慢性胃炎食療法

1、慢性胃炎食療法第1頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三1慢性胃炎(chronic gastritis)是由于各種刺激因素長期或反復作用所致慢性胃粘膜炎癥。臨床可分慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎；按病變部位不同可分胃竇炎、胃體炎，以前者多見。 第2頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三2主要臨床表現(xiàn)慢性胃炎主要臨床表現(xiàn)為食欲不良、上腹不適、疼痛，以及飯后飽脹、噯氣等消化不良癥狀。慢性萎縮性胃炎通常還表現(xiàn)為胃酸減少，部分患者可伴有缺鐵性貧血或惡性貧血。第3頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三3營養(yǎng)治療是防止胃炎的主要措施。若能長期注意

2、，往往能使慢性淺表性胃炎趨向痊愈。營養(yǎng)治療的目的是限制對胃粘膜有強烈刺激的飲食，并利用飲食以減少或增加胃酸分泌，調節(jié)胃功能，促進炎癥的消除。第4頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三4慢性胃炎飲食治療原則和措施1、熱能和各種營養(yǎng)素都應充足、平衡，以促進機體健康，防止貧血或營養(yǎng)不良。對發(fā)生貧血或營養(yǎng)不良的病人，應在飲食中增加富含蛋白質和鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝等，并注意補充含維生素C和B族維生素。第5頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三52、選擇清淡、少油、易消化、少刺激食物，避免生、冷、酸、辣和硬質食品，未發(fā)酵的面食，如烙餅等。油膩食物主要指：肥肉

3、、奶油、油煎炸食物等，它們能延緩胃的排空，更易增加胃的飽腹感。第6頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三6少刺激，指辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃肉湯、濃咖啡等，這些食物不利于胃粘膜炎癥的恢復，因此不應食用。第7頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三73、酸堿平衡。對于胃酸分泌過少或缺乏的患者，可給予富氮浸出物的濃縮魚湯、雞湯、蘑菇湯等食物刺激胃酸分泌。第8頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三8胃酸分泌過多的患者則應避免上述原汁濃湯，采用煮過的魚蝦、雞肉、瘦肉等烹飪菜肴如燴魚片等。并可食用鮮牛奶、豆?jié){、帶堿的饅頭干以中和胃酸。第9頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三9養(yǎng)成良好的飲食習慣，細嚼慢咽，使食物與消化液充分混合。晚餐不要過飽，否則會增加不適感。少量多餐，盡量減輕胃的負擔。戒煙、禁酒。第10頁，共11頁，2022年，5月20日，12點28分，星期三10