植物生長與環(huán)境教學(xué)大綱

1、植物生長與環(huán)境教學(xué)大綱第一部分大綱說明一、課程的性質(zhì)、目的：按照教育部對高職高專的教學(xué)要求，高職院以培養(yǎng)應(yīng)用性高等技術(shù)專門人才為根本任務(wù)，授課內(nèi)容要講究針對性和實(shí)用性。植物生長與環(huán)境是種植類專業(yè)如園藝、園林、生物技術(shù)、農(nóng)藝專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過教學(xué)使學(xué)生能夠掌握植物及植物生長發(fā)育的基本理論、基礎(chǔ)知識和技術(shù)技能，學(xué)會結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)知識和技術(shù)技能解決生產(chǎn)上存在的問題，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)以及將來從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下必要的基礎(chǔ)。本大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容把種植類的主要專業(yè)基礎(chǔ)課植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)和農(nóng)業(yè)氣象學(xué)綜合在一起，合成植物生長與環(huán)境。在教學(xué)過程中緊扣理論為實(shí)踐服務(wù)的宗

2、旨，把理論講活，增加學(xué)生興趣；實(shí)踐教學(xué)結(jié)合學(xué)生將來從事的工作環(huán)境，為學(xué)生將來學(xué)以致用打下基礎(chǔ)。二、與其它課程的關(guān)系本課程在學(xué)習(xí)之前應(yīng)具有一定的普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)知識，是種植類專業(yè)學(xué)生農(nóng)作物、蔬菜、果樹、花卉類植物栽培學(xué)等課程的基礎(chǔ)。三、課程的任務(wù)：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解使學(xué)生系統(tǒng)掌握種子植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生長發(fā)育和生殖的規(guī)律，了解植物界中各類群的特征及代表植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、親緣關(guān)系等植物系統(tǒng)學(xué)知識。掌握被子植物分類的一般知識和重要科、屬、種的特征，認(rèn)識當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拇碇参铮⑼ㄟ^實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)，掌握觀察、解剖、描述、檢索、鑒定植物的基本知識和技能。學(xué)習(xí)植物生理過程的基本概念、基本理論、重

3、要機(jī)理，以及環(huán)境因素對各種生理過程的影響和調(diào)節(jié)作用。研究植物在生長過程中與土壤環(huán)境、水分、溫度、養(yǎng)分之間的機(jī)理和關(guān)系，將植物、生理、土壤、肥料、小氣候有機(jī)地交互融合成一個(gè)整體。為種植類專業(yè)課-栽培學(xué)、遺傳育種、植物保護(hù)等專業(yè)課打下理論和技能基礎(chǔ)。本課程參考學(xué)時(shí)總計(jì)160學(xué)時(shí)（理論教學(xué)118學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)40學(xué)時(shí)），實(shí)踐實(shí)訓(xùn)1.5-2.0周，學(xué)時(shí)分配參考表見下表。序號內(nèi)容總學(xué)時(shí)理論授課實(shí)驗(yàn)1植物細(xì)胞12842植物組織和器官201283植物分類8804光合作用10825呼吸作用8626植物有機(jī)物代謝和運(yùn)輸2207植物生長與土壤環(huán)境181088植物生長與水分161249植物生長與溫度22010植物生

4、長與養(yǎng)分3224811植物生長與農(nóng)業(yè)小氣候86212植物的環(huán)境脅迫生理66013植物的生長發(fā)育108214植物的生殖、衰老和脫落860合 計(jì)160 =SUM(ABOVE) 118 =SUM(ABOVE) 40四、使用本教學(xué)大綱應(yīng)注意的若干問題：1、本課程的教學(xué)理念是：掌握基本理論、基本概念，重點(diǎn)掌握與后續(xù)課程密切相關(guān)的知識；重點(diǎn)掌握基本理論知識對生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)作用。因此教學(xué)過程中，應(yīng)在保持較好的完整性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上壓縮理論教學(xué)，強(qiáng)調(diào)理論的應(yīng)用和理論對生產(chǎn)的指導(dǎo)作用。2、植物生長與環(huán)境是一門種植類專業(yè)基礎(chǔ)課，講授時(shí)必須結(jié)合各專業(yè)特點(diǎn)對教學(xué)內(nèi)容作相應(yīng)取舍，要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，注重學(xué)生能力培養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)

5、生分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生在復(fù)雜的因素中用辯證的方法分析問題，抓住矛盾的主要方面，并以最佳的方式解決問題的能力。3、課堂講授和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)，一般應(yīng)隨農(nóng)時(shí)季節(jié)進(jìn)行，最好能結(jié)合專業(yè)課內(nèi)容進(jìn)行。4、教學(xué)大綱作為一部教學(xué)指導(dǎo)性文件，旨在說明本門課程所要完成的內(nèi)容（理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐）和要達(dá)到的目標(biāo)，不與具體的授課時(shí)數(shù)和內(nèi)容分配掛鉤，這兩部分的詳細(xì)材料請見本門課程的學(xué)年學(xué)期授課計(jì)劃和實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書。第一篇植物生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)第一章植物細(xì)胞一、目的要求學(xué)習(xí)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)組成及各部分的主要生理功能；了解細(xì)胞原生質(zhì)的膠體特性，掌握原生質(zhì)的概念，學(xué)習(xí)植物細(xì)胞的化學(xué)組成，特別是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特征，從分子水

6、平上認(rèn)識細(xì)胞的物質(zhì)特征。學(xué)習(xí)酶的組成、分類特點(diǎn)、酶促反應(yīng)的影響因素和作用規(guī)律，從生理的角度掌握植物生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。掌握植物細(xì)胞分裂方式，有絲分裂的特點(diǎn)，減數(shù)分裂與有絲分裂的區(qū)別，了解減數(shù)分裂的意義。二、教學(xué)內(nèi)容1、植物細(xì)胞的形狀與大??；植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)與功能。2、原生質(zhì)的概念；原生質(zhì)的化學(xué)組成；組成原生質(zhì)的化合物；原生質(zhì)的膠體特性。3、酶及其特點(diǎn)，酶的作用特點(diǎn)以及影響酶反應(yīng)速度的因素。4、植物細(xì)胞的繁殖，細(xì)胞周期；有絲分裂；減數(shù)分裂；無絲分裂。5、重點(diǎn)掌握：植物細(xì)胞的基本概念及基本結(jié)構(gòu)；原生質(zhì)的概念、化學(xué)組成與膠體性質(zhì)；蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)與功能；酶的組成，分類特點(diǎn)，酶促反應(yīng)的影響因素蛋白

7、質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。有絲分裂的特點(diǎn)，減數(shù)分裂與有絲分裂的區(qū)別三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)、使用及保養(yǎng)2、植物細(xì)胞構(gòu)造、葉綠體、有色體及淀粉粒的觀察3、細(xì)胞有絲分裂的觀察第二章植物組織和器官一、目的要求了解植物各種組織和根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六大器官的結(jié)構(gòu)特征，能夠在宏觀和顯微鏡下區(qū)分各種組織和器官在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。掌握各器官組織的功能特點(diǎn)及生理機(jī)能。二、教學(xué)內(nèi)容1、了解植物組織的概念，明確分生組織和成熟組織的區(qū)別，掌握分生組織和成熟組織的類型、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)及生理功能；明確維管束的概念與分類。2、了解根、莖、葉的形態(tài)特征和根、莖、葉的變態(tài)，學(xué)習(xí)根、莖、葉的結(jié)構(gòu)和功能。3、學(xué)習(xí)花的形態(tài)類型

8、及花的結(jié)構(gòu)，掌握生殖細(xì)胞的發(fā)育過程、開花、傳粉和受精的概念，雙受精作用的意義。4、掌握種子和果實(shí)的發(fā)育過程、種子和果實(shí)的類型5、重點(diǎn)掌握：表皮的基本結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，植物根、莖的初生結(jié)構(gòu)和植物葉子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，植物根內(nèi)皮層的結(jié)構(gòu)和功能。掌握植物的花的形態(tài)、花藥和胚珠的發(fā)育及結(jié)構(gòu)三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、根的解剖結(jié)構(gòu)的觀察2、莖的解剖構(gòu)造的觀察3、葉、花藥、子房的解剖結(jié)構(gòu)的觀察第四章 植物的分類一、 目的要求：了解植樹物分類基本知識，能識別常見植物所屬類群，初步掌握與農(nóng)業(yè)有關(guān)的主要科的特征及經(jīng)濟(jì)意義，并通過實(shí)習(xí)學(xué)會利用檢索表識別植物的方法。二、教學(xué)內(nèi)容：1、植物分類方法和分類單位，植物命名法，植物檢索表。2、植物

9、的基本類群：低等植物、高等植物3、被子植物的主要分科：雙子葉植物綱、單子葉植物綱。三、重點(diǎn)掌握：1、分類的單位、植物命名、檢素表的編制，低等植物、高等植物的分類特征。2、被子植物的主要分科特征。四、實(shí)踐教學(xué)：常見植物的識別、標(biāo)本的采集與制作。第四章植物的光合作用一、目的要求了解光合作用的原理，掌握光合色素的種類、作用特點(diǎn)及光合作用的影響因素，懂得通過提高光能利用率增加作物產(chǎn)量的方法。二、教學(xué)內(nèi)容1、葉綠體和光合色素2、光合作用的機(jī)制3、 影響光合作用的因素4、 光合作用與作物生產(chǎn)5、重點(diǎn)掌握光合作用的影響因素及生產(chǎn)潛力：影響光合作用的環(huán)境條件，光能利用率不高的原因，提高光能利用率的途徑。三、實(shí)

10、驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1葉綠體色素的提取分離和光學(xué)性質(zhì)2植物光合強(qiáng)度測定第五章植物的呼吸作用一、目的要求了解呼吸作用的原理，掌握呼吸作用的生理指標(biāo)及其測定方法，懂得通過調(diào)節(jié)呼吸作用提高作物產(chǎn)量的方法。二、教學(xué)內(nèi)容1、呼吸作用的概念及其生理意義2、 呼吸代謝的生化途徑3、電子傳遞與氧化磷酸化4、呼吸作用的生理指標(biāo)及其影響因素5、 植物呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系6、重點(diǎn)掌握：呼吸作用的影響因素及調(diào)控應(yīng)用：影響呼吸作用的環(huán)境條件，呼吸作用的調(diào)節(jié)，呼吸作用的應(yīng)用。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、廣口瓶法（小籃子法）測定植物的呼吸速率第六章植物體內(nèi)有機(jī)物的代謝與運(yùn)輸一、目的要求了解植物體內(nèi)有機(jī)物代謝的原理和途徑，掌握植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸

11、系統(tǒng)、運(yùn)輸機(jī)理和同化物的運(yùn)輸與分配規(guī)律。二、教學(xué)內(nèi)容1、植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸2、同化物的分配及其控制3、重點(diǎn)掌握：植物體內(nèi)有機(jī)物運(yùn)輸?shù)男问?、方向和影響因素，植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸與分配規(guī)律。第二篇植物生長與環(huán)境調(diào)控第七章植物生長與土壤環(huán)境一、目的要求：學(xué)習(xí)土壤的固相組成特點(diǎn)，掌握不同粒級與質(zhì)地類型土壤的肥力關(guān)系及生產(chǎn)特性，掌握土壤孔性、結(jié)構(gòu)性的概念、類型、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的肥力特征及創(chuàng)造措施；學(xué)習(xí)物理機(jī)械性的概念及與耕性的關(guān)系，從而掌握土壤物理性狀對土壤肥力的影響。掌握土壤膠體構(gòu)造及特性和土壤吸附保肥作用、影響土壤酸堿性的主要因素，土壤酸度類型與土壤的緩沖作用掌握高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田的培肥措施。二、教學(xué)內(nèi)容1、

12、土壤的固相組成2、土壤的理化性質(zhì)3、土壤環(huán)境的調(diào)控4、重點(diǎn)掌握：粒徑對礦質(zhì)土粒的礦物組成與化學(xué)組成的影響及掌握不同質(zhì)地土壤的肥力特點(diǎn)和利用改良的基本原理、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田的培肥措施和中低產(chǎn)田的改良措施三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1、土壤樣品的采集和制備2、土壤容重的測定第八章植物生長與水分一、目的要求：了解植物體內(nèi)水分的存在狀態(tài)和生理功能，依據(jù)水勢的特點(diǎn)掌握植物吸水動力和吸水過程、氣孔運(yùn)動規(guī)律、蒸騰作用的特點(diǎn)及在生產(chǎn)上的調(diào)控應(yīng)用。學(xué)習(xí)土壤和大氣中水分的存在狀態(tài)和運(yùn)動變化規(guī)律，掌握作物的需水規(guī)律及生產(chǎn)上的保障措施。二、教學(xué)內(nèi)容1、植物細(xì)胞水勢的組成，水分移動的方向。 2、細(xì)胞、植物根系對水分的吸收。 3、氣孔蒸騰的機(jī)

13、理和影響因素。 4、植物體內(nèi)水分運(yùn)輸?shù)耐緩健?、土壤水分類型、土水勢的特點(diǎn)及水分調(diào)節(jié)措施。 6、 作物需水規(guī)律和合理灌溉。7、重點(diǎn)掌握：水的生理功能。水勢，水分的吸收，蒸騰作用，氣孔運(yùn)動。土壤含水量，土壤水的有效性。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1土壤吸濕水含量測定2植物組織水勢測定（小液流法）第九章植物生長與溫度一、目的要求通過本章學(xué)習(xí)，目的讓學(xué)生了解土壤空氣的組成的特點(diǎn)、 土壤空氣的更新過程及其機(jī)制；闡述土壤熱來源、熱性質(zhì)、土壤的熱平衡和溫度變化的規(guī)律 以及土壤空氣和土壤溫度對作物生長、土壤肥力的影響，在此基礎(chǔ)上掌握土壤空氣與熱量狀況的調(diào)節(jié)。掌握植物對熱量的要求和溫度條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。二、教學(xué)內(nèi)容1、土

14、壤的熱量狀況：土壤溫度的重要性，土壤熱性質(zhì)，土壤溫度狀況。2、溫度狀況和植物對熱量的要求，溫度與農(nóng)作物生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。3、重點(diǎn)掌握：土壤空氣組成特點(diǎn)及土壤的通氣性；對土壤空氣和熱量狀況的調(diào)節(jié)；土壤熱來源及熱性質(zhì)。 第十章植物生長與養(yǎng)分一、目的要求掌握植物生長必需營養(yǎng)元素的生理作用、掌握根對養(yǎng)分的吸收、葉面營養(yǎng)及其作用；影響植物養(yǎng)分吸收的環(huán)境條件，使學(xué)生掌握植物營養(yǎng)的特性與合理施肥的原理，為指導(dǎo)施肥實(shí)踐提供理論依據(jù)；學(xué)習(xí)各種肥料的種類和使用特點(diǎn)、土壤中氮磷鉀的存在轉(zhuǎn)化和植物吸收養(yǎng)分的原理和方式，掌握植物營養(yǎng)的要求和施肥原理，特別是配方施肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。二、教學(xué)內(nèi)容、植物對養(yǎng)分的吸收、氮肥

15、、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥料的性質(zhì)和使用、植物營養(yǎng)的要求和施肥原理、重點(diǎn)掌握：植物營養(yǎng)元素缺乏和過量的癥狀，常用肥料在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用；配方施肥的原理及應(yīng)用。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、土壤水解氮含量測定、 銨態(tài)氮肥中含氮量的測定（甲醛法）、過磷酸鈣中有效磷的測定、化學(xué)肥料定性鑒定第十一章植物生長與農(nóng)業(yè)小氣候一、目的要求了解氣候的種類，認(rèn)識各種氣候的形成特點(diǎn)及條件，掌握各種氣候特別是災(zāi)害性天氣對植物生長的影響，重點(diǎn)掌握我國農(nóng)業(yè)節(jié)氣特點(diǎn)和農(nóng)田小氣候的特征及改造、調(diào)節(jié)方法。二、教學(xué)內(nèi)容、大氣與風(fēng)、天氣與氣候、農(nóng)田小氣候、重點(diǎn)掌握：農(nóng)田光照、溫度、濕度、CO2分布，二十四節(jié)氣，農(nóng)田小氣候。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)光照強(qiáng)度測定第十二章植物的環(huán)境脅迫生理一、目的要求了解環(huán)境污染及其對植物生長發(fā)育的影響，掌握植物對各種逆境的適應(yīng)機(jī)理，重點(diǎn)掌握環(huán)境污染的生物防治及植物的抗逆生理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。二、教學(xué)內(nèi)容植物的逆境生理：逆境生理，抗寒性，抗旱性，抗?jié)承裕果}性，植物抗逆性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。三、教學(xué)重點(diǎn)：植物抗逆性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系第三篇植物的生長、發(fā)育與繁殖第十三章植物的生長發(fā)育一、目的要求了解植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑的種類、特點(diǎn)和生理作用，掌握種子休眠的原因和打破休眠的方法，重點(diǎn)掌握植物生長規(guī)律及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用二、教學(xué)內(nèi)容、植物生長