某連鎖門店管理組績(jī)效評(píng)估

1、門店管理組績(jī)效評(píng)估PAGE PAGE 11門店管理組績(jī)效評(píng)估門店管理組績(jī)效評(píng)估版本：rickyduck簡(jiǎn)介2績(jī)效設(shè)定3操作程序4績(jī)效責(zé)任分工5績(jī)效激勵(lì)6備注6簡(jiǎn)介任何績(jī)效管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)是建立起一套有效的績(jī)效評(píng)估程序，BSC績(jī)效評(píng)估是對(duì)構(gòu)成業(yè)務(wù)的各項(xiàng)基礎(chǔ)進(jìn)行評(píng)估的關(guān)鍵工具，也是反映餐廳全面績(jī)效的一項(xiàng)指標(biāo)。對(duì)于各門店而言，績(jī)效評(píng)估可以：1、對(duì)考核對(duì)象的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)；2、制定未來的計(jì)劃?？?jī)效評(píng)估遵循的原則為：1、由上而下地推動(dòng)“輔導(dǎo)支持”的文化，即：店長(zhǎng)由上級(jí)主管“輔導(dǎo)支持”，店助由店長(zhǎng)“輔導(dǎo)支持”；2、自覺地推動(dòng)“主導(dǎo)自我發(fā)展”的理念。BCC績(jī)效評(píng)估工具有效運(yùn)用，要求各店長(zhǎng)：1、知道并理解BSC績(jī)

2、效評(píng)估程序；2、每季回顧BSC績(jī)效評(píng)估并持續(xù)完成改善計(jì)劃與門店團(tuán)隊(duì)分享BSC績(jī)效評(píng)估結(jié)果；3、每季根據(jù)評(píng)估結(jié)果提供認(rèn)同鼓勵(lì)和輔導(dǎo)。一、績(jī)效設(shè)定考核對(duì)象：店長(zhǎng)、店助考核周期1）季度考核；2）月度對(duì)績(jī)效設(shè)定目標(biāo)進(jìn)行追蹤及結(jié)果呈現(xiàn)。3、設(shè)定的內(nèi)容及權(quán)重BSC績(jī)效評(píng)估從4個(gè)關(guān)鍵類別（營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、顧客滿意、人員發(fā)展）對(duì)門店?duì)I運(yùn)整體情況進(jìn)行評(píng)估，權(quán)重設(shè)定參考如下：權(quán)重營(yíng)業(yè)額利潤(rùn)顧客滿意人員發(fā)展店長(zhǎng)30252025店助10-2510-2520-3520-35注：店助的考核權(quán)重依據(jù)不同時(shí)期發(fā)展?fàn)顩r、個(gè)人分工及重點(diǎn)任務(wù)安排每季度可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。4、設(shè)定的原則1）設(shè)定的目標(biāo)：考核對(duì)象的目標(biāo)設(shè)定數(shù)量以12個(gè)為最高

3、限；2）每項(xiàng)目標(biāo)評(píng)估都以五個(gè)等級(jí)評(píng)定，匹配對(duì)應(yīng)分值，即：SAT：明顯超越目標(biāo) 5分AT：超越目標(biāo) 4分OT：達(dá)到目標(biāo) 3分BT：未達(dá)到目標(biāo) 2分SBT：明顯低于目標(biāo) 1分3）每項(xiàng)考核目標(biāo)需明確具體量化的衡量標(biāo)準(zhǔn)，即SAT、AT、OT、BT、SBT五個(gè)等級(jí)量化標(biāo)準(zhǔn)；4）BSC績(jī)效評(píng)估成績(jī)以每一項(xiàng)的成績(jī)采用加權(quán)合計(jì)的方法計(jì)算得出，考核成績(jī)?cè)O(shè)定SAT、AT、OT、BT、SBT五個(gè)等級(jí)，用于量化考核對(duì)象最終考核成績(jī)的目標(biāo)達(dá)成等級(jí)；5）目標(biāo)設(shè)定應(yīng)符合Smart的原則，結(jié)合考核對(duì)象的崗位職責(zé)及目標(biāo)要求，不可將同一運(yùn)營(yíng)目標(biāo)及權(quán)重設(shè)置于多個(gè)崗位，盡可能的結(jié)合考核對(duì)象的任務(wù)分工量化分解；6）對(duì)于上季已達(dá)到OT及

4、以上的目標(biāo)在下季若仍設(shè)定此目標(biāo)，評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)比上季更具挑戰(zhàn)性；7）考核目標(biāo)每季度季設(shè)定一次，且目標(biāo)設(shè)定后原則上不可調(diào)整；8）季度考核結(jié)果取本季度月份均值。二、績(jī)效操作程序1、績(jī)效目標(biāo)設(shè)定1）設(shè)定時(shí)間：配合績(jī)效考核周期，各店長(zhǎng)需在每季度第三個(gè)月20號(hào)開始設(shè)定下季度績(jī)效目標(biāo)（包括店長(zhǎng)、店助），并于25號(hào)前完成考核目標(biāo)修正、審核、確認(rèn)；2）設(shè)定權(quán)限及責(zé)任：A 店長(zhǎng)的考核目標(biāo)及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)由自己先行設(shè)定，由上級(jí)主管輔導(dǎo)并經(jīng)總經(jīng)理審核確認(rèn)（確認(rèn)流程：見店長(zhǎng)績(jī)效評(píng)估表）；B 店助的考核目標(biāo)、權(quán)重及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)由店長(zhǎng)主導(dǎo)設(shè)定，并輔導(dǎo)店助溝通達(dá)成一致，交上級(jí)主管審核確認(rèn)（確認(rèn)流程：見店助績(jī)效評(píng)估表）；C 考核目標(biāo)確認(rèn)審

5、核后需提交人事備檔保存。2、績(jī)效評(píng)估1）績(jī)效評(píng)估時(shí)間：A 月度追蹤：每月25日開始月度數(shù)據(jù)追蹤，次月2號(hào)前結(jié)束（月度核算周期為上月26日-次月25日）；B 季度考核：每季度最后一個(gè)月25日開始實(shí)施績(jī)效評(píng)估，下季度初3號(hào)前結(jié)束。2）績(jī)效評(píng)估權(quán)限及責(zé)任：A 店長(zhǎng)的績(jī)效評(píng)估由其上級(jí)主管主導(dǎo)進(jìn)行；（店長(zhǎng)需提交滿意度、系統(tǒng)檢測(cè)類指標(biāo)評(píng)估數(shù)據(jù)及原始資料）B 店助的績(jī)效評(píng)估由店長(zhǎng)主導(dǎo)進(jìn)行。（包括系統(tǒng)數(shù)據(jù)核算，滿意度、系統(tǒng)檢測(cè)類指標(biāo)的評(píng)估）3）針對(duì)調(diào)查檢測(cè)類指標(biāo)（滿意度、系統(tǒng)檢測(cè)等），每月需進(jìn)行至少一次調(diào)查檢測(cè)，每月25日結(jié)束，評(píng)估責(zé)任人詳見指標(biāo)庫(kù)要求。（依據(jù)考核指標(biāo)維度，相關(guān)檢測(cè)工具由各門店提供）3、追蹤及

6、輔導(dǎo)1）每周期績(jī)效評(píng)估完成后，由各主管依據(jù)考核成績(jī)進(jìn)行績(jī)效追蹤及輔導(dǎo)，確定存在的機(jī)會(huì)點(diǎn)，提升改進(jìn)績(jī)效；工具：績(jī)效追蹤表。2）績(jī)效輔導(dǎo)任務(wù)分工：A 店長(zhǎng)的績(jī)效追蹤表由其上級(jí)主管進(jìn)行輔導(dǎo)，修正評(píng)估結(jié)果與店長(zhǎng)達(dá)成共識(shí)；B 店助的績(jī)效追蹤表由店長(zhǎng)輔導(dǎo)，修正評(píng)估結(jié)果并達(dá)成共識(shí)。3)季度績(jī)效追蹤于下季度初10號(hào)前完成。三、績(jī)效考核相關(guān)責(zé)任分工參與方責(zé)任人責(zé)任總經(jīng)辦楊總1、對(duì)績(jī)效考核推進(jìn)工作進(jìn)行全面把控及審核；2、為績(jī)效考核推進(jìn)工作提供有力支持；3、績(jī)效評(píng)估結(jié)果審核；4、門店績(jī)效激勵(lì)實(shí)施審核。人事周經(jīng)理馬麗績(jī)效評(píng)價(jià)實(shí)施辦法的培訓(xùn)與溝通，確保參與績(jī)效評(píng)價(jià)的員工和管理者明確績(jī)效評(píng)價(jià)的目標(biāo)和意義；主導(dǎo)設(shè)定并優(yōu)化績(jī)

7、效評(píng)估指標(biāo)庫(kù)；主導(dǎo)制定門店績(jī)效評(píng)估工作流程、制定績(jī)效評(píng)估所需的各種工具表格，并持續(xù)優(yōu)化；負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)績(jī)效評(píng)估工作，進(jìn)行時(shí)間進(jìn)度控制、答疑等；負(fù)責(zé)監(jiān)控、檢查各考核主管績(jī)效評(píng)估工作的有效性及準(zhǔn)確性，針對(duì)績(jī)效考核推進(jìn)中出現(xiàn)的問題透明、反饋、持續(xù)優(yōu)化；績(jī)效評(píng)估資料的存檔；激勵(lì)方案制定、推動(dòng)實(shí)施；績(jī)效優(yōu)化，就存在的問題和建議向公司管理層反饋。營(yíng)運(yùn)楊總協(xié)助人事制定、優(yōu)化門店績(jī)效考核指標(biāo)庫(kù)；針對(duì)每季度門店店長(zhǎng)、店助績(jī)效考核目標(biāo)進(jìn)行審核、輔導(dǎo)、確認(rèn)；對(duì)門店店長(zhǎng)的績(jī)效目標(biāo)實(shí)施評(píng)估，并共同溝通績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃；針對(duì)績(jī)效評(píng)價(jià)中出現(xiàn)的問題隨時(shí)與人事溝通，提出建議；門店績(jī)效激勵(lì)方案的參與制定、評(píng)審。店長(zhǎng)設(shè)定店助的績(jī)效考核

8、目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)店助的績(jī)效目標(biāo)實(shí)施評(píng)估，并共同溝通績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃；主導(dǎo)店助各類滿意度指標(biāo)、檢測(cè)類指標(biāo)的評(píng)估；設(shè)定個(gè)人季度考核目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)；組織門店滿意度、檢測(cè)類評(píng)估，并回收數(shù)據(jù)（評(píng)估責(zé)任人詳見指標(biāo)庫(kù)）。蘇蕾主導(dǎo)指標(biāo)庫(kù)中所要求的系統(tǒng)建設(shè)各項(xiàng)校準(zhǔn)評(píng)估工具的制定、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定及評(píng)估；對(duì)于門店績(jī)效考核指標(biāo)庫(kù)的優(yōu)化提出建議及有效配合。財(cái)務(wù)梁經(jīng)理協(xié)助提供門店績(jī)效指標(biāo)庫(kù)中要求的財(cái)務(wù)類指標(biāo)核算數(shù)據(jù)的出具；針對(duì)財(cái)務(wù)類考核指標(biāo)的設(shè)定、優(yōu)化提出主導(dǎo)建議；主導(dǎo)評(píng)估各店面資產(chǎn)保護(hù)稽核，每月一次；門店激勵(lì)核算、發(fā)放實(shí)施，激勵(lì)基金管理。品控品控專員1、食品安全檢測(cè)，每月一次，25日前完成。四、績(jī)效激勵(lì)1、績(jī)效激勵(lì)導(dǎo)向1）目標(biāo)導(dǎo)向，鼓

9、勵(lì)成長(zhǎng)，在現(xiàn)有工作業(yè)績(jī)基礎(chǔ)上鼓勵(lì)改善工作方法，提升業(yè)績(jī)；2）針對(duì)績(jī)效考核測(cè)評(píng)結(jié)果呈現(xiàn)，體現(xiàn)工作反饋、改進(jìn)的同時(shí)與員工報(bào)酬管理掛鉤，利益導(dǎo)向，設(shè)立季度激勵(lì)（獎(jiǎng)金形式）；2、激勵(lì)方案1）激勵(lì)對(duì)象：區(qū)經(jīng)理（大店）、店長(zhǎng)、店助2）激勵(lì)公式：激勵(lì)獎(jiǎng)金=激勵(lì)基準(zhǔn)*激勵(lì)系數(shù)注：激勵(lì)基準(zhǔn)：各考核崗位工資50%激勵(lì)等級(jí)：區(qū)經(jīng)理（大店）績(jī)效等級(jí)評(píng)估依據(jù)取各門店店長(zhǎng)績(jī)效成績(jī)均值店長(zhǎng)、店助績(jī)效等級(jí)依據(jù)績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)判斷激勵(lì)系數(shù)績(jī)效等級(jí)區(qū)經(jīng)理（大店）系數(shù)店長(zhǎng)系數(shù)店助系數(shù)SAT1.21.11AT1.00.80.8OT0.80.60.6BT000SBT0003）分配機(jī)制：考慮到團(tuán)隊(duì)人員貢獻(xiàn)，考核對(duì)象的季度激勵(lì)獎(jiǎng)金為激勵(lì)獎(jiǎng)金的70%，剩余30%作為店面員工激勵(lì)基金季度扣除，由財(cái)務(wù)管理，具體使用支配由各店面出具方案審核后提取使用；4）激勵(lì)