紅蔥生產(chǎn)實用技

1、文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.紅蔥生產(chǎn)實用技術(shù)紅蔥，又名寒蔥、冬蔥、香蔥，是分蔥的一個類型。其特征是鱗莖（蔥頭）外皮為紫紅色。適宜在秋、冬、春三個季節(jié)生長，產(chǎn)品香氣醇厚，品質(zhì)較好，深受廣大消費(fèi)者的青睞。 廣東省紅蔥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，逐步形成了區(qū)域化布局、集約化經(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的格局。一、特征特性和生長發(fā)育周期紅蔥的食用部分為葉片，可分葉身和葉鞘兩部分，葉身青綠色，為中空圓筒狀，先端尖；葉鞘互相抱合成為莖狀，故稱假莖，俗稱蔥頭或蔥白；假莖基部可形成膨大鱗莖；鱗莖外皮呈紫紅色，肉白色；真正的莖是假莖基部短縮莖盤，莖盤上叢生假莖，分蘗性強(qiáng)；莖盤下部生根，為弦狀根。紅

2、蔥一般在 7 月上旬至 9 月下旬種植， 10 月左右開始第一次收獲，在秋季、冬季和春季可連續(xù)采收； 直至翌年 5 月時葉鞘基部開始膨大，地上部葉逐漸枯萎，進(jìn)入紅蔥夏季休眠期，這時可全株撥起，曬干后涼掛在通風(fēng)處，貯藏后作蔥種。二、對環(huán)境條件的要求1、溫度。紅蔥的抗寒能力較強(qiáng)，葉片生長適宜溫度為10 25 ，最適宜溫度在22左右，氣溫下降到10以下時生長較慢，春季回暖到 20 28 的較高溫度時鱗莖開始膨大，葉片逐漸枯萎，溫度繼續(xù)升高時進(jìn)入生理休眠越夏。2、光照。紅蔥不耐陰。適宜較高的光照強(qiáng)度，光補(bǔ)償點約1文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收

3、集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.2500 勒克斯，飽和點為 25000 勒克斯。短日照條件可促進(jìn)葉片生長，長日照條件能促進(jìn)鱗莖的形成和膨大。3、水分。葉片表面多蠟質(zhì)，能減少水分蒸騰，但根系吸收能力較差，要保證生長發(fā)育所需的水分。 生長期間應(yīng)保持較高的土壤濕度。紅蔥不耐澇，雨后應(yīng)注意及時排水防澇，防止?jié)a根。4、土壤。紅蔥對土壤的要求不嚴(yán)格，以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂壤土為佳。ph 值 7 左右的中性土壤較適宜蔥的生長。紅蔥對氮肥較敏感，施用氮肥一般會有顯著增產(chǎn)效果；要求鉀肥亦較多，還應(yīng)注意補(bǔ)充鎂和硫元素等中微量元素。三、生產(chǎn)管理措施1、產(chǎn)地選擇。宜選擇地勢平坦、排灌

4、方便、土壤疏松、耕層深厚、保水保肥性能好、 有機(jī)質(zhì)豐富的地塊。 不宜選擇連作地種植，特別是病毒病、軟腐病、疫病嚴(yán)重的地塊要實行輪作制度。產(chǎn)地環(huán)境還應(yīng)符合 GB/T 18407.1的規(guī)定。2、整地起畦。種植前畦土宜充分曬白，然后深翻土壤，碎土平整，挖深溝，起高畦。一般畦寬包溝150cm左右，溝深25cm50cm。每 667m2 用充分腐熟有機(jī)肥500kg800kg均勻撒施于畦面，然后與畦土拌勻。3、栽培季節(jié)。紅蔥在7 月至 10 月均可種植，適宜種植期為8 月中旬至 9 月中旬。一般用當(dāng)年56 月選留的蔥種種植。4、種植。要選擇鱗莖飽滿、顏色新鮮、不帶病蟲害的優(yōu)良蔥種種植。一般每 23 個鱗莖為

5、一叢，規(guī)格為24cm 18cm 左右，每 667m22文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.用種量 40kg 60kg 。每畝種植 800010000株。5、水分管理。種植后在晴朗天氣下要每天早晚淋水，成活后要保持田間濕潤。雨天要注意防澇，畦面不能積水。6、施肥管理。紅蔥栽培時間長，應(yīng)施足基肥，及時追肥，通常以三元復(fù)合肥為主。第一次追肥可在種植后葉片長出 2cm3cm 時施少量速效氮肥，以后要根據(jù)生長情況和土壤肥力進(jìn)行配方施肥。 一般在每次采收后進(jìn)行培土培肥，每采收 1 次追肥 12 次。每 66

6、7m2 施復(fù)合肥 15kg 30kg 和腐熟有機(jī)肥500kg 左右，最好追施少量的草木灰。注意補(bǔ)充鎂肥等微量元素，可每畝施硫酸鎂2kg 3kg 。使用的肥料應(yīng)符合 NY/T496的規(guī)定。7、中耕除草。每次采收后結(jié)合施肥進(jìn)行中耕，疏松表土，清除田間雜草。一方面可防止土壤板結(jié)，保持土壤水分；另一方面可改善土壤生態(tài)，減少病蟲害發(fā)生。8、采收。蔥種種植后至第一次采收約需60 天左右。收獲時每穴留 23 株苗繼續(xù)分蘗生長， 以后每隔 25 天左右可收獲一次， 每年收獲 10次左右，每畝總產(chǎn)量約10000斤。收獲后要及時進(jìn)行清檢、分級、包裝和標(biāo)識。9、留種。在 3 月份左右選擇健壯無病蟲種苗繁育蔥種，至5

7、 月下旬至 6 月蔥葉轉(zhuǎn)黃軟垂， 鱗莖膨大， 這時要適當(dāng)減少淋水， 直至采收蔥種。采收后要曬干，掛在通風(fēng)處貯存。要確保蔥種質(zhì)量，最好建立起無病蟲害的蔥種繁育基地， 有條件時可利用營養(yǎng)莖尖分生組織進(jìn)行離體脫毒培養(yǎng)，改良蔥種，減少蔥種帶毒。3文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.四、病蟲害防治1、綜合防治措施紅蔥專業(yè)化基地形成以后， 生產(chǎn)紅蔥田塊常不斷連作， 土壤養(yǎng)分不平衡趨勢加劇，連作障礙越來越普遍，病蟲害發(fā)生日趨嚴(yán)重，首先要采取綜合防治措施防治病蟲害：（1）農(nóng)業(yè)防治。盡量實行土壤輪作制度，最好水旱

8、輪作。可采取在5 月至 8 月的紅蔥休眠期栽培中稻， 既能改良土壤， 又能促進(jìn)紅蔥生產(chǎn)。種植時要選用不帶病蟲的優(yōu)良蔥種。有機(jī)肥要充分腐熟后施用。整個生產(chǎn)過程要保持田園清潔，及時鏟除田邊，溝邊雜草，減少田間病蟲源。2）物理防治。利用頻振式殺蟲燈誘殺夜蛾類害蟲； 用黃色粘板（紙）誘殺蚜蟲、薊馬和蠅類成蟲。3）生物防治。首先要積極保護(hù)和利用天敵，如薊馬天敵花蝽等；推廣使用核型多角體病毒（ NPV ）和蘇云金桿菌（ Bt ）等生物農(nóng)藥。4）化學(xué)防治。化學(xué)防治應(yīng)以預(yù)防為主，在病蟲害發(fā)生和流行之前及時控制其危害。在病蟲害高發(fā)期間，每次采收后及時淋施 30% 氧氯化銅懸浮劑 300 倍液，或 70% 敵克松

9、可濕性粉劑 600 800 倍液等預(yù)防軟腐病、疫病等病害發(fā)生；撒施 15% 樂斯本顆粒劑每畝 1 千克左右預(yù)防蔥蠅、蔥薊馬等蟲害發(fā)生。在進(jìn)行化學(xué)防治時應(yīng)嚴(yán)格按照 GB4285 和 GB/T8321 的要求，不得使用國家和地方明令禁止在蔬菜上使用的高毒、 高殘留農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種應(yīng)做到安全、合理使用農(nóng)藥，不同的農(nóng)藥合理交替使用，嚴(yán)4文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.格遵照農(nóng)藥的使用濃度和安全間隔期。2、主要病蟲害及防治目前紅蔥生產(chǎn)基地中的主要病害有病毒病、軟腐病、疫病等，主要蟲害有蔥斑潛蠅、甜

10、菜夜蛾、蔥蠅、蔥薊馬等。（1）病毒病識別方法。病原為線狀病毒粒體。 感病后最初在新出的葉片上有不明顯失綠，以后逐漸形成黃化條紋花斑， 最后整株黃化矮縮， 鱗莖變小，葉片變細(xì)小扭曲畸形，生長緩慢，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法。要培育無病毒種苗；發(fā)現(xiàn)病株時要及時撥除，保持田園清潔；及時用藥防治薊馬、蚜蟲等，防止其傳播病毒。2）軟腐病識別方法。病原為細(xì)菌。主要侵害鱗莖和葉片。發(fā)病初期呈水漬狀不規(guī)則半透明病斑，然后組織軟化腐爛，葉片倒折，潮濕時患部滲出帶粘性近鼻涕狀的菌膿，散發(fā)出惡臭。病菌通過風(fēng)、雨、灌溉水及田間農(nóng)事操作等多種途徑傳播， 從傷口侵入致病。 在蔥蠅或薊馬較嚴(yán)重的田塊易發(fā)病。蔥收獲時在植株

11、上的傷口也常引起病菌的侵入。防治方法。防止種苗帶病， 帶病蔥種要經(jīng)藥劑處理，可用農(nóng)用鏈霉素4000 倍液，或 77 可殺得懸浮劑1000 倍液浸鱗莖 30 分鐘，撈起后稍瀝干播種。病害發(fā)生初期及早淋藥預(yù)防，并防治好根蛆（蔥蠅）、薊馬等蟲害防止病害發(fā)展蔓延，藥劑防治可用30 氧氯化銅懸浮劑600 倍液，或農(nóng)用鏈霉素4000 倍液，或高錳酸鉀600 800 倍液淋5文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.施，隔 710 天淋 1 次，連續(xù) 23 次。3）疫病癥狀。主要危害葉片。發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)水漬狀病

12、斑，然后從上而下枯黃，田間現(xiàn)一片“干尾” ；天所潮濕時患部可長出稀疏白霉，天氣干燥時白霉消失。常常在在高溫高濕的“回南天”或霧天迅速發(fā)生和流行。防治方法。保持田間干燥，深溝高畦，防止畦面積水。藥劑防治應(yīng)在下雨前或霧天前后及時施藥， 可選用 30% 氧氯化銅懸浮劑 300 倍液，72.2% 普力克水劑 600 800 倍液，或 64% 殺毒礬可濕性粉劑 500 倍液，或 77 可殺得懸浮劑 1000 倍液，或 72% 克露可濕粉 600 倍液，或 68% 金雷多米爾水分散粒劑 800 1000 倍液等，每隔7 天左右施藥 1 次。連續(xù) 2 次 3 次。4）蔥薊馬識別方法。蔥薊馬屬纓翅目，薊馬科害

13、蟲。以成蟲和若蟲的銼吸式口器吸食植株幼嫩的組織汁液。為害后蔥葉片皺縮、變小、畸形，植株生長緩慢。蔥薊馬一般世代重疊，田間可同時見到各蟲態(tài)的蟲體，在植株及根部活動，爬行迅速。成蟲體長 11.3 毫米，體色淺黃或黃褐色，善飛。在高溫干燥期氣候下較多發(fā)生，往往在短時間內(nèi)蟲口密度迅速增加，嚴(yán)重為害植株。防治方法。應(yīng)消滅蟲源，避免連作和周邊的薊馬遷飛至田間。高溫干旱的天氣可灌水改善田間小氣侯。 要注意保護(hù)和利用天敵， 如花蝽等。蟲口密度增加時要及時控制蟲情， 可選用 98% 巴丹原粉 1000 15006文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.w

14、ord 版本可編輯 .歡迎下載支持.倍液，或 5% 吡蟲啉可濕性粉劑 1500 2000 倍液，或 5% 銳勁特懸浮劑 1500 倍液， 5% 先正達(dá)美除乳油 1000 1500 倍液噴霧，每 7 天左右噴施 1 次，連續(xù) 23 次。5）蔥蠅（根蛆、種蠅）識別方法。蔥蠅是寡食性害蟲。成蟲為體長約 5 毫米，灰色至灰黃色。末齡幼蟲體長約 7 毫米，蛆狀，前大后小，乳白色而略帶淡黃。成蟲產(chǎn)卵在蔥葉基部、 鱗莖和植株附近的土下1 厘米深處，卵成堆。幼蟲有強(qiáng)烈的背光性和趨腐性，常在地下部活動，蛀入鱗莖危害，引起腐爛，使上部葉片枯黃、萎蔫，甚至死亡。老熟幼蟲在被害株附近土中化蛹。防治方法。有機(jī)肥應(yīng)充分腐

15、熟，消滅傳染源。可用滅蠅紙誘捕成蟲，數(shù)量約 15 個/ 畝，每 3 天 4 天更換 1 次。在已經(jīng)發(fā)生的地塊，必要時可大水漫灌，抑制其幼蟲（根蛆）活動或?qū)⑵溲退馈Ｋ巹┓乐纬上x和初孵幼蟲，可用50 辛硫磷乳油 1000 倍液、或 48 樂斯本乳油 1000倍液，或 1.8% 阿維菌素乳油 2000 3000 倍液，或 10%吡蟲啉 2000 3000 倍液防治。6）蔥斑潛蠅識別方法。幼蟲在葉組織內(nèi)蛀食成隧道，呈迂回曲折透明白斑，影響葉片生長和產(chǎn)量。成蟲體長約 2 毫米，前翅透明，有紫色光澤；后翅退化為平衡棍。 幼蟲體長 4 毫米，寬 0.5 毫米，淡黃色，細(xì)長圓筒形。成蟲活潑，卵散產(chǎn)于蔥葉組織內(nèi)

16、，孵出的幼蟲即在葉內(nèi)蛀食。老熟幼7文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.蟲在隧道一端化蛹，穿破表皮羽化。防治方法。徹底清除殘株，減少蟲源。盡量打斷害蟲的食物鏈，不要將其嗜食作物連片種植或連作。 田間可用滅蠅紙誘殺成蟲。 藥劑防治盡量掌握在 1 齡、 2 齡的低齡幼蟲，蛀道不超過 2cm 長時噴施，可用 1.8% 阿維菌素乳油 2000 3000 倍液，或 50 辛硫磷 1000 倍液，或 48% 樂斯本乳油 1000 倍液，或 98% 巴丹原粉 1500 倍液，或 75%滅蠅胺乳油 6000 80

17、00 倍液藥劑噴施，隔 7 天左右噴藥 1 次，交替噴施 2 次3 次。7）甜菜夜蛾（菜青蟲、鉆心蟲）識別方法。紅蔥甜菜夜蛾發(fā)生嚴(yán)重，幼蟲將蔥管啃食穿后，鉆入管內(nèi)隱藏并取食葉肉，只留下表皮，成透明的小孔，輕者被吃成缺刻、孔洞或網(wǎng)狀，重者全部吃光，引起毀產(chǎn)絕收。成蟲灰褐色；前翅有黃褐色腎狀紋和環(huán)狀紋。成蟲白天隱藏在地下部，入夜后活動最盛，進(jìn)行取食、交尾和產(chǎn)卵，具較強(qiáng)的趨光性。 幼蟲常為 5 齡，體色變化較大，體側(cè)有一條黃白色縱帶， 3 齡以后氣門后上方有一白點，有假死性，受驚擾即落地， 幼蟲 3 齡后抗藥性增強(qiáng)。 幼蟲老熟后， 鉆入土內(nèi)吐絲筑室化蛹。蛹黃褐色。8文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.防治方法。結(jié)合中耕除草培土滅蛹，可減少蟲數(shù)。點頻振式殺蟲燈誘殺成蟲?；瘜W(xué)防治要掌握施藥時期和方法，晴天在清晨或傍晚施藥，注意藥劑輪換使用和合理混用，掌握在 3 齡幼蟲前噴施?？捎?80% 敵敵畏乳油 800 10