三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格考試復(fù)習(xí)題及答案_第1頁(yè)
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三級(jí)復(fù)習(xí)題：1-5BDACC6-10DCCCB11-15CDBAB16-20DACBB21-22三級(jí)復(fù)習(xí)題：1-5BDACC6-10DCCCB11-15CDBAB16-20DACBB21-22；3 碳水化物 胡蘿卜素視黃醇當(dāng)量 尼克酸 碳水化物 胡蘿卜素視黃醇當(dāng)量 尼克酸 %4RNI的比值看，能量攝入稍偏多，蛋白質(zhì)攝入太高，B1和VC；從蛋白質(zhì)來(lái)源表看，2/3的蛋白質(zhì)都來(lái)自動(dòng)物性食品；從三餐熱能分配表看，晚餐熱能攝入B1%4RNI的比值看，能量攝入稍偏多，蛋白質(zhì)攝入太高，B1和VC；從蛋白質(zhì)來(lái)源表看，2/3的蛋白質(zhì)都來(lái)自動(dòng)物性食品；從三餐熱能分配表看，晚餐熱能攝入B1 1/5、2/5、2/5的原則，分配到早、中、晚三餐（3 份、7 份、6 份）脂肪熱能%蛋白質(zhì)脂肪熱能%脂肪熱能%蛋白質(zhì)脂肪熱能% 為輕體力勞動(dòng)，其早餐能量供給量應(yīng)為：210030%630 kcal。燒餅和油條之所以

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