包裝車間生產(chǎn)管理制度

1、第 PAGE 第9頁共9頁包裝車間生產(chǎn)管理制度保潔員管理細(xì)則一、保潔范圍辦公樓的全部區(qū)域（公共區(qū)域、辦公樓、辦公區(qū)域、宿舍）的墻壁、地面、大門、樓梯、樓梯扶手、窗戶玻璃。二、保潔時間早上07：0011:00下午三、保潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1、每天上、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯、大廳、玻璃門，各一無衛(wèi)生死角，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除完畢。2、每天上午打掃副總辦公室、會議室、公共衛(wèi)生間、車間及辦四周無紙屑、無落葉、無其他廢棄物。3、每周一打掃、整理總經(jīng)理房間一次。做到整齊、干凈、無雜物垃圾、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無衛(wèi)生死角。無人在時，要確保全部電器關(guān)畢，方可離開。無水痕，干凈、光明。無污物、無積水，用具、工器具無污垢

2、、銹跡；門、窗、風(fēng)扇、墻壁無積灰、無蛛網(wǎng)；桌子、擺架、灶臺整齊、干凈。6、每周四拔除辦公樓及車間四周墻角和地面縫隙的雜草。做到整齊、無任何雜草。7、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度相宜，無枯枝爛葉。8、公共環(huán)境遇突發(fā)事務(wù)剛好報告綜合辦遇到電線、插座等電源問題遇到水泄不通、水龍頭損壞遇到有損壞公物的或其他突發(fā)事9、每天由綜合部不定時進(jìn)行檢查，如有工作不到位的，第一次賜予勸告，其次次賜予嚴(yán)峻勸告，第三次將辭退。車間衛(wèi)生管理制度起草李理修訂審核批準(zhǔn)目的：限制生產(chǎn)進(jìn)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染相宜范圍：相宜于生產(chǎn)加工進(jìn)程的衛(wèi)生限制主責(zé)部門：生產(chǎn)部；負(fù)責(zé)部門：生產(chǎn)車間；詳細(xì)要求：人員衛(wèi)生管理者，

3、方可參與工作。5.1.2 從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車間。進(jìn)入車間必需整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。從業(yè)人員上崗前，必需做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。生產(chǎn)。作業(yè)。嚴(yán)禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開車間到其它場所。的，方可穿戴。嚴(yán)禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)程中大聲喧嘩及竊竊私語。設(shè)有專職的衛(wèi)生管理人關(guān)于生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管。車間衛(wèi)生管理保證車間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔，無雜物，堅持每天清掃。漏水，墻壁無脫落物，墻裙無青苔污漬。生產(chǎn)進(jìn)程中，嚴(yán)禁開啟門窗。生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整齊并且合理

4、放置。生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。嚴(yán)禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關(guān)的物品。嚴(yán)禁車間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。事生產(chǎn)。嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi)。嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項。間內(nèi)存在垃圾死角。泥。垃圾當(dāng)天處理出廠。各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。生產(chǎn)進(jìn)程中的衛(wèi)生管理5.3.1 食品生產(chǎn)應(yīng)用的原輔料應(yīng)契合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.3.2. 具體記錄。5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且且具體記錄存檔。4.3.4.由衛(wèi)生管理人員關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管契合衛(wèi)生要求方可應(yīng)用。工器具分開，不得混用以防止污染

5、。食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來處理的好清理。食品生產(chǎn)應(yīng)用添加劑時，必需應(yīng)用由國家指定工廠的契合生產(chǎn)進(jìn)程中，必需保持作業(yè)現(xiàn)場有足夠光線。生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西。包裝間衛(wèi)生管理制度目的：限制產(chǎn)品包裝進(jìn)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染；相宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝進(jìn)程的衛(wèi)生限制主責(zé)部門：生產(chǎn)部；負(fù)責(zé)部門：包裝車間；詳細(xì)要求：和清洗衛(wèi)生；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫設(shè)施的日常維持和保養(yǎng)品控與技術(shù)部協(xié)同選購部負(fù)責(zé)關(guān)于保裝物料進(jìn)行驗收。人員衛(wèi)生進(jìn)入包裝間人員必需穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。裝專用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。裝間從事作業(yè)。中途離開崗位，再進(jìn)入包裝間必需重新消毒后，方可上

6、崗。他場所。上崗。包裝作業(yè)進(jìn)程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及竊竊私語。進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得隨意進(jìn)出，直至包裝結(jié)束。51.9和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。包裝車間衛(wèi)生管理保持地面清潔、干凈、無灰塵、污垢及閑雜物。天花板保持干凈清潔，無蜘蛛網(wǎng)懸掛且無漏水。包裝間要求四面門窗干凈，無灰塵，無存放廢棄物合理整齊堆放各種已包裝成品并且剛好入庫，防止積淀。嚴(yán)禁包裝期間開啟包裝間及選擇間門窗。嚴(yán)禁與包裝無關(guān)人員入內(nèi)。無關(guān)事項?；嘉宕蟛≌髡邞?yīng)剛好脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無關(guān)物品。嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進(jìn)入包裝間。嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。存窗。食

7、品倉庫及冷藏保鮮庫衛(wèi)生管理制度目的：限制產(chǎn)品儲存進(jìn)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染；相宜范圍：適用于產(chǎn)品儲存進(jìn)程的衛(wèi)生限制主責(zé)部門：生產(chǎn)部；負(fù)責(zé)部門：倉管；詳細(xì)要求：食品輔料及成品庫衛(wèi)生管理5.1.1 食品原輔料進(jìn)廠必需具有食品合格證。驗收結(jié)果，才能投入生產(chǎn)應(yīng)用。倉庫地板應(yīng)保持干凈清潔，做到地面無灰塵，屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。食品入庫后，按入庫先后批次生產(chǎn)日期訣別存放，并且關(guān)于庫征兆的食品。擠壓。嚴(yán)禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危急物品。食品儲存工程中，應(yīng)剛好防霉及庫房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?。食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙，不行過分密集，庫房品不能著地。應(yīng)剛好清理出庫。、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。毒劑關(guān)于食品的污染。.51.12、庫房應(yīng)做好防雨防潮工作。避開庫房漏水。5.1.13、房應(yīng)做好防鼠、防蟲措施。、冷藏保鮮庫的衛(wèi)生管理要求精確限制，盡快削減溫度的波動。毒，冷藏庫及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔，留意