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新起點(diǎn)教育中心便利店運(yùn)營(yíng)方案出于安全考慮，為避免學(xué)員外出購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)發(fā)生特殊情況，學(xué)校特設(shè)便利店以知足學(xué)員需求。一、進(jìn)貨1.渠道:保供貨需求，保證食物質(zhì)量。C.2.分類(lèi)A的供貨延誤。B種類(lèi)，數(shù)量。C二、上架1.商品的陳列分類(lèi)清楚；價(jià)錢(qián)適中、銷(xiāo)量很大的商品擺放至明顯區(qū)域；2.店內(nèi)商品補(bǔ)充將較少卡板上的商品移到較多卡板上；一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；熱點(diǎn)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)；三、零售定價(jià)，依照商品進(jìn)價(jià)及本錢(qián)，制定合理的售價(jià)。制作商品價(jià)目表，張貼至明顯位置。銷(xiāo)售進(jìn)程中，購(gòu)買(mǎi)商品的學(xué)員需排隊(duì)進(jìn)行，保證銷(xiāo)售時(shí)的秩序。由一人擔(dān)任。四、交賬銷(xiāo)售人員需前期準(zhǔn)備所用零錢(qián)。清點(diǎn)出售商品數(shù)量及收入是不是一致。五、會(huì)計(jì)管理的貨物品種、數(shù)量與定貨單是不是一致，清點(diǎn)無(wú)誤跋文錄入賬，做商品入庫(kù)記錄表（標(biāo)明商品名稱(chēng)，進(jìn)貨數(shù)量，進(jìn)貨金額，入庫(kù)時(shí)間等大體信息。依照收貨情況擺放上架商品，記錄上架商品的名稱(chēng)，數(shù)量，上架金額。商品數(shù)量，相減可得銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售金額，清查對(duì)賬。若對(duì)賬無(wú)誤，需記錄銷(xiāo)售明細(xì)表（標(biāo)明銷(xiāo)售貨物的名稱(chēng)，數(shù)量，銷(xiāo)售金額。作商品上限、下限預(yù)警量。月底統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售情況，計(jì)算當(dāng)月銷(xiāo)售額。通過(guò)統(tǒng)計(jì)，肯定銷(xiāo)量情況，為下次定貨做充分準(zhǔn)備。六、衛(wèi)生管理必需保

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