科普知識教育主題班會市公開課金獎市賽課一等獎課件

1、科普知識教育第1頁科普新聞“智能讀腦帽”：可統(tǒng)計大腦深層活動五億年前首次物種大滅絕源于火山噴發(fā)英國研究稱吸煙還會損害聽力全麥面包確實能降糖 人生主要10大健康食物 第2頁當前，科學家最新研制一個大腦掃描系統(tǒng)能夠像磁大腦掃描儀一樣統(tǒng)計人腦內容，期間要求使用者戴上一個“智能帽”，該系統(tǒng)經過探測連接大腦LED燈傳輸光線，以及捕捉腦組織色彩改變，從而統(tǒng)計人腦活動性。最新研制新型“讀腦帽”，經過光散射成像技術可統(tǒng)計大腦活動性。第3頁澳大利亞科廷大學科學家最新研究發(fā)覺5.1億年前遠古火山噴發(fā)顯著影響氣候，造成全球首次物種大滅絕。 第4頁英研究稱吸煙還會損害聽力被動吸煙損害程度似乎更大科技日報倫敦5月29日

2、電（記者 劉海英）健康生活，遠離香煙，是當代社會主動提倡一個理念。吸煙有害健康，與肺癌、喉癌、冠心病等疾病有很大關系。而英國一項最新研究顯示，吸煙還會損害聽力，常年吸煙者聽力受損幾率要遠高于不吸煙者，而被動吸煙對聽力損害程度似乎更大。英國曼徹斯特大學研究人員對超出16萬年紀介于40至69歲之間英國人聽力情況進行調查后得出上述結論。他們發(fā)表在最新一期耳鼻喉科研究協(xié)會期刊（JARO）上論文稱，吸煙者聽力受損幾率比不吸煙人要高出15.1%，而被動吸煙者所受到到影響更大，他們聽力受損幾率要高出常人28%。研究指出，吸煙越多，煙齡越長，聽力受損幾率就越大，而戒煙則會降低失聰風險。研究人員稱，當前還不能確

3、定是香煙中有毒物質直接對聽力造成損害，還是與吸煙相關心血管疾病影響了聽力，亦或二者兼而有之。而被動吸煙者聽力受損風險更大，則可能是因為研究數據對照關系不一樣造成：吸煙者對照對象是完全不吸煙者和被動吸煙者，而被動吸煙者對照對象則是完全不吸煙者。研究人員指出，人們常認為聽力下降是年紀老化必定結果，但新研究表明，并不一定是這么，人們忽略了吸煙與聽力損失之間關系。遠離香煙與遠離噪音一樣，是預防老年人失聰必要辦法。第5頁5月29日在網上發(fā)表一篇英國自然雜志上研究顯示，即使這種病毒能夠感染人類細胞，但它對于禽類受體結合能力比對人類要強150倍和禽類細胞結合及對禽類細胞感染都有更高偏好?，F在不認為H10N8

4、病毒能夠在人與人之間傳輸。假如要在人群中大范圍傳輸，此病毒需要取得偏好與人類細胞相結合變異。以往研究表明，不一樣毒株經過基因重排，將會造成病毒提升致病性。單個氨基酸突變或幾個突變組合，增強了病毒毒力H10N8亞型禽流感病毒就是由不一樣毒株經過基因重排產生，它跟H7N9一樣都是甲型流感一個亞型，但H10N8并不由H7N9變異而來。為了研究新H10N8病毒適應人類潛力，英國倫敦國家醫(yī)學研究所醫(yī)學研究委員會史蒂文蓋賓和他研究團體，研究了一個H10禽流感病毒血凝素（一個能夠與細胞表面受體結合蛋白質）結構與受體結合特征。他們研究顯示，該病毒對人類受體有足夠親和能力，不過此病毒對于禽類受體結合能力要強15

5、0倍。人類呼吸道中禽流感病毒受體上粘蛋白存在，很有可能阻止了該病毒在人類中廣泛傳輸。這些粘蛋白在病毒感染細胞之前就把病毒掃蕩了。他們同時也發(fā)覺，H10血凝素和它人類受體結合結構與19H1N1大流感和H7流感病毒有相同之處，不過大流行病毒相比于禽類受體，對于人類受體偏好是禽類H10病毒沒有。對于此病毒亞型監(jiān)控，應把重點放在檢測那些讓H10血凝素受體結合位點降低對禽類受體偏好，從而在人與人之間傳輸愈加輕易變異上第6頁人們普遍相信全麥面包對降低糖尿病風險有幫助，但其原理終究是什么？東芬蘭大學近日公布一項研究結果不但證實全麥面包確實能降低患型糖尿病風險，而且揭示了其中機理。 研究顯示，全麥小麥面包和黑

6、麥面包是膳食纖維理想起源。與攝入白面包相比，攝入黑麥面包或由酸面種發(fā)酵全麥小麥面包可降低受試者餐后血糖，而不論受試者是健康人士還是代謝綜合征患者。代謝綜合征是造成心血管疾病和糖尿病風險原因。 以往一些研究表明，全麥食品可降低患型糖尿病風險，但其降糖機理還未得到解釋。這項研究論文作者珍妮拉皮認為，全麥面包中復合谷物纖維是在腸道內對糖代謝產生作用。她解釋說，腸道菌群、谷物纖維在腸道發(fā)酵產生短鏈脂肪酸、谷物纖維中酚酸及其代謝物共同參加了糖代謝。第7頁1.菠菜不貧血、皮膚好、保護視力； 2.西紅柿防癌、美白； 3.巧克力擁有高興、護齒；4.馬鈴薯護脾胃、消除眼袋；5.蘑菇提升免疫力、減肥；6.大豆抑制

7、腫瘤、延緩衰老；7.雞蛋增強記憶、美容；8.核桃健腦、潤膚；9.魚吃出好心情；10橙子防癌第8頁科普知識問答第9頁為何淘米次數不能太多？做米飯時首先是要淘米，有些人喜歡把米淘好幾遍，又搓又揉，直到水里清凌凌才行，以為這時候米洗潔凈了，能夠下鍋做飯了，不會不衛(wèi)生了。其實這種做法是錯，淘米也有考究。 那么怎么淘米才能把米洗潔凈又不破壞米營養(yǎng)成份呢？應該用水將米輕輕淘洗兩次即可，不用重復地搓洗。隔年陳米比新米多淘洗一兩遍就好了。假如標明是免淘米，甚至略微沖洗一次就能夠了。不能把淘米當成是洗衣服，認為越使勁搓就越潔凈，這是不正確。洗菜時候也是一樣，用流動清水沖洗掉附著在表面臟東西就好了，不要揉搓菜葉，

8、這么會讓菜葉里面組織受到破壞，從而使得里面營養(yǎng)物質流失。第10頁為何手部感染很多都尤其痛？手部可分為手掌、手背和手指三個部分。手部皮膚含有豐富血管和神經，手背皮膚薄而柔軟，移動度較大。手掌和手指掌面皮膚厚而致密，不易移動。形態(tài)結構上這些特點，對于手功效含有很大實際意義。因為血管多，血液供給就充分，所以手部創(chuàng)傷好得快；因為神經多，就能接收各種感覺，所以手部感覺靈敏，尤其是手掌、手指掌面和指尖，感覺非常敏感；因為手掌和手指掌面表皮層厚且角化顯著，不易移動，所以堅韌耐磨，握物、用力都很方便，能夠適應各種各樣勞動。而手部皮膚病變和臨床表現，與其解剖生理親密相關：1.掌面皮膚比手背皮膚表皮層厚且角化顯著

9、，故掌面皮下感染化膿后可穿透真皮在表皮角化層下形成“啞鈴狀膿腫”，治療時僅切開表皮難以到達充分引流。2. 手掌面皮下組織有垂直纖維索把皮膚、骨膜和腱鞘連接起來，將皮下組織分隔成若干相對封閉腔隙，發(fā)生感染時不易向周圍擴散，因組織內壓力較高而致猛烈疼痛，出現顯著全身癥狀。假如不及時切開引流，解除壓力，甚至能夠壓迫血管，阻斷血流，引發(fā)手指缺血，使指骨壞死。第11頁什么叫“丸、散、膏、丹”？丸就是“丸藥”。它是把藥品研成細末后，加入適宜粘合劑，制成圓形藥丸。它體積有大有小，大有彈子那樣大，如治療風濕痛舒筋活絡丸;小和綠豆差不多，如消導食積保和丸;還有小得像芝麻那樣大小，如治療咽喉腫痛六神丸。 丸劑普通

10、都作內服。有些慢性病，需要長久吃藥治療，吃湯藥，天天要煎，不方便；吃丸藥，只要用開水送服，就能夠了;或者有些藥品有毒，不宜放入湯劑煎服;也有一些急性病癥，需要及時服藥搶救。依據這些特殊情況，做成各種丸劑，服用和攜帶方便，藥效持久。慣用丸劑有蜜丸、水丸、糊丸、濃縮丸等。 散“散”就是把藥品研碎，混合均與，制成粉末狀制劑。它有內服和外用兩種。在內服方面，有服用方便、吸收快、藥效好、能節(jié)約珍貴藥材等優(yōu)點，尤其對于像麝香、冰片等芳香藥品，不宜入煎劑，更為適宜。內服散劑有細末和粗末之分，細末可直接沖服，如七厘散;粗末可加水煮沸取汁服用，如銀翹散等。 第12頁膏“膏”是將藥品用水或植物油煎熬去渣制成，也有

11、內服和外用兩種。內服膏劑有流浸膏、浸膏、煎膏三種。其優(yōu)點是便于保留和服用，普通選取補益藥品制成，所以大都適合用于身體衰弱或慢性病需要長久調治病人。 外用膏藥，又可分為軟膏和硬膏兩種。藥品煎熬去渣后加入適量脂肪或凡士林等調成軟膏，外敷用于瘡瘍腫痛、皮膚濕癢等病。硬膏是將藥品用植物油煎熬，過濾去渣，再加入白醋或鉛丹等，成為富有粘性膠質，然后攤在紙上或布上而成，用時可稍微加熱，敷貼患處，如用于風濕痛和跌打扭傷用活血風寒膏等。 丹說到“丹”，已經不存在含有實際形態(tài)“丹”藥，有是“丸”，有是“散”。最早時候，使用礦物加熱提煉而成，為一個新化合物，古稱為“煉丹”，外科方面應用較多，有去腐拔毒作用。也有把療

12、效很好成藥稱“丹”，如“人丹”“玉樞丹”等，可能是沿襲這個習慣命名。 中藥傳統(tǒng)成藥劑型除了上面講湯、丸、散、膏、丹以外，還有好各種，如用酒浸制藥品“藥酒”(如杜仲虎骨酒);用新鮮含有揮發(fā)性成份藥品蒸餾而成“露”(如金銀花露);也有將藥材提取物加賦形劑或部分藥品細粉制成干燥顆粒狀制劑沖劑(如感冒退熱沖劑)等。第13頁為何多吃粗糧可防止營養(yǎng)缺乏？只是因為粗糧普通含有感官性差、不好消化且吸收率較低，所以不受人們青睞。不過不一樣品種糧食其營養(yǎng)價值是不盡相同，如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。故采取粗糧與細糧按一定百分比摻合起來吃方法既能緩解粗纖維對消化系統(tǒng)壓力，還能夠提升消化率。諸如八寶粥、豆沙包、金銀卷等都是不錯粗細搭配方法。 第14頁粗糧含有豐富不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。 粗糧含有豐富不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯濃度；增加食物在胃里停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病風險。醫(yī)學研究還表明，纖維素有利于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等各種疾病。不過過食粗