走進后勤學(xué)做點心策劃書

1、銀河大學(xué)走進后勤之 “學(xué)做策劃書202010一二、活動時間：117日三、活動地點：本部第二食堂四、活動主辦方：銀河大學(xué)團委教服集團承辦方：銀河大學(xué)學(xué)生互助維權(quán)中心五、活動關(guān)于象：全校學(xué)生六、活動流程：1、活動前期準備：報名工作12（30）。邀請嘉賓：邀請教服集團副總朱建峰，教服集團黨委副書記王麗曉，學(xué)生處徐海洋老師，團委褚偉老師。選手勾通：2活動后期準備：場地確認：活動前兩天，再次聯(lián)系食堂，以防突發(fā)事故，宣傳工作：1.且調(diào)動他們的積極性，爭取讓更多的同學(xué)參與到我們的比賽中來。,讓更多的同學(xué)了解我們這個活動，同時也讓我們這個活動越發(fā)有影響力。3.”上進行大量的宣傳。：活動當(dāng)天，再次通知活動相關(guān)人

2、員（選手，服務(wù)人員等）1人員通知安排：參賽及觀摩人員（由負責(zé)聯(lián)系各院的干事通知）：商學(xué)院：體院 ： 法學(xué)院：電子信息數(shù)科院：計科院： 物科院：外院：城軌：紡 織：機電：場地部署：拖桌子，擺桌子，橫幅到位。3、活動流程：第一階段：察看嘉賓、觀摩人員及選手是否均到場，若沒有，即時與相關(guān)同學(xué)聯(lián)系。（指定一名干事負責(zé)）活動規(guī)則及注意事項。第三階段：體驗正式開始,12 名體驗成員跟隨食堂師傅親自動手做點心,主要有以下幾項。1、玫瑰饅頭原料：面粉、紫薯或者玉米粉、酵母粉、糖制作進程：1、面粉、酵母、糖、水按一定比例揉成發(fā)酵面團待用2、揉好的面團下劑子搟成圓形的面皮3、把 5 張面片依次重疊在每張的 1/4

3、 處4、將疊好的面片卷起來，再從中間切開5、將做好的饅頭放在蒸籠里，待發(fā)好之后放入整箱蒸制即可2、秋葉包原料：面粉、餡心（青菜、肉末、調(diào)料）酵母、糖制作進程：1、將面粉、糖、酵母、水依照一定比例調(diào)成發(fā)酵面團待用2、醒發(fā)后，將面團搓成小條分成小劑子，包上餡心，包成秋葉形，放在蒸籠里精制3、醒發(fā)好，放入蒸箱蒸制3、月牙餃原料：面粉、冷水、餡心（同秋葉包） 2、搓條、下劑、搟皮、打餡3、包成餃子，.用左手的食指往前推一下，右手捏一個褶，然后右手的拇指向前，左手的食指再推一下，右手再捏一個褶，以此類推4、電餅鐺上放少許油，月牙餃放入，等餃子底下煎黃，加適量水蓋鍋蓋，待水干即可4、紫薯球原料：紫薯、奶皇

4、、芝麻、油制作方法：1、將紫薯蒸熟，塌成泥待用2、取紫薯泥按扁放上奶皇3、從下到上慢慢推，將奶皇包在紫薯里面4、滾上芝麻，放在油鍋里炸制即可第四階段：由嘉賓為同學(xué)們頒發(fā)參與獎品。第五階段：有專門的干事負責(zé)關(guān)于參與的同學(xué)進行采訪）第六階段：各方代表合影留念。七、活動結(jié)束：干事協(xié)助食堂人員清理賽場，清點物品【面粉，面團，搟面杖，和面用的盆，餡，菜盤，盛水的盆，筷子，（手提出的，前提不得影響比賽的公正性）】?；謴?fù)食堂正常秩序。 八、經(jīng)費預(yù)算：名稱單價（RMB）數(shù)量總計（RMB）海報506300橫幅60160宣傳單0.150050水1.56090注：獎品預(yù)算：普惠獎：20/名，12240總計：740RMB九、注意事項：1、所用材料必需做好準