農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)復(fù)習資料

1、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理主要知識點：1、 農(nóng)業(yè)企業(yè)及其主要經(jīng)營形式農(nóng)業(yè)企業(yè)：狹義農(nóng)業(yè)企業(yè)是指從事農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營活動，實行自主經(jīng)營，獨立經(jīng)濟核算，具有法人資格的盈利性的經(jīng)濟組織。廣義的農(nóng)業(yè)企業(yè)則包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后中有關(guān)的所有企業(yè)。主要經(jīng)營形式：雙層經(jīng)營（家庭經(jīng)營、集體經(jīng)營）；承包經(jīng)營；租賃經(jīng)營（個人租賃、合伙租賃、集體租賃、企業(yè)租賃）；股份合作經(jīng)營；集團化經(jīng)營2、 現(xiàn)代企業(yè)制度特征與內(nèi)容特征:產(chǎn)權(quán)清晰、職責明確、政企分開、管理科學(xué)內(nèi)容：法人產(chǎn)權(quán)制度、有限責任制度、組織領(lǐng)導(dǎo)制度、內(nèi)部管理制度3、 企業(yè)技術(shù)開發(fā)、引進、改造的原則、方式等開發(fā)方式：獨立研究方式、技術(shù)引進方式、共同研究方

2、式、委托研究方式引進原則：實事求是、學(xué)習創(chuàng)新、平等互利、講求效益引進方式：引進設(shè)備、許可證貿(mào)易、租賃貿(mào)易、學(xué)術(shù)交流改造原則：技術(shù)互補、技術(shù)兼顧、技術(shù)提升、技術(shù)可行4、 農(nóng)業(yè)企業(yè)人力資源管理相關(guān)內(nèi)容（激勵、培訓(xùn)等）培訓(xùn)的意義：企業(yè)積累人力資本、提高企業(yè)應(yīng)變能力、提高勞動者文化素質(zhì)培訓(xùn)的原則：政治與業(yè)務(wù)相結(jié)合、按需施教、講求實效、分級培訓(xùn)培訓(xùn)的內(nèi)容：知識、技能、態(tài)度培訓(xùn)方法：直接傳授式（專題講座、個別輔導(dǎo)）、員工參與式（模擬訓(xùn)練、角色扮演、工作輪換、參觀訪問）、其它方法（函授、業(yè)余進修）激勵的原則：個人目標與企業(yè)目標統(tǒng)一、物質(zhì)激勵與精神激勵相匹配、正強化激勵與負強化激勵相結(jié)合、按需激勵人才與人才考

3、核市場化相協(xié)調(diào)激勵的方法：勞動報酬激勵、制度激勵、目標激勵、榜樣激勵、感情激勵、員工持股計劃5、 制約企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的影響因素、經(jīng)營方針原則等度、產(chǎn)品市場供求與市場競爭、土地資源與資金供給、企業(yè)經(jīng)營管理水平 確定方針的原則：發(fā)揮優(yōu)勢原則、以銷（需）態(tài)平衡原則6、 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的內(nèi)容及經(jīng)營環(huán)境分析方法（PESTSWOT）內(nèi)容：經(jīng)濟環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、社會文化環(huán)境、政治法律環(huán)境、國際環(huán)境7、 物力資源管理中的重要內(nèi)容（消耗定額、儲備定額、ABC 分類管理方法、設(shè)備的合理使用等）物資消耗定額指在一定的時期內(nèi)和在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為制造單位產(chǎn)品或完成某項任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量的標準。

4、物資儲備定額是指在一定時期和一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為確保生產(chǎn)的正常進行所必需的最經(jīng)濟合理的物資儲備的數(shù)量標準。三種形式：經(jīng)常儲備：又稱周轉(zhuǎn)儲備，為保證日常生產(chǎn)正常進行而確定的存儲量。保險儲備：又叫最低儲備，為防止不可預(yù)見因素而使物資供應(yīng)延遲時，不使生產(chǎn)影響而確定的存儲量。季節(jié)儲備：為克服某種物資因受季節(jié)變化所必須增加的存儲定額。ABC 分類法把庫存物資按照其占用資金的多少，即價值的多少，分為三類：A 類物資，B 類物資，C 類物資A 類物資:記錄數(shù)據(jù)和較高的預(yù)測監(jiān)控狀態(tài)，提高需求預(yù)測準確度。一般采用定期定貨方式，采購訂貨由高層領(lǐng)導(dǎo)審批。庫存量要盡可能低。（最低就好嗎？）B 類物資:的訂貨方

5、式，定期檢查庫存，按訂貨點的要求訂貨。C 類物資:一般物資，宜采用定量訂貨、大宗采購方式或者金額控制方式設(shè)備合理使用的要求：安全、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗合理使用的途徑：建立機械設(shè)備使用的相關(guān)制度正確配備操作人員3，創(chuàng)造良好的設(shè)備工作環(huán)境提高機械設(shè)備的完好率提高機械設(shè)備的工作效率8、 降低農(nóng)業(yè)企業(yè)成本、及提高企業(yè)經(jīng)營效益的途徑1、 提高產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量；2、 提高勞動生產(chǎn)率，減少活勞動投入量 ；3、 合理利用原材料，降低單位產(chǎn)品的物質(zhì)消耗；4、充分利用企業(yè)的生產(chǎn)能力等；5、節(jié)約管理費用和提高管理水平。9、農(nóng)業(yè)企業(yè)風險成因及如何有效防范和處置風險成因：1.決策失誤企業(yè)素質(zhì)低經(jīng)營管理不善公關(guān)失誤經(jīng)營機制不

6、健全體制和政策因素風險規(guī)避：回避風險風險預(yù)防：控制風險風險分散：轉(zhuǎn)嫁風險風險抑制：減少風險風險自留：補償風險10、農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)綠色食品：是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定、允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。（一）綠色食品開發(fā)策略1、綠色+特色（特殊種類、特別產(chǎn)地，如宜賓竹產(chǎn)業(yè) ）2、綠色+優(yōu)質(zhì)（食用品質(zhì)、加工品質(zhì)，如五常有機稻花香）3、綠色+低成本、高效益（如黑龍江的大豆、馬鈴薯）4、綠色+著名品牌（如合江荔枝、真龍柚等）（二）綠色食品生產(chǎn)（三）綠色食品質(zhì)量監(jiān)測（四）綠色食品形象識別（CI）11、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項目、類型、相互關(guān)系及組合原則

7、類型：主導(dǎo)生產(chǎn)項目、輔助、補充。相互關(guān)系：相依、相輔、互成、互競組合原則：最大最小原則、要素平衡原則、加鏈增值原則、生態(tài)平衡原則、風險最小原則。12（戰(zhàn)略的概念：是指企業(yè)在分析外部環(huán)境和內(nèi)部條件的現(xiàn)狀及其變化的基礎(chǔ)上，為總體戰(zhàn)略：穩(wěn)定型、緊縮型、發(fā)展型經(jīng)營領(lǐng)域戰(zhàn)略：低成本、差異化、目標集中差異化：產(chǎn)品、服務(wù)、人事、形象戰(zhàn)略制定過程：確定企業(yè)使命、制定戰(zhàn)略目標、確定戰(zhàn)略事業(yè)單位、規(guī)劃新業(yè)務(wù)方法：波士頓矩陣、麥肯錫矩陣13、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營效益的含義、形態(tài)及評價經(jīng)營效益（企業(yè)效益）是企業(yè)在其經(jīng)營活動中表現(xiàn)出來的經(jīng)營能力或經(jīng)營實力所形成的經(jīng)濟效率、經(jīng)濟效果或經(jīng)濟效益。形態(tài)：經(jīng)濟效益（結(jié)構(gòu)、規(guī)模、管理）、社會效益（使用價值、社會化協(xié)作效益、環(huán)境、賦稅）、生態(tài)效益評價：財務(wù)管理指標分析：償債能力、運營能力、盈利能力、發(fā)展能力、綜合指數(shù)14、農(nóng)業(yè)企業(yè)國際化經(jīng)營的困境及思路農(nóng)業(yè)企業(yè)國際化經(jīng)營的主要困境：體制性障礙產(chǎn)品國際競爭力差生產(chǎn)規(guī)模少、勞動生產(chǎn)率低農(nóng)業(yè)企業(yè)組織化程度低、市場體系落后（自貿(mào)區(qū)建設(shè)）國際綠色貿(mào)易壁壘的影響15、當前熱點的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的現(xiàn)象、案例等（如AI 技術(shù)、社區(qū)團購、眾籌等） 社區(qū)團購就是真實居住社區(qū)內(nèi)居民團體購物的一種行為，是依托真實社區(qū)的一種區(qū)域化、小眾化、本地化的團購形式。簡單來說就是“社