蜜柑、沙柑和甌柑等。紅 橘 蕉 柑世界柑桔栽培品種幾百個，主要栽培品種也有幾十個。1普通甜橙1早中熟甜橙： 錦橙、先鋒橙、改進橙、紅江橙、桃葉橙、雪柑、大紅甜橙、哈姆林、加德納、日星、中甜、阿波甜橙2夏橙類果實3-6月成熟： 伏令夏橙、五月紅、奧靈達、卡特、康貝爾、阿爾及爾、子夜、待旦、路德紅 二、柑橘的主要栽培品種哈姆林甜橙錦 橙梨橙2號桃 葉 橙伏令夏橙奧靈達夏橙冰 糖

13、橙新 會 橙2臍橙類 臍橙是指在主果內(nèi)發(fā)育并存在著次級果的一類獨特的甜橙品種。次級果發(fā)育不全，著生在果實頂部，體積小，形似臍，故稱之為臍橙。巴西Selecta塞來他臍橙 華盛頓臍橙新生系其它臍橙 1早熟： 紐荷爾、夢臍、清家、大三島 吉田、 羅臍35號、 豐臍、朋娜、福本2中熟： 奉園72-1，福羅斯特、丹下、 費旭、卡拉卡拉、白柳3晚熟： 晚臍橙、晚棱臍橙、石棉臍橙清家臍橙果實11月上中旬成熟。該品種早結(jié)豐產(chǎn)，適應(yīng)性廣，是目前我國臍橙開展的重要推廣品種。紐荷爾臍橙果實11月上中旬成熟，品質(zhì)上等。是我國推廣種植的重要臍橙品種。福羅斯特臍橙果實12月份成熟，品質(zhì)上等?？蓲鞓滟A藏至豎年1月底到2月

14、初。豐臍果實11月上中旬成熟，品質(zhì)上等。是我國臍橙開展中推廣的重要品種。清 家 臍 橙紐荷爾福羅斯特臍橙華盛頓臍橙朋娜臍橙羅伯遜臍橙這類品種果實的果皮、果肉、果汁均著紫紅色如路比血橙、塔羅科血橙塔羅科血橙果面橙紅色，果皮光滑，果肉呈紫紅色。果肉細嫩化渣，汁多，有玫瑰香味，品質(zhì)上等。1月中下旬成熟，耐貯藏。是“九五農(nóng)業(yè)部重點推廣的品種。3、血橙類路比血橙塔羅科血橙臍 血 橙4溫州蜜柑 占我國柑桔總量的5060%特早熟 宮本、橋本、山川3號、大浦、 德森、市文早 熟 興津、宮川、國慶一號、宣恩早中 熟 南柑20號晚 熟 青島、十萬、大津4號宮 本宮 川國慶1號興 津5椪柑 蘆柑 桔中之王早熟 太田

15、中熟 平蒂硬枝、高蒂軟枝、新生系3號晚熟 巖溪晚蘆、鄂柑一號椪 柑太 田中柑3號6其它橘類南豐蜜橘本地早7柚 類沙田柚、玉環(huán)柚、琯溪蜜柚、文旦柚、墊江柚、江津紅心柚、坪山柚、晚白柚、四季拋、胡柚、橫磧甜柚、湖濱蜜柚、龍回早柚等沙 田 柚玉 環(huán) 柚琯溪蜜柚清見、天草、春見、諾瓦等。清見橘橙日本育成的高糖系雜柑品種。果實扁圓形，平均單果重250克，果肉橙紅色，可溶性固形物12%，品質(zhì)上等，果實在2月左右成熟。8、雜 柑明尼奧拉桔柚諾瓦桔柚諾瓦桔柚豐產(chǎn)狀 第三節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長發(fā)育特性一根系1、根系的特性1分布：受多種因素的影響。種類、品種：如柚、酸橙、甜橙等根系分布較深，枳、金柑、檸檬等

16、分布較淺。砧木：喬化砧椪柑、檸檬等分布深，矮化砧溫州蜜柑、枳殼分布淺。繁殖方法：實生繁殖的較深，無性繁殖的淺。 柑橘根系有80%的根量分布在離地1060厘米的土層。柑橘根系水平分布大多數(shù)分布在樹冠的滴水線10厘米左右。2柑橘是內(nèi)菌根植物，靠與它共生的真菌進行吸收活動，真菌能供給根群所需的礦質(zhì)營養(yǎng)，并增強抗旱和抗病的能力。 2、 生長發(fā)育規(guī)律 年周期中根系的生長發(fā)育與新梢和果實的生長發(fā)育成互為消長的關(guān)系。 柑橘根系的垂直生長或水平生長的情況，對幼樹的生長發(fā)育影響很大。 在生產(chǎn)上可采取抑制垂直根系的生長來到達早結(jié)果。 抑制垂直根系生長的措施：1選矮化砧 喬化砧垂直根系生長迅速，矮化砧那么有利于水平

17、根系的生長。2栽培管理技術(shù) 在幼樹發(fā)根頂峰期，施用有機肥和P、K肥，每年春秋各一次，可促使幼樹水平根系發(fā)育。還可通過改變地上部的分布如修剪徒長枝，拉開樹冠來誘使水平根的生長。 3、根系生長發(fā)育要求的土壤環(huán)境1溫度 在溫度達12.8時開始生長，在2025時根系的生長最為有利，在3037根生長減弱2濕度 田間持水量在6080%時根系生長最好。1、早熟性 2、復(fù)芽結(jié)構(gòu)3、“自剪現(xiàn)象 新梢伸長停止后幾天，嫩梢先端能自行脫落，稱為頂芽“自剪。 頂芽“自剪，削弱了頂芽優(yōu)勢，促使側(cè)芽萌發(fā)，成為生長勢相當?shù)闹l，從而構(gòu)成了柑橘叢生性強的特性。二芽的特性 在枝梢生長已停止、頂芽尚未“自剪時，立即追施速效肥，可延

18、遲“自剪，假設(shè)肥水充足還可促其再伸長；“自剪后追肥，又可促進枝梢充實。 4、潛伏芽壽命長 在枝條上形成的芽，不萌動，只潛伏在枝條上，在特定條件果樹衰老、短截修剪等強刺激作用下才能萌發(fā)的芽。 易于更新復(fù)壯，樹冠內(nèi)膛不容易出現(xiàn)空虛。 1、特性1具有合軸分枝的特性 曲線延伸，加上復(fù)芽和屢次發(fā)梢，使柑橘呈干性弱、層性不明顯的圓頭形或近圓頭形樹冠。 2直立枝條以擴大型代謝生長旺盛，養(yǎng)分、水分轉(zhuǎn)運快，營養(yǎng)物質(zhì)積累較少為主，不利于花芽分化；水平枝或下垂枝以貯藏型代謝營養(yǎng)物質(zhì)積累多為主，促進花芽分化。 三枝干2、生長發(fā)育 柑橘枝梢按發(fā)生的時期不同，可分為春、夏、秋、冬梢。 柑橘枝梢根據(jù)一年中是否繼續(xù)生長，可分

19、為一次梢、二次梢、三次梢等。 春、夏、秋梢柑橘枝梢 按結(jié)果與否和有無花芽可分為：營養(yǎng)枝、結(jié)果母枝、結(jié)果枝 結(jié)果母枝萌動后出現(xiàn)四種情況：即結(jié)果枝有四種類型。 無葉單花枝 桔、金柑 無葉花序枝 柚、檸檬 有葉單花枝 暗柳橙 有葉花序枝 甜橙、蕉柑有葉單花枝有葉花序枝無葉花序枝柑桔類果樹除枳為落葉性三出掌狀復(fù)葉外，其余均為常綠性單身復(fù)葉。單身復(fù)葉：是由先端身葉亦稱本葉和葉柄局部的翼葉組成。紅河橙的翼葉為身葉長度的23倍；宜昌橙的翼葉與身葉相等或稍大；柚、酸橙、甜橙、柑、桔的翼葉依次相對減??；檸檬的翼葉不明顯；枸櫞和金柑幾乎無翼葉。葉片形態(tài)是區(qū)分種類和品種的重要參考依據(jù)。四葉 片柑橘春梢葉片較小，具有

20、形態(tài)的相對穩(wěn)定性，在一般情況下，描述種類、品種葉片性狀，多以一定部位的春梢葉片為模式。夏梢葉片寬大肥厚，常為異態(tài)。柑橘葉片的壽命一般為1724個月。冬季落葉10%以下為正常。葉片類型五花芽分化1、花芽分化的時期 花芽是混合芽 ，屬于冬春分化型。亞熱帶地區(qū)大多數(shù)柑橘種類的花芽分化是在冬季果實成熟前后至第二年春季萌芽前進行。同一品種在同一場所也因年份、樹齡、營養(yǎng)狀態(tài)、樹勢、結(jié)果情況等而有差異，在同一植株上以春梢分化較早，夏梢、秋梢次之，即使同時期的枝梢也有差異。 2、促進花芽分化的措施 對柑橘花芽分化有誘導(dǎo)效果的是控水、土壤干旱、抑制根和枝梢的生長，提高細胞液濃度，促進淀粉、蛋白質(zhì)的水解作用。 保

21、持樹勢健壯，葉色正常，秋冬極少落葉； 及時促發(fā)大量健壯的營養(yǎng)枝及時充分施肥料，必要時結(jié)合疏果修剪； 采果前后及時施肥； 要減輕豐產(chǎn)樹的樹體營養(yǎng)負擔，提早采果和分期采果，以利恢復(fù)樹勢及花芽分化。 冬季溫暖地區(qū)，花芽分化期應(yīng)適當控水，到達葉片微卷、葉色轉(zhuǎn)淡、略有落葉的程度。 在花芽分化期對健壯植株噴灑磷鉀液，老弱植株噴灑尿素。 在花芽分化開始前2030天將直立強旺枝條進行彎枝，或在一局部主枝基部環(huán)割兩圈不剝?nèi)淦せ蚩`扎鉛線葉脈變黃即須解縛，以及局部斷根曬根等都有促進成花的效果。亞熱帶地區(qū)的柑橘一般在春季開花柑橘大多數(shù)種類品種須經(jīng)授粉受精才能結(jié)果，但溫州蜜柑、南豐蜜桔、臍橙及一些無核橙、無核柚不經(jīng)受

22、精能單性結(jié)實。單性結(jié)實通常有幾種情況：生殖器官不育自花不親和胚早期死亡六開花結(jié)果柑橘果實為柑果，由子房發(fā)育而成，子房外壁發(fā)育成果實的外果皮即油胞層；子房中壁發(fā)育為內(nèi)果皮即海綿層；子房的內(nèi)壁為心室，發(fā)育成為囊瓣，內(nèi)含汁胞和種子。汁胞是果肉食用的重要局部，汁胞的發(fā)育程度對果實品質(zhì)關(guān)系很大。 果實發(fā)育過程可分為細胞分裂期、細胞增大前期、細胞增大后期及成熟期。 七果實發(fā)育果實構(gòu)造八種子的多胚現(xiàn)象 在一粒植物種子內(nèi)發(fā)生兩個以上的胚，稱為多胚現(xiàn)象。在柑桔類果樹中，按其成熟種子的胚數(shù)分成三個類型：單胚型 種子內(nèi)只含一個胚，以柚為典型代表。多胚型 種子內(nèi)含有240個胚，以椪柑、早桔為典型代表。單多胚混合型 單

23、胚與多胚種子各占一定數(shù)量， 以江蘇吳縣黃皮桔，湖北宜昌香橙為典型代表。 柑桔種子的胚，包括由珠心細胞分裂形成的無性胚和經(jīng)過受精而產(chǎn)生的有性胚。因為無性胚是由珠心組織直接產(chǎn)生而來，因此也叫珠心胚。無性胚遠比有性胚強旺，播種多胚種子，萌發(fā)成苗的絕大多數(shù)是無融合生殖的珠心苗。二、 外界環(huán)境條件對柑橘的影響一 溫度 絕大多數(shù)都分布于年平均溫度15 oC 以上的地區(qū)，少數(shù)地區(qū)略低于15 oC 。 絕對最低溫度不低于-10-11oC。一般認為，-9 oC是我國栽培溫州蜜柑的平安北限，-7 oC 是栽培甜橙、柚的平安北限。 柑橘正常生長發(fā)育要求一定的有效積溫。 10以上的日溫加以積算，我國柑橘產(chǎn)區(qū)自北到南，

24、年有效積溫為4500 9000 。因種類品種適應(yīng)范圍不同，如檸檬、臍橙、錦橙、溫州蜜柑等以50006000為適宜。冬季溫度低那么糖積累少而酸味強，冬季溫暖那么果實肥大充分，果肉柔軟，風(fēng)味優(yōu)良。溫度高果實含糖量高而酸少，果實中纖維含量也隨產(chǎn)地溫度的提高而減少。高溫地區(qū)產(chǎn)的果實色澤較淡，低溫地區(qū)產(chǎn)的果實色澤較濃，較耐貯運。 高溫的南亞熱帶地區(qū)和北熱帶，其花期低溫和干旱控制，無霜或有輕霜，極少降至-1-2，具有亞熱帶的優(yōu)點而沒有其缺點酷寒，是柑橘最適宜區(qū)。 世界上僅有三個國家有這樣的地區(qū)：美國佛羅里達半島南部，面積不大巴西有圣保羅、里約熱內(nèi)盧州，面積較大；我國廣東、廣西、福建、臺灣、四川、貴州、云南

25、，面積最大。 二光照 柑橘雖耐陰，但要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仍需有較好的光照。 柑橘耐陰性的強弱依種類、品種、樹齡、物候期等而有不同，寬皮柑橘類耐陰性最弱；甜橙在樹冠內(nèi)也能良好結(jié)果；而溫州蜜柑多在樹冠外圍結(jié)果。通過修剪改善樹體的光照條件有顯著效果。對在樹冠外部給果良好的品種，最好造成波浪形的樹冠，使光線能透進樹冠內(nèi)部，促使內(nèi)部枝條結(jié)果。此外，幼樹比成年樹耐陰。 三水分 柑橘系常綠果樹，周年需水量大。由于自古引種到各地，經(jīng)千百年的栽培改進，已分化成對雨量、濕度適應(yīng)性不同的品種群。 從年降水量僅2030mm上、中埃及至30004000mm日本三重和鹿兒島的屋久島、印度阿薩姆的地區(qū)都有柑橘栽培。夏干亞熱帶和夏濕亞

26、熱帶各有其適宜的品種。 降雨量大致以12002000mm較為適宜。四土壤 柑橘對土壤適應(yīng)性較廣。 土壤首先要排水透氣性良好，柑橘根系不能忍受水淹，要有充足的水分供給，土壤要有相當良好的保水力，這在降雨較少或水源短缺的環(huán)境尤為重要。柑橘吸收根分布深度和密度對高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)很有關(guān)系，這就要求土壤深厚、疏松、肥沃。良好的柑橘園地，應(yīng)具有良好的物理性能，土層至少有l(wèi)米深，愈深更好。 柑橘園一般土壤耕作層需要含有23的有機質(zhì)，最好能到達5。貴州黃壤中有機質(zhì)含量低，應(yīng)該在建園和管理中增施有機質(zhì)肥。 柑橘對土壤酸堿度的適應(yīng)范圍較廣，以pH6.06.5為適宜。第四節(jié) 育苗與果園建立一、育苗 通常采用嫁接繁殖。一砧木

27、的選擇 要使柑橘能夠優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，砧木的選用是根底。目前生產(chǎn)上常用的砧木有以下幾種：枳殼：耐寒性最強，能矮化樹勢，生長健壯，投產(chǎn)結(jié)果早，品質(zhì)好。但后期容易早衰老，產(chǎn)量低。紅橘：根系興旺，生長強健，樹干直立光滑。枳橙：根系興旺，生長勢旺，耐旱、耐瘠、耐寒，抗腳腐病，不耐鹽堿。酸柚：主要作柚的砧木，根系興旺，主根強大，親和力強，成活率高，生長勢旺，樹冠高大，適應(yīng)性強。盛果期產(chǎn)量高，果實品質(zhì)好。但投產(chǎn)較晚，易感染流膠病。 砧穗接口生長狀況二砧木苗的培育 采種用的砧木如枳殼果實在充分成熟時采收，剖開取出種子并漂洗干凈，然后攤在通風(fēng)陰涼處，晾至種皮發(fā)白為止。 種子采后即播，其發(fā)芽率較高。如不馬上播種，可用含

28、水510%的干凈河砂(濕度以手捏成團，攤開后能散成幾塊為好)與種子混勻，堆在室內(nèi)陰涼背風(fēng)處，堆高3545厘米，底面兩層砂厚5厘米左右，上蓋塑料薄膜保濕，周邊再用薄膜壓緊，以防鼠害。 在23月或910月，選擇易排灌，肥沃的地塊整地播種，播種量根據(jù)砧木品種、播種方法和種子質(zhì)量而定，如撒播時，每畝用酸柚種子5075kg，枳殼種子7090kg。播種后用木板等輕壓畦面使種子入土，蓋河沙、火燒土或細土至不見種子為度，再蓋稻草34cm，用草繩把稻草固定后充分澆水。 播種后，保持土壤適度濕潤，出苗后分次揭去稻草，使苗接受陽光和防止彎曲。 苗期施肥管理應(yīng)掌握勤施薄肥的原那么，在發(fā)生34片真葉前應(yīng)減少澆水和停止施

29、肥。 幼苗易患立枯病，應(yīng)注意防治立枯病、鳳蝶、潛葉蛾等病蟲害。 當幼苗長有1014片真葉，高10cm以上時即可移植。 如培育新栽苗，播種后在當年56月移植。冬季或翌年春嫁接，整個育苗期需兩年。 如培育老栽苗，在播種后當年秋或翌年45月春梢老熟后移植，第二年冬季或第三年春季嫁接，整個育苗期需3年。三砧木苗的移植枳殼苗 1、接穗的采集 接穗應(yīng)采自豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無檢疫性病蟲害的健壯母樹，或由這些優(yōu)良母樹所直接繁殖的幼樹或采穗圃的苗木。 選擇樹冠外圍中上部生長充實、芽眼飽滿、粗細適中、葉片完整，有光澤的秋梢或春梢作接穗。 應(yīng)在無風(fēng)晴天早上露水干后和下午陽光較弱時采接穗，雨天不宜進行。接穗剪下后立即

30、摘去葉片。四嫁接2、貯藏 接穗隨采隨接，嫁接成活率較高。如數(shù)量大或遠途運輸，必須貯藏的，可用干凈濕河沙(用手插入沙中，手粘沙而指甲不粘沙為度)分層堆放。 貯藏過程中要經(jīng)常檢查、調(diào)整沙的濕度，并剔除腐爛枝穗，防止蔓延。在冬、春較低溫季節(jié)可貯藏5060天。 接穗處理3、嫁接方法 嫁接時期主要集中在春季萌芽之前，一般除平均溫在10 以下的月份外，均可嫁接。腹 接切 接苗 圃苗 圃1檢查成活和補接 凡芽接1015天后接芽新鮮、葉柄一觸即落的說明已經(jīng)成活。未成活的砧苗應(yīng)及時進行補接，過遲砧木不能離皮，影響成活。2剪砧及補接 假設(shè)接芽已成活，除切接的外，腹接的要剪砧，在發(fā)芽前將接芽以上砧木局部剪去以集中養(yǎng)

31、分供給接芽生長。但剪砧不宜過早，以免剪口易風(fēng)干和受凍。越冬后嫁接未成活的砧木，春季可用枝接法進行補接。4、嫁接苗的管理 3除萌 剪砧后，從砧木基部容易發(fā)出大量萌蘗，須及時除去，以促使接芽生長。4定干整形 幼苗立秋前后剪頂，留干高3050cm，一般在第一次夏梢頂端23節(jié)間剪頂最適宜。培育苗高50cm左右，有23條健壯而枝梢分布均勻的苗木。5肥水管理 施肥的原那么是勤施薄肥。遇干旱，34天淋水1次。夏季多雨，要做好排水工作。 6病蟲害防治 及時防治炭疽病、潰瘍病和潛葉蛾、紅蜘蛛、黃蜘蛛、蚜蟲、鳳蝶幼蟲等為害。苗圃場美國砧木播種盒美國容器砧木苗美國盆栽砧木苗美國嫁接苗設(shè)支柱美國大砧大苗美國一園地選擇

32、1、溫度條件 溫度是柑橘建園上最應(yīng)注意的主要因素。如果當有霜雪冰凍，經(jīng)濟栽培便有困難。建園時要注意柑橘的耐寒性；最靠近園地的氣象站記載的多年最低平均溫度、絕對最低溫度、周期性大凍以及秋霜、春霜資料；小氣候條件，可利用自然屏障和大水體對氣溫的調(diào)節(jié)作用。二、柑橘園建立2、水分和土壤條件 柑橘根系對氧氣要求相當高，首先要土壤排水透氣良好，雨季能降低水位達0.81米以下，土層深厚，有機質(zhì)豐富，有適當?shù)谋Ｋ?，酸堿度適當。3、其它災(zāi)害性因素4、交通條件 原那么：1、以柑橘生態(tài)區(qū)劃為根底，進行品種選擇。2、根據(jù)果園的經(jīng)營方針和國內(nèi)外市場的需要。3、按照市場需求和質(zhì)量標準，選擇優(yōu)良品種。二品種的選擇種 類

33、品種或品系 栽培地應(yīng)到達的溫度條件 年平均氣溫 10積溫 絕對最低氣溫 寬皮柑橘 中秋橘、脅山、橋本、尾鈴等 16-17 5000-5500 -5 南豐蜜橘 16-19 5000-6500 -5 普通椪柑、太田椪柑、 17-22 5500-8000 -6 興春椪柑 柚 琯溪蜜柚、文旦、沙田柚、 18-20 6000-7500 -5 HB雜種柚 檸檬 尤力克、里斯本 18-20 5800-7500 -3 栽培的優(yōu)良柑橘品種及其栽培地應(yīng)到達的溫度條件甜橙 紐荷爾臍橙、清家臍橙 18-20 5800-7500 -3 大山島臍橙、豐臍等 香水橙、哈姆林甜橙、 新會橙、柳橙 伏令夏橙、卡特夏橙、 19-

34、22 6500-8000 -2 康貝爾夏橙新系、 Delta夏橙、 三柑橘園建立 建園要點 ：小區(qū)面積一般以2030畝為宜搞好水土保持和深翻壓綠改土將修筑梯帶和挖定植溝結(jié)合進行土壤PH低于5.5的，回填定植溝時應(yīng)施入石灰我省酸性土中有效磷含量低，加施鈣鎂磷肥山地建園機械挖定植穴美國1、定植密度主要柑橘種類的定植密度參考表 種類 株行距米 栽植密度 備 注 株/畝寬皮柑橘 1.53 148 方案密植，間伐后為74株/畝 33 74 甜橙 23 111 方案密植，間伐后為56株/畝 44 42 柚 4-54-5 27-42 椪柑 23 111 方案密植，間伐后為56株/畝 33 74四定植技術(shù)2、

35、定植時期一般以春秋兩季為宜。在冬有霜凍地區(qū)，多在春梢發(fā)生前2月上旬為宜。山地宜春植，即春梢老熟后至夏梢萌發(fā)前，約于清明前后進行，這時光照不強，蒸發(fā)少，成活率高。 3、 定植方法有帶土定植和不帶土定植。帶土定植傷很少，成活率高，恢復(fù)生長快。多是大苗或就近定植時采用。距離遠的多不帶土定植。定植前先將定植穴內(nèi)的基肥與土壤混合均勻，防止根系與濃厚肥料接觸。定植穴培成約l米寬的土墩，高出地面約25cm，以防植后下陷。種植深度與在苗圃時同，不宜過深過淺。 栽苗時，務(wù)使根系分布均勻、舒展。填入細土?xí)r，邊填邊將苗木略加抖動，使細土與細根緊密接觸。充分灌水定根，再蓋上較粗的土團，蓋草，結(jié)合整形剪除局部葉片，減少

36、水分蒸發(fā)。 植后設(shè)立支柱扶苗，防風(fēng)吹搖動，注意保濕，如天旱每天或23天灌水一次。2030天后恢復(fù)生長，每隔1015天施腐熟清薄人糞尿一次，以促生長。苗木定植定 植定植大苗江西安遠幼樹護干美國第五節(jié) 柑橘園的土壤管理一深翻熟化在果實采收前后結(jié)合秋施基肥進行秋季深翻深翻深度一般要求到達6080cm左右成年以采用隔行深翻為宜深翻、施肥改土2、果園間作常用間作物：豆科綠肥作物：大豆、綠豆、花生、豌豆、苕子藥用植物：選植株矮小，根系淺，需肥水少，對果樹影響小的種類，如白菊、甘草、黨參、紅花、芍藥等；塊根、塊莖作物：馬鈴薯、蘿卜等；另外象葉菜、根菜類蔬菜柑橘園間作間 作3、清耕法耕后休閑法 果園內(nèi)不種任何

37、作物，經(jīng)常進行耕作，使土壤保持疏松和無雜草狀態(tài)。其作法是：在果實采收或落葉后秋耕一次，深20厘米左右或?qū)掖沃懈?，?10厘米。優(yōu)點：土壤疏松、通氣、提高地溫，段時間內(nèi)利于微生物活動，有機態(tài)氮增加；減少雜草、病蟲；保水、保肥。缺點：長期清耕，有機質(zhì)減少，土壤結(jié)構(gòu)被破壞，山坡地沖刷嚴重。 4、生草法： 樹盤內(nèi)清耕或施用除草劑，行間人工生草的土壤管理法。目前大多數(shù)國家采用。草種：禾本科、豆科，如三葉草、黃豆、野燕麥優(yōu)點：增加土壤有機質(zhì)，改善土壤理化性狀；防止土、肥、水流失，特別是坡地果園；緩和地表溫度的劇烈變化；節(jié)約勞力、省工。缺點：蒸發(fā)量大，與果樹爭奪水分、養(yǎng)分；根系上浮，容易生病蟲。宜在缺乏

38、有機質(zhì)，土層較厚的坡地果園采用。坡地柑橘園覆蓋梯壁植草美國柑橘園行間生草3、覆蓋法 在樹冠下或稍遠處覆以雜草桔桿、沙礫、淤泥或地膜等，不同果園應(yīng)根據(jù)土質(zhì)情況就地取材。果園以覆草最為普遍，覆草厚度約5-10cm ，覆后逐年腐爛減少，要不斷補充新草。4、免耕法 又叫最少耕作法。主要利用除草劑除雜草，土壤不進行耕作 。平地果園免耕法比較好。 覆 草5、清耕覆蓋作物法 在果樹生長前期保持清耕，后期種覆蓋作物，待覆蓋作物成長后，適時翻如土中作有機肥。我國果園一般采用此法。 三、柑橘的施肥一柑橘的營養(yǎng)需求規(guī)律 在不同季節(jié)及物候期柑橘對營養(yǎng)元素的吸收量不同。 氮以春、夏梢抽生期吸收較多，鉀以果實迅速增大期吸收較多，磷在花、小果及花芽分化期吸收較多，而鎂在幼果期吸收較多。 整個植株包括果實吸收量以氮最多，鉀次之，磷鎂又次之。 土溫對吸收影響很大，從晚春到秋季高溫期吸收量大，至秋末冬初仍吸收相當分量，冬季為全年吸收量最少時期。 根據(jù)試驗結(jié)果：柑橘對N、P、K的需求比例為N:P:K大致為。 二幼樹施肥 樹小根幼嫩，宜勤施薄施。各地因氣候不同，每年施肥時間次數(shù)也有差異。 一般3月上旬、4月上