賓館服務員崗位職責（優(yōu)秀3篇）

1、Word - 5 -賓館服務員崗位職責（優(yōu)秀3篇）一、端莊大方、衣冠干凈、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱忱。 二、按時上班，堅守服務崗位，熱忱、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。 三、熟知已經(jīng)預訂的單位名稱（或個人姓名）、服務要求，檢查預備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。 四、準時了解客人的心態(tài)需求，滿意客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，準時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。 五、熟識各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。 六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提示客人自我妥當保

2、管好珍貴物品，做好防盜工作。 七、隨時留意顧客的服務需求，準時滿意顧客的需要，確保服務到位。 八、留意客人的不正常行為，能準時發(fā)覺酒店設施備破損壞的情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。 九、留意客人的姓名、幫助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和驕傲感。 十、隨時聽取顧客的看法和評價，代表酒店感謝客人的看法和評價，留意接待中發(fā)覺的問題，盡快幫助解決，快速把客人的投訴直接報告領(lǐng)班。 十一、依據(jù)廳房的宴會預訂，準時完成換場工作，做好新的預訂單的預備工作。 十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。 十三、依據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取預備服務必需的干凈衛(wèi)生的

3、物品。 十四、對各種設備故障準時報告領(lǐng)班，并填寫修理單報銷修理。 十五、理解業(yè)務培訓方案，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素養(yǎng)。 十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。 酒店餐廳服務員崗位職責 篇二 1、根據(jù)領(lǐng)班支配仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、擅長敏捷運用酒店禮儀完成來賓接待指引等工作； 4、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點； 5、協(xié)作領(lǐng)班工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及擅長關(guān)心同事工作； 6、樂觀參與培訓，不斷提高服務技能； 7、聽從領(lǐng)導支配，仔細完成來賓用餐

4、服務工作。 酒店服務員崗位職責 篇三 上線前的預備工作 1、按時集合，根據(jù)各班次規(guī)定時間集合，不得遲到； 2、記錄每日宣達事項，了解當天工作重點和留意事項； 3、協(xié)作每日服儀檢查，保證良好的服儀和應有的禮儀姿勢； 4、隨身攜帶服務備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開瓶器、店卡。 接待工作 1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當天待客房態(tài)信息及班次交接事項，以確保營運順暢； 2、標準的迎送語和規(guī)范的應對，塑造門店服務形象； 3、了解消費顧客的資料，把握來店消費客人的資料，并準時回報； 4、安撫顧客，主動遞送雜志和飲料，關(guān)懷顧客； 5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護大廳內(nèi)外的環(huán)境； 6、告知顧客消

5、費方法和最新活動，具體并全面介紹消費、環(huán)境和設備功能； 區(qū)域服務員工作 1、各項資產(chǎn)的交接，檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無缺失； 2、包廂使用狀況的了解，復核包廂待客狀況； 3、清點、補充消耗品，清點當日備存的消耗品并準時請領(lǐng)、補充； 4、環(huán)境維護，所屬區(qū)域的環(huán)境維護； 5、匯總各項缺失，將消失的缺損狀況匯總至領(lǐng)班； 6、服務鈴處理，準時解決顧客的需求，不行延誤； 7、包廂消費人數(shù)的確認，時刻把握包廂消費顧客的人數(shù)及其動向； 8、包廂巡回工作，嚴格根據(jù)巡回工作流程執(zhí)行； 9、點餐，送餐工作，嚴格根據(jù)點餐及送餐標準流程執(zhí)行； 10、幫助顧客到超市選購，把握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品； 11、與顧客的應對

6、，嚴格根據(jù)“標準顧客應對”與顧客應答； 12、服務動作要求，規(guī)范自身動作以提升服務品質(zhì)； 13、買單服務，根據(jù)買單服務工作流程執(zhí)行； 14、出清包廂，嚴格根據(jù)“出清包廂”規(guī)范流程； 15、其他幫助工作，離崗報備、準時頂缺、協(xié)作營運； 16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，主動填寫資產(chǎn)交接本； 17、隨時留意開源節(jié)流和個人習慣，節(jié)省各項成本，制造公司業(yè)績。 營運中的狀況 1、準時發(fā)覺問題，并準時回報，發(fā)覺隱患，準時回報，防微杜漸，避開問題嚴峻化； 2、特別顧客和相關(guān)單位的接待工作，準時回報并協(xié)作接待； 3、特別狀況的處理，做好前置安撫工作并準時回報； 4、為維護公司形象和利益，敢于指出營運中存在的不良行為，制造良性的工作環(huán)境和氛圍。 營運及幫助