（家電行業(yè)分析）中國冰箱市場分析

1、家電行業(yè)分析家電行業(yè)分析2021年中國冰箱市場分析 中國冰箱行業(yè)自 2021年年末開始進(jìn)入持續(xù)快速增長階段，與彩電、洗衣機(jī)、空調(diào)等家電產(chǎn)品不同，截至2021年8月，冰箱市場一直保持著銷售額增長幅度高于銷售量增幅的態(tài)勢(shì)，整體行業(yè)運(yùn)行良好。伴隨著冰箱行業(yè)的快速增長，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也出現(xiàn)了變化，營養(yǎng)健康受到青睞，保鮮、節(jié)能、環(huán)保等更多創(chuàng)新技術(shù)在冰箱中廣泛應(yīng)用。與此同時(shí)，2021年冰箱市場還表現(xiàn)出高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品“兩極化放量增長的態(tài)勢(shì)。售價(jià)在 3100元以上的高端冰箱，從零售量規(guī)模來看其市場占比已經(jīng)為24.73%，而從零售額規(guī)模來看其市場份額也到達(dá)了44.27%。由此看來，高端產(chǎn)品以兩成多的銷量規(guī)

2、模獲得了超過四成的銷售額市場份額。 品牌：集中度進(jìn)一步提升 中怡康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月海爾、容聲、新飛、美菱“四大家族總的零售量市場份額已經(jīng)到達(dá)53%，2021年四者總的零售量市場份額為50%。昔日冰箱業(yè)的“四大家族在經(jīng)過幾年的調(diào)整之后重新煥發(fā)光榮。 值得關(guān)注的是，海信和美的兩個(gè)“集團(tuán)系品牌也開始在市場上嶄露頭角。根據(jù)中怡康今年前三個(gè)季度的累計(jì)數(shù)據(jù)顯示：海信冰箱零售量市場份額為5.99%，容聲冰箱零售量市場份額為7.63%，兩者相加為13.62%，已超過西門子的10.58%，穩(wěn)居第二名的位置；美的系旗下的四個(gè)品牌累計(jì)市場份額為10.43%，已經(jīng)高于新飛和美菱，緊隨海爾、西門子之后，

3、具體品牌市場占有率為：美的冰箱零售量市場份額為5.77%，榮事達(dá)冰箱零售量市場份額為2.30%，小天鵝冰箱零售量市場份額為1.55%，華凌冰箱零售量市場份額為0.81%，這不由使人想起美的系2021年年底對(duì)于2021年市場的規(guī)劃“保三望二是一個(gè)可以實(shí)現(xiàn)的愿景。 與此同時(shí)，國家信息中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2021年1-8月國內(nèi)重點(diǎn)城市冰箱市場品牌集中度進(jìn)一步提高，前十名銷售量占有率由去年同期的85.27%升至今年的89.07%，冰箱開始出現(xiàn)與空調(diào)、洗衣機(jī)類似的品牌集中態(tài)勢(shì)。與去年同期相比，2021年1-8月前十名品牌銷售量占有率提高了3.8個(gè)百分點(diǎn)，而前三位占有率提高了7.19個(gè)百分點(diǎn)。此外，國內(nèi)重點(diǎn)

4、生產(chǎn)企業(yè)12個(gè)月內(nèi)產(chǎn)品銷售比例明顯高于進(jìn)口品牌，適應(yīng)市場的新產(chǎn)品研發(fā)水平和市場化速度明顯提高。 國內(nèi)品牌領(lǐng)跑市場 截至目前，2021年冰箱行業(yè)增速平緩，與往年相比變化并不大。國家信息中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：國內(nèi)品牌銷售量比例明顯提高，由去年同期的62.95%提高到2021年1-8月的72.7%，以海爾、美菱、新飛、美的、容聲、海信為代表的國內(nèi)軍團(tuán)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步穩(wěn)固和提高。 海爾作為行業(yè)中最具影響力的國內(nèi)品牌，一直占據(jù)著25%左右的市場份額，目前正以26.59%的市場零售量份額領(lǐng)跑市場。這得益于2021年以來海爾融合了國際化設(shè)計(jì)理念的卡薩帝系列高端冰箱的發(fā)布，今年海爾卡薩帝系列高端冰箱共有美式、法

5、式、六門和意式四大系列，融合了大容量、不銹鋼、多門和抽屜式的獨(dú)創(chuàng)設(shè)計(jì)，這一切無疑提升了海爾的品牌影響力和市場影響力。 另一國內(nèi)企業(yè)美菱在四川長虹控股兩年多來，業(yè)績有了進(jìn)一步提升，目前美菱冰箱市場份額為9.58%，位列第三位。根據(jù)美菱電器公布的2021年第三季度財(cái)報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)凈利潤495.3萬元，較去年同期增長了55.3%。 新飛作為國產(chǎn)品牌中較早提倡差異化競爭的廠商，目前市場份額為9.2%，今年以來一方面渠道下沉，加強(qiáng)三、四級(jí)市場的終端建設(shè)，由一縣一點(diǎn)擴(kuò)大為一縣多點(diǎn)并向鎮(zhèn)級(jí)市場延伸，實(shí)現(xiàn)一鎮(zhèn)一點(diǎn)；另一方面新飛開發(fā)上市的日耗電量0.29千瓦時(shí)節(jié)能王冰箱，采用新型專利密封技術(shù)和航天材料真空絕熱板做

6、隔熱材料，從而使新飛冰箱在節(jié)能領(lǐng)域取得了不俗的。 容聲作為中國冰箱四大家族之一的品牌，雖然在2021-2021年經(jīng)歷了太多的悲喜，但是憑借其厚實(shí)的底子，經(jīng)過一系列的調(diào)整后，最近兩年其零售量、零售額一直保持恢復(fù)性增長，目前市場份額為7.63%，保持前五的位次。 不過，幾家歡喜幾家愁。當(dāng)國家出臺(tái)“家電下鄉(xiāng)政策并將冰箱納入試點(diǎn)產(chǎn)品之一時(shí)，冰箱業(yè)全體是歡欣鼓舞的，因?yàn)樵撜邿o疑將幫助冰箱企業(yè)加速啟動(dòng)農(nóng)村市場，最重要的是，讓一些大品牌可以直達(dá)農(nóng)村市場，而先前農(nóng)村市場被一些雜牌和當(dāng)?shù)刂行∑放扑紦?jù)。另外，隨著今年上游壓縮機(jī)、鋼材等本錢不斷上漲的影響，那些曾因這一市場急速爆發(fā)而誕生的中小品牌，受到了殘酷的生

7、存挑戰(zhàn)。雖然沒有具體的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但是目前江浙地區(qū)已有多家中小企業(yè)停止生產(chǎn)冰箱而轉(zhuǎn)產(chǎn)其他產(chǎn)品。 外資品牌不盡如人意 與國內(nèi)品牌領(lǐng)跑市場形成強(qiáng)烈反差的是，外資品牌2021年前三個(gè)季度表現(xiàn)不盡如人意。國家信息中心數(shù)據(jù)顯示：2021年1-8月，進(jìn)口品牌呈現(xiàn)整體下滑趨勢(shì)，除松下外，西門子、三星、LG、伊萊克斯、夏普、東芝等進(jìn)口品牌銷售量占有比例都有所下降。 排名行業(yè)第二位的西門子出現(xiàn)銷售逐月走低的情況。中怡康的數(shù)據(jù)顯示，西門子1月份的零售量市場份額為11.06%，2月份降為10.85%，4月份又降至10%，5月份繼續(xù)下降至9.38%，直到9月份因備戰(zhàn)十一才使其銷量提升，零售量市場份額升到13.78%。

8、韓系LG和三星的零售量和零售額市場份額也均在下降。中怡康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，LG冰箱2021年1月的零售量市場份額為3.3%，到了2021年8月降為2.4%；零售額市場份額也在下降，2021年1月為6.4%，2021年8月降為5.1%。另一韓系品牌三星冰箱，其零售額和零售量市場份額同樣呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，2021年1月零售額市場份額為6.3%，2021年8月為5.2%；零售量市場份額也由2021年1月的3%降為2021年8月的2.8%。由于三星冰箱和LG冰箱兩者在中國市場無論在產(chǎn)品上還是在市場策略上趨于雷同，因此兩者市場份額的此消彼長對(duì)于整個(gè)市場的影響并不明顯。 此外，松下、伊萊克斯、博世等冰箱品牌同樣難

9、逃市場份額下降的噩運(yùn)。以伊萊克斯為例，其2021年1月的零售量市場份額為3%，而2021年9月的數(shù)字為2.7%。 產(chǎn)品：向多門和大容量挺進(jìn) 從不同容積段產(chǎn)品的銷售量、銷售額結(jié)構(gòu)變化來看，2021年前三個(gè)季度，冰箱市場銷售結(jié)構(gòu)中241升以上大容積產(chǎn)品是一路高歌猛進(jìn)。 中怡康數(shù)據(jù)顯示：沉著積段來看，181升-210升的冰箱仍然占據(jù)主流，2021年1-8月的累計(jì)零售量和零售額市場份額分別為39.42%、33.59%，與去年相比變化并不明顯。然而，181升-210升的冰箱似乎可以成為一個(gè)產(chǎn)品容量段的分水嶺，低于此容積的冰箱市場份額開始萎縮，高于此容積的冰箱市場份額那么開始擴(kuò)大。 國家信息中心數(shù)據(jù)同樣顯

10、示：截至2021年8月，300升-349升容積段的冰箱零售量市場份額同比增長323.98%，350升-399升容積段的冰箱零售量市場份額同比增長383.33%，400升-449升容積段的冰箱零售量市場份額同比增長325.00%，450升-499升容積段的冰箱零售量市場份額同比增長256.43%，501升以上的容積段冰箱零售量市場份額同比增長50.98%。即便如此，在全部冰箱中，增幅較高的容積段比例依然相對(duì)偏小，雖然上述大容量段的產(chǎn)品同比增長巨大，但這與去年同期基數(shù)較低有直接關(guān)系，不過大容量冰箱產(chǎn)品增長是大趨勢(shì)。 在大容量產(chǎn)品開始走俏市場的同時(shí)，我們看到從2021年開始，連續(xù)三年，三門、多門及對(duì)

11、開門冰箱每年的零售量市場份額都在增長。中怡康數(shù)據(jù)顯示：多門冰箱(包括三門冰箱)2021-2021年的零售量市場份額依次是5.9%、7.8%、9.5%，而且這種增長趨勢(shì)在2021年得以放量增長。 2021年前三個(gè)季度累計(jì)，三門冰箱零售量和零售額市場份額分別是10.3%、17.8%，與去年同期累計(jì)相比分別增長了37.66%和34.77%；多門冰箱(不包括傳統(tǒng)三門)零售量和零售額市場份額分別是0.4%、1.4%，與去年同期累計(jì)相比分別增長了249.15%和232.04%；對(duì)開門冰箱零售量和零售額市場份額分別是3.2%和10.8%，與去年同期累計(jì)相比分別增長了34.69%和57.03%?？梢钥吹饺T、

12、多門及對(duì)開門冰箱的零售額總計(jì)到達(dá)30%，在整個(gè)市場結(jié)構(gòu)中占據(jù)了重要的地位。 值得關(guān)注的是，過去一直占據(jù)市場絕對(duì)主導(dǎo)位置的雙門冰箱其市場份額正在逐漸減少，2021年9月零售量份額環(huán)比減少了10.64%，零售額市場份額環(huán)比減少了7.63%。不過，從數(shù)字上也可以看出，雙門冰箱依然占據(jù)市場的主導(dǎo)地位，2021年前三個(gè)季度累計(jì)零售額和零售量為67.60%和81.83%。 市場：銷售額增幅大于銷售量增幅 連續(xù)三年，冰箱市場持續(xù)良好開展，截至2021年，零售量達(dá)1613萬臺(tái)，而零售額達(dá)402.7億元。國家信息中心數(shù)據(jù)顯示：與彩電、洗衣機(jī)、空調(diào)其他三大家電產(chǎn)品不同，截至2021年8月，電冰箱整體市場一直保持著

13、銷售額增長幅度高于銷售量增幅的態(tài)勢(shì)，整體行業(yè)運(yùn)行良好。 對(duì)于2000元以下的冰箱市場而言，“家電下鄉(xiāng)無疑是一大利好消息，三、四級(jí)農(nóng)村市場再次受到行業(yè)的關(guān)注。對(duì)此中怡康認(rèn)為：隨著“家電下鄉(xiāng)政策未來在遼寧、大連、黑龍江、安徽、山東、青島、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、陜西等12個(gè)省、自治區(qū)、直轄市及方案單列市的推廣，有理由相信一個(gè)龐大的市場正在啟動(dòng)，未來迎接冰箱的將是一個(gè)更廣闊的市場。 高端市場成角逐重點(diǎn) 2021年中外各大外資品牌紛紛將產(chǎn)品線引向高端，主打?qū)﹂_門、多門冰箱。原來中國冰箱高端市場向來是西門子、伊萊克斯、三星等外資品牌的天下，不過這一地位正遭受著來自美的、海爾等國內(nèi)冰箱主流品牌

14、的夾擊。 我們把售價(jià)在3100元以上的冰箱界定為高端冰箱，從零售量規(guī)模來看其市場占比已經(jīng)為24.73%，而從零售額規(guī)模來看其市場份額到達(dá)了44.27%。高端市場以兩成多的銷量規(guī)模獲得了超過四成的銷售額份額。 另外，我們從冰箱的根本構(gòu)造上將整個(gè)高端冰箱市場分成兩大局部：三門及以上的冰箱和對(duì)開門冰箱。中怡康數(shù)據(jù)顯示：目前三門及以上冰箱的零售量市場份額為10.38%，其市場零售額為22.44%，呈現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢(shì)。 對(duì)開門冰箱代表著目前冰箱市場的先進(jìn)技術(shù)、豪華設(shè)計(jì)和尊貴消費(fèi)，無疑是高端市場不可缺少的一局部。隨著消費(fèi)水平的不斷提高以及中高端產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代，對(duì)開門冰箱已經(jīng)成為重點(diǎn)城市銷售增幅最大的

15、產(chǎn)品。國家信息中心數(shù)據(jù)顯示：2021年1-8月，重點(diǎn)城市對(duì)開門冰箱銷售量、銷售額同比增長到達(dá)59.07%和48.16%。從冰箱不同類別整體銷售情況分析，2021年1-8月對(duì)開門冰箱已經(jīng)占整體市場的4.15%，比去年同期提高了1.24個(gè)百分點(diǎn)，銷售額市場占比到達(dá)13.86%。隨著這一類型產(chǎn)品市場競爭的逐步劇烈，產(chǎn)品價(jià)格開始松動(dòng)。與去年同期相比，2021年1-8月對(duì)開門冰箱平均價(jià)格下降接近10%，到達(dá)9.74%，在消費(fèi)需求提升和平均價(jià)格下降的雙重推動(dòng)下，加上十一、元旦前整體促銷的影響，預(yù)計(jì)2021年全年對(duì)開門冰箱在重點(diǎn)城市的市場占比有望突破7%。 農(nóng)村市場是下一個(gè)熱點(diǎn) 在關(guān)注冰箱的農(nóng)村市場時(shí)，我們

16、不能不提及2021年年底中國政府實(shí)施的“家電下鄉(xiāng)政策，該政策使得冰箱被包括在三個(gè)試點(diǎn)產(chǎn)品之列，特別是目前農(nóng)村冰箱普及率較低，2021年為26.1%，僅相當(dāng)于城鎮(zhèn)居民二十多年前的水平，和彩電相比差距很大?！凹译娤锣l(xiāng)對(duì)于中國2021年冰箱市場來說無疑是一大利好消息，三、四級(jí)農(nóng)村市場再次受到行業(yè)的關(guān)注。對(duì)此中怡康認(rèn)為：隨著家電下鄉(xiāng)政策的推行，有理由相信一個(gè)龐大的市場正在啟動(dòng)，未來迎接冰箱的將是一個(gè)更廣闊的市場。 截至2021年10月17日，從通過家電下鄉(xiāng)系統(tǒng)銷售家電的平均單價(jià)來看，冰箱最高，到達(dá)1824元。分產(chǎn)品來看，試點(diǎn)期間，通過家電下鄉(xiāng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的257萬臺(tái)銷量中，冰箱實(shí)現(xiàn)154.22萬臺(tái)，占比超

17、過一半，約為60%，是家電下鄉(xiāng)最大的受益者。與此同時(shí)，三省試點(diǎn)產(chǎn)品通過家電下鄉(xiāng)共實(shí)現(xiàn)銷售額37.49億元，其中冰箱由于單價(jià)高，銷售金額高達(dá)28.14億元，占比75%。 值得欣喜的是，2021年10月16日，財(cái)政部和商務(wù)部聯(lián)合下達(dá)通知，從2021年12月開始在四川、山東(含青島)、河南開展的家電下鄉(xiāng)試點(diǎn)推廣到內(nèi)蒙古、遼寧、大連、黑龍江、安徽、山東、青島、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、陜西等12個(gè)省、自治區(qū)、直轄市及方案單列市，這將給冰箱產(chǎn)品挺進(jìn)三、四級(jí)農(nóng)村市場帶來更多的時(shí)機(jī)。 東方證券分析師張小嘎對(duì)家電下鄉(xiāng)推廣后未來五年農(nóng)村冰箱市場測(cè)算如下：未來農(nóng)村冰箱普及率每年將提高 0.92%-2.6

18、7%。到2021年年底，農(nóng)村冰箱普及率將到達(dá)39.17%，比之 前 提 高4.32%。2021年全國冰箱銷量為4319萬臺(tái)，內(nèi)銷2682萬臺(tái)，預(yù)計(jì)家電下鄉(xiāng)將帶來230萬臺(tái)的凈增量，相當(dāng)于冰箱行業(yè)增加銷量5.33%。 因此未來冰箱廠商在挺進(jìn)三、四級(jí)農(nóng)村市場，在進(jìn)行冰箱產(chǎn)品營銷時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：第一，三、四級(jí)市場消費(fèi)者在挑選產(chǎn)品時(shí)，要比一、二級(jí)市場的消費(fèi)者更重視“性價(jià)比；第二，三、四級(jí)市場品牌傳播還是以傳統(tǒng)的口碑相傳為主，如經(jīng)銷商推薦、親戚朋友介紹，以墻體廣告為輔；第三，農(nóng)村消費(fèi)者由于整體收入水平偏低，消費(fèi)觀念不夠成熟，所以品牌意識(shí)整體冷淡；第四，農(nóng)村消費(fèi)者購置家電產(chǎn)品的“時(shí)令性很強(qiáng)，“有錢不買

19、半年閑的消費(fèi)觀念根深蒂固，所以農(nóng)村消費(fèi)者購置冰箱的時(shí)間主要集中在夏季和春節(jié)期間。 技術(shù)：廠商關(guān)注保鮮與節(jié)能 2021年中國冰箱在高端領(lǐng)域表現(xiàn)十分搶眼，而對(duì)新技術(shù)和新材質(zhì)的應(yīng)用成熟那么是其高端市場的主要拉力，也代表了產(chǎn)品流行趨勢(shì)。 隨著冰箱產(chǎn)品科技含量的升級(jí)，冰箱從具備傳統(tǒng)的冷藏、冷凍功能，開展到集智能、精確分區(qū)、節(jié)能、環(huán)保、殺菌、保鮮等功能于一身的產(chǎn)品，其產(chǎn)品內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的飛躍。每一項(xiàng)提升功能技術(shù)的背后都有消費(fèi)需求的推動(dòng)，每一次升級(jí)后又刺激了更深層的需求。比方分類儲(chǔ)藏催生了多溫區(qū)，多溫區(qū)演變成了精確分區(qū)。又比方出于對(duì)健康的追求，消費(fèi)者關(guān)注殺菌、保鮮等功能，而當(dāng)這些成為冰箱的根本功能配置之后

20、，市場再次向健康技術(shù)提出了殺菌效率和保鮮度的要求。 外觀：歐式設(shè)計(jì)令人耳目一新 目前在市場上，2000元以下的冰箱顏色大都以采用常規(guī)的銀色和白色為主，3000元以上的中、高端冰箱，除了在功能上略有升級(jí)外，一般都擁有漂亮的外形且多種顏色選擇。仔細(xì)比擬可以發(fā)現(xiàn)，容量完全一樣、功能差不多、型號(hào)不同的兩款冰箱，色彩鮮艷、外形出色的要比普通樣式的冰箱貴500元-800元，色彩的差異化已經(jīng)成為產(chǎn)品營銷的重要組成局部。 此外，還需要關(guān)注的是，2021年以來，隨著很多冰箱小廠的成長，這些廠商樂意在不會(huì)產(chǎn)生太多制造本錢的色彩、外形上下工夫。3年前興起的彩色面板目前已經(jīng)普及到三、四級(jí)市場，至今產(chǎn)品需求空間仍然巨大

21、，比方奧馬、白雪等三線品牌一直廣泛使用彩色面板。 今年冰箱的外觀設(shè)計(jì)除了目前市場上流行的彩色面板之外，還出現(xiàn)了簡約大方、清新淡雅的歐式設(shè)計(jì)風(fēng)格，令人耳目一新。首當(dāng)其沖的就是海爾卡薩帝法式對(duì)開門冰箱，其設(shè)計(jì)靈感源自歐洲，其鋼質(zhì)外觀、超大觸控液晶顯示屏、嵌入式門體工藝、歐式品位的圓柱式磨砂把手，均顯示了產(chǎn)品的精湛工藝與完美設(shè)計(jì)。而在美的名門系列、美菱雅典娜等多款對(duì)開門冰箱身上，我們同樣看到了歐式設(shè)計(jì)的身影，這已經(jīng)成為高端產(chǎn)品的主流設(shè)計(jì)趨勢(shì)。 保鮮：呈現(xiàn)多元化開展趨勢(shì) 目前，冰箱市場在保鮮技術(shù)的宣傳上有兩大特點(diǎn)：其一，宣傳不同的食物有不同的保鮮溫度，從而要求冰箱要有精確的變溫系統(tǒng)，這是最為普遍的一種

22、方式；其二，以獨(dú)特的保鮮特點(diǎn)示人，大多在保鮮的某一項(xiàng)上頗為突出，比方VC誘導(dǎo)保鮮、七彩光合養(yǎng)鮮、光波保鮮、原生態(tài)保鮮、零度保鮮、深冷保鮮等。 根據(jù)調(diào)查，2021年擁有較高人氣和領(lǐng)先性的保鮮技術(shù)主要有：海爾光波增鮮技術(shù)，不斷釋放5種波長的仿自然光波，讓采摘后的果蔬繼續(xù)進(jìn)行光合作用，有效促成VC、葉綠素及其他養(yǎng)分的合成，加上VC誘導(dǎo)保鮮、直流全變頻等專利保鮮技術(shù)，讓果蔬時(shí)刻保持自然新鮮；容聲“原生態(tài)保鮮其原理是通過在冰箱內(nèi)釋放仿自然光和特制的保鮮劑能夠長時(shí)間保證蔬菜水果中的氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和多種微量元素不流失，食物始終處于原生態(tài)般的新鮮狀態(tài)；容聲“七彩光合養(yǎng)鮮技術(shù)就是通過電腦編程

23、將紅、藍(lán)、黃三基色光源進(jìn)行不同的搭配，產(chǎn)生交替變化的七彩光，同時(shí)配合分立多循環(huán)技術(shù)所實(shí)現(xiàn)的精確控溫和適宜水分，創(chuàng)造出“原生態(tài)七彩養(yǎng)鮮空間，使水果、蔬菜中葉綠素、VC等營養(yǎng)成分的含量較普通冰箱成倍增加，極大地增強(qiáng)冰箱保鮮效果；深冷速凍細(xì)胞鮮活技術(shù)，使冷凍的肉類食品在最短的時(shí)間內(nèi)通過0攝氏度至零下40攝氏度這一冰晶生成帶，防止冰碴刺破食物細(xì)胞膜，保證營養(yǎng)不流失；海信矢量變頻技術(shù)保鮮，其原理是依靠矢量變頻技術(shù)使冰箱具有更強(qiáng)大的急速冷凍能力，尤其是對(duì)冷凍室內(nèi)的肉類食品2-3倍的快速冷凍從而到達(dá)快速保鮮、營養(yǎng)保鮮的目的，同時(shí)，通過對(duì)5攝氏度、0攝氏度等各個(gè)溫控點(diǎn)的轉(zhuǎn)速，使食品的溫度沖擊變小，減少食品水分

24、流失，從而實(shí)現(xiàn)保鮮效果好，保鮮期長。 眾所周知，對(duì)于食物的保鮮來說，最根本的要素就是溫度。比方，按照正常儲(chǔ)藏果蔬的程序，首先要保證低溫以降低催熟氣體的釋放。而且不同的食物都有各自最正確的儲(chǔ)藏溫度，軟冷凍、“零度保鮮及變溫室的提出，都是針對(duì)這一原理。 國內(nèi)冰箱廠家在溫度控制上做得都不錯(cuò)，冷凍、冷藏、軟冷凍、變溫室等各間室分得很開，有的廠家甚至可以到達(dá)五六個(gè)溫區(qū)。而在微生物、濕度、氣體環(huán)境上做得較少，這是下一步努力的方向。 除溫度、濕度之外，冰箱要提高保鮮效果還要解決微生物和氣體環(huán)境問題。根據(jù)食品科學(xué)原理，細(xì)菌霉菌是引起食品腐敗變質(zhì)的重要原因，也是冰箱發(fā)臭的主要原因。此外在殺菌方面主要有兩種技術(shù)：

25、一種是立體抗菌，即箱體內(nèi)的全面抗菌；一種是接觸抗菌，即擱架等采用抗菌材料。因此，在解決微生物繁殖方面，不少冰箱廠家提出了冰箱殺菌的成效，比方“361全面動(dòng)態(tài)殺菌裝置以及銀離子擱架等。 雖然冰箱保鮮技術(shù)在很多方面有突破，但在氣體環(huán)境上的改變是實(shí)現(xiàn)冰箱保鮮關(guān)鍵所在，目前商用冷凍冷藏在此領(lǐng)域做得較好，而家用冰箱還少有廠家涉足。據(jù)了解，乙烯是一種天然的植物荷爾蒙，所有的植物組織都具有產(chǎn)生乙烯的能力，尤其在果實(shí)熟后、物理傷害及組織老化時(shí)會(huì)產(chǎn)生乙烯。乙烯氣體除了可使更年性果實(shí)食味變佳外，還會(huì)造成葉片脫落、葉綠素消失、組織老化等不良影響。此外，雖然2021年保鮮概念成為廠商熱炒的焦點(diǎn)，保鮮技術(shù)的實(shí)效和時(shí)效問

26、題仍沒有得到足夠的重視，目前很多保鮮技術(shù)存在隨時(shí)間推移效果下降甚至失效的狀況。保鮮冰箱繼續(xù)期待國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。 節(jié)能：將是明年競爭焦點(diǎn) 2021年將正式實(shí)施新修訂的?家用電冰箱耗電量限定值及能效等級(jí)?標(biāo)準(zhǔn)，入門能效限定值提高了20%，冰箱廠家普遍的反映是：由于冰箱產(chǎn)品平均能效水平較高，“節(jié)能將成為未來市場比拼的主要焦點(diǎn)，同時(shí)，這將成為一個(gè)標(biāo)志，使冰箱企業(yè)在高端產(chǎn)品上的競爭更有針對(duì)性。 據(jù)中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提供的資料顯示：2021年將正式實(shí)施新修訂的?家用電冰箱耗電量限定值及能效等級(jí)?標(biāo)準(zhǔn)。在新標(biāo)準(zhǔn)中，冰箱市場整體能效水平有所提升。冷藏冷凍箱(即家用兩門電冰箱)1級(jí)能效水平提高了27%，能效限定值

27、提高了20%，與老標(biāo)準(zhǔn)相比，能效限定值提高了二個(gè)等級(jí)，即新能效標(biāo)準(zhǔn)中能效5級(jí)的水平相當(dāng)于老標(biāo)準(zhǔn)中能效3級(jí)的水平。 事實(shí)上，目前市場上80%以上的冰箱都是節(jié)能產(chǎn)品，到達(dá)了現(xiàn)行國標(biāo)2級(jí)或1級(jí)，而現(xiàn)行的國標(biāo)已經(jīng)滯后于冰箱節(jié)能技術(shù)的提升，這與空調(diào)被動(dòng)升級(jí)十分不同。中國節(jié)能冰箱已經(jīng)到達(dá)世界先進(jìn)水平，這促成了冰箱企業(yè)在節(jié)能指標(biāo)上先人一步。在中國的冰箱市場，冰箱廠家早已開始在節(jié)能上展開較量。 今年廠商紛紛推出低能耗的節(jié)能產(chǎn)品，追求更節(jié)能省電的產(chǎn)品成為冰箱行業(yè)擺脫低端價(jià)格競爭的有力手段。近日，海爾日耗電0.23千瓦時(shí)的冰箱通過鑒定。日前，美菱在國內(nèi)市場推出了日耗電量0.27千瓦時(shí)的節(jié)能冰箱；容聲已經(jīng)成功研制出

28、日耗電量0.25千瓦時(shí)的超級(jí)節(jié)能冰箱；海信鮮界系列多門變頻冰箱BCD-355WBP和矢量變頻冰箱BCD-278VBP；西門子KK20V60TI雙開門冰箱采用電腦溫控和單循環(huán)制冷系統(tǒng)，耗電量僅為0.49千瓦時(shí)；美的BCD-199DM冰箱采用全封閉的高效壓縮機(jī)，有效地提高了冰箱的工作效率。 2021年在冰箱節(jié)能技術(shù)上，變頻冰箱應(yīng)用也值得關(guān)注。由于變頻冰箱采用變頻壓縮機(jī)，并在冰箱控制系統(tǒng)中增加了變頻控制器，通過改變壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)速來改變冰箱的制冷量。由于變頻壓縮機(jī)和變頻控制器的本錢較高，使得變頻冰箱的價(jià)格也較高，現(xiàn)在一般用在高端冰箱產(chǎn)品中。據(jù)觀察，目前海爾、松下、海信等各大廠家均主推變頻，三星、新飛、美

29、的等陸續(xù)推出變頻冰箱產(chǎn)品，但是由于制造本錢高，售價(jià)相應(yīng)也高，目前各大品牌變頻冰箱的比重仍不高，其變頻冰箱銷售規(guī)模一直難以突破。 對(duì)于目前國內(nèi)容積在200升左右的主流冰箱，由于其能效已經(jīng)到達(dá)很高的水平耗電量已經(jīng)很低，這時(shí)再采用變頻技術(shù)可能會(huì)得不償失。但是對(duì)于容積在250升及以上的大容積冰箱來講，目前這類大容積冰箱使用的常規(guī)壓縮機(jī)效率較低，加上功率較大時(shí)，開停機(jī)損失也較大，采用變頻技術(shù)的節(jié)能效果就很明顯。因此，在大容量高檔冰箱中，直流變頻冰箱未來應(yīng)該有更大的開展空間。 上游：整機(jī)廠商與上游供貨商開始聯(lián)動(dòng)作戰(zhàn) 2021年冰箱上游產(chǎn)業(yè)環(huán)境變得復(fù)雜，由于原材料、人力資源等本錢上漲因素，冰箱廠商為了充分保

30、證上游配件的質(zhì)量，防止一些配件商因?yàn)楸惧X壓力采取偷工減料的手段從而影響配件質(zhì)量，一些規(guī)模化冰箱企業(yè)采取結(jié)盟上游供貨商的做法，成為產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。 壓縮機(jī)向高效小型化開展 2021年14月，由于旺季市場啟動(dòng)較早，冰箱壓縮機(jī)的銷售曾一度供不應(yīng)求，但2021年4月以后，幾乎所有的冰箱壓縮機(jī)企業(yè)都出現(xiàn)了銷售達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)的局面。到6、7月份，這種局面更嚴(yán)重，產(chǎn)量和銷量同比出現(xiàn)了下滑。粗略估算，2021年上半年，中國總共生產(chǎn)冰箱壓縮機(jī)約3700萬臺(tái)，比上年同期的3500萬臺(tái)略有增加。 在今年前4個(gè)月高歌猛進(jìn)的市場中，很少有人注意到市場的異常。直到5月份，下游的冰箱內(nèi)外銷出現(xiàn)了明顯降低后，冰箱壓縮機(jī)企業(yè)才

31、措手不及地減產(chǎn)。據(jù)悉，包括主流和非主流的冰箱企業(yè)在今年都沒有盼到如期的好年景。5月中旬，一些很長時(shí)間不放假的冰箱生產(chǎn)企業(yè)開始有了雙休日，對(duì)市場的過高預(yù)期以及宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控的生效使冰箱銷售出現(xiàn)了大量積壓。一些大企業(yè)的庫存甚至高達(dá)上百萬臺(tái)，江浙一帶有很多小冰箱企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)。 造成冰箱壓縮機(jī)市場需求減少的主要原因來自外部環(huán)境影響：首先，最直接的原因是冰箱企業(yè)終端銷售不旺，需求放緩；然后是冰箱壓縮機(jī)行業(yè)產(chǎn)能過剩；還有國家加強(qiáng)宏觀調(diào)控、收緊銀根等措施，對(duì)冰箱壓縮機(jī)銷售都有影響。其次，家電下鄉(xiāng)政策在給一些大企業(yè)帶來市場時(shí)機(jī)的同時(shí)也使一些中小冰箱企業(yè)經(jīng)營困難甚至瀕臨絕境，這些企業(yè)的壓縮機(jī)采購量明顯減少。再次，

32、中國的樓市和股市目前都處于低谷中，這使得冰箱購置量減少，間接影響了冰箱壓縮機(jī)的銷售。 除了國內(nèi)市場以外，今年冰箱壓縮機(jī)出口市場也不盡如人意。大局部企業(yè)表示，由于美國次貸危機(jī)以及全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境下行，今年出口量將略有降低，目前大局部產(chǎn)品出口到中東、東南亞以及歐洲。 目前來看，冰箱壓縮機(jī)開始走向高端，高效、小型化已經(jīng)是很多企業(yè)的追求目標(biāo)。例如，杭州錢江近期將推出WS系列新品，此系列產(chǎn)品的COP(制冷效率)值高達(dá)1.88；松下方案在2021年底推出小型、超高效EWW型壓縮機(jī)。而在中國市場被呼喚了很久的變頻和商用冷凍壓縮機(jī)也即將走上前臺(tái)。恩布拉科方案于2021年11月在中國批量生產(chǎn)變頻壓縮機(jī)和商用制冷壓縮

33、機(jī)(使用R290環(huán)保制冷劑)；加西貝拉將在今年1112月間向市場推出商用系列壓縮機(jī)產(chǎn)品；原來專注做變頻壓縮機(jī)的青島海立電機(jī)公司(原青島三洋電機(jī)被海立收購后成立)那么方案在2021年面向市場推出C-BU/C-BUV系列產(chǎn)品，該系列為高效小型化壓縮機(jī)，使用R600a制冷劑，制冷量范圍覆蓋90W220W，C-BU(定速)COP為1.8以上，C-BUV(變頻)壓縮機(jī)COP將到達(dá)2.0，代表機(jī)種有C-BU/BUV072L4A、C-BU/BUV084L4A、C-BU/BUV090L4A等。 不過，總體來看，面對(duì)中國快速增長的冰箱市場，冰箱壓縮機(jī)企業(yè)今年仍紛紛擴(kuò)張，加快搶占市場份額。北京恩布拉科雪花壓縮機(jī)第

34、3條生產(chǎn)線EM3工程建設(shè)接近尾聲，將于年內(nèi)建成投產(chǎn)，該生產(chǎn)線的投產(chǎn)將使北京恩布拉科雪花的年生產(chǎn)能力由460萬臺(tái)增長至690萬700萬臺(tái)；華意壓縮下屬的華意壓縮機(jī)(荊州)“年產(chǎn)300萬臺(tái)壓縮機(jī)擴(kuò)改工程正在順利推進(jìn)，預(yù)計(jì)今年底前完工；廣東美的和日本東芝合資成立的冰箱壓縮機(jī)企業(yè) 安徽美芝制冷設(shè)備，總投資規(guī)模8億元，首期廠房方案于本月投產(chǎn)，預(yù)計(jì)于明年底形成1000萬臺(tái)年產(chǎn)能；而天津扎努西正準(zhǔn)備擴(kuò)展目前200萬臺(tái)的年產(chǎn)能，預(yù)計(jì)2021年產(chǎn)能可到達(dá)900萬臺(tái)。明年，冰箱壓縮機(jī)市場的競爭必將更加劇烈。 鋼鐵受經(jīng)濟(jì)影響暴漲暴跌 從用鋼方面來看，家電類產(chǎn)品，尤其是白色家電產(chǎn)品的用鋼比例還是很大的。冰箱的箱體、冰

35、箱壓縮機(jī)外殼的主要材料都是鋼，因此，鋼價(jià)上漲對(duì)冰箱價(jià)格的影響具有聯(lián)動(dòng)性。 今年初鐵礦石價(jià)格上漲65%以后，鋼廠因生產(chǎn)本錢上升，紛紛提高產(chǎn)品出廠價(jià)格以緩解生產(chǎn)本錢上升所帶來的壓力，電冰箱的主要原材料之一 冷軋鋼板的價(jià)格從去年至今已上漲超過20%。去年冷軋鋼板的正常價(jià)位是53005500元/噸，春節(jié)后價(jià)格飆升到6100元/噸，4月份已到達(dá)6500元/噸。另外，據(jù)寶鋼公布的今年第二季度價(jià)風(fēng)格整信息，普通鋼板價(jià)格上漲800元/噸，其中熱軋鋼板上調(diào)幅度為20%，冷軋鋼板上漲幅度為17.7%。鞍鋼、馬鋼等鋼廠也大幅提高了出廠價(jià)格。從鋼價(jià)上漲的角度看，今年5月份平均每臺(tái)冰箱本錢都增加了130元左右。 今年上半年，不少洗衣機(jī)、空調(diào)、電冰箱等白色家電品牌，借鋼材漲價(jià)之機(jī)上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，其中漲幅最大的超過了10%。由于有大約3個(gè)月的制造周轉(zhuǎn)期，第二季度生產(chǎn)的家電