《精彩“柿”界》案例分享

1、精彩“柿”界案例分享 山東省青島市平度市紅旗幼兒園 趙笑東 契機：柿子枝頭掛 墻頭累累柿子黃，人家秋獲爭登場。又到了秋高氣爽，碩果飄香的季節(jié)。幼兒園的柿樹枝頭掛滿了一個個的小燈籠！每每到此，孩子們總會充滿期待的問：老師老師，柿子好吃嗎？好想嘗一嘗啊 為此，我們特地圍繞柿子展開了一系列的活動。 摘柿子 綱要中指出：教師要提供自由活動的機會，支持幼兒自主地選擇、計劃活動，鼓勵他們通過多方面的努力解決問題，不輕易放棄克服困難的嘗試。 于是，我便將問題拋給了孩子：孩子們，柿子熟了，你們想嘗一嘗嗎？我收到了孩子們熱烈的回應：想！可是，我們要怎樣摘到柿子呢？ 只見小朋友們興奮地舉起小手，七嘴八舌的說了很多

2、種摘柿子的方法，就這樣，我們就開始分頭行動了，小朋友們張羅著一起合作搬來了高凳、梯子，還有的摩拳擦掌的準備大展身手上樹。 通過小朋友們默契的配合，有的摘、有的接、有的放，各司其職，忙得不亦樂乎，不一會兒就把枝頭上的柿子摘干凈了，孩子的臉上也都洋溢著自豪和快樂的笑容。 做為教師，既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求，避免過度保護和包辦代替。所以，我在小朋友們想出辦法后，幫助小朋友做好安全措施，把采摘交給孩子，培養(yǎng)了孩子的自理、自立的能力。 怎么吃柿子？ 興奮的小朋友們回到教室后就迫不及待的想要嘗嘗這看起來很美味的柿子。 摘柿子的辰辰小朋友忍不住了，偷偷

3、地咬了一口柿子，擠眉弄眼的過來找我：呸！老師，這柿子不好吃，吃的我嘴里麻麻的！ 這時,小朋友們提出了質疑：??？我們費這么大勁摘下來的柿子居然不好吃??？ 我在家里吃的柿子都是軟軟的，我們的柿子硬硬的，會不會是柿子不熟?。?不是啊，我在家里吃的柿子就是硬硬的、脆脆的，但是那個柿子可甜了！ 這個問題引起了小朋友的激烈討論，指南中指出：5-6歲小朋友在與別人的看法不同時，敢于說出自己的意見，并說出理由。聽到孩子們說的有理有據(jù)，我不禁為孩子們豎起了大拇指，勇于說出自己的想法是很棒的做法。 這時，我想起我們最近的課程網(wǎng)絡方便你我他中學習了查閱網(wǎng)絡的本領，于是，我引導小朋友們結合所學內(nèi)容，針對柿子是否成熟、

4、為何發(fā)澀、怎么吃的問題展開了調查，網(wǎng)絡搜索。 調查后得到結論：其實，像那種嘴巴麻麻的、感覺牙齒、舌頭不潤滑，感覺不太舒服的感覺呀，叫做澀。柿子也有很多品種呢！通常分為：軟柿子和脆柿子。脆柿子，采摘下來之后可以直接食用，果肉硬硬的、脆脆的、甜甜的，形狀是方扁的。另外一種是軟柿子，采摘的時候味道澀，摘下來不能直接食用，需要放一放變軟才能吃。 指南中指出5-6歲小朋友能通過觀察、比較、與分析，發(fā)現(xiàn)并能描述不同種類物體的特征。通過網(wǎng)絡調查與實物的觀察、對比，孩子們得出結論：奧！老師，我知道了，我們的是軟柿子，它需要放一放。 于是，小朋友們一起決定，把柿子們請到盆里睡上一覺，小朋友們嘴里嘟囔著：柿子柿子

5、好好睡，睡起來的你一定會變得又軟又好吃。 ??！我好想快快吃到柿子?。?我繼續(xù)追問道：那我們怎樣可以快快吃到柿子呢？柿子還有什么吃法？這兩個問題老師留給小朋友，明天，請小朋友們來分享交流給別的小朋友，好嗎?好！ 第二天一早，小朋友們早晨入園時，已經(jīng)迫不及待的和別的小朋友交流起來了。于是我請孩子們分享了自己調查來的資料。 我奶奶說：柿子要想熟得快，可以和蘋果放在一起懶，蘋果的香氣會刺激到柿子，柿子就會快快變軟，變甜。這樣沒過幾天我們就可以吃到軟甜的柿子了！ 一旁的圓圓補充道：哎呀，不但要放上，還要給他們密封好口啊，不然它們的氣味都跑了！ 小朋友們說的都很有道理。于是，我們在柿子的家中放上了蘋果，找

6、一個袋子給他們密封好了口。 柿子還有什么吃法呢？ 圍繞這一問題，小朋友們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，各抒己見：我在家里吃過柿餅，我奶奶說了，柿餅就是柿子做的！我也吃過！柿餅可甜可好吃了。 最后，有小朋友提議說：那老師，我們做柿餅吧！我奶奶做過柿餅，我也會做！ 小朋友們一起發(fā)出了歡呼：太好了太好了！ 在小朋友們的技術支持下：我們首先把柿子洗凈，然后把柿子削皮用繩子串了起來，孩子們一起提起串好的柿餅，在陽臺上左看看、右瞧瞧，找出了最適合曬柿餅的地方，一起合作把柿餅掛好了。 紅紅的柿兒香又甜 孩子們通過每天都去看一看，摸一摸，聞一聞，感受到了柿子和柿餅每天的變化。 盼望著盼望著，在孩子們期待的目光中，柿子慢慢的變軟了，散發(fā)出陣陣香氣。 終于，我們的柿子懶好了，柿餅也曬好了，孩子們吃到了可口香甜的柿子與柿餅，都迫不及待的與老師們和弟弟妹妹們分享，從孩子們的笑臉中能看出小朋友們一定都感受到了分享的快樂。 分享回來后我們就一起品嘗了香甜的柿子。 孩子們露出滿足的笑臉，說著：老師，柿子太甜了，我還想摘柿子！ 我點了點頭，十分欣慰的說：相信下一次摘柿子的時候我們小朋友都可以做一個內(nèi)行人，教別人怎么吃柿子了對嗎? 小朋友們一起回答道：對！ 在活動中，孩子們學會了思考、探索、協(xié)商、合作，感受到大自然中四季輪回，萬物生長的神奇。 在自然教育理念的指導下，紅旗幼兒園把