課堂觀察報(bào)告(附課堂實(shí)錄)

1、課堂觀看報(bào)告(附課堂實(shí)錄)2022 屆 )學(xué) 院：專 業(yè)：學(xué) 號(hào)：實(shí)習(xí)學(xué)校：指導(dǎo)教師：完成時(shí)間：化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院生物科學(xué)09190113阮美霞金華湯溪高級(jí)中學(xué)唐恒鈞 麻艷芳20221018 日課堂觀看報(bào)告生物科學(xué) 阮美霞1授課課題：細(xì)胞膜和細(xì)胞壁授課科目：生物授課教師：麻艷芳授課時(shí)間：20221018授課班級(jí)：高二2班一、課堂教學(xué)環(huán)節(jié)準(zhǔn)時(shí)間安排 點(diǎn)，后講細(xì)胞膜的構(gòu)造組成和各局部成分的功 的成分和功能。1 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的教學(xué)環(huán)節(jié)與時(shí)間分配教學(xué)具體內(nèi)容導(dǎo)入 形蟲體內(nèi)伊紅染液不會(huì)溢出細(xì)胞，說(shuō)明有細(xì)胞膜。時(shí)間(秒)時(shí)562.6%1 本課堂觀看報(bào)告由趙敬言，阮美霞共同完成試驗(yàn):玉米胚染色試驗(yàn)。點(diǎn)：選

2、擇透性。脂質(zhì)。0 功能。能。細(xì)胞 蛋白質(zhì)。膜蛋白質(zhì)的分布和功能。糖類。糖類的分布和功能。糖類。糖類的分布和功能。小結(jié)：細(xì)胞膜的成分。164877.6%4.1%0 細(xì)胞壁合試驗(yàn)。的實(shí)例。胞壁的成分。細(xì)胞壁的功能和特33716315.7%7.6%點(diǎn)。同學(xué)答復(fù)隨堂練習(xí)并5 題。32415.1%布置作業(yè)150.7%14.2304%45121%10.4223%0 植物、真菌、細(xì)菌細(xì)構(gòu)造和功能占用整節(jié)課的的 80.6%，導(dǎo)課和隨堂際，用生活的例子來(lái)穩(wěn)固所學(xué)。二、學(xué)問(wèn)構(gòu)造與教學(xué)挨次從以下圖中可以覺(jué)察麻教師的學(xué)問(wèn)構(gòu)造表現(xiàn) 出以下特點(diǎn)：一是學(xué)科內(nèi)部與生活實(shí)例相結(jié)合。 在本課中，主體學(xué)問(wèn)來(lái)自學(xué)科內(nèi)部和試驗(yàn)教學(xué)，

3、解，不管是細(xì)胞膜還是細(xì)胞壁都先表達(dá)其功能， 然后再來(lái)具體講授細(xì)胞膜、細(xì)胞壁的成分和結(jié) 構(gòu)。這反映了她的生物學(xué)觀點(diǎn)：構(gòu)造打算功能。 挨次是全都的。比方講細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的時(shí) 候，都是先講功能，再講構(gòu)造和組成成分。而在講細(xì)胞膜中每一種組成成分的時(shí)候則都是先講其組成成分，再講這種成分有什么功能。在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)這些構(gòu)造的生疏。的規(guī)律思維講解的。細(xì)胞膜的脂磷脂：構(gòu)造細(xì)胞膜的脂磷脂：構(gòu)造膽固醇：結(jié)細(xì)胞蛋糖細(xì)胞膜的膽固醇：結(jié)糖細(xì)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞壁植物細(xì)胞真菌細(xì)胞細(xì)胞壁的細(xì)菌細(xì)胞二、課堂問(wèn)答、課堂互動(dòng)分析分析師生交互方式一、課堂師生互動(dòng)觀看利用互動(dòng)分類體系，對(duì)本節(jié)課后 15 分鐘的 課堂教學(xué)中她賜予學(xué)生

4、主導(dǎo)活動(dòng)的時(shí)間和空間都還可以。但在課堂后 15 分鐘，學(xué)生主導(dǎo)活動(dòng)的時(shí)間約為 0，而教師主導(dǎo)時(shí)間卻占約 75%。造 要通過(guò)生動(dòng)的語(yǔ)言和形象的比方向?qū)W生呈現(xiàn)各 的時(shí)間較少，而教師主導(dǎo)的時(shí)間較多。百圖1 課堂11分比二、生物課堂問(wèn)答分析2 師生互動(dòng)百分比本節(jié)課中麻教師共提了 72 個(gè)問(wèn)題，學(xué)生沒(méi)有提出問(wèn)題。對(duì)該課的問(wèn)答進(jìn)展分析可以覺(jué)察： 第一，提問(wèn)的類型主要集中在機(jī)械性問(wèn)題，占全部問(wèn)題的27.03%，主要是“對(duì)不對(duì)？地推斷是否占34.72%3 秒的占62.50 調(diào)動(dòng)學(xué)生思考的深層次問(wèn)題較少。其次，有42個(gè)推理性問(wèn)題占58.33%，提問(wèn)后學(xué)生沉默的幾乎沒(méi)有，另有 30 個(gè)問(wèn)題由71%。因此，學(xué)生答復(fù)

5、推理性問(wèn)題的比率偏低。 學(xué)生思考。學(xué)生集體答復(fù)的比率約為 58.33%，另有 41.67% 習(xí)不投入現(xiàn)象。2 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的課堂問(wèn)答頻 百分行為類別率比提出問(wèn)題的類型1、常規(guī)治理性問(wèn)題2、機(jī)械性問(wèn)題3、記憶性問(wèn)題4、推理性問(wèn)題5、制造性問(wèn)題6、批判性問(wèn)題00.0020%927.0423%112.500%58.33%1.39% 0.00%042答復(fù)方式01、問(wèn)前先點(diǎn)名02、問(wèn)后讓學(xué)生齊答或自發(fā)答復(fù)0.00% 58.33%3、問(wèn)后叫舉手者答4、問(wèn)后未舉手者答5、問(wèn)后不答(或教師自答)300.00% 0.00% 41.67%停頓13 秒2、提問(wèn)后，適當(dāng)停頓 3 秒以上，學(xué)生未消滅不投入狀態(tài)3、提問(wèn)

6、后，停頓過(guò)長(zhǎng)，學(xué)生消滅不投入狀態(tài)學(xué)生答復(fù)的類型1、無(wú)答復(fù)2、機(jī)械推斷是否4562.5270%037.50%0.00%3143.0256%3、認(rèn)知記憶性答復(fù)93、認(rèn)知記憶性答復(fù)94、推理性答復(fù)75、制造評(píng)價(jià)性答復(fù)0教師理答方式1、打斷學(xué)生答復(fù)或自己代答2、對(duì)學(xué)生答復(fù)不理睬或消極批判03、不停頓提出其他問(wèn)題或連續(xù)演0講284、重復(fù)問(wèn)題或?qū)W生答案225、追問(wèn)、沿著學(xué)生的答案演講或6解釋96、等待數(shù)秒后提出關(guān)心性問(wèn)題77、對(duì)學(xué)生答復(fù)鼓舞、贊揚(yáng)8、鼓舞學(xué)生提出問(wèn)題或理由02%12.50%9.72% 0.00%0.00% 0.00% 38.90%30.56%8.33% 12.5% 9.72% 0.00%案

7、占 30.56%，而且整節(jié)課不存在打斷學(xué)生答復(fù)，未能答復(fù)周全的狀況下也是如此。指教科目指指教科目指師授課班級(jí)高二2班授課日期10月21授課課題 教學(xué)過(guò)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁教師的教學(xué)行為學(xué)生教學(xué)媒體程講解、提問(wèn)等的學(xué) 教學(xué)策略時(shí)間分習(xí)行配為互動(dòng)、參與等00：00-00：01上課。起 00：02-00：04同學(xué)們好。00：06-00：07請(qǐng)坐。00：07-00：PPT 上的問(wèn)題，科學(xué)家用 嗯顯微注射器，一種 是24格外微小的注射。器，將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入到了00：不是？它整個(gè)個(gè)體是由一個(gè)細(xì)胞組成的。那這個(gè)時(shí)候?qū)⒁良t， 伊紅是一種紅色的紅色的，把它注入有被25-00： 到變形蟲體內(nèi)以后4800：膜。呢

8、，這個(gè)伊紅的紅溢出細(xì)胞呢？50-00： 由于它有細(xì)胞膜。5200：作為一個(gè)完整的系52-01： 統(tǒng)來(lái)說(shuō)，變形蟲它其次節(jié) 53入我們要學(xué)的內(nèi)-細(xì)胞膜還有細(xì)胞壁?！凹?xì)胞膜”又稱。細(xì)胞膜又稱為質(zhì)應(yīng)當(dāng)是什么??？水啊，是不是？它 細(xì)胞細(xì)胞壁01：54-03：10能吸取水分是不是？那其中呢，泡 破脹以后分為兩組， 壞，其中一組玉米種子 兩側(cè)呢我沒(méi)給它煮熟， 的濃而乙組的玉米種子 度呢把它煮熟了，煮 會(huì)熟了以后把這個(gè)玉 . 米種子給它縱切，切成兩半以后呢，我們就可以看到，玉米的話，這里有白白的小顆粒，這就是有名所說(shuō)的 胚，胚呢是由細(xì)胞組成的。那這個(gè)時(shí)候甲組和乙組，煮熟和沒(méi)有煮熟的玉米種子都縱切了以20 倍的

9、紅墨水進(jìn)展染 色，染色以后再洗去浮色，試驗(yàn)完畢以后你會(huì)覺(jué)察，甲組沒(méi)有被煮熟的玉米種子呢，它的胚染色比較淺，耳燭蜀國(guó)的玉米種子這個(gè)胚這局部細(xì)胞，染色格外的深，染色格外的深，那么為什么會(huì)消滅這樣的狀況呢？它們的著色為什么是不一樣的呢？何研婷煮熟了以后細(xì)胞已經(jīng)死亡了，是不是？死亡了以后這個(gè)細(xì)胞膜也就被破細(xì)胞膜的03：壞了，這個(gè)時(shí)候紅功能特點(diǎn)：19-06：04墨水就格外簡(jiǎn)潔進(jìn)入死亡的細(xì)胞，而 選擇透性這個(gè)沒(méi)有被煮熟的這個(gè)玉米種子的胚的細(xì)胞還是活的，是活的。那對(duì)于活質(zhì)膜的功能特點(diǎn),進(jìn)去，而紅墨水不能進(jìn)去，主要還是跟它的構(gòu)造相關(guān)，接下來(lái)，我們來(lái)看一下質(zhì)膜的構(gòu)造。質(zhì)膜，它到底都有什么成分組成的 呢？它的構(gòu)造

10、是怎么樣的。接下來(lái)我們看下一個(gè)試驗(yàn)。500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜進(jìn)展了上萬(wàn)次的爭(zhēng)辯，他爭(zhēng)辯覺(jué)察，假設(shè)是不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)的話，它是不簡(jiǎn)潔通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞的，而假設(shè)是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)的話，它比較簡(jiǎn)潔能進(jìn)入細(xì)06：06-06：09么呢？吳靜捷通過(guò)細(xì)胞膜，而不不溶于脂質(zhì)的物 脂質(zhì)不簡(jiǎn)潔通過(guò)細(xì)胞 質(zhì)。膜。那細(xì)胞膜里面是不是？所以這個(gè)細(xì)胞膜當(dāng)中確定是成分： 脂質(zhì)磷脂：06：11-07：40在講到脂質(zhì)的時(shí)頭在 細(xì)胞膜基水本骨架里。 把握物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的尾巴呢是脂肪一個(gè)稱為磷脂分07：44-07：4607：51-08：52方思聰在空頭在水里，那尾巴氣呢？里。這是磷脂分子排成 有兩單分子層的時(shí)候是 層。這樣排布

11、的。那在1925 年呢，兩位荷蘭科學(xué)家，他們用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，提08：54-11：29細(xì)胞細(xì)胞膜的兩倍，細(xì)胞膜應(yīng)的？這是什么東西雙個(gè)是磷酸頭部這個(gè) 兩是脂肪酸尾部，這 層。個(gè)整個(gè)稱為磷脂分子。它是應(yīng)當(dāng)有兩膽固醇層磷脂分子層組成的。磷脂，組成細(xì)胞膜的時(shí)候它是形成磷脂雙分子層， 是形成磷脂雙分子層，我們也稱為脂雙層。我們也稱為一層細(xì)胞膜它是有兩層磷脂分子組成的。那接下來(lái)我們看這個(gè)細(xì)胞，在生物體內(nèi)，細(xì)胞里面是水，細(xì)胞外面也是水，對(duì)不對(duì)？那這個(gè)時(shí)候這兩層磷脂分子它應(yīng)當(dāng)怎么排列呢？應(yīng)中選C，由于對(duì)于細(xì)胞11：組成了一層細(xì)胞磷脂分子構(gòu)成的啊？那接下來(lái)我們看一蛋白質(zhì)：31-14：下，磷脂它的功

12、能。蛋白 把握物質(zhì)26無(wú)論是什么細(xì)胞他 質(zhì)的細(xì)胞膜的，它的進(jìn)出細(xì)胞生物催化構(gòu)造根底，都是脂雙層。它是紙膜的是一個(gè)磷脂的功能夠進(jìn)入到細(xì)胞 里。所以這個(gè)磷脂雙分子層同時(shí)也可以把握物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，那它其次個(gè)功能它是，把握物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，把握物質(zhì)出入細(xì)胞。那我們?cè)谥v到脂質(zhì)的時(shí)候，說(shuō)組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)里面除了磷脂以外，還有什么?。磕懝檀?。那我們看一下膽固醇是怎么樣存在的，那藍(lán)色的這個(gè)代表的就是磷脂分子，那黃色的代表著就是膽固醇，膽固醇是夾雜在脂雙層中間脂質(zhì)的其次個(gè)成分就是膽固醇，就是膽固醇。那脂質(zhì)了14：就是分解蛋白質(zhì)面有？20 世70 年月以前呢，外28-19： 科學(xué)家始終都認(rèn)為糖類側(cè)。00啊，蛋白質(zhì)是掩蓋

13、在脂雙層的外面磷脂分子是一樣些小尾巴挨在一的間隙出入細(xì)胞磷脂分子間的間它就用到了蛋白以充當(dāng)生物催化質(zhì)膜的第三類物19：02-19：37脂雙層上有區(qū)分這一側(cè)有糖鏈的話，說(shuō)明這上面是？這上面是細(xì)胞膜的外側(cè)。下面是細(xì)胞白膜的內(nèi)側(cè)。奧，那這個(gè)是糖類的一個(gè)訊免疫識(shí)別19：40-20：0420：05-20：31合在一起??？有格外重要的作白，每個(gè)生物是不一樣的。當(dāng)我們被糖脂細(xì)菌或者是病毒入糖蛋白就會(huì)識(shí)別到20：31-22：52就是糖蛋白的作為糖脂。細(xì)胞膜就主要由著三大類物質(zhì)組成。一個(gè)是脂質(zhì)、一個(gè)是蛋白質(zhì)、一個(gè)是糖類。這個(gè)細(xì)胞膜它一旦由這些物質(zhì)組成了以后，它是不是就完全不動(dòng)了呢？我們來(lái)看下面1970 年的費(fèi)雷

14、和埃迪登做了這樣一個(gè)試驗(yàn)：蛋白質(zhì)可 流淌性以運(yùn)動(dòng)。色的熒光進(jìn)展標(biāo)兩個(gè)細(xì)胞進(jìn)展融了？它們有相應(yīng)的什么根底??？構(gòu)造根底是什么??？它們一樣的構(gòu)造根底是？磷脂雙分子層吧。是不是？它們的構(gòu)造根底都是磷脂雙分子層，所以這兩個(gè)細(xì)胞能夠融合在一起。而融合完畢以后，覺(jué)察上面這一局部是顯示紅色熒光的，這里全是人細(xì)胞蛋白 質(zhì)。而下面全是綠色的熒光，所以下面所在的全都是鼠37 攝40 分23：00-23：47分布了。均勻分布而這個(gè)試驗(yàn)說(shuō)明白什么？原來(lái)是兩邊分開白質(zhì)是可以運(yùn)動(dòng)這兩條尾巴會(huì)搖擺24：性。具有肯定的流淌肯定的流35-25： 醇。膽固醇它實(shí)際動(dòng)性16上在細(xì)胞膜上是不就是細(xì)胞膜的構(gòu)造特點(diǎn)，具有肯定的流淌性。我們

15、先看右邊這張圖。隨著溫度的升高，我們可以看到細(xì)胞膜它的面積在變大，而且厚度減25：小，這個(gè)就是表達(dá)了細(xì)胞膜的流淌16-25：48性。然后，草履蟲的分裂試驗(yàn)我們看一下。細(xì)胞膜是如何運(yùn)動(dòng)的，會(huì)一分細(xì)胞核再分裂，這些都表達(dá)了細(xì)胞膜的流淌性。25：細(xì)胞膜的流淌性主磷脂和蛋48-26：要靠哪兩種分子來(lái)白質(zhì)00表達(dá)?。糠肿?。26：流淌性主要靠磷脂來(lái)表達(dá)。而這個(gè)流膽固07-26： 動(dòng)性當(dāng)中有肯定的2626：醇。局限性，這個(gè)局限表達(dá)??？1972 年的時(shí)候，桑格和尼克森他們這些觀看和這些數(shù)據(jù)最終提出了細(xì)胞膜的流淌鑲嵌模磷脂型，這是目前比較構(gòu)成認(rèn)可的一種細(xì)胞膜質(zhì)膜40-27： 的模型。藍(lán)色的是的基38磷脂雙分子層

16、，蛋本支白質(zhì)上面連著糖的架。話就是糖蛋白，如膽固醇。接下來(lái)我27：質(zhì)膜上的？雙層43-27： 是單層的？44的。雙層的，因此我們貫也可以稱為脂雙27：穿、層。脂雙層構(gòu)成了45-27：鑲56質(zhì)膜的根本支架。而蛋白質(zhì)怎么樣存在于質(zhì)膜上呢？ 可以貫穿、可以嵌嵌. .28：05-28：13入、也可以掩蓋于 是可質(zhì)膜上。第三個(gè)， 以流磷脂分子和大多數(shù) 動(dòng)蛋白質(zhì)分子是可以？28：15-28： 現(xiàn)了質(zhì)膜具有肯定 性。19的？具有肯定的流淌28：容。接下來(lái)，我們不20-28： 這個(gè)細(xì)胞膜看完了4228：44-28：4628：48-30：42是。之后就看一下細(xì)胞細(xì)胞都有細(xì)胞壁嗎？那什么細(xì)胞有細(xì)胞細(xì)壁呢？胞壁成分

17、是什么呀？纖維素。纖維素與纖維素之間的孔徑是很大的，是過(guò)去的。與這個(gè)我和果膠細(xì)菌：功能： 作用細(xì)胞壁特30：44-30：物以外還有什么是有細(xì)胞壁的？書本32 頁(yè)看一下。還有什么是有細(xì)胞壁的啊？真菌，真菌的細(xì)胞 殼多殼多糖50壁成分？糖。30：53-31：12殼多糖，殼多糖就質(zhì)。除了真菌還有細(xì) 什么??？31：13-31：19聚糖。肽聚糖。肽聚糖31：47-32：28練習(xí)題，看一下。第一題？選什么？選B。32：29-33：15B。細(xì)胞膜的流淌磷脂分子和蛋白質(zhì)分子來(lái)表達(dá)。其次A。33：22-33：52胞膜具有什么特一下。不是選擇透過(guò)性，那對(duì)于選擇透性來(lái) D。講的話，物質(zhì)是直是吧物質(zhì)包在一 起，然后把它運(yùn)進(jìn)33：56-34：1534：點(diǎn)？具有肯定的