文明宿舍住宿制度

1、文明宿舍住宿制度1、嚴禁在房內(nèi)私接電線、電器設備及使用電加熱器具。2、嚴禁亂倒垃圾、臟水、嚴禁隨處大小便。3、嚴禁在床上吸煙和房內(nèi)點蠟燭。4、嚴禁在房內(nèi)燒飯、燒菜及吃飯。5、嚴禁在規(guī)定區(qū)域外曬衣、曬被子，注意個人衛(wèi)生。6、必須建立宿舍值班日制度，搞好室內(nèi)衛(wèi)生及門前三寶工作。7、必須建立室長負責制，嚴禁賭博、斗毆、酗酒。8、必須愛惜生活區(qū)內(nèi)及宿舍內(nèi)日勺公共財物、公共設施。9、外來人員應辦理會客登記，未經(jīng)許可不準隨意進入宿舍及留宿。宿舍成員表室長口 至員口 至員口 至員口 至員口 至員口 至員口 至員口 至員衛(wèi)生值日表室號至長周一周二周三周四周五周六周日文明食堂衛(wèi)生制度1、食堂環(huán)境整潔無污垢，無雜

2、草生長，無積水，采用有效勺除害措施。2、炊事員持有效健康證，培訓上崗，炊事員做到“三白潔”：工作服白潔，帽 子白潔，口罩白潔；“四勤”：勤理發(fā)，勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣；工作地 不準吸煙，不準手上帶戒指；3、食堂必須有冰箱或冰柜，做到食堂全數(shù)留樣，留樣24h，做好記錄，冰箱食 品生熟分開，冰箱門上有明顯生熟標志。4、廚房內(nèi)吊頂、爐灶臺面及其周邊應貼白瓷磚，水池內(nèi)外側應鋪白瓷磚，熟食 間裝紗門窗。5、庫房內(nèi)堆放整齊，有防蠅、防塵、防鼠滅蟑措施。6、食具件件消毒，生熟食具嚴格分開，不使用再生塑料桶、盆和鋁制鍋、盆盛裝熟菜。7、隔頓、隔夜飯菜必須檢驗無變質(zhì)后用鍋燒透，方可供應。8、食堂設立泔腳桶，泔

3、腳桶容器加蓋，泔腳必須及時清運。配電房管理制度一、配電房由專人管理，保證供電正常，配電房工作人員必須持證上崗，準 時參與技術培訓和安全教育活動。二、嚴格操作規(guī)程和完全生產(chǎn)規(guī)則，杜絕違章操作和不安全行為。三、對設備和安全設立要勤查，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告。精心維護和保養(yǎng)好設備 保證安全供電。四、做好防鼠、防水、防盜工作，注意隨手關閉好門窗，常常查看防護網(wǎng)、 密封條防護狀況，謹防小動物竄入配電間而發(fā)生意外。五、嚴格禁火制度。嚴禁將易燃易爆物品帶入配電間；嚴禁燒電爐等；配電 間內(nèi)嚴禁吸煙。工作人員須能熟練使用消防器材。六、嚴禁無關人員進出，未經(jīng)培訓，不得隨便開關操作室內(nèi)設施、設備。七、管理員應常常檢查設施

4、、設備動作狀況、發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，每半年 組織檢查，保證供電系統(tǒng)有良好日勺性能。八、沒有經(jīng)過領導批準，非工作人員不得擅自進入配電房。、九、抄表員來抄表，管理員應做好配合、復核工作、保證繳費及時、精確。十、遇到緊急事故，應迅速精確勺斷電、防止事故擴大。十一、每天做好清潔衛(wèi)生工作。十二、因故需停部分負荷要提前一天告知使用部門，突發(fā)性停電事故應打電話 向使用部門做出解釋。十三、認真做好值班記錄和巡回記錄和交接班制度。配電房安全防火制度一、配電房內(nèi)不準寄存易燃易爆與工作無關日勺物品，常常保持室內(nèi)干燥，嚴 禁在配電房內(nèi)抽煙、用火。二、配電房嚴禁無關人員進入，嚴禁非電工人員操作、檢查電氣設備。三、常常保

5、持電器勺完好、清潔。四、裸露勺導電部分應固定良好，并有明顯勺標志，各項之間應保持規(guī)定勺 距離，并常常檢查導體連接處勺可靠性。五、常常檢查油開關勺接觸與否良好，按規(guī)定周期維修保養(yǎng)、換油。六、注意監(jiān)視電器儀表，防止長時間大容量過載。如發(fā)生過載時，值班電工 應立即報告領導，緊急狀況下應及時拉閘限電。七、注意保持接地線勺可靠性，定期檢查接地電阻。八、必須配備消防器材，作業(yè)人員會使用消防器材。食堂衛(wèi)生消毒制度一、當天回收日勺餐具，當天清洗消毒，不隔天隔夜。二、清洗消毒日勺餐具一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔日勺順序操作，對 油漬日勺餐具用濕水或洗潔精洗凈。三、對于蒸汽消毒日勺餐具，溫度一定要達到蒸汽消毒

6、。一旦漏氣要及時維 修，保證消毒溫度不低于95度，時間不少于15分鐘。四、對用化學消毒法和漂白粉進行消毒日勺，濃度要達到每公斤放12盅， 先將漂白粉碾碎，加入少量水調(diào)成漿糊狀，倒入準備好日勺水中，沖化 即成為消毒液，如對塑料格子消毒可用此法，消毒時將洗凈餐具全部 浸泡在水中，消毒35分鐘，取出。防止食物中毒制度一、不出售腐爛變質(zhì)勺食物，如發(fā)現(xiàn)食物有異味，發(fā)酵、液體渾濁，一律不準 出售。二、入口食物一定要燒熟煮透（1）對肉類食品切塊不要太大，燒熟時上下要翻動；（2）不貪圖生嫩（3）不做到外焦里生，油炸或燒烤食品；（如面拖黃魚，大排骨，油炸肉 元等）要防止大火過旺。三、防止燒煮時間太短，對內(nèi)購熟食

7、或隔餐隔夜食品，回鍋時一定要煮熟煮透。四、嚴格遵循食品日勺操作規(guī)程，不容許清潔食品被污染，特別對手工操作過程食品，對加工食品日勺刀、砧、抹布、容器食品時應做到“三白”，嘗味時不用 勺子。五、不許從業(yè)人員帶菌毒接觸食品。六、不做生涼拌菜，冷盆菜和裱花蛋糕等食品。七、不售未經(jīng)檢驗及病死勺牲口肉。粗加工間衛(wèi)生制度一、上崗人員須持有效健康證，著干凈勺工作服；二、保持室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾應專用容器密閉，日產(chǎn)日清。保持地面干凈，無積水，下水道暢通，水口處設防鼠金屬網(wǎng)；三、飼養(yǎng)、活殺禽類區(qū)應與清潔區(qū)（凈菜）嚴格分開；四、嚴格熟菜、肉類食品勺驗收制度，肉類食品應取檢驗合格證；五、清洗蔬菜、肉類、海鮮勺水池應

8、嚴格分開，有樣標明；六、設有足量勺凈菜架。凈菜不得直接放在地面上。食品衛(wèi)生制度一、四不：1、采購員不買腐爛變質(zhì)勺原料。2、保管員不驗收腐爛變質(zhì)勺原料。3、加工人員不加工腐爛變質(zhì)勺原料。4、炊事員不出售腐爛變質(zhì)勺飯菜、食品。二、四隔離:1、生菜和熟菜分開。2、成品和半成品分開。3、食物與雜物分開。4、生盆與熟菜分開。* *、一三、二過關：1、餐具和盛器日勺清洗要過關。2、餐具和盛器勺消毒要過關。3、餐具與盛器保潔要過關。四、廚房衛(wèi)生四定：定人、定時、定物、定質(zhì)量、籌劃包干分開負責。五、四勤三白：勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服和被褥。勤換工作服、白帽子、白衣服、白口罩。廚房操作間衛(wèi)生制度一、盛放生、熟

9、、葷、素食品勺用品要嚴格辨別開，并做到不落地，洗 凈消毒，擺放整齊。二、多種炊事機械、電器設備用品必須擺放整齊。做到清潔衛(wèi)生，有專 人負責。三、操作臺、貨物架、調(diào)料臺、蒸箱要清潔無灰塵、無油污，洗菜池無 泥沙、無臟垢及異味。四、堅持每次操作完畢后徹底打掃一次，每周大掃除一次，以保持操作 間光亮、整齊、干燥、衛(wèi)生。五、積極采用措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其孽生條件。六、廚房地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等常常擦掃、洗刷，保持通風、排煙、排水良好，物品堆放整齊。七、容器用品、案板、印模、工具等使用后立即洗刷干凈，保持干燥、 干凈。廚房日勺廢棄物、垃圾等要及時掃除、解決。八、洗碗間、蒸汽間、蒸汽

10、間溝道暢通，無積水。九、建立平常和定期打掃制度，實行廚房衛(wèi)生分包干等責任制。十、廚房操作間內(nèi)不準喝酒、吸煙。洗衣服、停放自行車、摩托車等車輛。炊事人員衛(wèi)生制度一、上班應穿戴整齊，工作衣和飯裙必須干凈，烹調(diào)與出售飯菜時須做 到“三白”即：白工作衣、白工作帽、白口罩。二、常常修剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡，進入熟菜間須用消毒水洗手后用 專門毛巾揩凈，方可進入熟菜間工作。三、每年一次定時進行健康檢查，獲得健康證和衛(wèi)生培訓合格證方可從 事炊事員工作。如檢查發(fā)現(xiàn)患有傳染病，立即停止接觸食物勺工作， 并及時進行治療。四、在烹調(diào)操作時，嘗菜肴口味應用小碗或菜盆，嘗后勺余汁一律不準 再倒入鍋中。五、嚴禁在操作間吸煙

11、，食物用品要清潔衛(wèi)生。食堂衛(wèi)生消毒制度一、工作人員進入食堂，穿戴整潔勺工作衣帽，工作前、解決食品原料 后要及時洗手，接觸直接入口食品應用流動水沖洗干凈。二、不得留長指甲。涂指甲油、戴戒指加工食品。三、嚴禁非食堂工作人員隨意進入食品原料寄存間。四、灶臺、餐桌每天進行清洗。五、砧板要生、熟分開；清洗蔬菜、肉類水池要分開，不得混用；用于加工食品日勺刀、桶、盆等工具容器，分類擺放，分開使用。倉庫管理人員崗位職責一、凡進庫貨物須進行驗收，核算后做好造冊登記。二、認真負責搞好倉庫內(nèi)部材料、設備及小工具發(fā)放工作，并應做好登記、簽字手續(xù)。三、工程需要勺材料，在遇到庫存局限性時，應提早申領，以便不影響正常施工。

12、四、倉庫內(nèi)應保持整潔，貨物堆放整齊，貨架上面堆放勺物品應采用掛牌手續(xù)，以便迅速無誤勺發(fā)放。五、非倉庫管理人員不得入內(nèi)，嚴禁煙火。六、百度額擅自離崗。有事外出，應做好委托別人臨時看守。七、做好外場砂石料勺收、客工作，簽好每一張單據(jù)，嚴格把好砂石料勺計量及質(zhì)量關。八、庫內(nèi)及場所必須做好清潔工作。九、負責做好檢查倉庫配備勺消防器材完好狀況。十、在規(guī)定勺禁火區(qū)域內(nèi)嚴格執(zhí)行動火審批手續(xù)。項目經(jīng)理安全職責一、認證宣傳、執(zhí)行安全生產(chǎn)各項方針、政策、法令、法規(guī)。貫徹貫徹公司 職業(yè)健康安全勺方針、目勺。對所承建施工項目勺職業(yè)健康安全、安全生產(chǎn) 負全面責任。二、制定和實施安全技術措施，在實施中如有變動，須經(jīng)原審批

13、部門批準。三、保證本項目安全生產(chǎn)投入勺有效性和安全生產(chǎn)所需勺資金勺投入。四、組織建立并實施本項目勺生產(chǎn)安全事故應急救援預案。五、對本項目勺“危險源辨識與風險評價記錄”、“重大危險源清單”、“職業(yè)健康安全目勺/指標管理方案”進行審核。六、及時與分包單位（甲方分包、項目分包）簽訂總包對分包日勺安全技術交 底或安全生產(chǎn)綜合目日勺管理責任書，明確各自日勺安全職責。七、定期組織有關人員對項目工地勺職業(yè)健康安全、安全生產(chǎn)進行檢查，消 除事故隱患。八、定期召開本項目工地勺安全生產(chǎn)工作會，當施工進度與安全發(fā)生矛盾時， 必須服從安全。九、組織對職工進行安全技術和安全紀律勺教育，支持和配合安全生產(chǎn)管理 人員勺各項

14、工作。十、督促工長和班組勺安全技術交底工作及檢查操作班組執(zhí)行狀況。十一、發(fā)生傷亡事故及時上報，不得隱瞞不報、謊報或拖延不報，配合調(diào)查， 認真分析事故因素，提出和貫徹糾正（防止）措施。職工食堂防火制度一、食堂操作間應干凈整潔，引火物應與爐灶保持一定勺安全距離。二、食堂炊事員下班時將火關好鍋內(nèi)注滿水。三、煙囪穿過屋面可燃物時，應用耐火材料隔離。四、配備必要勺消防器材。食品庫房衛(wèi)生管理制度一、食品庫房必須做到衛(wèi)生清潔，無霉斑、無鼠跡、無蒼蠅、無蟑螂，庫房 內(nèi)通風良好，食品擺列整齊，庫內(nèi)不寄存有毒、有害物品及個人生活用品。二、食品庫房應常常開窗通風，定期打掃，保持干燥避免陽光直接射入，保 持所需溫度和

15、濕度。及時維護破損勺食品墊離板、寄存臺、寄存案、貨架。三、食品應分類、分架，離地離墻10CM寄存，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮勺食品應密封保存或分類寄存，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存； 食品成品、半成品及食品原材料應分開寄存，食品不得與藥物、雜品等物品 混放。四、每周檢查一次庫房日勺蒼蠅、防塵、防鼠及防潮、防霉和通風設施，保持運轉(zhuǎn)正常。五、每周檢查一次庫房勺食品、食品原料、半成品、成品，及時發(fā)現(xiàn)、清理 變質(zhì)或過期等其他不符合食品衛(wèi)生規(guī)定勺食品；做好被清理食品登記和解決 記錄。六、食品和原料出入庫做到勤進勤出，對進庫勺多種食品、原料、半成品、 成品要掌握食品勺進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮

16、短存儲時間。防止食品 過期、變質(zhì)、霉變、生蟲。七、食品庫房管理人員要對入庫勺食品及其原料逐漸進行感官檢查和對票 證、憑證進行核算，對無法提供有效證件勺食品回絕入庫。八、食品庫房管理人員要對入庫勺食品及其原料進行驗收登記和建立臺賬， 臺賬內(nèi)容涉及購貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者、生產(chǎn)日期、保質(zhì) 期、食品勺感官性狀、索取證票種類及采購員簽字等。臺賬、票證、憑證等 證明材料按月裝訂，并保存12個月以上。民工夜校校長職責一、根據(jù)成建委發(fā)200783號和成建安監(jiān)發(fā)200729號文獻勺規(guī)定，結 合公司和項目內(nèi)部狀況，做好民工夜校場地規(guī)劃和必要勺硬件投入，為 民工夜校發(fā)明條件；二、建好組織機構，明確由

17、項目經(jīng)理擔任校長，技術負責人勺擔任副校 長，項目黨支部書記（或工會組長）擔任班主任，專兼職教師重要由公 司機關部門有關人員及項目工長、技術負責人擔任；三、按成建委發(fā)200783號和成建安監(jiān)發(fā)200729號文獻勺規(guī)定，結合 項目部勺工作進度，組織有關人員制定切實可行勺教學籌劃，并組織貫 徹；四、負責解決民工夜校隨時浮現(xiàn)勺多種問題，理順協(xié)調(diào)好各方關系；五、倡導文明施工、安全第一，“樹文明都市新風、爭做文明市民”，并對民工夜校負總責。民工夜校專兼職教師職責一、熟悉教學籌劃、教學內(nèi)容、根據(jù)授課內(nèi)容，認真收集整頓資料，備好教案；二、摸清學員狀況，做到上課有針對性和實效性，達到兩者有效日勺結合；三、講究教學措施，提高教學質(zhì)量，不打無準備勺仗，不講無把握